為什麼這篇簡易 炊飯鄉民發文收入到精華區：因為在簡易 炊飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)看板cookclub標題[食譜] 雞腿菇菇炊飯~簡易快速....
簡易 炊飯 在 霈???♀️??台中人 Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 03:19:49
#霈仔炊飯系列 天氣漸漸轉涼、也逐漸的晝短夜長，是濃濃秋意、是初冬～這個我最愛的季節！而越是涼爽腦中越是浮現出許多暖呼呼的料理，是食慾之秋啊 （這是藉口吧..我一年四季食慾都很好XD) 那就決定來碗代表秋天的炊飯♥ 🍳栗子與鶏精的美妙邂姤 栗子除了補氣健脾外，對於身...
這個暑假這道雞腿菇菇炊飯常常出現
因為小朋友喜歡吃，又很簡單
圖文步驟版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/449641049
我下廚總時間盡量不超過30分鐘(包含洗菜切菜….)，因職業婦女太多事情要做，
時間管理很重要。
雞腿菇菇炊飯很方便，用大同電鍋就能搞定，我通常一鍋雞腿菇菇炊飯，
再來盤燙青菜，蒸蛋，蒸鱈魚，都很簡單就搞定一餐囉!!小孩愛吃，帶便當也ok
有時會換一下食材加在裏頭，如玉米粒或四季豆切丁
食材
1.去骨雞腿肉1包
2.鴻喜菇一包
3.白米2杯
4.醬油2大匙
5.米酒 1匙
作法
1.去骨雞腿切塊，不要太大塊也不要太小塊，約手指寬度。
2.鍋子加油熱鍋，雞腿塊放入，雞皮朝下，自然會煎出油喔!!我完全沒放油。
3.炒約八分熟後，加入醬油與米酒，翻炒。
4.加入鴻喜菇。
5.米洗好後，先把水瀝掉。
6.炒好後的雞腿與菇放入白米上。
7.加水(水加比白米多0.5-1杯)，例如我2杯米，我就加2.5杯水。
8.放入大同電鍋，外鍋1杯水，跳起就可以吃囉~~
拌一拌，米飯有醬油與雞腿油脂滲透的鹹香，還有菇類的香氣，很好吃，
有七味粉的可灑一點，味道更棒。
如果家裡有蘆筍或是四季豆等耐煮之類的綠色蔬菜，也可以切丁一起放入電鍋，
這樣色彩就更豐富囉!!
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推 kaser0805: 看起來好好吃喔！ 08/18 15:41
推 leo96628: 看起來很讚，請問雞肉如果比較厚的話煮的熟嗎？ 08/18 18:36
推 cue: 讚 08/18 20:51
推 tsailan: 感覺不難，看起來也好好吃唷 08/18 21:27
→ ls4: 2樓，她有先炒到八分熟 08/18 23:49
推 peterchz: 好像蠻簡單的可以試試 08/19 01:51
推 iamapip: 謝謝 08/19 02:16
推 clodyfly: 我也要試，感覺很好吃！謝謝原波～ 08/19 03:23
推 denise222: 看起來好美味，剛好可以拿新買的虎牌本土鍋來試用看看 08/19 14:20
→ denise222: ，這樣假日就可以少一餐到外面吃了XD 08/19 14:20
推 f51940189: 看起來不錯 但是做法第二點到底是有放油還是沒放油XD 08/19 22:54
→ tsailan: f大，我也很疑惑到底是放油還是不放，最後想想看著辦吧， 08/20 02:24
→ tsailan: 應該跟鍋具有關係 08/20 02:24
推 ug771: 水居然是放比較多，神奇 08/22 21:23
推 lushuwei: 感謝分享！ 08/22 22:52
推 wwfww123: 水多加半杯 飯會太爛嗎 08/25 00:14
推 iamlindashen: 推！！！ 08/25 02:15
推 sk6: 感覺不錯吃也 09/11 16:16
推 bonnie512w: 我喜歡妳下面的註解 10/03 16:00
推 sakura94425: 看起來好好吃 下次來試試看 10/14 18:09
噓 ghyt11: 紅明顯 部落格好像關了進不去 08/18 08:06
→ ghyt11: 等等補推 08/18 08:06
推 ghyt11: 補 08/18 08:12
推 Puser: 連兩推才有補到推喔 10/08 20:14