#懶人包
#瞬間吸睛無痛說服
#減醣烘焙是什麼

許多人對於烘焙可能一竅不通，但可能每天早餐、下午茶都會吃到，像是麵包、蛋糕、餅乾、糕點等，由於高精製麵粉、高奶油、高精製糖的使用，長期攝取很容易讓三高問題找上門，或是讓血糖、血脂更容易失控。

所以身為營養師又是一名糖尿病衛教師，也擁有丙級西點烘焙證照，而興起了推廣「減醣烘焙」的念頭，進而出書與大家分享。

而在營養教育的推廣上面，太多艱澀的語言及文字，無法普及民眾的營養教育，簡單明瞭才是民眾希望接收的，所以俐岑考慮了許久，終於去上了 林長揚 老師的懶人包製作，真的收穫非常多，感謝老師的教授，未來俐岑會多多運用在營養衛教上面，讓更多民眾受益。

所以第一張我的懶人包就獻給「減醣烘焙」《減醣烘焙製作懶人包》，希望各位粉絲能幫我按讚及分享唷！並於留言處 tag兩位你的好朋友，就有機會抽中「減醣烘焙」一書喔！

📌活動期間：即日起~12/8(二)晚上11:59
📌活動辦法：本篇文章「按讚」及「分享」+留言處tag兩位朋友，就有機會抽中減醣烘焙一書。
📌活動獎品：將於12/9(三)抽出兩位幸運的朋友喔！

#歡迎大家按讚多分享❤️
#單張懶人包第一發💪💪
@林長揚

我遇到一個病人，不到40歲，十根手指頭有8根的關節，因為痛風石而開刀手，都變形了（連腳指頭也是）。
他是做粗工，自認為忍耐力很夠，但卻說，這痛風真的太痛受不了～
實在是不知道飲食哪裡出了問題～
他說醫生拿了一張衛教單張，上面寫的高普林食物，他幾乎都沒有吃。
很懊惱～
他很了解啤酒。海鮮，牛肉湯一定不能喝，因為吃了馬上發作，所以都已經不敢吃了
但是他還是痛～～～

愛聊天的我就覺得一定是飲食哪裡出了問題
慢慢地問他的日常飲食
後來被我找到兇手啦～就是“手搖飲”跟“運動飲料”
（因為做粗工，環境很熱，所以幾乎每天都喝飲料）
這兩者都含有“高果糖糖漿”
高果糖糖漿（HFCS)是什麼呢？
就是買手搖飲時會看到一桶一桶透明的液體～
就是常見於罐裝飲料中的甜味劑～
（可以看包裝上的成分內容物）

簡單說明吃太多會造成的影響
🔥脂肪肝：因為代謝途徑要經過肝臟。在肝臟中轉換成三酸甘油脂。進而堆積在肝臟，就形成脂肪肝（超音波檢查）很多瘦瘦的人都有脂肪肝，還有學童也會有脂肪肝的原因之一就是喜歡喝飲料。

🔥痛風：果糖在肝臟代謝過程中的中間產物是“腺嘌呤”，也就是“普林”。所以過多就容易形成尿酸高，造成痛風原因之一。

🔥慢性發炎：果糖代謝過程中會製造過多的自由基，造成過多的氧化壓力，氧化壓力也會進一步造成脂肪組織局部發炎反應，導致胰島素抗性的增加。長期而言就是慢性發炎。

🔥食慾增加：果糖代謝中會產生丙二醯基輔酶 (Malonyl CoA)這個物質，讓食慾大增。同時因為沒有通過腸道無法觸發胰島素，所以不會有飽足感，導致過度飲食。

其實還有很多影響，總之高果糖糖漿盡量少吃～
下回到便利店時，可以看看哪些飲品中含有高果糖糖漿喔～
＃脂肪肝
＃痛風
＃高果糖糖漿
＃體重管理營養師
＃糖尿病共照網營養師

《一早診所內的糖尿病衛教》
一位剛確診的中年男子，很焦慮的來診所請教如何控制好血糖的營養衛教。手裡拿著直銷產品，問著我可否天天泡這個來喝？我看了看營養標示，跟他說明這泡起來是有含糖的飲品，對於你的血糖控制沒有幫助，不降會反升喔！「他家人說只要喝這個血糖就會好=.=」營養師我只能翻白眼了！

一問之下，原來他是肉食、麵食主義者，水果只挑甜的吃，鳳梨、西瓜、芒果是他的最愛！
趕緊教他三餐外食的業務人生，如何控制血糖。

不想單靠吃藥控制血糖的話，飲食控制+餐後運動，能夠讓你輕鬆控糖。

在他離去前，不忘再問我，有機會以後不吃藥嗎？我不敢給他保證，但我還真的看過有患者飲食控制+運動，讓HbA1c<6%，僅吃一顆最輕的藥，輕鬆過好每一天。

學習如何掌握自己的人生，比擔心焦慮還來的正面有意義喔～最後啊，外食族營養標示要學會看，千萬別被直銷商的花言巧語弄昏頭了！

#有疾病請找醫生
#有飲食問題請找營養師啊
#俐岑在診所每個月都有衛教單張，有需要的朋友可以參考喔～這個月是宣導外食族該怎麼吃