【全植物製！新肉絲野菜咖哩飯】​
你吃過植物肉嗎？或是因為健康而喜歡蔬食呢？​

自從搬來台灣，發現到台灣吃素的人口多，我也開始開發了一些vegan的食譜。後來認識了OmniFoods這個很棒的品牌，無肉不歡的我竟也慢慢習慣了植物肉的清甜風味（一定是他們把植物肉做的太好吃了吧😆），有了它就可以做出更寬廣的蔬食料理，例如漢堡植物肉排、植物餐肉飯糰、植物肉末咖哩等等（而且不用擔心添加抗生素或膽固醇！）。​
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〖好意識 新咖哩〗是OmniFoods與日本咖哩廠牌「House好侍」的最新聯名。​
擁有百年咖哩研發經驗，佛蒙特咖哩大廠House好侍針對台灣消費者研發的素食咖哩塊「全素咖哩塊」，無蛋奶五辛、使用通過RSPO認證的棕櫚油、維持一慣濃郁細緻的日式風味，盒身也是熟悉的簡易手撕開封，微微的辣度超對大人口味😋​
而OmniFoods的新豬肉，更是徹底顛覆了傳統素肉又乾又柴又鹹的印象，營養價值還勝過真豬肉（0膽固醇、低脂低卡）。其實我第一次吃到OmniPork是在知名的連鎖水餃店，因為好奇所以點來吃吃看，不說真的不會發現裡面沒有肉，口感也太好了吧！（沒想到之後能合作，好榮幸！）​
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除了有OmniPork新豬肉（絞肉狀），OmniFoods還有做成午餐肉的「新餐肉」，以及做成肉絲狀的「新肉絲」。這次我想用新肉絲做一道全素的【植物肉絲野菜咖哩飯】，做法非常簡單，既是一道懶人料理，還很適合帶便當，推薦你們試試！​
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這道食譜還有讓咖哩更濃郁的小秘訣唷！看下去就知道👇

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📍文字食譜：https://tasty-note.com/vegan-curry

📍準備的材料：
House素食咖哩塊＿1盒
OmniPork新肉絲＿150g(1包)
茄子＿1根
彩椒＿紅黃各1顆
栗子南瓜＿1顆
秋葵＿5根
玉米筍＿5根
牛番茄＿1顆
水＿850ml
味噌＿1大匙
沙拉油＿1大匙

📍做法：
1. 將所有蔬菜切成好入口大小。
2. 深鍋中倒入沙拉油熱鍋，新肉絲退冰下鍋炒熱。
3. 加入所有蔬菜（番茄除外）翻炒，接著加水，蓋上蓋子轉小火煮10分鐘。
4. 熄火，加入蕃茄，還有味噌攪拌至溶解。
最後加入咖哩塊攪拌至溶解後，再度開小火稍作燉煮即可起鍋。
5. 配上白飯一同享用，偶爾也能來一餐吃蔬食的感覺很不錯！

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OmniFoods 新豬肉 台灣好侍食品
#好意識新咖哩 #植物肉咖哩 #蔬食 #新豬肉 #植物肉 #咖哩 #純素 #蔬食咖哩 #咖哩飯 #咖哩塊

沙拉骨 @ 隔離酒店 4p

根據wiki：沙拉骨是香港一道小菜，做法是先將排骨以酥炸方式煎炸至金黃色，然後使用蛋黃醬及煉奶調配煮成沙拉醬，再將醬汁與經過酥炸的排骨拌勻，讓醬汁掛在肉排上。雖然香港通常「沙拉」稱為「沙律」，但這道菜式甚少被稱為「沙律骨」

補充資料：
Titanium member 只有送4罐飲品+1盒堅果，並無升房等其他禮遇。

餐飲點評：
其實唔差既，大概比大快活差一點既水平，要知道呢間只係four points 唔係four seasons，個價反應左質素。總括黎講都收貨既（最多叫外賣啦）

多謝各位讀者朋友inbox關心，最近開始會更新番多D ❤️

鍋寶多功能氣炸烤箱12L~紅糟素肉排

喜歡吃麵腸，有時去明德素食園買便當時，都會拿點紅糟素肉排，這是麵腸用紅糟醃，再裹上地瓜粉炸，覺得麵腸這樣料理好吃，剛好有買麵腸，於是這次就來做素肉排，試著用氣炸烤箱做，醃好的麵腸，只有一條有沾地瓜粉，另外三條醃好就直接氣炸，沾了地瓜粉後，上面就要多噴些油，氣炸過才會更接近煎炸後的口感，所以會比較油，而沒沾粉的，我只加少量的油拌一拌而巳，兩種都一起氣炸再來比較，做好的麵腸試吃，我比較喜歡不沾地瓜粉的，雖然吃起來只是軟Q沒酥脆，但麵腸很入味，表面的醃汁濃縮，沾附在麵腸上面，味道很夠，而有沾地瓜粉的，雖然多了微酥的口感，但味道較淡些，吃起來也有一點點粉粉的口感，也比較油，油噴的多寡，還是會影響表面地瓜粉的口感，油噴的多，粉粉的口感就會少些，這是氣炸和油鍋炸較大的不同，用氣炸鍋炸，用油量相對减少，當然和油鍋炸的口感，還是有點差別，我只是喜歡吃麵腸，並不一定要用炸的，所以覺得醃好直接氣炸更好吃，少沾了地瓜粉，做法也更簡單，而且用氣炸烤箱做既省事又方便，兩種都可以嘗試，喜歡酥的口感，就多做些有沾地瓜粉的，不然也可以和我一樣，只試試少量就好。

材料： 麵腸 4條

調味料： 紅糟醬 2Tbsp 素蠔油 2Tbsp 肉桂粉 1/2tsp 梅子豆腐乳 1小塊

表面沾裹材料： 地瓜粉

https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556747132-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e7%b4%85%e7%b3%9f%e7%b4%a0%e8%82%89%e6%8e%92

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今天給大家分享的是排骨非常好吃的做法，需要準備：排骨，麵粉，鹽，雞蛋，澱粉，食用油，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，生薑，蔥，大米，小米，土豆。這樣做出來的粉蒸排骨，軟爛入味，香氣四溢，簡單又美味。
【小穎美食】排骨不紅燒了，教你老一輩秘製做法，鮮嫩入味，不干不柴，太香了
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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素食家常菜料理│2顆茄子和1條杏鮑菇,，搖身變成近似99%的肉排，孩子一口接一口吃得很滿足，一週吃6次都不會膩，太香了！│Egg Plant & King Oyster Mushroom Vegan Recipe.│EP245
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用茄子和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，今天的餐點是突發奇想的靈感, 把釀苦瓜當成漢堡素排, 沒想到意外的好吃! 因為有了孩子, 讓我在料理這條路上, 激發出我無限的潛能, 天天變換各種菜色, 不嫌繁瑣, 只要他們吃得開心, 吃得健康, 自己也會很開心, 看到孩子們吃得滿足, 內心也會感到滿足~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
2顆 圓茄子
一根 杏鮑菇
一顆 水梨
20克 紅蘿蔔
半塊 板豆腐
一湯匙 玉米粉
一湯匙 醬油
一茶匙 玫瑰鹽
適量 胡椒粉
適量 香油
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

材料：
杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ

調味料：
鹽少許 Salt/塩
高鮮味精少許 MSG/味の素
胡椒粉少許 Pepper/胡椒
五香粉少許 Five spice powder/五香粉

做法：
1.杏鮑菇洗淨 切去頭部再直切成半 撕成粗條狀
2.盤子上放網架 舖杏鮑菇
3.放入電鍋 加水1/4杯蒸出水
4.乾鍋開小火 倒入杏鮑菇炒乾
5.加調味料拌勻即可

【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y

【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o

【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g

【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk

【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8

【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg