每逢佳節倍思親，真的是一點也沒有錯(王維你好會寫)。台灣中秋連假，我是犯了什麼滔天大罪，要被各家烤肉柚子月餅一直洗版虐待？🤣#遊子的思鄉之情都在胃與味蕾

山上現在的氣溫十五度，陰雨，一點都不適合烤肉。好想吃刷上烤肉醬的里肌肉裹在炭烤白吐司裡、烤啤酒白蝦、烤蛤蜊絲瓜、還有碳烤黑輪片。

高雄人對黑輪是很講究的，黑輪跟甜不辣雖然成分差不多，但萬萬不可以搞混。說「黑輪跟甜不辣不是一樣嗎」的人會被我在心裡畫一萬個叉! 雖然黑輪來自日語oden關東煮，但它已經走出了自己的人生!
小時候吃的都是黑輪，大學到台北之後才知道有甜不辣。黑輪有長方形薄片（現在少見了）、大圓薄片跟兩頭尖尖長圓柱狀。可以炸、可以烤、也可以炒或煮湯。最愛烤到內部膨脹，表面酥脆，再刷上甜味醬油。在不懂吃魚鮮的法國，這個味道很難複製。

上週四泰瑞莎請吃飯，煮了一條牛舌，切對半，整盤上桌，有夠大氣跟驚悚。而且只有白水煮，這沒什麼問題，新鮮都好吃。問題在那個沾醬，不知道什麼粉調的，加上罐頭蘑菇，還吃得道沒攪散的粉糊，瞬間吃到我有點懷疑人生。我跟她說，這個牛舌，在台灣可以切薄片做燒烤。但這太超乎她的想像了，讓她一臉茫然。🤫(好想出一本顛覆法國是美食王國的書~哈哈哈)

吃，很簡單，只是一個填飽胃囊的動作。吃什麼，怎麼吃，卻是一個人的文化素養。要好好尊敬與瞭解每天進入身體的食物。you are what you eat ! indeed. manger c'est voter (你吃什麼都是在投票表決人類未來)

好想念懂吃會吃還會下廚的酒肉朋友...更想念不用下廚就有美食...想念在台灣整天都被餵食從來不飢餓的感覺......🥺想家了！想好久了！那個離我10,093 公里的島國，正在萬家烤肉萬家香吧?

只好端出獅子頭，圓圓的，也算團員吧？！
祝大家月圓人團圓！闔家平安健康！🍷🌝🌙🌕🍾🥂

來台灣之前一點都沒有想過吃素，不吃牛肉的事情。因為日本飲食之前很少這樣子的習慣
然後現在又有豬瘟問題
所以這次做這個肉醬的時候，我就會改成用雞肉
剛好舒康雞 @holsemchicken 有雞肉絞肉。但是一個問題是用雞肉做起來味道會很清爽。所以想到把雞腿肉切成小丁加進去
這樣子雖然清爽但會有肉感(肉的口感)吧
當然用牛肉或豬肉也沒有問題喔
然後食材的部份，沒有一定的量，所以量的增減看自己的喜好
這次我就做多一點，多的要冷凍保存
材料：雞肉1公斤，蕃茄罐頭3罐，洋蔥半個，紅蘿蔔1/3，台灣芹菜2株，大蒜2辮，橄欖油100cc，鹽巴，黑胡椒適量，肉荳蔻適量，月桂葉2片
做法：
雞腿肉切成小塊，蔬菜切成小丁
鍋中加入橄欖油開小火炒切丁蔬菜跟壓碎的大蒜炒10～20分鐘
接著加入雞肉，拌炒雞肉，雞肉表面變白色就加入蕃茄罐頭
滾了之後調味，然後放入月桂葉煮
(如果有時間慢煮1小時，沒時間也要煮半小時喔)，偶爾拌一下
最後用鹽巴黑胡椒調味
關火讓肉醬休息😄
分裝冷凍保存就之後會方便用喔❤
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【寵物濕食】義大利瑪恩吉寵物食品 - MONO無穀主食肉醬餐包

繼上次給我們家狗狗吃過義大利瑪恩吉寵物食品MONGE的飼料之後
這次給我們家貓咪 一郎二郎吃他們家的✨MONO無穀主食肉醬餐包✨~~

其實以前一郎二郎都不太吃濕食
我每次給他們吃罐頭他們都不吃

我還想說 這兩隻貓可能就天生不喜歡吧
直到這次給他們試試看MONO無穀主食肉醬餐包

之前在寵物展的時候朋友也大推他們家的貓咪產品
很重要的是他們的產品
👉全程無殘忍動物實驗，不含色素、防腐劑與劣質脂肪👍

MONO貓餐包全系列分為3種配方5種口味：

幼貓(鱒魚)/成貓(火雞肉)/成貓(鴨肉)/結紮貓(雞肉)/結紮貓(牛肉)

顏色：牛>火雞>鴨>雞肉
*鱒魚 我沒給他們嘗試 因為是幼貓的 想說這麼營養 給朋友家的瘦瘦貓好了

一郎二郎喜好程度：火雞肉>鴨肉>雞肉>牛肉
他們幾乎不吃牛肉😿

目前最好的方式大概就是加原有飼料跟濕食混再一起
他們就會吃得很爽😽

之後可能會給他們吃雞肉~😸
因為畢竟是結紮貓

很高興終於替他們找到喜歡的濕食了❤️
為母感動落淚😭

👉https://bit.ly/3e975KP
網誌看更多心得

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今天要留在公司加班😤...但公司沒有廚房，要怎麼使用一個電鍋就煮出美味的料理呢？第三集要教你超簡單🔥無任何廚藝也能做出來的小資料理🍽 一人份材料竟然只要47元!!

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素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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