為什麼這篇砂鍋魚頭食譜鄉民發文收入到精華區：因為在砂鍋魚頭食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shrimp77 (~雲~)看板cookclub標題[食譜] 鱸魚-沙鍋魚頭時間Sun Dec ...
砂鍋魚頭食譜 在 楊桃美食網 Instagram 的精選貼文
2020-12-15 15:45:10
【魚頭炸得好，砂鍋魚頭就好吃！魚頭酥脆不油膩，湯頭才能清澈又美味！鍋子蓄熱佳，魚頭更完整鮮美！】 📌買美國康寧晶鑽鍋 按這裡→ https://lihi1.com/qovZJ 🎁 「全館累計滿額好禮二選一」 兌換按這裡→ https://lihi1.com/MDHUR 詳細食譜內容→ https:/...
一般的砂鍋魚頭都是用鰱魚頭
可是一個魚頭這麼大個....怎麼吃得完丫@@
像我家人這麼少
後來發現...原來用鱸魚頭來做也很好吃喲~~
份量又不會太多^^
做法：
1、魚頭去鱗後，沾適量地瓜粉先放著
2、大白菜洗淨後折成自已喜愛的大小，用水煨至軟爛
3、將返潮後的魚頭放入大火油鍋，快速炸至略微金黃即可取出
4、加點沙茶醬到大白菜那一鍋調味，再看個人喜歡吃什麼火鍋料全加進去
5、最後放入魚頭煮滾後就完成啦....
打著打著....口水都流出來了
--
心情就像是衣服
髒了就拿去洗洗、晒晒
陽光自然就會蔓延開來
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.125.84
→ assk:鱸魚頭應該更好吃喔~不過要夠大~是哪一種鱸魚? 12/23 21:51
推 show1104:其實最好吃的是用鮭魚頭... 12/24 23:22