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[爆卦]紅豆薏仁煮法是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「紅豆薏仁煮法」的推薦目錄

紅豆薏仁煮法 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:41:25

// 草本茶新竹城隍店慶開幕 電話｜(03) 522 9966 營業時間｜10:00-22:00 地址｜新竹市北區中山路96號(西大發旁) 茂昌草本茶為新竹起家的手搖涼茶品牌 今年九月新竹地區第五間門市 -新竹城隍店盛大開幕 一連串的好康、好禮送給您‼️ 🍃9/18(六)-9/19(日) 連續兩...

紅豆薏仁煮法 在 牛牛肥滋滋?新竹美食/台北美食/國內外旅遊/穿搭/親子育兒 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:27:36

#牛牛_新竹 前陣子終於踏出家門才發現北大路巷弄內新開了一間「豆戀迷豆湯品專賣 」🥳相信大家對豆戀迷並不陌生，自清大總店起家，目前在新竹、竹北都有分店，今天要分享的是豆戀迷豆湯品專賣北大店，7/20才開始試營運，我覺得豆戀迷的甜湯就是料多實在又平價，吃過幾次都很喜歡，而且北大店環境舒適、服務態度又...

紅豆薏仁煮法 在 新竹美食 台北/台中/苗栗 ✍?阿華田的美食日記 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 12:24:56

#新開幕 #薏人界甜品 #大推 這間新開幕的「薏人界 • 甜品」有著復古懷舊的裝潢，是一間以薏仁為主的甜品專賣店！遵循日式、台式的烹調工法，堅持每日純手工熬煮，清甜不濃稠的口感，打破你對薏仁甜品的既有印象，低糖度配方，不管男女老少都很適合。店內主打蓮子薏仁、銀耳甜湯、仙草蜜以及冬天限定的熱薏仁湯、紅...

  • 常常好食Good Food

    紅豆薏仁煮法 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答

    2021-09-28 14:03:59
    有 74 人按讚

    日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

    💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
    #林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
    👩‍⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！

    今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！

    🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
    #林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
    因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！

    🧐減醣是什麼？
    減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

    澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。

    🧐為什麼要少吃精製澱粉？
    碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
    而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

    #林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！

    🧐什麼是抗性澱粉？
    抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。

    👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
    1. 促進脂肪分解
    國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
    但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！

    2. 調節血脂
    有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。

    3. 建立健康的腸道菌叢
    抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。

    4. 控制血糖
    抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
    #林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。

    🧐哪些食物有抗性澱粉？
    Ⅰ. 全穀物類
    種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
    常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

    Ⅱ.生的澱粉類🍌
    抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
    生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉

    Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
    將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
    常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

    Ⅳ.加工製成
    經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
    ⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。

    🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
    #減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！

    1.重量訓練完吃🏋️
    運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

    2.有氧運動前吃
    進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。

    3. 中午吃
    睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
    早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

    🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
    👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
    ①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

    🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
    像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
    但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。

    ②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
    ③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
    ④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
    ⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
    ⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。

    所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

    內容整理自 #食醫行新聞市集

    #減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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  • PassionTimes 熱血時報

    紅豆薏仁煮法 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 19:31:55
    有 8 人按讚

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    歐可 台式珍珠奶茶 自選口味兩盒

    可選以下 兩款 口味：
    歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x1
    歐可 黑糖珍珠拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
    歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1

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    12.
    纖Q 養生飲品 自選兩盒裝

    可選擇以下 兩款 口味：
    纖Q 紅豆水 一盒30包入 (每包2g)
    纖Q 薏仁水 一盒30包入 (每包2g)
    纖Q 黑豆水 一盒30包入 (每包2g)

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    J.FARM水牛城雞中翼 西京燒銀鱈魚扒 併 漢堡扒 套裝

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    2.
    CP雞軟骨 併 日式雜錦香腸 套裝

    套裝包括：
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    雜錦香腸五款味包括：
    香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味

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    3.
    蜜糖牛油吐司 併 意大利Dolceria雙併裝（特濃朱古力蛋糕＋心太軟）

    套裝包括：
    意大利Dolceria特濃朱古力蛋糕 Cioccolato 2件裝 150g
    意大利Dolceria心太軟 (2件裝)
    韓國蜜糖牛油吐司 190g x2

    熱血Marketplace價：$158
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    4.
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    韓國蜜糖牛油吐司 190g x2
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    Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

    套裝包括：
    自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品（可重複選項）

    選項包括：
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    伊稻田 和牛漢堡 130G x4
    伊稻田 芝士和牛漢堡 130G x4
    英國草飼牛仔骨 1磅裝 x2
    美國安格斯牛小排扒300g x2
    美國安格斯牛扒280g x2
    美國安格斯牛小排片(方碟) x2
    美國肩胛肥牛片 200G x2

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    6.
    Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

    套裝包括：
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    CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
    CP原味香味雞球 230g x3包
    CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
    CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
    CP雞軟骨 1kg x1包

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  • 紅豆薏仁煮法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-10 11:58:39
    有 185 人按讚

    #處長的日常
    #北港香客變遊客
    #北港文化媽祖精神
    #無法復製的北港古早味

    北港是我們宗教文化聖地，
    除了有形無形文化資產的保存計劃外，
    下半年許多重點活動慶典都是在北港，
    帶領著我們文觀同仁前來造訪代理鎮長- 蕭美文。
    聽到蕭鎮長開口便說：這兩年縣府在北港文化的投入很有感⋯☺️當下覺得ㄧ切的努力是值得的！
    我們針對 #開台四百年 、#與神同行 台灣好行、#元宵燈會 、歷史建築-北港糖廠倉庫群 、歷史建築-北港登記所 、北港集雅軒北管樂團 的修復再利用等進行說明，
    言談間明顯感受到代理鎮長對北港文化的重視，
    也將支持後續的活動與業務推動，
    期許在縣府與公所的共同努力下，
    推動北港經典小鎮成為文化觀光的典範城市。

    會議後專程到 北港朝天宮 見見久違的媽祖婆🙏 向天上聖母祈福！🙏

    回程看見 #50年古早味 梗粽林 二代經營者認真的開著店，
    本著您開業我挺您和吃貨的精神，
    說什麼都不能錯過這個北港味～😋
    有別於一般常見八寶冰、刨冰，
    這裡是以一整顆梗粽淋上蜂蜜水、小碎冰，
    襯托出甜粽的Q度與綿密度，
    還可以任選兩種配料，
    包含慢火熬煮花豆、綠豆、薏仁、芋頭、紅豆、粉圓、地瓜等，
    比單吃粽子加糖的口感還要豐富。

    ▪️鐵處長小提醒:
    下雨天沒有營業，大家不要撲空了喔！

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