今日月子早午餐（滴雞精跟四物已經被我喝掉！）

🍉清冰箱料理
我冰箱裡面的蔥抓餅、泡菜、雞柳條、即食玉子燒
🍉用422烤的紙包蔬菜
前幾天是紙包魚，這個一定要學起來，不用顧火超方便好吃
🍉超級發奶的魚湯
昨天第一次吃，那一餐的奶量變成1.5倍，今天再試試是不是因為這個魚湯，我在月子中心也喝很多魚湯，但這個魚湯有神奇秘密啊！

【#曼慢煮】
「紙包蔬菜蒸三文魚」
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
訂閱youtube ➡️icy.wong

https://youtu.be/gxvOs_-oav8

睇下點煮：
用健康嘅蔬果🍊🍋🧅
提起魚嘅味道同辟腥之餘
小朋友好開胃
仲非常有營養

材料：（2人份）
🔶三文魚 2塊
🔶橄欖油 1湯匙
🔶檸檬葉 2片
🔶紅蘿蔔絲 1條
🔶洋蔥 1個
🔶橙蓉及橙汁 1個
🔶BB食鹽 少量
🔶檸檬 1個

做法：
🔷洋蔥和紅蘿蔔切絲，檸檬切薄片
🔷鍋落油，爆香紅蘿蔔絲和洋蔥絲，炒至軟身
🔷微涼後，加入橙汁及橙蓉，備用
🔷準備兩張牛油紙，平均舖上蔬菜，放上三文魚，再鋪檸檬片上面，加少許鹽，用紙包至密封
🔷蒸10分鐘至魚熟

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好幾天沒貼文了，最近寫稿寫得有點疲累。

不過假日不寫稿（盡量啦 ），昨天跟今天都做了不少日常雜事，回家陪比爸比媽打幾輪牌、上市場與超市採買下週一新書拍照的材料，明天得先備料，還要做一些半成品起來，要做的事很多啊。

所以今晚先好好吃晚餐。

昨天在美福買的骰子美牛，與洋蔥蒜苗同炒，快起鍋前加一點九州甜醬油及一塊奶油，香噴噴的；幾瓣雲林大蒜在小鍋中用橄欖油小小火煮著，不是炸，是以油低溫煮，把蒜的辛氣煮掉，留下柔軟甘甜的口感和香氣，瀝乾油再灑在前面那盤牛肉上。

蔬菜用紙包蒸烤，放了兩根白蘆筍、兩朵大香菇和半截大黃瓜，包進紙裡，舀入兩大匙昆布香菇高湯，抓一點鹽，用180度蒸烤20分鐘。其他沒有入鏡的還有今天才浸泡下去的溏心蛋，還沒有很入味，就不拍了，以及一點吉可頌的麵包。份量不算多，但因為午餐吃的晚，這樣也是可以了。

現在越來越喜歡用紙包烤任何東西，紙包蔬菜也是一絕，有悶蒸的效果，蔬菜的甜味與水份不會流失，只需要很簡單的調味，我通常會用比較清淡的日式高湯和少許鹽，偶爾放一塊奶油或橄欖油，總之就是盡量保留蔬菜的原味。有機會可以試試喔。

好的，今天要早點睡啦，大家晚安。

Spontaneous, Surprise Cooking with live streamer HimeChar - Baked Chicken Thigh & Veggies in Foil
出乎意料 充滿驚喜 曉玲料理實況 - 紙包雞 紙包蔬菜

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