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大家好！我是酸女孩創辦人，洋蔥媽媽。
　　
去年底，跟喜愛我們的讀者宣布，四季料理知識書系列，第三輯最後一刊，春季刊將於2022年1月發行完結。
　　
老實說，四季料理知識書系列，從入門、進階、專業，團隊盡全力了，也必須進入最後完結，從去年公布訊息到現在，一直接收到讀者對酸女孩紙本的喜愛，更希望團隊繼續發行紙本...
　　
下一個全新系列，如何定位? 我們思考好久...，如何讓讀者感受全新的食譜企劃力？
　　
今年5月疫情爆發，我們接到讀者不斷詢問我們，如何更快速料理？ 如何挑選天然調味品，讓每道菜變得不一樣？
　　
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聊聊上流社會的社交圈。

這時候你會想到什麼？

那就是一群有著豪門背景的漂亮女人們，穿著漂亮的名牌時裝，出席各種高級場合，
參加各種豪門組織的家庭派對，或受到某些訪談節目或雜誌的邀請。（當然有許多豪門低調堅持不受訪）

事實上，真正的社交名媛，絕非想象中那麼簡單。

一直以來，社交名媛被仰望、被羡慕，在大眾不太了解的範圍，經常被曲解。

現在“上流社會”不是老舊的階級概念。

名媛的生活令人向往，代表的是一種光鲜亮麗的高生活品質，和資本的絢麗。

很多人希望可以和真正的上流社會接觸並成為朋友，更不惜以巨額會費加入到高級社交會所的VIP中。

其實在大型活動中，就算真的有名媛名流，他們也會非常禮貌的對待你，表現得非常拘謹。倒是小規模聚會，通過朋友引見的少人的飯局，是最容易和他們接近，會更真實一些，但是他們的飯局都很隱密，沒有一定的交情和身分地位，也不會讓你靠近。

再來說到男性名流紳士們在社交圈的主角地位是不容忽視的，

他們一定是極度品味，低調奢華的穿戴名牌，愛馬仕不是他們的首選，而是有自己的御用設計師、裁縫師來訂製他們的衣著，一件套裝上百萬是常態。

他們欣賞藝術、聽義大利歌劇、背誦中西藝術史，鐘情品鑑紅酒、威士忌，以及雪茄，會流利的英語，打高爾夫球只是入門需求，最好有自己馬場，練習馬術。

男人們在上流社會的社交規則顯然和名媛有所區别，甚至原有的規則正在瓦解。

原因很簡單，有那麼多新近崛起的億萬富豪，富翁，他們來自不同的背景，有著不同的生活方式，因此傳統的社會地位符號已成為昔日黄花。

在這裡會告訴你，舉止高雅並不一定是界定富人的標準了。你必須具備非凡的實力，從智力到財力。否則一切都是空談。

很重要的是，
如果你想要進入上流這圈子，

"一定要去掉你所有衣服上的Logo"

如果還想把衣服牌子留在領口、袖口，以昭告天下新買了一件香奈兒、阿曼尼，會是很粗俗的作為。

因為上流人士，從不這樣做，他們的衣服都是在法國或英國幾家裁縫舖訂做的，衣服皮鞋都是手工縫製，繡有他們姓名的首字母。　　

女人也不再是小香包、柏金包那種一眼就能分辨的包款，一定是國際名設計師的獨特稀有的晚宴包。

還有，他們如果不是懂得玩車，那就一定有自己的司機，而且不要布置汽車內部，這屬於小資的表現，不是上流。

被邀請參加各種發表會，被列入邀請名單，那麼意味著你的身份與眾不同，在這些場合要盡量讓攝影師捕捉到你的身影，以便有機會登上各種雜誌的社交版。

也要具有一定的古玩鑑賞知識，對古董，畫作的收藏，富豪不會不知道張大千是誰。還要熟知大拍賣行的新訊息，總能信手拈來說出門道。

而在派對、飯局中，適當的場合適當的閒聊，故作矜持不是好主意，滿場像兔子或蝴蝶一樣亂竄，也不是明智之舉。

最好能在恰當的時機，恰到好處的提到一些駭人聽聞的趣事，但是又不能太超過，讓人覺得八卦，拿捏要適宜。

所以種種加起來，當你接觸過，會知道上流社會不是那麼容易生存的。

所以中庸的環境，也是種平凡的幸福。

#歡迎分享

#我經歷過的圈子
#現在平凡樸實
#由奢入儉不容易
#但內心富足才是真的富有

🍷每次挑紅酒，總是不知如何挑起，櫃子挑來挑去，還是只會挑Malbec,因為去過阿根廷😅

櫃子想了好幾年要好好學習葡萄酒知識，這次特別商請圓頂市集幫忙開了WSET葡萄酒認證二級課程週六班。

目前還有少數幾個名額，歡迎大家跟著櫃子一起來學習！也歡迎幫忙分享！

課程小班制中文教學，8人即開課，講師與學生的教學互動零距離!!

讓我們一起學習葡萄酒知識，一起透過葡萄酒一起在台灣環遊世界🌍

🍷WSET葡萄酒認證二級課程，課綱編排特別針對葡萄酒入門的品飲者，以循序漸進的方式帶入更完整深入葡萄酒知識領域，並且完整銜接WSET葡萄酒認證三級進階課程。

無論是因為工作而需具備專業知識或是喜愛葡萄酒的品飲者，透過課程學習完成認證的學員將具備以下能力：
描述與比較以不同國家或產區主要葡萄品種釀造之葡萄酒的風格，且可以解讀全球主要葡萄酒產區的酒標，並能對葡萄酒的選擇與侍酒服務給予基本的建議，同時也透過WSET品飲系統了解品評葡萄酒的原則。

課程大綱：
■環境的影響與葡萄種植的各項選擇，以及釀酒過程與瓶中陳年對以主要葡萄品種釀成之葡萄酒風格與品質的影響。
■以來自不同產區重要的黑、白葡萄品種所釀造之葡萄酒的風格與品質。
■葡萄品種與釀酒過程如何影響氣泡酒與強化酒的風格。
■儲存葡萄酒、侍酒服務，以及葡萄酒與食物搭配的主要原則和過程。


📌授課方式：

⊕官方英文(教材+考試) ∕ 中文(教材+考試)，圓頂另行補充講義。
⊕課間教學以中文授課，並加強學習外文字彙，奠定葡萄酒品飲及知識基礎。
⊕課程時數30小時，通過考試的學生將獲頒證書及徽章。
⊕全程品飲超過30款以上酒款。
課程時間與繳費資訊：

■課程日期：
2021/03/20、03/27、04/10、04/17、04/24、05/08、05/22、05/29 週六班

■課程時間：晚間18:30-22:30

■課程地點：【圓頂市集｜圓頂知飲】，台北市大同區迪化街二段133號1樓

■測驗日期：
2020/06/19(六)
上午10:00-11:00

■費用：NT$ 26800／人，
團報優惠NT$ 25000／人 (人數以雙數為單位)

■課程傳送門,報名請務必填寫報名表！
https://reurl.cc/L00Vg3

---匯款帳號--- (請填寫您的匯款帳號末五碼，以利會計人員核對)
銀行：合作金庫（006） - 大同分行
帳號：0430 717 131872
戶名：思寶有限公司
圓頂課程客服電話：02-2586-2969
週一~週五上午9:30~下午17:30 (不含例假日與國定假日)

■主辦單位：
【圓頂市集｜圓頂知飲】
【跟著食物去旅行】

反正出不了國，來分享一些酒類初階觀念。(我哥看到正在碎碎念說超過15年以上又是勃根地的紅酒不要搖來搖去，不過都搖了就只好拿來喝掉惹)
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