｛減醣飲食。早餐篇｝

對我來說，糖尿病飲食是一種均衡飲食，是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食～～減醣要減多少，是因人而異，但基本的架構是不會變的，希望這一篇能給大家一點幫助～
很多人初次接觸減醣飲食，或者是糖尿病患者，初確診時，最困難的大概就是，早餐要怎麼吃？

我們的早餐種類多元化，有中式、有西式，選擇性很多，想要減醣到底要怎麼選擇？

Q.減醣早餐能不能吃麵包？
Ａ：可以，雖然在減醣的原則裡，都是希望大家能夠吃原型食物，但也不是每個人都能夠早上起床煮飯，因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包，份量大約在50~100公克左右（控制血糖的朋友，要自己測量一下餐前餐後的血糖，找出適合自己的量）
又或者可以買冰地瓜來當早餐（就是吃冰的地瓜），份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭，饅頭的成份比較單純，但一般市售的饅頭個頭都滿大的，所以食用的份量不能一整個（醣太多，除非是買小饅頭），最多只能吃半個。

Ｑ.主食以外需要搭配什麼嗎？
Ａ：要搭配蛋白質、蔬菜；但蔬菜在平常的早餐很難吃的到，尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的，店家多少會放些美生菜，建議跟店家說要多加一份生菜，另外沙拉醬、美乃滋都不要放，這樣有助於控制血糖，想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦？除了自備小黃瓜、大蕃茄以外，可以選擇含有膳食纖維的飲料，通常一瓶的含量，就已經快要是一餐應攝取的份量了，這一餐沒吃足，後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜，畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。

Q.如果想要吃麵食當早餐呢？
Ａ：像在台南，早餐的麵食也不少，尤其涼麵更是常見，市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵，醬不要淋在麵上，而改用沾的，最好自己再買顆茶葉蛋，涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等，是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的，一般來說一盒大約都是在100~150克裡，大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯，那麵的份量就會更多，我的方法是請老闆多加一份蔬菜，自己再加一顆蛋～吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗，等要吃麵時，再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了，下一餐份量減少即可，但若是糖友就要學習控制份量，自己要測試血糖，看能不能吃完一整碗。

Ｑ.吃東西的順序？
Ａ：一般來說，都是建議菜—肉—澱粉，但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題，就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半，然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。

Q.那有一定的份量嗎？
Ａ：其實份量這種事是因人而異，我們要考量到本身的活動量，如果自己是從事大量勞動工作的人，那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭，一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃，那可能就會亂吃一通，反而不利於減重或控糖。
因此，你要先考量自己本身所需要的份量是多少，以有吃飽為原則，餐與餐之間如果真的想吃東西，水果會比餅乾來的好，一份水果為自己的拳頭大小。

Ｑ.我要如何知道有沒有減醣？
Ａ：其實懶人的做法就是～原本吃兩碗飯，改成吃一碗，把蔬菜、蛋白質增加，飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗，慢慢去適應。
也就是說，把你原本三餐的主食（也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的）都減量，增加蔬菜的份量（一般人應該是蛋白質都吃不少，但蔬菜吃很少，甚至都只是一兩口）
另外，戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數，只要能做到這些，妳（你）就已經踏入基本的減醣了，而且自己也會發現體重會有變化，之後再搭配運動，就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容，其實我很少分享的原因是～～我天天都是這麼吃，最多就是那個麵包口味不一樣而已，偶爾我也會去買個市售的早餐，所以比較少分享我個人的餐點～

希望以上的內容，可以幫助到想要健康減醣，糖友一定要記得，血糖機是幫助妳（你）學習控制份量的好幫手。

比方今天吃了三分之二的饅頭，血糖有點高，那麼明天就試二分之一，增加蔬菜的份量再試試血糖的數字～這樣才能找到適合自己的份量，不要一下子看到血糖數字高就放棄了。

以上的內容，我通常只會在自己的社團分享，因為社團可以做分類，大家也比較好找尋到文章（粉專要利用搜尋，而且要記得關鍵字），也歡迎大家加入社團。

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大家知道「鎂」對於人體的重要性嗎？
若缺鎂，輕則經常抽筋、頭痛、便秘，
嚴重者則可能好發糖尿病與高血壓！！
大家對鎂的理解相對於鈣、鐵、鉀等礦物質，薄弱許多，
但鎂卻扮演多種重要生化反應的催化因子，
包括能量代謝、肌肉收縮、神經系統等等都與鎂有關。
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クローブの健康上の利点をご存知ですか？　世界中で、肉やシチューの味付け、メキシコ料理のモーレのような濃厚なソース、野菜のピクルス、更にチーズ、パン、お茶のような温かい飲み物にも使用されています。選択肢は無限に存在します！

クローブの薬効成分としての効果も有名です。クローブには様々なビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。毎日小さなクローブたった2つ食べるだけで、消化器系の問題が和らぎ、免疫システムが強化され、癌さえも予防できることができ、他にも様々な効果があります。


タイムスタンプ:

クローブとは何か　0:45

免疫システムを強化する　 1:33

消化器系の問題を緩和する 1:55

歯痛を軽減する 2:41

肝臓の健康を促進する 3:00

身体の痛みや炎症を軽減させる 3:22

骨と関節に効果的 3:59

抗菌作用がある 4:26

がんの予防薬としても効果がある 5:13

抗酸化物質が豊富に含まれている 6:05

血糖値を調整する 7:00

血液凝固を促進させる 7:53

クローブの食べ方 8:31



＃クローブ　＃酸化防止剤　＃健康



音楽：　



エピデミックサウンド https://www.epidemicsound.com/



概要:

- クローブを摂取すると、感染症と戦う白血球の数が増加するため、免疫強化のための最適な方法の１つとなります。

- クローブは消化酵素の分泌を増加させるので、消化器系の問題の治療薬にもなります。

-歯が痛くなったり、虫歯が気になる場合には、問題のある歯でクローブを噛めば、歯医者に行くまで歯痛を抑えてくれるでしょう。

- エジプトのカイロにある食品科学栄養省が行った研究では、クローブオイルに含まれるオイゲノールが肝機能を改善することを発見しました。

- クローブのオイゲノールに鎮痛作用と抗炎症作用があることも証明されました！クローブは頭痛の治療薬としても利用できます。

- クローブには、骨や関節の健康を促進させるフラボノイド、マンガン、オイゲノールなどの成分が含有されています。

- ブエノスアイレス大学で行われた研究では、大腸菌やブドウ球菌のように、かなり有害な細菌に対する検査が行われました。研究では、クローブオイルはこれらの細菌の消毒に有効だということが証明されました。

- クローブエキスが腫瘍の増殖を停止させ、さらに様々なヒト癌細胞を殺傷する効果があることを発見しました。それには、肺がん、乳がん、卵巣がん、および他の初期段階のがんも含まれていたのです。

- クローブは、体内でインスリンのように作用するため、糖尿病などで血糖値に問題を抱えている人々にとっては最適です。体内の細胞が血中の余分な糖分を取り除くのを助け、血糖値を正常な値に戻してくれるのです。

- クローブにはビタミンKも含まれており、これは正常な血液凝固を促進するためには不可欠。特にビタミンK欠乏症による過度の出血の症状がある人にとっては有益です。


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