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#丹吔馬來西亞美食
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🍽海南脆皮雞飯💰110
🍽咖喱魔鬼魚💰140（時價）
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前陣子在彰化的社團看到開幕不久的「丹吔」
老闆來自馬來西亞大推老闆和老闆娘的親切感🇲🇾
看到粉絲專頁的介紹老闆說
週三休息是因為要去漁港挑選魟魚
所以33特別為了咖喱魔鬼魚而來！
來之前還特別打電話問問老闆有沒有
老闆說：「有有有可以幫你預留一份！」
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🔹咖喱魔鬼魚
魟魚=魔鬼魚
這是33第一次吃魟魚
肉質意外蠻細緻的耶😳
骨頭是一整片的沒有需要挑刺的障礙
而且魟魚屬於軟骨魚類魚骨的部分是可食用的
可以嘗試吃看比叫薄的部分脆脆的很特別
稱讚一下老闆超級親切😆😆
特別過來跟我講解吃魟魚的方法
要拿根湯匙順著紋理的方向輕刮
附上影片讓大家一起學📷
🔸海南脆皮雞飯
脆皮雞皮很脆
看老闆從氣炸鍋取出外皮偏乾
但是裡面的雞肉還是鎖著水份的
推推可以配上海南雞辣醬一起吃🌶️
33爸除了將肉沾醬也把飯加入辣椒
喜歡吃辣的話！這麼吃也更夠味😆😆
🔺補充
店內餐具是自助的
另外紅茶、雞湯也是自取
特別推薦「雞湯」不錯喝
是很清很保留原味的湯品
沒有多餘的油脂漂浮在上面👍🏻
另外在老闆跟客人的交談中也有聽到
客人建議老闆味道不夠重或沒有油亮油亮的
老闆說其實是有因為現在很多人注重健康
不愛太油膩或太辛辣因此料理呈現不會像在
馬來西亞當地的完全的一模一樣呦～
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⬇️33之後會增加鄰近美食提醒⬇️
希望讓大家去旅遊時能一起搜索到附近美食💕
🏃🏻‍♂️走路約2分鐘有「莊家手工鮮肉湯包」
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好吃程度：🌕🌕🌕🌔
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📌丹吔馬來西亞美食
📍彰化市南平街135號
☎️0906 079 948
⏰11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
🚫週三公休
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【自在的故事】老顾客的小九虾

照理说新开的小店，并没不会有什么老顾客，更不用说什么招牌菜可言，纵使是多么拿手，客人吃不惯也是徒然。菜单上老板固执地列着小时候奶奶店里的拿手好菜，并没有列上时下年轻人喜爱的菜色。哪怕来店里新来的客人心想点的菜并不是这些，老板依然坚持故我，希望等到欣赏奶奶的菜，欣赏自己手艺的客人能上门来。

朋友总会劝说颈项不要太硬，做生意总要卖市场有需求的菜色，这才是做生意的门道。但他这死拗脾气，总想让自己奶奶的好菜有所传承。心里想的最终是如何将奶奶的味道能让够更多人吃得到并得到认同。纵然奶奶已不在人世十五年余，他总想籍着他卖奶奶的味道再次得到成功，来慰籍思念父亲，奶奶，爷爷的心。

話說上世紀七十年代後期，有一叔伯名叫小狗（福建話"小九＂同音），会常到喬治市一條老街來吃飯，當時這一帶是花街紅燈區熱鬧非常，有一家小飯館是他常光顧的，一家賣粥和小菜聞名的小店。從早到晚都有形形色色，不同階層的人都來到這里享用他们的清粥小菜，甚麼鹵肥腸，鹵豆干，燜梅菜，豆醬魔鬼魚，马来风光，炒黑肉都是來這里的客人愛點的小菜。

說來也奇怪，每當這個小狗叔半夜來小店裡祭五臟廟時，都會要求店家替他煮幾道餐牌裡沒有，小菜檔上沒有的小菜。遇到店裡的廚師沒有煮過的小菜，他便會略略描述，材料煮法，如果廚房里有的，店家都儘量不會讓他這位遲來的熟客失望。...

一道是用整顆的榨菜洗淨後切絲，配姜絲，辣椒絲，豬肉碎，黑醬油炒的，干干香香，下粥也下飯。另外一道呢就是相片里這道，用蝦仁，椒絲，雞蛋，黑醬油炒成的小菜，鮮香可口，吃了一口接一口。

後來，每逢他來點這道雞蛋時，下單的人就往廚房喊道：「小狗的下一盤」（聽說以前流行用喊的！？），每當菜一上桌，隔壁幾桌都會跟着要店家弄一盤同樣的來吃。後來寫上餐牌時，怕人們誤以為是狗肉的料理，所以用福建話同音的＂九＂代替。小九蝦，雖然不是甚麼了不起的大菜，但味道夠家常，價錢也大眾化，久而久之順理成章也成為該小店的招牌菜之一。

自在饭店也有这道小菜。
地址：1239-G, Ground Floor, Jalan Paya Terubong, 11060 Penang, Malaysia.
电话： 016- 421 7392（福仔）

Business Hours:
6:00PM- 10.00pm (Closed On Every Tuesday)
GPS: 5.387212, 100.27

3月份VOOV 直播時間表及重播💕

🌸01/03/2017🐝 23:15－魔鬼魚聊天室：好久不見
謝謝你們的禮物😍💕
http://www.voovlive.com/s_url/x5ZMEU1…

🌸02/03/2017🐝 21:00－魔鬼魚暗黑料理：小熊維尼Tsum Tsum
本身想整Winnie The Pooh 變左基路仔😣
http://www.voovlive.com/s_url/lNsNAE1…

🌸07/03/2017🐝 23:45－魔鬼魚聊天室：深夜聊天
http://www.voovlive.com/s_url/sxFgpB1…

🌸09/03/2017🐝 21:15－魔鬼魚暗黑料理：芝士焗薯
媽啊！我終於成功左啦😭😭😭
人生第一次煮完係食得😬
🍓蝦碌片段
http://www.voovlive.com/s_url/kpdwNQ1…

🌸15/03/2017🐝 21:15－魔鬼魚不標準唱歌台
http://www.voovlive.com/s_url/kZEAcM1…

🌸20/03/2017🐝 21:00－魔鬼魚暗黑料理：紅燒番茄煨豆腐

🌸21/03/2017🐝 21:00－魔鬼魚聊天室

🌸28/03/2017🐝 23:45－魔鬼魚遊記：布吉第一天
http://www.voovlive.com/s_url/AMwFwV3?lang=en

💟VOOV 搜尋：Tina Fish 魔鬼魚 🌸 💟
♈ ID：600200785 ♈
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東南亞咖哩天王！ https://www.youtube.com/watch?v=Q7iuBXfR-a0
東南亞菜！ https://www.youtube.com/watch?v=Qt8BbvvkQts
泰國清邁大排檔https://youtu.be/WUblQCLUZkA
和維維吃泰國料理！ https://youtu.be/bnCYr6rwPnc
佛山住宅里的泰國菜！ https://youtu.be/gL1q19egMHk
魔鬼魚，配上新加坡的叻沙醬，真是“吃過一次就冇得反轉頭”！/新加坡菜
嘉升徹底翻身了！
最近很多股東都在問，嘉升去哪裡了，為什麼一直沒見他出來？各位，其實他這麼久不露面，是有原因的！為了告別餐餐粥粉面飯的日子，嘉升採取了一個新的策略：以時間換經費！即是，幾天不吃，把經費省下來，然後再吃一頓好的！今天，他就要帶著Vin姐去吃好東西！魔鬼魚，想必很多人都見過，一般來說，都是在水族館裡面見到它。然而，嘉升今天正正要帶Vin姐去吃魔鬼魚！將要去到的，是開在琶醍的一家新加坡菜館，他們的招牌就是叻沙魔鬼魚！而且這道菜在廣州亞洲美食節當中，還獲得了吃貨最喜愛的亞洲名菜獎項！很多嘗試過這道菜的吃貨表示，魔鬼魚的口感有點類似於剝皮牛，又有點像是水魚，肉質十分細膩，吃過以後就難以忘懷！是不是真的這麼神奇呢？
店鋪名稱：UP新加坡花園餐廳（琶醍店）
地址：廣州市海珠區閱江西路磨碟沙大街118號B區27號舖
聯繫電話：020-84132879
營業時間：週二至週五11:00-20:00 週六至週日10:00-20:00（週一休息）
人均：104元
口味4.36 環境4.44 服務4.52
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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鮭魚、比目魚甚至是章魚，各種魚的處理方式專家一次告訴你
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜 ►► https://smarturl.it/kv7kjy
#魚料理 #生魚片 #療癒廚房
00:00 Intro
00:41​ Sardine 沙丁魚
01:36​ Porgy 鯛魚
02:49​ Mackerel 鯖魚
04:41​ Branzino 歐洲海鱸
06:11​ Striped Bass 銀花鱸魚
07:52​ Sea Bass 黑鱸
09:19​ Arctic Char 北極紅點鮭
10:16​ Red Snapper 赤鰭笛鯛
11:34​ Catfish 鯰魚
13:43​ Trout 鱒魚
14:47​ Tilefish 馬頭魚
16:18​ Hiramasa 黃尾鰤
17:11​ Pollock 黃線狹鱈
18:21​ Salmon 鮭魚
20:01​ Monkfish 鮟鱇魚
21:45​ Mahi Mahi 鬼頭刀
23:07​ Skate Wing 魔鬼魚
25:29​ Turbot 大菱鮃
27:22​ Fluke 鲽鱼
29:20​ Squid 烏賊
31:36​ Octopus 章魚

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魟魚聽說是劇毒海洋生物？真的可以吃嗎？
其實是可以的喔！魟魚又稱之為魔鬼魚，是在很多地方盛行的海鮮料理，其軟骨和新鮮的營養，都是他受歡迎的原因。網紅Apple老師一家人今天就要親自料理試吃這道神秘的清蒸魟魚！

影片授權： @Apple 老師 (https://youtu.be/BGjm5TKmAN8)

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