今日‘在中國農民曆上寫是 「小雪」

　小雪’表示氣溫開始下降，有機會飄小雪但還不到大雪紛飛。

我們這兒海拔不夠高，雪沒有倒是有凍霜！

早上起床大地一片白茫茫，出外看沒雪，但是走在草皮上刷刷刷！
結凍的草皮脆脆的，一踩一個聲。

夜晚結凍，太陽一出來就化掉成了濕漉漉的草皮。
對面的山昨天還覆蓋著白雪，今天天氣好陽光出來雪就融了一些露出深墨綠森林。

很想出去走走，可是大麥町埋首在他的樂趣中，手上有工作我想他應該沒有動力出去繞。

照理說我們已經退休，賦閒在家想什麼時候出去玩都可以，但是週末才休閒的習慣還是改不了。

戶外凍的手指都僵了，大麥町還在搞他工作室外的階梯，明明很簡單的事，他就是喜歡搞複雜。
階梯鋪上水泥、磚塊就完了，乾淨又好看，他偏偏喜歡用老木頭。

之前跟人家要了拆卸下來的建材木板，就看他一個人在搞，好好的房子不建設精緻，就看他把整個房子當勞作。

放任他去玩，反正也說不了。
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查了一下小雪有何養身，還是注意事項！

中國人總是在各種節氣下離不開吃，既所為民以食為天吧！😄

以下擷取；

民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。

小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。（嗯！可以考慮做一些）

在南方某些地方，還有農曆十月吃糍粑的習俗。
古時，糍粑是南方農民節日時用來祭牛神的供品。

糍粑 大概就是糯米做的麻糬吧？

小雪養生
　　
宜吃溫補性食物和益腎食品。

多食保護心腦血管的食品避免血液黏稠，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。

溫補性食物有；羊肉、牛肉、雞肉、鹿茸等；
益腎食品有；腰果、芡實、山藥熬的粥。

栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等....多吃燉食和黑色食物。

嗯！今天就來吃雞！😄

客家人稱麻糬為糍粑
把糯米蒸熟之後，
放入舂臼以杵大力鎚擊以增加黏度，
再去沾花生粉或芝麻粉來吃。
而台灣的麻糬則是裡面包入花生、紅豆等配料
糍粑跟麻糬，還是有些區別的唷❗️

這間位於九穹湖附近的陳家休閒農場
裡面可以做糍粑、擂茶的DIY
旁邊還有霽月步道可以走走
想悠閒一下也有咖啡廳可以坐著👍🏻

不然考一下大家好了
擂茶又稱為「三生茶」
請問是哪三生呢？
1. 生茶
2. 生葉
3. 生薑
4. 生肉
請搶答 🙋🏻🙋🏻🙋🏻

新埔陳家休閒農場

#陳家休閒農場 #糍粑 #擂茶 #DIY #霽月步道 #新埔

嘿～星期五你好！！
一般上班族的週末愉快～
一般服務業的週末加油加油你最胖🙄是棒！

昨天馬哥哥上班ㄧ整天，狠ㄌㄨㄟˉ（累）
下班來個員工聚餐
在ㄧ間火鍋餐廳
然後它鍋可以分成兩格、三格、四格這樣
可以任你東撈西撈
但不用真的潛到海底才撈得到那家
點了一個食物叫”紅糖糍粑”
是種炸過麻糬外層有芝麻的小點～
「要不要來塊糍粑呢？」
怎麼說起來就是有種戲弄感😅😅😅
然後因為藥師小姐我是個金魚腦
今天早上問了同事「糍粑的全名是啥麼」
同事「ㄤㄊㄥ糍粑啊～」
昨晚看到時候不是那麼高級的名字啊？
“昂騰糍粑”？還想好好問問怎麼寫
結果是紅糖的台語而已😂😂傻眼我自己
但是它真的蠻好吃的👍
喜歡吃糯米QQ澱粉米人可以推推！！

小姐姐溫柔小提醒（時常不溫柔的溫柔😈)
糯米性黏滯，難於消化，不宜食用過量喔！尤其針對
糖尿病人，忌食多糖食物
胃腸道病患，吃多會造成胃腸負擔
老人、小孩，消化不良會有脹氣、腹痛等問題

基於我的粉絲團按讚人數還是離目標有點兒遠～

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用米做鮮奶麻糬V.S.用糯米粉做鮮奶麻糬，倒底哪種好吃？

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BGM：Ishikari Lore Kevin MacLeod (incompetech.com)

原料：糯米500g，热开水约100ml

糍粑是许多地方过年时必备的食品，在日本和台湾也有类似的东西。各地对糍粑的叫法不同，吃法也不同，但基本的做法倒是大同小异的。

做糍粑只需要用糯米这一种原料，糯米有长圆之分，这两种都可以。不过长圆糯米在成分上略有区别，也分别适用于不同的糍粑。

圆糯米淀粉含量比较高，蛋白质含量比较低，所以蒸熟后口感软糯，粘度高。用圆糯米做的糍粑也会有同样的口感，适合新鲜的时候做成甜食，比如四川的红糖糍粑，或是台湾的麻糬。而长糯米淀粉含量稍低，蛋白质含量稍高，所以口感上是更有嚼劲，却没那么粘软的。用长糯米做的糍粑，口感上也会更加扎实一点，更适合做成咸口的小吃。可以油炸了当做早餐，或是将表皮烤到焦黄后再放到汤里煮着吃。