為什麼這篇真川味牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在真川味牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ivyblueling (L-fan)看板TaichungBun標題[食記] 真川味牛肉麵水餃 ...
真川味牛肉麵 在 蘇魚? Instagram 的最佳貼文
2021-04-19 04:23:54
#mittagessen #台中#北屯#真川味牛肉麵 榨菜肉絲麵、水餃，小菜 被推薦過很多次的#真川味 終於來吃，明明離我家超近的🤣 麵條真的太優秀了吧，手工的拉麵偏粗，非常有嚼勁，粉心煮透，Q彈帶勁，讚ㄉ，湯頭清爽不油膩，非常讚 反而水餃沒那麼優秀，不過因為我們沒吃牛，沒吃到招牌牛肉麵哈哈，但衝...
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店名：真川味牛肉麵水餃
地址：台中市北平路二段196號
電話：(04)2292-0706
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00 (每週一店休)
價位範圍(每人)：(每週一店休)
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圖文食記: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/54159930
這天晚上和家人聚餐 來到了北平路吃飯
北平路上有不少麵食館 之前家人有吃過這家 對雪菜麵念念不忘所以就跑來吃拉!!
也是超過20年的老店
這裡的小菜還真多種類
這裡價位大約55-115元 有些價格看起來好像不算便宜耶
但其實份量都蠻大碗的 麵有提供粗麵和細麵
小菜我們叫了八盤!! 每份35元
大家可能餓了一直狂拿 一字排開的陣仗有小驚嚇到我ha
小菜其實都還不錯吃
有清爽的口味也有重口味的
豆干蠻軟的 切的很薄片
海帶也很軟 清爽不會太鹹
不過印象比較深刻的是四季豆 感覺好像吃鹽酥雞炸豆子的口感
不會太鹹又好香 挺好吃的
水餃(10顆/55元)
只提供韭菜口味
外皮不會太厚 入口吃得到韭菜和蔥香氣
肉餡的調味剛剛好 不會太重口味 還不錯吃
不過一顆5.5元其實不算便宜耶
酢醬麵(70元)
個人覺得就soso而已 細麵有點煮太久太軟 醬料的口味也覺得還OK而已
讓愛吃酢醬麵的我有一點小失望
不過紅蘿蔔和小黃瓜倒是切的挺細緻的
現炸肉排麵(100元)
肉排麵要價一百元 但幾乎看每桌客人都有點
就表示一定有他獨特之處
肉排好厚切又大塊 吃起來肉質好嫩阿
首先麵吃起來就很像手打的口感 粗麵Q彈有咬勁
搭配微鹹的湯頭挺開胃的
如果自己吃完一大碗應該超飽又滿足的 難怪是店家招牌之一
牛肉湯麵(85元)
因為個人不吃牛肉 所以無法給心得 請見諒拉XD 不過還是拍給大家看看
雪菜麵(70元)
雪菜吃起來有點脆脆的 細麵搭配肉絲和爽口湯頭品嘗還不錯
麵的份量真的蠻多的 點了三碗到最後大家根本吃不完
原本以為雪菜吃起來會很鹹很酸 結果卻不會
反而吃飽飯喝一碗雪菜湯配雪菜吃挺清爽的好棒
今天八個人的餐點還真是聲勢浩大阿!! 點了一堆食物 有的還沒有入鏡哈
這裡的價位雖然不算非常便宜 但份量真的蠻大碗的
小菜區有好多菜色可以選真的挺豐富
想吃麵食的時候可以來吃看看喔
推薦餐點: 現炸肉排麵(100元) 雪菜麵(70元) 水餃(10顆/55元)
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小反 (L-fan)
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推 ttnkuo:以前從45元的時代吃過，可是有一次麵條換過後就不再去了 11/20 08:35
→ ttnkuo:要不然它的湯頭在我心裡真是算是紅燒第一說 11/20 08:36