[爆卦]秩父威士忌台灣是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇秩父威士忌台灣鄉民發文沒有被收入到精華區:在秩父威士忌台灣這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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秩父威士忌台灣 在 凱莉兒微醺頻道 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 12:04:52

《 駒ヶ岳蒸餾所 x 秩父酒廠 》 Mars Komagatake x Chichibu Malt Duo 2021 ABV :54%
Cask Type:波本桶.美國白橡木桶.雪莉桶
 以前總說日本酒廠不似蘇格蘭酒業一樣互通有無,往往都是關起門來各做各的,能在自己庭院做就做,但事情總是會有例外,大...

  • 秩父威士忌台灣 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的精選貼文

    2021-04-19 23:46:22
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    兩款「秩父」台灣特殊標-宮廟、九份

    Chichibu 2012/2019 Taiwan Edition 宮廟 (50.2%, OB, 576 Bts.)
    時間:4/18/2021
    總分:90
    Nose:一縷紅豔的花香漂浮在上端,許多油脂豐富、偏深沉的蜂蜜、麥芽、蜜李甜沉在底部,橡木桶帶了些塵味,再慢慢轉變成舒緩的脂粉花香,微微的梳妝台暗示,柑橘甜逐漸增加,純厚的麥芽甜也跟著遞增,一點點烤麥芽、堅果,少許的巧克力
    Palate:油脂豐厚的蜂蜜、乾果甜,似乎有一絲硫味(?),果醬、黑棗、蜜餞,偏深沉且略帶點塵土味的橡木桶,淡淡的燒烤、烤麥芽,許多黑巧克力,肉桂、荳蔻和丁香,一些木質單寧加上的蠟質感,微苦的麥芽牛乳、可可,再反襯出柑橘甜
    Finish:中~長,微苦微甜的燒烤麥芽、可可、巧克力,油脂感依舊旺盛,微微的蠟質,綿長的麥芽甜與淡淡的蜂蜜甜
    Comment:近幾年新成立的日本威士忌酒廠越來越多,2008年開始蒸餾的秩父應該算是開風氣之先,但老實說,秩父名氣雖大,過去喝過的少數裝瓶總感覺實驗性質仍強,品質不是很穩定,不過這2、3年Ichiro的調製工藝越來越厲害,無論是核心款的葉子系列,或是特殊標,感覺已踏上國際舞台足以與各國成名美酒競逐,怪不得價格越炒越高,只能取一杯飲了。
    這支台灣特殊標便是個好例子,香氣隨時間不斷變化,展現了複雜的層次,必須經常舉杯聞嗅才能抓住剎那的靈感,少許的陳舊木桶感增添許多靜夜感懷。至於口感質地相當豐厚,一絲硫味暗示出自我的想像?加點水之後較為明顯,不過完全無礙欣賞,豐厚的酒體和多層次的風味展現,依舊讓我心折。

    Chichibu 2020 Taiwan Edition 九份 (53.5%, OB, 701 Bts.)
    時間:4/19/2021
    總分:90
    Nose:乾淨甜美、奶油油脂芳馥,清新的木質中透出牛奶糖、微微的芒果軟糖和香草甜,再慢慢轉換成柑橘甜,少許的薄荷感,一些柳丁皮,時間拉長後,逐漸浮出粉粉嫩嫩的脂粉花香,摻著少許肉桂、丁香,十分舒服
    Palate:一入口,大量的柑橘、梅子、鳳梨、蘋果、李子,種種夏日水果的酸甜滋味一湧而出,淡淡的油脂,一些柳丁皮、柑橘皮,活潑年輕的木質和單寧,少許的白胡椒,再釋出淡淡的土地感,麥芽、堅果和微苦的可可亞
    Finish:中~長,柑橘果皮油脂感和木質單寧延續,有泥煤嗎?微苦的烤麥芽、烤餅乾, 堅果、奶油
    Comment:雖然背標上註明使用了波本桶、雪莉桶和Hogshead,不過香氣或口感都由波本桶主導,香氣較為平穩,必須等候長時間才能展現層次變化,不過入口的風味轉折卻十分令我驚喜,除了第一時間迸發的眾多酸甜水果滋味,更有中後段具有厚度的土地感和,泥煤?我不確定,不過杯底殘留的一抹煙燻卻讓我留戀不已,相當精彩的演繹表現。

  • 秩父威士忌台灣 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-31 13:48:46
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    2020 最後一天重點回顧,發現今年雖然受到疫情極大影響,但也做了好多事:
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    一月:前往日本岐阜縣大垣市考察,當地是日本酒器「枡」的主要產地,參觀木下藤吉郎(豐臣秀吉)的成名作「墨俣一夜城」,回程搭電車前往關西空港,愜意的鐵道小旅行
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    二月:史上首發團「酒鬼巴士」日本鹿兒島,順利成行,回國後就因疫情,無法再出國,但本團累積許多正面的經驗
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    三月:進入調整期,前往台灣各地演講,開始宜蘭的酒廠踩線,準備國內版的酒鬼巴士,同時參加同業友人舉辦的夜爬象山,邊探索、邊思考
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    四月:迅速調整完,「酒鬼巴士宜蘭篇」正式出團,同時「酒鬼夜談」雪莉酒講座開始舉辦
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    五月:開始從事海洋獨木舟活動,初次前往東澳烏岩角。與長汎旅行社合作的馬祖藍眼淚+酒鬼團首發
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    六月:繼續發現台灣:前往清水斷崖划獨木舟,參與防疫旅行考察,同時持續舉辦各類品酒講座活動
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    七月:酒鬼巴士中台灣版開始踩點,應邀前往考察龜山島牛奶海遊艇行程,馬祖酒鬼團再度出發,參加金山磺火北海航程
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    八月:開始與酒類品牌合作舉辦不同主題之講座,龜山島牛奶海遊艇正式出團,前往新竹內灣考察藝術行程(2021年即將推出),酒鬼巴士中台灣「賓士首發團」成行
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    九月:夏季即將結束,揮別牛奶海的最後航程,應 VERSE 雜誌邀請至信義誠品深夜對談,「蘇式露營」正式啟動
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    十月:豐富的光輝十月,應邀參與「南園」電影音樂欣賞會,基隆西班牙大航海遺跡主題講座與品酒活動,「蘇式露營」第二團,應邀前往台南台灣文學館、屏東圖書館,參加外澳「嚮海野活」,正式告別夏季
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    十一月:參與蘇式露營勤美學活動,參與基隆「北境之路」行程預覽,第一場白蘭地講座活動,酒鬼巴士中台灣調整為「一日輕旅」後正式出團
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    十二月:酒鬼巴士中台灣「包團」形式啟動,與好友 Choyce 與安田先生等合辦西武鐵道與秩父威士忌聯名活動,酒鬼系列同學會+忘年會+「一支會」,酒鬼巴士中台灣初次領隊培訓團......
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    綜觀過去這段期間的行程與活動,雖然「酒」的主題貫串主軸,但其實也不斷發掘新的旅遊模式。如果你今年沒有參加到,我們明年一定會再繼續推出,適合更多人可以參與的行程內容。
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    對於今年參與的所有朋友,我由衷表達感謝之意。正是因為你們的支持,我們才能繼續走下去,在台灣的旅遊產業中,持續做不同主題的探索。
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    工頭提醒您:理性飲酒,絕不過量。酒後駕車,於法不容

  • 秩父威士忌台灣 在 Facebook 的最佳解答

    2020-12-17 23:01:56
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    #帶著濃濃雪莉桶香氣的筷子🥢 #用來吃飯應該都能被酒香迷倒
    這雙筷子使用秩父威士忌橡木桶上半部製作,更使用秩父和紙包裝,本來要做西武特急電車活動使用,但因為成本太高喊停,只剩下極少數的樣品。

    全日本買不到,全台灣只有22個人限定擁有,如果放在日本拍賣可能會飆到天價這樣.......
    #無價贈品
    #連西武集團社員都拿不到
    #1217參加秩父觀光威士忌餐酒會限定

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