Who can resist juicy, flavorful BBQ, especially in a hot summer day? Chef roasted the pork ribs in the oven and prepared the special BBQ sauce based on tomato and Worcestershire sauce. Two hours later, we had this Memphis style dry rub BBQ dinner as if we were in a BBQ restaurant in Memphis. 😊​ ​ Drink this 👇​ Henschke Henry’s Seven Borrosa Australia 🇦🇺 2016​ ​ Henry’s Seven is a full-bodied red blend, made from 66% Shiraz, 15 % Grenache, 10 % Mourvèdre (locally known as Mataro) and 9% Viognier. Affluent aromas of black cherry, dark plum, fig, cedar, black pepper, and clove on the nose; dusty and dry on the palate with integrated tannins. This wine matched perfectly with the dry rub ribs and tasted even better with the homemade BBQ sauce! I called this a wonderful pairing! ===============​ 夏天就是要吃BBQ! ​ ​ 大廚買了ㄧ整條的豬肋排、玉米與西瓜，跟我預告：今晚來吃美國南方的Dry Rub BBQ。🙌🔥😋​ ​ 吃BBQ，喝葡萄酒就對了！​ ​ 喝這瓶👇​ Henschke Henry’s Seven Borrosa Australia 🇦🇺 2016 ​ ​ 酒莊：Henschke​ 酒名：Henry’s Seven​ 種類：紅酒​ 葡萄：66% 希哈(Shiraz) ｜15% 格納西Grenache ｜10% 慕合懷特(Mourvèdre)｜9% 維歐尼耶(Viognier)​ 產區：巴羅莎谷地 ​ 國家：澳洲​ 價格：$45 USD​ ​ 這瓶產自南澳巴羅莎谷地(Barossa Valley)的紅酒，其果香濃郁、酒體渾厚，還帶點微微黑胡椒、肉豆蔻丁香等辛香料，配著大廚特製的BBQ沾醬一起食用，無比般配。有種多拉A夢任意門被開啟，瞬間置身於美國中南部孟菲斯的BBQ 餐廳裡的感覺！😁​ ​ ​ #bbqribs #memphisstylebbq #bbqwinepairing #dialyfoodfeed #foodinstagram #foodandwine #foodandwineapairing #winepairing #wineinstagram #winelover #australiawine #winelifstyle #femailsommelier #womeninwinebusiness #sommeliernyc #sommlife #taiwanesesommelier #葡萄酒 #澳洲葡萄酒 #美式烤肉 #烤肉配葡萄酒 ​ #葡萄酒人生 #餐酒 #餐酒搭配 #侍酒師 #侍酒師的生活日常 #侍酒師的餐酒搭配 #侍酒師的品酒筆記 #台灣侍酒師 #台灣侍酒師在紐約

瑤瑤推薦的紅酒終於來了🍷🍷❤️ 我本身超愛喝紅酒 但有些紅酒會使人變胖 使人失眠 甚至部順口 🥰 接下來這隻紅酒介紹絕對讓大家滿意☺️ 請大家花一分鐘的時間仔細看完😘 必須請各位拍手👏 給它個最熱烈的掌聲！ Hare‘s Chase Ironscraper Shiraz � 兔愛酒莊-逐兔系列-鋼鐵破壞者 這款酒是我們目前獨家代理的品項中 最受大眾好評的紅酒王！ 家世不一般的它 讓我們來看看屬於它的故事吧！ (文末依舊有詳細酒品介紹唷！請各位耐心閱讀唷~) 兔愛酒莊座落於南澳 該地區的環境優勢是低降雨量、極適合栽種葡萄的優質紅黏土、以及因夏季而有限的水資源 這樣一來所種植出來的葡萄可以保證其成熟程度和濃郁的香味！ 皮特．泰勒(Peter Taylar) 也就是當時主導釀造這支IRONSCRAPER(鋼鐵破壞者)的釀酒師。 這位泰勒先生來頭可不小！ 他可是曾經身為澳洲極品紅酒-奔富(Penfolds)的釀酒師之一 後來因買下了自己的酒莊，當然要有屬於自己的作品。 於是，兔愛酒莊的經典酒品-逐兔系列-IRONSCRAPER(鋼鐵破壞者)就這樣誕生！ 為了讚頌這位了不起的釀酒大師 這支IRON SCRAPER 瓶身上還特地印上了泰勒先生的簽名。 也因為如此優秀的作品，兔愛酒莊更得到了許多世界級紅酒評論家及專業媒體的高評分 逐兔系列甚至遠銷了七個國家！ 即便現在泰勒先生已退居幕後 不再在前線鑽研釀酒工藝了 新接班人-Jason Barrette 也絕對致力於傳承精品工藝 繼續將泰勒先生的手藝延續下去 好讓接下來的人都可以品嘗兔愛酒莊經典-逐兔系列的撩人風味。 整體總評：🌕🌕🌕🌕🌕 年份：2017年 產品種類：紅葡萄酒 葡萄種類：Shiraz 原產地：南澳大利亞 巴羅薩谷 酒精成分：15.0%vol 容量：750毫升 適合飲用溫度： 17℃~18℃ 級別：高級品種酒(Varietal Wine) 香氣、顏色、口感都相當醇厚。 酒體厚實、酒香入喉後持續縈繞、入口不苦澀、沒有刺激的擊喉感 是一款相當成熟風味的葡萄酒 。 這款酒蔓越莓和桑葚的香味尤為突出 同時具有良好的結構和柔和豐富的口感。 入口滋味：散發出令人愉悅的雪松木和桑葚水果香氣。 餐飲：適合牛排、豬排等煎、烤的各種肉類。 ※未成年請勿飲酒 喝酒不開車 安全有保障※ #ironscrapershiraz #ironscraper #petertaylar #jasonbarrette #shiraz #barrosavalley #jasonbarrettewinemaker #hareschase #wine #redwine #madeinaustralia #逵鑫國際企業有限公司 #ipcwines #逐兔系列 #鋼鐵破壞者

🎄Party food🎄之選 -- 🥂雜莓白酒芝士蛋糕🍾 平時同朋友聚會都會飲少少紅白酒，因為美酒能夠增加食慾之餘又可增進氣氛😊 早前參加咗由DayDayCook x Barefoot 主辦嘅紅白酒cooking class🥂🍷🍾，畀我認識紅白酒嘅種類之餘，同時亦學整咗兩款唔同嘅Party food… 嗰日我哋分別用咗 Sauvignon Blanc 白酒及 Shiraz 紅酒，嚟整咗個雜莓白酒芝士蛋糕🍰及香煎帶子配紅酒醬汁🍽，話時話呢款白酒入口乾身，有蜜瓜🍈…桃駁梨及水蜜桃🍑嘅果香味，要嚟做西式菜式或甜品，都非常之合適👍。而另一款令到一聚女士😍😍眼嘅…就係粉紅泡泡氣酒Pink Moscato🥂，佢淡淡嘅粉紅色，響視覺上已經非常吸引😎，而氣酒更有蜜餞櫻桃及柑桔嘅香氣，咁特別嘅氣酒…最啱開PARTY同一班朋友仔一齊享用，響邊到買?? 各大百佳就買得到喇，仲唔快啲入貨...~^^~ 😆聖誕節🎄就嚟到，大家都可以學定一兩款小食，再配埋呢兩款咁好飲嘅酒🍾，咁開PARTY就一定食得開心飲得盡興啦😋😋😋🍾🍷🍸 歡迎訂閱 💖戀上味覺YouTube Channel💖👇 https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA 💛亦可到戀上味覺Blog瀏覽:💛👇 https://cookpattern.blogspot.hk #Barefootwine #partyfood #foodies #homemade #百佳有售#eat  #autogramtags #instafood  #sharefood  #instaeat  #foodlike  #food  #picfoods  #instfood  #instayummy  #panciouslovers  #foodoftheday  #foods  #foodlovers  #foodphotography  #foodpics  #instadinner  #likefood  #foodlikes #cooking  #autogramtags #chef  #cookingtime  #taste  #foods  #cook