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#1紅麴( Monascus )-上| 科學Online - 國立臺灣大學
紅麴 菌( Monascus )是一種天然真菌，廣泛存在於土壤中，為中國傳統的食品發酵菌種，應用在膳食已有千年以上歷史，如俗稱的紅麴就是紅麴菌生長於蒸煮米粒上 ...
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#2紅麴菌- 維基百科，自由的百科全書
紅麴 菌又稱紅麴黴菌（學名：Monascus purpureus），中國古代稱作丹麴，是一種紅色黴菌。紅麴菌用途極廣，如古代未發明醬油專用醬色（焦糖）之前，紅麴是紅燒肉和其他 ...
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#3紅麴的5種功效和副作用(最後一項很重要!) - 健康醫學院
紅麴 是將紅麴菌接種到蒸熟後的米飯上，經過控制溫度、濕度..等發酵條件。 ... 等，一般最常見的兩種株菌屬Monascus purpureus 及Monascus anka。
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#4紅麴有什麼功效與禁忌呢? 紅麴是降血脂、抗三高
紅麴 菌是一種黴菌(真菌)，不是細菌也不是酵母菌，屬於紅麴菌屬(Monascus)，這是由法國學者van Tiegham於1886年所命名。目前常使用的菌種包含Monascus anka ...
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#5紅麴的6種功效及副作用（12點使用禁忌要留意） - 營養新知
現代醫學發現，紅麴萃取物具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤活性，對於一些慢性疾病的預防和改善，包括高膽固醇血症、高血壓、糖尿病、肥胖、失智症和癌症有 ...
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#6紅麴(Monascus Purpureus)是什麼? - 天良生物科技
紅麴 是將紅麴菌置於蒸煮過的米粒上，紅麴菌會利用米粒的養分進行發酵作用，因此我們在傳統市場上看到的紅麴呈現顆粒狀的紅色固形物。正因紅麴是發酵食品，被普遍用於 ...
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#7食品科技與安全：創造古寶的新價值–紅麴
在2007 年，筆者發現紅麴菌株Monascus purpureus NTU 568 中含有高價值的代謝物，包含膽固醇合成抑制物質、降血壓物質γ－胺基丁酸、抗氧化物質、具防癌 ...
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#8【保健食品分析】2021最新！紅麴的Monacolin K與Ankascin ...
Ankascin 568-R，是以特殊菌株Monascus purpureus NTU 568於特殊製程發酵純化而成，其中含有Monascin與Ankaflavin兩種成份。 研究則發現這兩種紅麴色素 ...
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#9市售紅麴米的紅麴菌種調查與紅麴菌種快速鑑定方法的開發
要菌種仍不清楚，因此探討傳統中藥材紅麴米中的主要紅麴菌種，將有助於了解 ... 英文摘要. Currently Monascus spp. is a popular subject of health food and ...
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#10monascus - 英語_讀音 - 海词
Exploration to the esterification property of esterase produced by Monascus spp. 紅麴黴酯酶酯化特性的探討。 Monascus esterifying enzyme plays important ...
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#11紅麴
紅麴. Language; Watch · Edit. See also: 紅麹 ... 紅麴. "red yeast", Monascus purpureus; Short for 紅麴米／红曲米 (hóngqūmǐ).
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#12紅麴米與食物安全
Different from red rice, red fermented rice. (also known as red yeast rice, monascus, hong qu and angkak) is not consumed as a staple. It has ...
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#13納豆紅麴軟膠囊食品NATTO EXTRACT WITH MONASCUS ...
特色：日本納豆菌萃取物+紅麴粉+紅景天萃取物+維生素E Bacillus Subtilis Natto Extract + Monascus Pilosus Powder + Rhodiola Sacra Extract + Vitamin E.
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#14Amazon.com: NOW Supplements, 紅麴米(Monascus ...
Amazon.com: NOW Supplements, 紅麴米(Monascus purpureus) 1200 毫克營養支持120 片: 健康與家庭. ... 過濾評論. 語言. 繁體中文 英文 ...
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#15红麴胶囊Monascus Purpureus - 永泰祥Yong Thai Siong
红麴 （monascuspurpureus）是属于一种食品类的营养补充品，可使胆固醇偏高（在200~240 mg/dl）的人们维持正常、健康的胆固醇水平。红麴众多的天然有益成分中，含有一种可 ...
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#16紅麴菌英文，生物學名詞-植物- 英文翻譯- 三度漢語網
英文 Monascus purpureus Went. 出處 生物學名詞-植物. 相關詞匯. 中文詞彙, 英文翻譯, 出處/ ...
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#17紅麴黴 - 百科知識中文網
紅麴 黴（Monascus purpureus Went.）中文別名紅曲、紅糟、紅大米。散囊菌目中的一屬子囊菌麴黴科真菌。存在於樹木、土壤和堆點擊此處添加圖片說明積物等。
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#18納豆紅麴(升級配方) | Natto － Monascus - 長庚生物科技
納豆紅麴( Natto- Monascus )，『順心』必備保健食品，含有素食起司之稱的納豆與珍貴的紅麴雙效配方。
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#19紅麴菌基因解碼
常培養於米粒上，故紅麴米英文稱為red mold ... 完成Monascus purpureus NTU 568菌株之部分序列組裝， ... 在西元1884年建立了紅麴菌屬（Monascus）後，紅.
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#20保健食品分析：營養師解密「紅麴」的功效成分、劑量與調節機制
紅麴 的菌種與發酵基質，會影響功效物質的種類與濃度，以米進行發酵的紅麴主要會產生Monacolin K（又稱為紅麴菌素），而將純化特定菌株（Monascus ...
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#21紅麴發酵產品中多醣成份之免疫調節機能探討
在近幾年的研究中，紅麴發酵產品及山藥都被證實了是對人體健康具有益處的食品。其功效包括：降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗發炎及抗氧化等。本研究以Monascus purpureus ...
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#22紅麴之生理功效與應用= The physiological properties and ...
東洋產Monascus 屬分類?對??考察。日農藝化學會誌。12: 583-586。 4.李昭蓉。1997。漫談紅麴菌 。食品 ...
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#23紅麴醬英文 - 哇哇3C日誌
紅麴 醬英文，2009年7月29日—紅麴菌(Monascus)是一種天然真菌，廣泛存在於土壤中，為中國傳統的食品發酵菌種，應用在膳食已有千年以上歷史，如俗稱的紅麴就是紅麴菌生長 ...
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#24娘家大紅麴膠囊30粒: 紅麴領導品牌
娘家大紅麴膠囊，台大名譽教授潘子明團隊研發，專利紅麴Ankascin 568-R，獲得國家健字號調節血脂血糖雙功效認證！不含Monacolin K，安全不傷身！
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#25話說紅麴 - 自然與人文數位博物館
分類上，紅麴菌屬於真菌界(Fungi)、子囊菌門(Ascomycota)、子囊菌綱(Ascomycetes)、散囊菌目(Eurotiales)、紅麴菌科(Monascaceae)的紅麴菌屬(Monascus)，紅麴菌屬是法國 ...
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#26成果報告資料顯示 - 工程科技推展中心
中文計劃名稱, 紅麴液態培育之動態模式建立與操作最適化 ... 英文摘要, The experiments of submerged cultivation of Monascus anka were carried out according to ...
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#27關於紅麴的英文怎麼說呢 | 健康跟著走
例如﹐... 例如﹐紅麴醬﹐可以翻譯成Red Fermented Rice Paste。 Monascus purpureus 是紅麴菌可參考http://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice. 紅麴的英文是什麼 ...
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#28紅麴粉末對囓齒類動物降血之功能及安全性之研究
本論文主要是研究紅麴粉末(red yeast rice; Monascus rice powder)對囓齒類動物 ... 英文摘要. Many large prospective studies have shown that comsuming certain ...
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#29關於紅麴的英文怎麼說呢
例如﹐紅麴醬﹐可以翻譯成Red Fermented Rice Paste。 Monascus purpureus 是紅麴菌可參考http://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice.
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#30利用異源系統表現紅麴菌之二次代謝產物 - CNU IR
英文 關鍵字Monascus； secondary metabolite； polyketide synthase； nonribosomal peptide synthetase； heterologous expression. 中文摘要紅麴菌(Monascus)屬於 ...
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#31紅麴、酵母菌及溫度對紅露酒風味之探討
英文. 紅麴 ； 紅露酒 ； Monascus ； Red Rice Chiew ... 酵母菌株與紅麴添加量對糖度消耗影響不大，而醱酵的溫度對於糖度的變化則有明顯之影響，但醱酵至第八天後， ...
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#32新微庫醇紅麴膠囊-指定通路販售-保健食品 - 生達化學製藥
精選優良純正之紅麴菌株(Monascus)，富含維持健康的優質成分Monacolins衍生物，製程嚴謹確保每粒膠囊含Monacolin K 7.5~9.5毫克，一天一粒可促進新陳代謝、維持循環 ...
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#33娘家紅麴
娘家大紅麴產品標示膠囊內容物含有：麥芽糊精、ANKASCIN R 紅麴萃取物（red mold extract）、紅麴粉（red mold dioscorea powder，菌種名：Monascus ...
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#34探討環境因子對紅麴菌生產二次代謝物monacolin K
英文 摘要… ... monacolin K 的濃度，並尋找出Monascus ruber 生產紅麴二次代謝物 ... 基的真菌所建立的，他將典型的菌株命名為紅色紅麴(Monascus.
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#35保健食品當紅炸子雞「紅麴」中的橘黴素，到底安不安全？ - 食力
含有天然紅色色素的「紅麴」是安全的食品添加劑！ 紅麴菌（Monascus）是中國已使用數千年的食品發酵菌種。中國古籍中早有記載其特殊功效 ...
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#36火紅的紅麴 - 龍騰文化
近年來，市面上出現許多紅麴製品，聲稱含有保健功能，究竟其保健功效從何而來？ ... 還有紅麴吐司、紅麴餅乾、紅麴酒粕面膜等，這些紅麴製品，均含有紅麴菌（Monascus ...
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#37與紅麴．談戀愛(潘憶安) - Facebook
麴是一種菌，是生長在熟米上的紅麴菌形成的發酵物，屬於紅麴菌科（Monascaceae）。 學名：Monascus spp. 英文名：anka, Red Chinese Rice,...
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#38紅麴粉對泡芙感管品評之研究 - 高雄市高英高級工商職業學校
Investigation of sensory evaluation on monascus ... 地瓜饀) 泡芙口味受喜愛程度較高， 整體而言，以(紅麴皮. ... 發音「安卡」，與英文名稱「anka」發音相似。
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#39紅麴的神奇效用 - 人間福報
我國衛生署也於二○○五年，核准了第一件紅麴健康食品─紅麴降血脂膠囊。 而台大研究團隊也在近年，針對Monascus purpureus NTU 568紅麴進行成分與功效分析，發現Monascus ...
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#40Recent Research of Monascus Metabolites and their Application
職稱：資深研究員（英文:Senior Research Scientist）. 演講摘要： 紅麴在我國已有長久的使用歷史，其代謝物如pigment、monacolin、γ-amino butyric acid（GABA）等已 ...
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#41紅麴膠囊之藥動性質及藥物交互作用研究
一、中、英文摘要及關鍵詞(keywords) ... 紅麴(red yeast rice)主要是經由Monascus purpureus Went yeast 在米上發酵而得之產品。近年.
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#42歐洲蜂與紅麴菌的可能共生關係探討 - 旺宏教育基金會
本研究分離出的菌株經過形態觀察以及ITS 和 β-tubulin 基因序列比對，確認三種蜂巢樣品中皆存在紅麴菌Monascus ruber/pilosus 菌. 株，證實歐洲蜂蜂巢內確實有紅麴菌存在。
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#4357紅麴菌（Monascus ruber）中可分離純化出降血脂之主成分為
57 紅麴菌（Monascus ruber）中可分離純化出降血脂之主成分為： (A) Cholestyramine (B) Fenofibrate (C) Niacin (D) Lovastatin.
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#44有吃降膽固醇藥的人注意，小心紅麴！｜方格子vocus
紅麴 ，是透過紅麴菌（Monascus）生長在已經煮好的飯上，再經過發酵而生產出來的。本草綱目就已經記載了食用紅麴對人體健康有益，適合釀酒、入藥或食用 ...
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#45紅麴納豆粉/ Red Rice Yeast and Natto Powder
Ingredients：Imported nattokinase, monascus, collagen, ginkgo nut, white yam. Net Weight：500g. Shelf date：24 months. Product Highlights: Red yeast rice & ...
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#46整合醱酵與色素分離系統-培養紅麴菌以生產紅麴色素
傳統上紅麴色素的生產大多採用固態醱酵法，將菌體接種在蒸熟的米飯上培養，並控制適當的 ... Fermentation-Separation System for Prodcution of Monascus Pigments.
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#47紅曲的英文單字 - 漢語網
相關詞. 紅麴Red Rice Yeast ; Cholestin. 紅曲麩Monascus bran. 紅曲紅Monascus color ; monascus red ; momascusc colours,red rice starter ; momascusc colours.
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#48哪種紅麴食品具保健功效？-科學人雜誌
台灣大學生化科技學系教授潘子明表示，紅麴的保健功效多半來自二級代謝物， ... 例如財團法人食品工業發展研究所研發的菌株Monascus purpureus M011，會產生大量的紅麴 ...
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#49紅麴降血糖
一則隨機、雙盲臨床研究（為期16周，對象為39位糖尿病患者）指出， 使用紅麴萃取物（Monascus purpureus NTU 紅麴菌株所發酵製成）有助於改善空腹 ...
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#50紅麴降血糖 - sces44.fr
一則隨機、雙盲臨床研究（為期16周，對象為39位糖尿病患者）指出， 使用紅麴萃取物（Monascus purpureus NTU 紅麴菌株所發酵製成）有助於改善空腹 ...
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#51大樹藥局娘家大紅麴 - warriorzone.pl
（red mold dioscorea powder，菌種名：Monascus purpureus NTU ）、 膠囊成分：羥丙基甲基纖維素、 ... 台灣目前唯一通過美國FDA NDI核可上市的紅麴.
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#52紅麴素
紅麴 菌Monascus pilosus天然色素生產之研究- 國立臺北科。 ... 而據研究發現，在紅麴的發酵過程中，會產生「Monakolin 產業別英文 K」（紅麴素K）， ...
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#53紅麴粉
紅麴 為紅麴菌Monascus purpureus 與蒸煮米共同作用產生的發酵食品除了主要的功效 ... 商品名稱20皂用紅麴細粉英文名稱Monascus purpureus powder 產地台灣建議用量1.
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#54中國千年歷史的保健祕方－紅麴產品
中國在千年前即知道用紅麴(Monascus)來發酵釀酒，眾所周知的「女兒紅」就是用紅麴在室溫釀造而成；另外像紅麴米是以蒸熟的米飯接種紅麴菌.
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#55紅麴
·紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌（ベニコウジカビ／ Monascus 属カビ）を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造など ...
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#56紅麴米糕(AI1285)
紅麴 （英文red yeast rice），又名紅麴米紅曲米紅米丹麴赤麴等，是以蒸熟米飯 ... 麴，其所產生的色澤，因菌種不同而呈紅曲米或簡稱紅曲是一種將紅曲菌(Monascus spp.) ...
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#57澳大利亞禁用之有毒中草藥介紹: Introduction of restricted and toxic Chinese ...
... 紅曲英文名稱:Red yeast rice 英文學名:Monascus Purpureus 植物科名:麯黴科紅 ... 紅麴米所產生的次級代謝產物中,紅麴菌在發酵過程中會產生一種具有腎毒性和三致 ...
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#58紅麴英文 :: 不實食品廣告懶人包
不實食品廣告懶人包，紅麴英文monascus,紅麴粉英文,紅麴不能和什麼一起吃,紅麴米英文,紅麴米致癌,紅麴是什麼,紅麴米功效,紅麴的功效.
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#59112年食品技師30天一次攻榜：榜首不傳秘笈大公開[食品技師]
各過程所參與之微生物英文菌名(各舉一株,寫出英文屬名即可)。 ... 防止 Q8 紅麴(Monascus)為中國使用超過千年之保健食品菌株,試敘述:此菌株之發酵產物,被衛生福利部 ...
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#60植物學辭典: - 第 426 頁 - Google 圖書結果
例如希臘文 Zestos ,法文 Levure ,德文 Hefe ,英文 Yeast ,荷文 Gist 等均有起泡之 ... 例如紹興酒使用根黴、毛黴等,紅露酒用紅麴菌 Monascus anka ,日本清酒則用麴 ...
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#61高膽固醇無明顯症狀，日常心血管保養的重要性 - 康健
淺談紅麴功效成分MKA及MKL 今年春節是否讓你吃得心滿意足呢？ ... 歐洲食品安全局（EFSA）曾指出，使用紅麴菌種（Monascus purpureus）發酵產生的莫那 ...
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#62紅麴
紅麴英文 ; 紅麴發酵產物及其次級代謝物於調節血糖之用途; 小心吃到無效紅麴 ... 圖片來源:樂活營養師* 貳、紅麴的介紹* *何謂紅麴* 「紅麴」(Monascus ...
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#63紅麴
new 橙色紅麴菌的英文翻譯基本釋義Monascus aurantiaaeus 橙色紅麴菌的相關資料: 臨近單詞橙橙口榧螺分享单词到: 以上內容獨家創作,受著作權保護,侵權必。
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#64紅麴 - 租網路
紅麴 菌Monascus pilosus天然色素生產之研究- 國立臺北科。 以紅麴菌 ... 分析紅麴麥麴的紅色色素及膽固。 new 橙色紅麴菌的英文翻譯基本釋義Monascus ...
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#65紅麴
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#66紅麴菌
學名：Monascus spp. 英文名：anka, Red Chinese Rice,.由陳煜沛著作· 2008 — 紅麴菌可生產各種不同的二次代謝物，包括膽固醇抑制劑(monacolin K)，橘 ...
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#67紅麴菌
學名：Monascus spp. 英文名：anka, Red Chinese Rice,.由陳煜沛著作· 2008 — 紅麴菌可生產各種不同的二次代謝物，包括膽固醇抑制劑(monacolin K)，橘黴 ...
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#68紅麴菌 - 台灣製造業
紅麴 菌又稱紅麴黴菌（學名：Monascus purpureus），中國古代稱作丹麴，是一種紅色黴菌。 紅麴中有紅麴菌，紅麴製品於 ... 相聚英文 紅麴發酵產生的3。
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#69紅麴
紅麴 是數千年來中國傳統的食材,過去它的功能主要用作為色素,近年來,逐漸重視其機能性、保健性。 new 橙色紅麴菌的英文翻譯基本釋義Monascus aurantiaaeus ...
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#70發酵食品界的紅寶石－紅麴 - 食藥好文網
紅麴紅麴 菌紅蛋紅龜粿紅湯圓、Monascus purpureusMonascus anka紅糟紅糟肉紅糟雞紅糟魚紅糟蛋健康食品Monacolin K膽固醇小綠人橘黴素紅麴色素科普精選.
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#71何謂腦波？ - 科學人雜誌- 遠流
腦電波圖是記錄頭殼上某兩點的電位差，人在清醒、壓力大、昏迷等不同狀況時，腦電波的振動頻率會有明顯不同的變化。 人類的大腦裡，有許多神經細胞日 ...
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#72紅麴中Monacolin K與Ankascin 568-R到底是什麼？營養師一次 ...
目前許多消費者會買調節血脂、血膽固醇的保健食品，紅麴更是選擇之一！ ... K（又稱為紅麴菌素），而將純化特定菌株（Monascus purpureus NTU 568）， ...
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#73紅麴功效降膽固醇、穩血壓！吃紅麴膠囊禁忌副作用先搞懂
所謂的紅麴是把蒸熟的米飯經由紅麴菌發酵後，所製成的一種發酵食品。根據國立自然科學博物館的資料說明，其中的紅麴菌（Monascus purpureus）是一種嗜酸的 ...
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#74改善阿茲海默症患者學習與記憶能力及低膽固醇蛋之生產 - 新創獎
國立台灣大學/潘子明. 本研究所開發具之高monacolin K 產量紅麴菌株Monascus purpureus NTU 568，經其發酵之紅麴米可由多方面作用有效降低阿茲海默症 ...