剛爬了一些有關 #減醣減肥 的文章，好像很可以耶！

剛開始可以掌握這幾個重點，進行減醣飲食～我要來試試看😍

1. 日常澱粉減半 ，晚餐不吃澱粉
2. 選擇好的蛋白質食物
3. 攝取足夠的蔬菜
4. 禁甜食

這是初期入門款，對我來說比較友善，不然ㄧ下子全沒了 法棍、可頌、飯糰、蘿蔔糕、蔥油餅、麵線、米粉湯，我早上怎麼活🤣
難怪我瘦不下來，藉口ㄧ堆...
有沒有人試過？重點有成功嗎？ 快跟我分享 🙏🏻

#減醣 #減醣飲食 #我來了 #這次ㄧ定會成功 #👀

台南大吃大吃兩天一夜行程公開：

本次因為有機會在工作之餘機會難得拜訪到台菜大宗師 黃婉玲老師（完全要空一格表示尊敬），有幸承蒙老師推薦幾間店探探（要點指定菜色才符合名單喔），所以我不管距離遠近，就跳上計程車出發吧！（大人不用選擇，大人選擇大熱天共享計程車😂）

這次的名單就以我每次必去的，跟老師推薦的，還有好友推薦的，不囉嗦，直接看下去。

Day 1：

#被當歸鴨耽誤的米粉炒店：松竹號當歸鴨

老師推薦的秘笈吃法，乾米粉湯汁多（濕）一點；米血、可以試試粉粿，但我跟老于都愛米粉。黃老師在《一碗肉臊飯》這本書有提到正統的米粉炒，米粉是麵心硬的，不像現在都泡軟，吃到大大稱奇，實在美味，肉臊好美味，老于最後居然把肉臊湯喝完，或許因這記憶太美好，隔天去無名虱目魚湯，對很多人愛的肉臊飯無感。

#裕成水果

一樣根據老師建議點了木瓜牛奶不加糖（老師還有推薦蘋果牛奶），老于是點西瓜原汁一樣不加糖。水果的確新鮮，但木瓜我平日訂的無毒農更勝一籌，因為我是木瓜控管員，我都會熟透了才切，老于的西瓜汁甜到他一直問，「真的沒加糖嗎？」

#福記肉圓

這是吃回憶的，初次到台南演講時，好朋友碎碎帶我去嚐鮮，這次住在附近，就順道去了，還是喜歡。

#串工房一鈴屋日本酒Bar

店內不能拍照，就隨手拍了門口的貓。這是我三訪了，初次去是歪打正著發現的，我私以為他是全台灣最棒的串燒店，真心愛，每次到台南都要去。但它其實是酒吧喔，每個人進去都要點一杯酒（不過零醣無酒精啤酒也算），然後，不能訂位。

#Bar home

從TCRC到Bar home，阿翔在哪我就去哪（店都是他的），喝喝酒也聊聊天，週末去一定要訂位。到我這年紀比較喜歡Bar home的寬闊，每次進去就先來個Gin Fizz再說。對了，最近他們有生啤機喔，是跟台虎的聯名啤酒，番茄蜜餞酸啤酒搭起來超配的，一定要試試看。

#然後第一天到這邊就喝醉了😂

Day2：

因為住宿飯店有附早餐，所以先吃了一點點東西再出門（飯店早餐住宿篇時再介紹）然後繼續打勾老師行程。

#氣象局對面的老李早餐（無招牌）

老師推薦：煎蛋+米漿

米漿超～級～好～喝
要不是在減肥我要喝一大杯！

煎蛋也很香，油味不會覺得有油耗味。我有些朋友也愛他們家的油條，有個甜味，麵粉香。

在地朋友碩婷說老李女兒有在開元路那邊開分店，也可以在那兒買。

#開元路無名虱目魚

請跟我唸三次「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」，就喝這個就對了，好開心住在友愛街去哪都不太遠，喝到時都感動地要哭了，鮮甜到我根本沒沾醬。

如果你覺得還好，不管，一定是因為你沒喝到魚皮魚丸湯。

感謝黃老師告訴我這裡（哭）

#王記好吃雞肉

兩位在地台南友推薦，週末只有賣半雞、全雞肉，白斬或煙燻的新鮮土雞。雞肉新鮮嫩甜，人很多，可以先電話訂（便當好像要排隊，朋友說便當是有內臟可以吃，但米飯不優）。

我們看半天決定外帶這個回台北，因為不管你我他、富盛號還是布朗尼，現在都可以冷凍宅配，既然來了，就來個台北難取得的試試。

感想：是很優秀，但我們台北民生東路也有不輸的（挺），不過若住兩夜以上可以買回飯店（民宿）配酒吃，很讚。

#五妃廟豆腐冰

音樂才子希文推薦。本來要去吃大家狂推一定要去的大勇街無名鹹粥試試，結果臨時沒開，又熱到爆，就來吃冰。

杏仁豆腐香甜，糖漿有個清雅的甘蔗味，冒著生理痛的危險也要吃（對，我這兩天好痛），但值得。也喜歡五妃街那一段路，有點類似民生社區跟上海小巷弄的美，很喜歡。

#遺珠之憾

五妃廟豆腐冰之後，其實有去觀光客一下吃了〇〇〇蝦仁飯，不知道是不是被快樂鱻的火燒蝦寵壞了，唯二排隊的地方（王記有排隊一下），居然吃到空虛，只記得鴨蛋荷包蛋。當下決定等火燒蝦有貨我要自己在家裡做蝦仁飯。

點了涼拌木耳跟味噌湯也被老于說我做的比較好😂

我們沮喪地決定衝去另個在地朋友推薦的黃氏蝦仁肉圓，結果沒開😢朋友說老闆就這樣，只要覺得今天蝦不新鮮就不賣，真是帥透了。就遺憾地在旁邊買個蓮藕茶安慰自己。

另外這次有兩個遺憾：

1. 貓下去老闆推薦的馬公廟炒鰻魚
2.黃老師推薦的振香珍餅舖「香菇滷肉」大餅

第一個是我喝醉走不動，另個是我走錯方向走到保安宮，最後去廟旁邊的香舖買拜拜的香回來給家裡的菩薩當伴手禮😆

以上就是我本次的行程，有點故意非主流避開人潮，但都很喜歡，中間還去逛了台南美術館二館，冷氣好舒服，空間也好逛。

倒數第三張圖跟台南無關，是為了洗滌蝦仁飯驚魂記，去台北車站樓上吃的金子半之助。

大家給我的名單我也有收好喔，下次會繼續探索台南。

#酒精姐姐台南遊記

最後工商服務一下，不輸人也不輸陣的快樂鱻團購在這兒～

https://www.facebook.com/122451441122657/posts/3415925031775265/?d=n

夏日想要優質蛋白質，吃海鮮準沒錯，今天忙完股東報告了，明天來用氣炸鍋炸花枝丸給大家看。

其他，請看圖說。

‼與正咩怡文同遊的最後一站，來到我故鄉嘉義縣布袋鎮漁市場(本篇文長照片多，不要給我略過啊🙏)
・
・
・
🔎今天我們來真相追追追，布袋魚市場內不管大魚、小魚還是易餘通通看的到，也找的到，唯一獨缺美人魚讓李組長眉頭一皺，怎麼攏看無，地方漁民盛傳是因為「還沒抓到啦」（大誤😂）。
・
・
・
⭕「減肥永遠是明天的事」來到這個漁貨豐富的好所在，小餘絕對是超有個性的大口吃，現在就帶大家來逛一逛布袋漁市場。
・
・
・
首先來到第1⃣攤，現採現剝的蚵仔，粒粒飽滿、碩大肥美，因為營養豐富還有個別稱叫做海中牛奶，另外攤位上還有一瓶瓶用蚵仔做成的醃漬品，用台語發音叫做「蚵給」，是海口人的滷肉，超級古早味值得品嚐，尤其淋在白飯上，絕對讚不絕口。

・
第2⃣攤這個必須有點漁類知識，午仔魚、鮭魚、𩵚魠魚等海鮮塞滿整個攤位，光花枝、魷魚、中卷大家可能就亂掉了，幸好老闆娘很親切會向消費者詳細介紹，不熟也沒關係，煎炸烹烤樣樣通，只是會讓人很難下手要買哪一種而已。

・
第3⃣攤現煮小卷，這個季節的小卷裡面都含有卵，剛上鍋就被搶購一通，裡面的卵吃起來有點像菱角的味道，鮮甜好吃，買回家後煮個米粉湯加料，絕佳組合。

・
第4⃣攤蚵仔包，老闆豪邁的在餡皮內放入大把韭菜，以及重量級主角大蚵蚵，整個內餡都快滿出來，再打上一顆蛋包起來後，先煎後炸，外表酥脆不油膩，咬一口鮮味湯汁香味四溢，一定要買來吃吃看。

・
第5⃣攤什麼丸都有，這個厲害了，虱目魚丸、花枝干貝丸等，買了馬上就能吃，因此許多遊客來這，都買了好幾包，現吃或帶回家煮湯都可以，真的是讓人丸翻天啊～

・
🍽最後一攤壓軸：漁市場內其實有不少間小餐廳，既使在家不會烹煮也沒關係，這裡有許多大廚手藝都不錯，值得一提的是大家所熟悉的蚵仔煎，外面較常看到的是勾芡很濃，但這裡就是單純打上一顆蛋，加入許多超大蚵仔，不僅美味，也能吃到真正的鮮味。

✅強力推薦大家可以帶著朋友或家人來魚市場，享受海鮮的包圍，吃個痛快，買不手軟，好的漁貨帶你嘴大吃四方，心動了嗎？來一趟，不虛此行。
・
・
・
🎊東石、朴子、布袋的推廣行銷拍攝行程告一段落，接著就是看幕後剪輯的成果了，公布一下彩蛋，正式播出會在6/11(二)晚上 19:20，頻道是 ViVa購物台59台以及MOD545、397台，這也是購物頻道首次結合美食節目的創舉，歡迎大家準時收看✨✨✨

・
#感謝里長蔡承佑翁億穎協助
#感謝代表蔡石鵬幫忙
#感謝議員蔡瑋傑幫忙
#給辛苦的製作團隊一個掌聲
#寫著寫著肚子餓了起來
#歡迎大家用愛分享出去

--
👉相揪加入易餘LINE：http://line.me/ti/p/@xyx4958e（掌握更多資訊）

【蘿潔塔的廚房】古早味芋頭米粉湯。經典的美味，在家自己動手做做看吧！！
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

準備材料：
乾香菇，15克（字幕不小心寫成150克，sorry）
蝦米，5克
肉絲，100克
米酒，適量
蒜苗，一支
芹菜，一株
米粉，四分之一包到半包左右
蛤蠣，一斤
炸芋頭，隨喜好
油蔥酥、白胡椒粉，隨喜好
高湯或水，1500ml

醃製豬肉絲材料：
糖、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、香油

油蔥酥：
紅蔥頭，30-40克
玄米油，紅蔥頭的2倍左右

＃＃＃＃
某天上市場，看到好漂亮的芋頭多瞄了他兩眼，老闆娘一直跟我推薦，現在芋頭正是產季，很好吃！！
塔塔推說，我只會做蜜芋頭耶，最近減肥，不吃了。
老闆娘還是不死心，跟我說：芋頭可以做芋頭米粉湯啊～好簡單，爆香的東西炒一炒，芋頭炒一炒，加水煮滾，米粉放下去，芹菜丟一點，油蔥酥、胡椒撒一點，就好好吃啦。
塔塔：疑？！！ 哪有這麼簡單？？這樣一點都不正宗啦～芋頭米粉很複雜的，做這個會累死人。
老闆娘：不會啦～～都給你包好了，趕快回家煮。

有種半推半就的FU~那就做做看吧！！雖然古早味不是我的拿手菜。
結果想想，我還是改做蜜芋頭＋西米露給老公吃。ＸＤＤＤＤ

過了兩天，朋友邀請我去他家吃飯，他說他來做個拿手菜：芋頭米粉湯，我兩隻眼睛用崇拜的眼神看著他～
塔塔：拜託，教教我，我也好想學。
那天 塔塔就充當二手來備料，在旁邊 看朋友做芋頭米粉，哇～～其實沒我想得難耶～不就跟 古早味鹹湯圓一樣？？
只是改芋頭而已？？！！

哈哈～～馬上打通我任督二脈，原來以為很難的料理，其實也不過這樣麻～～

回家後，開始瘋狂的炸芋頭，煸香油蔥酥，然後邊炸還邊吃ＸＤＤＤＤ（真夭壽）
自己思考了很多備料的流程，其實我可以在20分鐘內做好芋頭米粉的！！

於是這道好吃的芋頭米粉 就拼了老命的拍攝出來，分享給大家了！！

我想，很多人應該跟我有一樣的想法，做這道很麻煩吧？但是我想跟大家說：其實你只要能妥善的安排備料的流程，就可以很簡單的在家裡利用很少的時間做好這道經典美味，芋頭米粉湯。

由於拍攝上，希望讓大家看看 比較完整的做法，其實芋頭米粉湯你可以這樣做!!
1.先一次炸好芋頭，跟油蔥酥，然後豬肉絲前一天醃製好，蛤蠣前一天先吐好沙子，米粉（也可以前一天泡好）。
（記得油蔥酥有賣現成的，炸芋頭也有）

2.料理當天，只要爆香香菇、蝦米、肉絲、蒜苗、芹菜＋芋頭炒香，加水煮15-20分左右

3.放一些蛤蠣，放入米粉（也可以前一天泡好），關火。

4.芹菜珠丟一點，油蔥酥、胡椒撒一點，就完成了。

前幾天大家還在猶豫去哪一家餐館吃，家人都好宅，沒人想出門，我剛好冰箱都有這些材料，通通丟到鍋裡，20分鐘搞定古早味芋頭米粉湯。

又是週末的開始，思念這個古早味的話，明天趕快上市場買顆產季中美味的芋頭吧！！

祝福大家週末愉快。