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【 前鎮區 小燉食室 】 各位朋友們晚安，今天是我臉書私帳被官方檢舉加停權的第二週，其實一開始很在乎，想盡各種方法救回這十幾年以來的美好回憶，但臉書官方似乎不怎麼有動靜，當然我也放棄救回帳號的這個決定。 算了~開始翻著之前儲存在我的最愛店裡的名冊，找到了 【小燉食室】名言:一熬煮平凡湯，想做的事情很簡單，熬好一鍋湯。 初期營業在今年的4/29這段時間小燉食室在青年路上試營運期間內用桌僅只有4個座位的一家小店面，後來遇到許多波折才輾轉到了廣西路台電老舊宿舍群，這裡的設計與裝潢更有一番風味。 在廣西路台電老舊宿舍群裡就有兩家的青創咖啡廳與燉食餐廳，我想未來這裡會成為年輕人必去必打卡的地標。 好啦！我廢話不多說接下來就來吃美食瞜～ 【好湯系列】黑早冬菇土雞腿$210 可搭配麵線+$30、卵黃飯+$20 今天到達目的地時已晚了只剩下白米飯可以選擇，就算只剩下白米飯也能夠吃的很在地，因為闆娘有說他們選用完全不輸日本的【台南16號越光米】這個米有95%的越光米血統還有加上5%的台農67號血統，可以說已經超越「越光米」等級的，在口感上粒粒分明，還有Q彈口感，不誇張這米飯根本就是在嘴裡跳舞吧!!!!還有在旁邊的【小菜一碟】，看似平凡的海帶芽與洋蔥的搭配， 但放入口中的那一剎那柚香擴散至口鼻腔內，彷彿自己像在海洋裡的海帶隨洋漂流，接下來我們的主角重頭戲【黑早冬菇土雞腿】這個湯頭的香味從開門的那一瞬間就彷彿從我鼻子前方飄過，選定今晚就吃牠了，從吃雞肉到喝雞湯的熬煮都能體會到主理人的細心與費工熬煮過程，最後我覺得最具有特色的地方是他們的，紅棗居然不是熬的爛爛的那種，而想表達的方式是在雞湯裡的點綴與配色，但吃起來超級鮮甜，這個秉立我超級愛!!!!!! 【好喝系列】芒芒青夏$60 當然我們吃完美食，在高雄酷熱的夏天必須配上一杯大器不失禮芒果冰加上青茶，喝清爽不負擔。 在這次的【小燉食室】巡禮，秉立發現了平常人比少的吃法，就把美味的雞湯倒入蒸煮好的【台南16號越光米】裡頭，那濃濃的雞湯會吸附在越光米上，再加上本來米的Q彈配上雞湯吃起來的飯湯會更滑順，這是我跟闆娘一致認同的吃法，起源於小時候三餐沒辦法飽足但如果飯再加上湯的組合就能夠吃飽飽，滿足一整天的體力需求!!! IG粉絲專頁 @simmer.house 小燉食室 📍地址：高雄市前鎮區廣西路226號。 ☎️電話：0906 303 309 營業時間：1 2 ： 0 0 - 2 2 ： 0 0 。 #高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食部落客 #高雄小吃 #燉 #燉雞湯 #taiwan #love #food #高雄飲料 #高雄新店 #新店報報 #高雄 #taiwan #小燉食室 #跟著秉立咖啡吃美食 #雞湯 #小菜一碟 #湯 #soup #越光米 #台南16號米#老屋翻新 #米 #臺灣美食 #高雄新開幕#好喝 #好味 #試營運