Fill in - a mobichef concept 或許當中某部份大家認識，其實它是由香港一個極具規模的私人廚師平台所開設的餐廳，佔地甚廣，配合大量玻璃窗，環境悠然舒適，現在主力供應歐陸菜，但同時亦會有咖啡輕食等，由午到晚都歡迎。 不過，最為引人注目的，當然就是稍後會不時邀請 @mobichefhk 既廚師們作客席主廚，為客人帶來期間限定的驚喜。

𝑨𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒂𝒍𝒍 𝒎𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓𝒔 𝒐𝒇 𝒕𝒉𝒆 𝒉𝒆𝒂𝒓𝒕, 𝒚𝒐𝒖'𝒍𝒍 𝒌𝒏𝒐𝒘 𝒘𝒉𝒆𝒏 𝒚𝒐𝒖 𝒇𝒊𝒏𝒅 𝒊𝒕. - 「我愛上你那鎖骨上，拼錯字的𝙩𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤。」 如果去到2021你仲係認為紋身係一種壞孩子 印象，我只能夠講你唔係個種人，就唔會 有個種感覺。但盲目跟隨潮流當然唔係一件 好事，最重要既顯現到個性，咁呢個紋身 就有屬於你自己既價值。做餐飲業一樣， 要吸引顧客，首先要提升品牌形象，呢間 由私人廚師平台「𝑴𝒐𝒃𝒊𝑪𝒉𝒆𝒇」將上門到會 潮流文化延伸到開設實體餐廳「𝑭 𝒊 𝒍 𝒍 · 𝑰 𝒏」 ，將歐陸菜式填滿色彩！👇 - 📌à · 𝐥𝐚 · 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞 - ♦️𝗦 𝗮 𝗹 𝗮 𝗱 - ▪ 𝘒𝘢𝘭𝘦 · 𝘗𝘦𝘢𝘤𝘩 · 𝘈v𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 - $88 ▫ 營養指數爆登既「羽衣甘藍·蜜桃牛油果沙律」 作為開胃前菜就基本咖啦，整體賣相相當鮮豔。 牛油果切片，食落口感夠腍滑；羽衣甘藍唔會 太鞋口，幾清甜；配搭蜜桃同埋香橙油醋汁， 令成件事更加健康有益，唔錯。 - ♦️𝗦 𝗼 𝘂 𝗽 - ▪ 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 · 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦 - $58 ▪ 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 & 𝘞𝘪𝘭𝘥 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 · 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱 - $48 ▫ 估唔到兩個湯都幾夠睇頭，我揀左呢個「法 式 龍 蝦 湯」加左少少忌廉，口感更加滑更加香； 而且飲落有明顯既龍蝦味；而我朋友呢個 「松露野菌·忌廉湯」黑松露味相當突出， 而且兩者旁邊都有塊烤得好香脆既多士 可以比你浸埋湯一齊食，配搭得宜。 - ♦️𝗠𝗮𝗶𝗻 · 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 - ▪ 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘜𝘚 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 · 𝘛𝘰𝘮𝘢𝘩𝘢𝘸𝘬 14𝘰𝘻 - $328 ▫ 輪到主菜方面，先黎個氣勢逼人既「14安士 燒美國·頂級斧頭扒」，話明 14𝘰𝘻份量梗係有返 咁上下。牛肉切開明顯睇到粉嫩色，岩岩好五成熟， 火候到位；而食落肉味濃郁，口感嫩滑而且肉質 夠彈性，脂肪比例平均，油香散發係味蕾當中， 認真牛魔王一定唔可以錯過！ - ♦️𝗥 𝗶 𝘀 𝗼 𝘁 𝘁 𝗼 - ▪ 𝘞𝘩𝘰𝘭𝘦 𝘉𝘰𝘴𝘵𝘰𝘯 · 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 - $268 ▫ 驚喜之作必定有埋呢個「原隻波士頓·龍蝦 意大利飯」，一上枱賣相已經震攝靈魂， 事關大廚將原隻龍蝦已經預先拆肉，然後放置 係擺盤上，霸氣十足。而肉質食落非常彈牙爽口， 完全唔乾；飯粒煮得夠哂入味，同時又粒粒分明， 幾有咬口；兩個人share就岩岩好啦！ - ♦️𝗗 𝗲 𝘀 𝘀 𝗲 𝗿 𝘁 𝘀 - ▪ 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘉𝘢𝘯𝘢𝘯𝘢 · 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘗𝘢𝘯𝘯𝘢 𝘊𝘰𝘵𝘵𝘢 - $48 ▫ 甜品方面我會建議試試佢地既「烤香蕉· 咖啡奶凍」，奶凍質感非常軟滑，有種入口 即化既感覺；而咖啡味相當濃郁，配搭埋焦糖 化既香蕉，成件事毫無違和感，夾到飛起，抵讚！ - 📎 𝑭 𝒊 𝒍 𝒍 · 𝑰 𝒏 📍紅 磡 環 海 街 11 號 海 名 軒 5 樓 @fillindc #Lankistyle #LankiHungHom