為什麼這篇糖粉替代鄉民發文收入到精華區：因為在糖粉替代這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hellosheep (哈摟虛普)看板baking標題[請問] 糖霜製作糖粉可以用細砂替代嗎?時...
糖粉替代 在 Yorkie Ma 吃東西 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 17:12:09
#自己做 #手揉 Yorkie媽牌肉桂捲 - 🙊第一次，忘了二發吃起來像餅乾 🙉第二次，水加太少，吃起來偏硬 🙈第三次終於可以吃了 - 看到了前篇酥皮版，做法一定似曾相識嘍！ - 🌱材料 麵糰 🔸中筋麵粉 300克 🔸速發酵母 4克 🔸溫水 200ml 🔸糖30克 🔸奶油 15克 🔸鹽 2克 肉桂餡...
聖誕節想帶班上小朋友做餅乾屋
已經買好了餅干
也查好糖霜的製作方法
不過卻買不到糖粉耶~
請問如果用細砂來替代的話粘性會不會受影響??
很怕黏不好小朋友會失望耶
還有~我想趁週末做好~星期三上課才要用
這樣是放冷藏保存就可以嗎??
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◆ From: 61.231.129.205
推 capik:細砂糖丟到果汁機轉一轉就是糖粉了 12/19 15:21
推 capik:我都是這樣做糖粉的,不然去買太貴了。 12/19 15:26
推 zo4:之前聽人家說市售糖粉裡有加其他東西 所以適合拿來製作糖霜 12/20 00:13
推 carsando:有加澱粉，所以才會有黏性。 12/20 21:55