在二十四節氣中有個說法「立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮」指的是立秋前後是核桃成熟期，到了白露時，則是可採收水梨，而進入至寒露時，柿子也陸續從綠果熟成轉紅。「寒露」為深秋節令，乾爽的東北季風，如天然風扇吹拂大地，讓炙熱暑氣消散。在冬季尚未來臨前，可說是四季中既舒爽又愜意的季節 。寒露期間，氣溫雖未顯寒冷，但因日夜溫差明顯，務必注意保暖，以免受到風寒

《本草綱目》曾記載，「柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。」結實纍纍的柿子，入秋後便展開產期，色澤紅豔討喜，滋味甘美甜蜜，此時正是最佳食機！柿子營養豐富且有益身心，這回，我們就給自己在秋日「5個嚐柿的理由」吧！

❶補鐵活血好氣色
其含豐富鐵質，能協同血紅蛋白合成鐵元素，可減緩鐵性貧血症狀，具補氣活血作用，展現良好氣色

❷高纖清腸增順暢
因有豐富膳食纖維及水溶性纖維，屬於高纖水果，可促進腸胃蠕動，有助排便順暢。並可滿足每日膳食纖維之攝取量，一天以1顆為限，多食則可能引起腸胃不適

❸明目養眼視力佳
含有豐富的維生素A，幫助預防眼睛乾澀、白內障、夜盲症等病症。一顆柿子約可提供每日所需的55％的維生素A。當中也含有葉黃素和玉米黃素，亦是重要的護眼營養素

❹呵護心臟穩血壓
內含單寧酸，又稱鞣酸或鞣質，存在於果皮和果肉中，對於預防心臟血管疾病有助益，亦能降低血壓，進而維持心血管健康。以及降低血液膽固醇和三酸甘油酯含量，並具降低動脈粥狀硬化之風險，而當中酚類化合物對心臟亦具養護作用

❺多酚抗氧保健康
其富含抗氧化物質，如原花青素、單寧、兒茶素、類胡蘿蔔素、芥子鹼、無色花青素、山奈酚、槲皮素等。而原花青素之抗氧化力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。這類生物活性物質，多能協助清除體內自由基，抑制脂質過氧化，以減緩體內DNA的氧化與損傷

❤️柿子有哪些
➡️澀柿
🔸四周柿
主要產地在台中，果形小且呈扁平狀，有4條明顯的凹槽，皮薄而肉軟；一般會以電石脫澀，催熟後顏色轉紅、果肉軟化，故又稱「軟柿、紅柿」

🔸石柿
主要產地在新竹和苗栗，因果皮厚、果肉硬，形狀小，適合製作柿餅。果實削皮後透過日曬風乾，可讓果實去澀，經脫水即成柿餅，上方長出白色的天然柿霜，是香甜美味的象徵

🔸牛心柿
主要產地在嘉義，果實大而飽滿，因果頂尖、蒂頭凹陷，狀似牛心而得其名。多以石灰水浸泡脫澀，故得水柿、浸柿之俗稱，脫澀後果皮為黃綠色，質地硬且脆，亦稱「硬柿、脆柿」常被製作成柿餅販售

➡️甜柿
🔸完全甜柿
🔺花御所
體型小，果皮呈深黃色，果頂帶有些許褐斑，果肉多汁且甜度高。果頂易裂，且結果不穩定，因此產量較低

🔺次郎
特徵是帶有4條明顯凹槽，狀似南瓜。原產於日本靜岡縣的完全甜柿品種。果形扁平，縱切面近似長方形，橫切面為方形。果肉略硬，果汁含量少但甜度高。因易軟化，而不耐運輸和儲存，且果實常產生裂痕

🔺富有
扁圓狀的日本種甜柿，原產於日本岐阜縣，為目前台灣栽培面積最廣、產量最多的完全甜柿。果實為扁球形、大小均勻，成熟後的果皮為橙紅色，果肉細緻、多汁，甜度中等，成熟後不會殘留澀味且相當耐貯運

🔸不完全甜柿
其種子會影響脫澀程度，果實需要含有一定種子數目才能完全脫澀，若數目太少，便僅有種子附近的果肉會褐變並脫澀，其他部分不變色且仍殘留澀味，如正月、西村早生、禪寺丸、筆柿等日本品種，因為經濟價值低，市面少見

❤️選柿三步驟
1️⃣稱重量，新鮮的柿子因飽含水份和糖份，所以重量重甜度足，越重代表其品質越好

2️⃣選擇表面光滑、無斑點、外表圓潤帶水氣，表示其水份多，注意外皮是否有撞傷、水漬、黴漬或裂果

3️⃣色呈橘紅，是成熟與香甜滋味的象徵。而未熟的柿子，則會滋味帶澀，舌頭感到刺痛感。購賣後如尚未成熟，可和香蕉、蘋果擺放一起，進行自然催熟

❤️柿子停看聽

⚠️甜柿清洗方式，用軟毛刷輕輕刷洗果皮再去蒂，就可切片食用

⚠️柿餅營養含量不如新鮮柿子，且熱量、甜度和鉀離子含量相對較高，尤其糖友、腎友不宜多吃，使用利尿劑之患者更不建議食用

⚠️柿子的GI值約為37，雖屬低GI，但含糖量達 20%，且成熟柿子又較軟、咀嚼性不強，所以柿子升糖率偏高。建議淺嘗輒止；若吃了柿子，其它主食應記得減量

⚠️吃柿子建議不與高蛋白質食物同時(如豆、魚、蝦蟹、蛋、肉類和乳製品)，因柿子含單寧酸，當蛋白質與單寧酸結合，易凝結成塊，會使消化吸收率下降，還可能引起腸胃不適

⚠️柿子的澀味是因含有鞣酸，又稱單寧酸。鞣酸多集中於果皮。當單寧與蛋白質結合發生縮合反應，便讓人產生收斂感受，所以會有口舌麻木的現象，當下可喝溫水，改善口中環境。且記得去除柿皮後再行食用

⚠️甜柿一般可放在常溫通風處保存，約1~2星期，果實會漸漸變軟，甜度上升脆度下降，喜歡清脆口感，可提早放入冰箱以餐巾紙包裹，並放入袋中冷藏保存，約能存放三~四週，要吃時再取出退冰清洗即可

#凱鈞有食力
#5個嚐柿的理由

【 秋日組合∣10/9（五）20:00訂購 】
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柿子和文旦，光是說出他們的名字，腦海裡便浮現秋天的樣子了吧。

這次有兩項新甜點，#柿子焙茶塔 與 #文旦包種茶塔。

其中柿子焙茶塔有個喜歡料理的人或許嚐過的小驚喜，而文旦包種茶塔，則是在我意識到身為文山區居民，卻從沒以包種茶入過甜點、感到衝擊與不可思議後，跑上跑下所完成的作品。
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#柿子焙茶塔 $145

秋天的筆觸，
是轉紅的楓色
與腳下踩著沙沙脆響的落葉色，
是柿子與焙茶色。

飽滿肥腴的紅柿厚切，
柔嫩的口感落於
芳馥回甘的焙茶甘納許之上。
底下薄綴點焙茶杏仁奶油霜，
全包藏於脆塔殼裡。

刨點多香果在上頭，
那辛暖的氣息，
是秋日裡的企求。

#文旦包種茶塔 $140

茶韻明烈的包種茶甘納許，
入口清香
而餘韻裊裊。

佐以辭水老欉文旦的多汁清甜、
抹茶塔殼的香馥、
與一抹自煮蜂蜜文旦果醬的蜜意。

#橘子柿子塔 $140

時節裡的椪柑與紅柿都紅通通，
拿他們來製作清爽怡人的秋日甜點吧。

將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨椪柑汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#秋日組合 (以上三種各一) $420
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🔸面交
10/17（六）16：00和18：00，景美捷運站三號出口外

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🔸宅配
▪️10/16（五）出貨，隔天到貨
▪️另加冷凍宅配運費$180
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🔸訂購方式：10/9（五）晚上8點開始，請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序哦
.
1.姓名
2.手機
3.地址(面交的話填"面交"，並選時段)
4.品項數量
.
🔽訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消
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注意事項
面交
⚫️從公告的面交時間算起，僅會停留等候十五分鐘，遲到無法另約時間面交，亦無法退款
⚫️請自備提袋(保冷袋尤佳)，若有保冰劑也請攜帶
⚫️為維持塔皮脆度，塔類請兩日內享用
宅配
⚫️已做許多措施保障包裹的安全，測試時也順利安全抵達目的地、不過宅配仍有其風險，請能接受再訂購哦

住在新竹縣市這麼久，第一次來這裡走走（宜蘭的老妹都比我早來過😂）。常常看到網友們在FB、IG上分享曬柿餅的照片，久仰大名許久，終於來到現場看到柿子採收後在進行風乾～
因為一般柿餅製作期間是從十月到隔年一月，而我們來的時間剛好是開始製作的時候，所以還能看見柿子的原貌。金黃澄澄的柿子們，在陽光照耀下，特別的顯眼閃亮✨，平放在排列整齊的大圓盤上，展現出*數大便是美*的自豪感。

我們還有繼續往上走到柿子果園，看到許多結實纍纍的筆柿和石柿。山坡上能眺望到山下的餘暉景色，這就是山上人家才有的美好，另外停車場附近還有小孩喜歡的磨石子溜滑梯，這裡真的很不錯👍，畢竟觀光農場能免收門票和免費停車場🅿️，真的是少之又少。

#下週雙十國慶正好是新埔的柿餅節

秋冬是品嚐柿子的最佳時節，這次的影片跟大家分享使用「外郎(ういろう)」製成的柿子和菓子。略帶米香的軟Q外皮，搭配筆柿與檸檬皮製成的內餡，真的非常、非常地美味喔！

－材料－

水 200g
上新粉 100g
片栗粉 20g
白玉粉 30g
上白糖 200g
筆柿餅 數個
白豆沙 筆柿餅重量 x 2.5
檸檬皮 少許
綠色練切 少許


－製作方法－

1、筆柿切開後取下果肉，並將外皮切成小丁備用。
2、將白豆沙炒乾後加入處理好的筆柿餅，炒至較不黏手的程度後關火。
3、將檸檬皮加入餡料內拌勻後起鍋放涼，並分割成16g左右的小團備用。
4、上新粉、片栗粉、上白糖拌勻備用，並將白玉粉加水拌勻。
5、將拌勻的白玉粉分次加入混合好的粉類材料中，用打蛋器拌勻。
6、以食用色素進行染色。
7、倒入鋪有布巾的模具，用大火蒸30分鐘。
8、稍微放涼後將外皮揉勻，分割成20g左右的小團。
9、將外皮壓扁後包入餡料，並拍上一層片栗粉。
10、以木棒或手指做出柿子的形狀，並放上練切製的蒂頭即完成。

（綠色蒂頭也可以不使用模具，直接使用雙手塑形。）
（影片中使用的筆柿餅購自：良柚柿餅。）

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攝影：Argyi
後製：Argyi
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古劍奇譚三：夢付千秋星垂野
《古劍奇譚三：夢付千秋星垂野》是由上海燭龍信息科技有限公司研發、北京網元聖唐娛樂科技有限公司出品的一款國產單機RPG遊戲，是《古劍奇譚》系列第三部單機作品。
其前作為《古劍奇譚：琴心劍魄今何在》和《古劍奇譚二：永夜初晗凝碧天》。
該遊戲於2014年12月底立項，2015年年初正式開發，採用全即時戰鬥模式。於2018年發售

古劍系列在古劍一的時候確立好了世界觀，之後經過古劍二、古劍OL的延續和增補，整個世界設定已經變得較為龐大。一代時設計的世界觀都還有很多內容並沒有完整展現出來。而古劍一、古劍二、古劍OL的年代選取相對接近，所以這一次要去更遠的時空看一看，領略不同的風土人情。
　　故事方面對比系列前作將有一部分不同的結構和表述方式，由於情節上的微小聯繫，會請一代個別主角出場客串一下。而“崑崙玉隱，龍去鼎湖”則是故事的大背景之一，之後的情節展開也與此多有聯繫 。
在《古劍奇譚》的世界中，天、地、人三界的所在被稱為“常世”，而與常世相反的巨大空間則是“魔域”

姓名：北洛
配音：劉三木
簡介：北洛雖然同樣繼承了辟邪王族的血脈，卻是因故在幼時流落人界，一直沒有再回到魔域。他被尋回辟邪王城中，旋即得到了“繼位”的囑託。但北洛對此卻十分抗拒，不願接受這樣的安排並意圖離開。

姓名：岑纓
配音：龜娘
簡介：岑纓出身於一個頗有底蘊的大家族，受到開明長輩的影響，她年紀不大，卻已經加入了博物學會，有時跟隨師長在外遊歷。手中的筆記是她在各處記錄所見所聞的好幫手。雖然對於認知世界的想法還有諸多不成熟的地方，但是在她的心裡已經為自己定下了未來的目標。岑纓愛讀書，家中傳下的關於風水堪輿的殘卷被她翻出來後看得津津有味，也由此對這些事物產生了不小的興趣。

姓名：云無月
配音：馮駿驊
簡介：不少妖族將云無月尊稱為“霒蝕君”——意為“月蝕”。她曾是名震北境、力量強絕的大妖，數百年前因為身受重傷而隱匿，至今妖力未復，比之全勝時期仍然相差很多。

姓名：玄戈
配音：夏磊
簡介：辟邪王玄戈在數年前與強大無比的始祖魔對戰時，受了難以癒合的重傷。他的一雙兒女年紀尚小，而辟邪不可無王，於是他希望在離世之前將王位託付給自己的孿生弟弟北洛。

姓名：凌星見
配音：沈達威
簡介：他出身於廬山星工辰儀社，雖然年紀尚小，但已具備天才之質。凌星見從小就被悉心培養，已是門派中內定的下任掌門，未來也將出任國師，替這個朝代觀測星象，預言衰亡。

姓名：嵐相
配音：王梓
簡介：他是辟邪族中的一員悍將，在辟邪與魔域別族的戰鬥中多有立功，頗具威名。有著辟邪王族的血脈，武力強大。性情高傲，很以自己的出身為榮，看不起王城裡所謂的“平民”。但對辟邪王卻是十分尊敬，也從未輕忽自己肩負的責任。

姓名：霓商
配音：-
簡介：霓商出身於辟邪王族旁支，因自身家族相對而言並不以戰力見長，所以她給予丈夫玄戈最大的輔助是在政務方面。但若有戰事，她也絕不會僅是任由保護，辟邪全族皆戰，戰場之上從無畏怯。結褵數年，霓商與玄戈恩愛甚篤，從當初天真懵懂的少女已經長成為真正的萬民所倚的王妃。她的性情外柔內剛，不乏殺伐果決的一面，對丈夫與兒女卻是始終如一的溫柔。

姓名：羽林
配音：-
簡介：羽林是玄戈所倚重的辟邪王族戰士之一。和桀驁的嵐相不同，他在戰鬥之外性格稱得上溫和，甚至有些散漫隨性，樣貌看起來雖然粗獷，實際上卻心細如發，也因此他時常被玄戈交付一些需要小心謹慎又不乏戰力的任務。要論天鹿城中有異性緣的男性，羽林的排名大概可以很靠前，性格溫柔又不呆板，讓他很能討得女孩子的歡心，他自己也是樂在其中。

姓名：風裡霜
配音：-
簡介：風裡霜是生活在遙夜灣沙海的寄靈族的族長，帶領著會術法和騎駱駝橫越沙海的族人守著一方生存之地。在遊戲中，她懇請主角北洛一行人一同幫助她和族人守住遙夜灣。

姓名：原天柿
配音：馮駿驊
簡介：小名“柿餅”，被北洛救了之後一直把北洛視為被它視作可以追隨的大妖。它是家園總管，還要管理統籌其中的許多事務，種田、養魚、鍛造等。

登場勢力
星工辰儀社
辟邪王族
博物學會

武器簡介

名稱：無爭
由來：北洛的佩劍，由他的老師相贈，名字取了“君子無爭”之意。因辟邪是一支天生為戰的妖族，這柄劍便可看做是師門對他的期望，也是一種教誨勸誡。

名稱：天鹿
由來：玄戈的佩劍，該劍是辟邪族在數千年間傳承的一柄利器，與辟邪王城同名。雖是強大妖族的佩劍，卻是在遠古之時由人族鑄劍師打造，其中融入了辟邪骨血的力量。

遊戲模式
NPC設定
NPC設定
《古劍奇譚三》會對家園養成功能進行加強，與物品製作系統的關聯緊密，並會很大程度反饋到戰鬥中去；玩家操縱角色所捕獲的怪物除了參與家園勞作以外，還可以輔助主角一行進行戰鬥；俠義榜任務會以類似支線任務的形式體現，加強代入感，不再原地揍人。系列中玩家比較感興趣的一些輔助要素，像是角色換裝等，都會予以保留。仍將推出試玩版供大家體驗。
戰鬥系統
遊戲實機
遊戲實機
《古劍奇譚三》戰鬥為全即時，玩家無需切換地圖即可直接開戰，合理利用技能就能高速地解決戰鬥，打擊感大幅提升的同時，戰鬥體驗會更加真實爽快 。如果不想與敵人糾纏，也可以通過迅速移動隨時離開戰場。要是進入了戰鬥，情況危急時可以用閃避打斷自己正在施放的招數，以此來躲過敵人的攻擊。無論是戰鬥內外，敵方的行為都更加豐富，他們或許會隱藏身形於周遭的環境裡，伺機突襲，他們也會因為主角方不同的攻擊方式和攻擊方向，呈現出不同的受擊表現 。
家園系統
家園系統的經營養成性質將有提升，與物品製作系統的關聯緊密，並會很大程度反饋到戰鬥中去。玩家操縱角色所捕獲的怪物除了參與家園勞作以外，還可以輔助主角一行進行戰鬥。溫泉等要靠玩家動手在家園中建造，家園中還包括種田、養魚、鍛造等玩法 。

《古劍奇譚3》邀請音熊聯萌配音團隊進行配音工作，由夏磊擔任配音導演 。
角色 配音
北洛 劉三木
岑纓 龜娘
云無月 馮駿驊
玄戈 夏磊
凌星見 沈達威
嵐相 王梓
原天柿（柿餅） 馮駿驊
北洛的老師 北辰
石碑 趙路 #浪哥 #holiday1977 #drholiday #1977 #魔獸世界 #wow #經典版 #CLASSIC #最 #經典舊世 #浪哥 #Holiday