繼續分享我的飲食記錄😏😏

早上吃
有機腰果巧克力麥片➕香蕉堅果脆燕麥 口味
介紹給大家

👉🏼👉🏼商品連結 http://bit.ly/2gBDpYa
（他實在太對味了 特別喜歡吃完來狂練...）
增加點熱量讓我快樂去重訓 🏋🏽🏋🏽
認真的好吃啊‼️ （加蛋白粉、牛奶、豆漿也很不錯）
🙋🏼‍♂️ 重點是‼️
超 營 養（自己google燕麥)
其他蛋白質就是蛋、肉、鮪魚等等 ～
整個吃太多了 ！好飽喔
超級乾淨的蛋白質早餐～～～看的懂吧 ！

中午便當🍱
有肉有菜有澱粉～ 肉就是雞肉、深海魚、牛肉等
菜我相信大家都知道 花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍等，澱粉方便的話就是自助餐的五穀飯或是自帶地瓜（全家也有）
🎉哈哈哈 練完超餓..和朋友吃米粉湯啊‼️
好爽～ 不過為了蛋白質 要多點很多 😚😚

加餐🙋🏼‍♂️🙋🏼‍♂️🙈🙈
好粗肌肉飯～～～～

晚餐🍙
唉呀 沒辦法 朋友聚會 ... 😂😂😂😂
後面就爽爽的 但！ 還是硬點了蛋白質多的披薩

📈中間喜歡加兩小餐 （加了）
🏋🏽 訓練完 加入 好吃能量棒‼️➕豆漿 （下次介紹）
🍲晚餐前 、1-2顆水煮蛋

🔜明天分享訓練🔥🏋🏽💪🏽

《台食隨筆》

翻找一下午，我確定照片已經失蹤了。

那是宜蘭員山的魚丸米粉湯，每次到這個歌仔戲的起源地，總有朋友問我吃過魚丸米粉湯嗎？我向來說沒有，讓在地朋友盡情使用惡勢力，介紹自己的愛店，因此本人經常吃到不同店家。

那家好吃？其實說不上來，尤其最近迷上純米米粉後，總覺得吃不慣這種很「口感」的味道。

然而談起米粉，我對宜蘭的米粉頗有印象，因為當我拜訪時，業者告訴我，台灣少有米粉廠做完米粉後不日曝曬乾，而是讓米粉略乾後就直送店家。原因有二，一是宜蘭多雨潮濕，二是小吃店當日就要下鍋，等不到曬乾。

簡單說，宜蘭米粉商提供的是濕米粉？

我們沒有繼續討論這個議題，因為我提起魚丸米粉，他的臉上表情頓時很微妙，好像法國廚師談起義大利菜，既想嘲諷又怕被拖出去打，最後他問我，是否吃過宜蘭的米粉羹？

「宜蘭的米粉羹一定用當天做的濕米粉，以蒜頭爆香，大骨熬湯，有筍絲木耳等配料，且吃的時候要加辣椒、醋、胡椒、香菜等。」

他說的我知道，之前和研究小吃文化的須文宏教授閒聊時，就曾經提過這碗特殊的宜蘭米粉羹。

當時他告訴我，宜蘭的平均氣溫較低，早年許多伐木工人找小吃時，店家為了保溫也為了多些熱量，總會用勾芡的方式處理米粉湯，加上做粗活的人口味較重，於是成就出這碗又酸又辣又香的獨特米粉味。

每個味道後頭，都有緣由和故事，這就是我一直希望分析紀錄的台灣味。

至於米粉羹的照片……，也失蹤了，只好用文字帶上一筆。

圖片為亂入，為貼而貼

本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！


【建國路附近】

-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇

地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯，一般的乾麵也很好吃

-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓，但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)

地址:以前神出⿁沒在新店各處，現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯，醬汁神美味)

-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯，⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合，最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤

地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜

-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年，從來沒有難吃過，個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜

地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜

-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤，以前很常吃覺得沒什麼，但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅，還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣，因為這攤⽣意現在爆炸好

地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味

【中正路附近】

-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳，他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀，
但我個⼈覺得很好吃，尤其豬腳非常軟爛，不會油膩，搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽，缺
點是有點⼩小貴。

地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯

-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害

地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵

-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯，史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)

地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯，但沒有控⾁那麼厲害)

-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤，基本乾麵類最好吃，⽽且⼀定要點滷味切盤，跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意，老闆娘有時候很兇

地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵

【耕莘醫院附近】

-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室，剉冰默默很好吃(我爸介紹)

地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰，尤其粉條與芋頭

-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚)，蛋餅很厚熱量看似很驚⼈，因為吃完
一個可以飽到下午

地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿

-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道，尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特，別處吃不到

地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片



＊每個人口味不同，不好吃勿責怪哈哈哈
＊本集聊得太開心沒有認真收音，敬請見諒


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麵條是最普遍的一種食品。無論是街頭小巷，還是五星級飯店，你都可以看到它的蹤影。今天我們就給大家介紹9 種世界上必吃的麵條!

1． 中國小麥麵：這是中國最常見的麵條。它有各種形狀，薄或厚，新鮮或幹的都有。常見的有台灣牛肉麵，北京炸醬麵，等等。在中國文化中，麵條象徵著長壽和吉祥，所以人們在生日的時候都會吃的壽麵。

2． 中國小麥雞蛋麵：這種雞蛋麵在中國南部比較常見。這些麵條是黃色的，比較有彈性和微微的咬勁。常見于香港撈麵和廣東雲吞麵。

3． 日本拉麵：是用小麥粉，雞蛋，和鹽做成的。拉麵有許多品種，從波浪到直，有細有粗。口感是Q彈的。拉麵起源於中國，並在1800年代後期興盛于日本。

4． 日本蕎麥麵：它起源于日本。日本人在除夕吃蕎麥麵，作為長壽的象徵。它是由蕎麥粉製成。蕎麥麵中含有豐富的蛋白質，維他命B，礦物質，和纖維，。

5． 日本山芋麵：它起源於日本，是由Konnyaku山芋做成。它沒有熱量，卻有一種纖維，叫做為glucomannan。有一些研究證明，它可起到控制血糖，改善膽固醇，和減肥的作用。

6． 日本烏冬：它是日本最厚的麵條。是由小麥粉，鹽，和水製成。

7． 米粉：它是在東南亞地區比較常見。它是由米粉，水，和鹽製成。麵條有細有粗。常見的有越南米粉湯麵和泰國炒河粉。

8． 粉絲：它是由用綠豆或馬鈴薯粉做成。它的顔色是透明的，有細有粗。

9． 意大利麵：意大利有350种意大利意麵。那意大利的乾意大利麵是硬粒小麥做的，它含70％的複合碳水化合物，超過10％的蛋白質，還有纖維和礦物質。

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