為什麼這篇秋葵炒鹹蛋鄉民發文收入到精華區:因為在秋葵炒鹹蛋這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者egyptengland (Eva)看板cookclub標題[食譜] 金沙秋葵雞丁時間Mon A...
秋葵炒鹹蛋 在 ???? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:20:29
♡♡♡ 那天下午逛信義誠品逛累了 想吃點東西在四樓晃了一下 被這餐廳外部裝潢給吸引進去 原來是「稻舍食館」 @ricenshine11 @ricenshine329 二店也進駐到百貨了🎉🎉 百年的老米行紅磚房 葉家的第五代年輕人 以台灣好米煮一碗飯 從一粒米到一碗飯的用心 將大稻埕米業歷史與文化...
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金沙秋葵雞丁
鹹香下飯的鹹蛋黃,和大蒜拌炒後更是香氣十足呢!
加上雞丁補充蛋白質,秋葵增加蔬菜量外,秋葵黏液也能幫助雞丁表面更嫩滑順口
,是一道快速簡易又讓人食指大動的便當菜
食材
1.去骨雞腿肉-->220g
2.秋葵----->10條
3.鹹蛋----->2顆
4.辣椒----->3根
5.大蒜----->6瓣
醃料
1.米酒----->1大匙
2.鹽巴----->1/4茶匙
3.白胡椒粉--->1/4茶匙
調味料
1.香油----->1小匙
步驟
1.雞腿肉切易入口小塊,放入醃料稍抓一下,靜置20分鐘。
https://imgur.com/a/LuGSFzi
2.熱鍋後放入少許油,雞腿肉下鍋中大火翻炒至7.8分熟時先起鍋備用。
https://imgur.com/a/lLBv2Ge
3.大蒜切末,辣椒切丁,鹹蛋黃對半切,秋葵切成星星狀。
4.辣椒 鹹蛋黃 和大蒜末下鍋,鹹蛋黃邊壓碎邊拌炒炒至起泡。
https://imgur.com/a/PoE57U7
5.秋葵和雞腿肉一起下鍋,加入香油和少許水拌炒至熟就完成囉。
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