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[爆卦]素客家菜包做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇素客家菜包做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在素客家菜包做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 素客家菜包做法產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， (影片實際拍攝日期：2020/3/30) https://youtu.be/_P2Mn03j7YY 各位朋友們好久不見！ 最近只能待在家裡，我終於將一年前去新竹拍攝的菜包教學剪輯完成了(掌聲鼓勵） 感謝Mandy新竹奶奶＆全家人，無私地教我們創意客家菜包作法。 這也是我第一次吃到客家菜包，皮Q料...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過664的網紅澄澄愛吃辣，也在其Youtube影片中提到，(影片實際拍攝日期：2020/3/30) 各位朋友們好久不見！ 最近只能待在家裡，我終於將一年前去新竹拍攝的菜包教學剪輯完成了(掌聲鼓勵） 感謝Mandy新竹奶奶＆全家人，無私地教我們創意客家菜包作法。 這也是我第一次吃到客家菜包，皮Q料香，即使放冷也超好吃！ 真的住外面久後，最想吃的是家裡的飯...

「素客家菜包做法」的推薦目錄

素客家菜包做法 在 找蔬食 Traveggo Instagram 的最佳貼文

2020-07-03 03:49:02

【全台·宅配｜我心心念念的兒時記憶-芋粿巧】​ ​ 還記得第一次吃到「芋粿巧」是在人潮擁擠的九份老街，當時國小的我牽著阿母的手問著：「爸爸買那個綠綠紫紫的東西是什麼啊？」阿爸聽到便拿了一塊給我說這是他們小時候最愛吃的小點心 ——草仔粿(綠綠的🟢)跟芋粿巧(紫紫的🟣)​ ​ 「彈牙的粿身鑲嵌著粉嫩綿密...

素客家菜包做法 在 ᵞᵁᴺ Instagram 的最佳解答

2020-05-10 14:35:49

客家美食 分享😋 . #客家菜包 這個是我最愛的一種 外皮的口味分別有 原味、艾草、地瓜、火龍果 4種口味 一口咬開有滿滿的餡料 皮Q料多 不會太鹹 皮還帶有淡淡天然的艾草香 裡面的料有 豬肉.香蔥.蝦仁.蘿蔔絲.蘿蔔乾.筍乾.豆輪 一次吃完也不會膩 好吃又美味 . #客家肉粽 一打開肉粽就能聞...

  • 素客家菜包做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-31 01:02:26
    有 18 人按讚

    (影片實際拍攝日期：2020/3/30)

    https://youtu.be/_P2Mn03j7YY

    各位朋友們好久不見！
    最近只能待在家裡，我終於將一年前去新竹拍攝的菜包教學剪輯完成了(掌聲鼓勵）
    感謝Mandy新竹奶奶＆全家人，無私地教我們創意客家菜包作法。
    這也是我第一次吃到客家菜包，皮Q料香，即使放冷也超好吃！

    真的住外面久後，最想吃的是家裡的飯菜。
    如果沒辦法回家，沒關係 跟著我們一起在家做菜包！

    -
    🛎食材：(量靠感覺哈哈哈哈）
    內餡：
    ✅豬肉
    ✅香菇
    ✅大蒜
    ✅蝦米
    ✅蘿蔔絲
    ✅客家豆乾

    皮：
    ✅糯米粉
    ✅食用色素紅
    ✅發酵麵團
    ✅地瓜葉梗(蓮霧包蒂頭使用）

    🛎做法：(不負責任教學）
    1.內餡下鍋爆炒，炒製香味散出
    2.將麵團與食用色素與糯米粉揉至不黏手
    3.將麵團分成菜包數量
    4.搓圓壓扁包餡
    5.用成尖端貌(像是蓮霧形狀）
    6.使用筷子壓出蓮霧痕跡
    7.蒸菜包～大功告成

    -music
    Song: Lvne - Tribes
    Music provided by Vlog No Copyright Music.
    Video Link: https://youtu.be/aBm-Hb0fvmY

  • 范小貓揹著相機去流浪

    素客家菜包做法 在 范小貓揹著相機去流浪 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-10 14:04:47
    有 8 人按讚

    早起的鳥兒有蟲吃
    這句話說的一點也沒錯

    不知大家對於菜包
    有沒有很厲害的口袋名單
    有的話也歡迎分享一下
    如果你覺得口味很普通
    甚至覺得不好吃
    那你絕對沒有吃過這一間
    販售項目以菜包為主商品
    其餘還有草仔粿和粽子

    在湖口媽祖廟(顯聖宮)旁
    大仁行蛋行的門前
    有一攤來自楊梅的客家米食
    每日清晨五點擺攤營業
    但若是七點左右前往
    大概只能考驗人品了

    #粽子
    做法屬於北部粽口味，特色就是有瘦肉，其餘的配料還有油蔥和豆乾丁，米粒顆顆分明，外觀有如油飯般，吃起來卻不會過油過膩，但味道和香氣似乎略有些微不足，也許是少了蝦米、菜脯與香菇，讓人覺得少了一味。

    #草粿
    又稱草仔粿、艾草包或鼠麴粿，客家人稱艾粄、青粄。
    草粿其實跟菜包師出同門，可說是菜包的變化版，不同的是草粿需加入『天然葉綠素(艾草)』；餡料部份也與菜包略有不同，蘿蔔、香菇、蝦米、豆乾與肉末等，外皮甜內餡鹹，品嚐起來微甜中帶鹹滋味很特別。

    #菜包
    必點秒殺單品，也是店家主力人氣商品。
    現今的菜包在口味上選擇不少，像是竹筍、酸菜，但若是說到客家菜包，最道地的莫過於蘿蔔絲風味，配料則有蘿蔔絲、蔥、肉末、蝦米，也會用油蔥和胡椒加以調味，這就是老滋味啊。
    外皮很Q、內餡滿炸有誠意，每一口都吃得到餡料。蘿蔔絲吃起來帶有水份不會太乾，除了蘿蔔絲以外還有肉末與蔥花相佐，胡椒的提味很顯著帶點微辣感，吃了一顆根本不過癮，轉眼間兩顆菜包就已經入五臟廟(爽啦)

    https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120823041

    彭家園客家菜包
    地址：湖口顯聖宮媽祖廟(大仁行蛋行前)
    電話：03-4722359
    營業時間：05:00~09:00

    #客家米食 #中式早餐 #人氣早點 #排隊小吃 #湖口早點 #湖口早餐 #湖口小吃 #湖口顯聖宮 #湖口媽祖廟 #湖口市場
    #客家菜包 #豬籠粄 #草仔粿 #艾草包 #鼠麴粿 #客家粽 #北部粽
    #蘿蔔絲爽脆又多汁
    #胡椒調味略重但很開胃
    #來自楊梅的彭家園客家菜包
    #funxiaomao #范小貓

  • 找蔬食 Traveggo

    素客家菜包做法 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的最佳貼文

    2020-06-29 21:00:01
    有 3,434 人按讚

    還記得第一次吃到「芋粿巧」是在人潮擁擠的九份老街，當時國小的我牽著阿母的手問著：「爸爸買那個綠綠紫紫的東西是什麼啊？」阿爸聽到便拿了一塊給我說這是他們小時候最愛吃的小點心 ——草仔粿(綠綠的💚)跟芋粿巧(紫紫的💜)


    「彈牙的粿身鑲嵌著粉嫩綿密的芋塊」老一輩的人說這就是心心念念的家鄉味。「心心念念」的感覺是什麼，我不知道，只知道吃完吵著要第二塊時會被阿母碎唸😂


    這樣的「古早味小吃」卻在吃素之後便沒再回味過，因為芋粿巧通常會拌入豬油（阿爸說一定要豬油去拌才會香），偶然的一次機會遇到 好素配蔬味工坊 ，頓時所有回憶湧上心頭，閉上眼，細細體會那入口時湧出的淡雅芋頭香氣、綿密中帶點嚼勁的紮實感、不時還有爽脆的菜脯迸出來與你打招呼，這感覺真要形容，就像在回憶中擠身於九份老街之中，卻又不致於窒礙難行的感受吧！


    只是這次睜開眼，看著我露出幸福微笑的不是阿母，而是沒吃過芋粿巧露出疑惑表情的Hao...(天吶！我真不敢相信她沒吃過！！！)


    -----


    #故鄉芋粿巧
    有別於回憶中將大粒芋塊鑲嵌在粿身的做法，而是將芋頭碎粒均散其中，每一口都能吃到芋頭與糯米的和諧與融洽，再以些許菜脯點綴，不用過多的調味，便足以回味（Oh 我好會寫😂）


    #經典包餡芋粿巧
    這是吃素之後第一次吃到包餡的版本！包滿了爆香過的香菇碎與植物肉，香氣迷人且充滿嚼勁，與煎到脆酥的外皮相輔相成，既純粹又經典，味覺與口感都能獲得幸福與滿足


    #黃金咖喱包餡芋粿巧
    起鍋時的咖哩香氣真的很誘人！吃起來卻是偏”台式”咖哩的香氣，Hao說這有點像是「台版咖哩多拿滋」


    #客家酸菜包餡芋粿巧
    酸菜獨有的質感酸味恰巧襯托出芋頭的甜，整體吃起來更加清爽、層次也更加豐富


    💬 調查一下
    #有人跟我一樣葷轉素後再也沒吃過芋粿巧的嗎？
    #有人跟Hao一樣胎裡素從來沒吃過的嗎？😂

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