雖然這篇川味牛肉麵食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在川味牛肉麵食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 川味牛肉麵食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅胖胖麻，也在其Facebook貼文中提到， 🍜胖麻川味牛肉麵食譜來了 我這一千零一到川味牛肉麵在我家有點像是傳家之寶的概念 因為挑嘴的另一半和胖胖都超級愛吃的!! 雖然不像他心目中永康街牛肉麵的味道 但我特製調味的川辣口味也深得他的喜愛 可是可以把整碗吃光光 我很久以前還沒有壓力燉鍋時都用湯鍋慢慢燉 同時另一邊用電鍋煮沒有...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅開心料理，也在其Youtube影片中提到，詳細比例影音食譜:https://goo.gl/cSQLkX 💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 圖文食譜:https://goo.gl/rRikxY 薑:一塊 蒜頭:一粒 (香料2) 乾辣椒:25G 花椒:15G 桂枝:4G 荳蔻:2G 草果:2顆 ...
川味牛肉麵食譜 在 ▫️ ????文文 Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 04:39:55
文文最近都因為防疫所以常常在家裡 也開始學習了一些煮菜的技巧🤣 後來發現有了這兩瓶#蔣老爹 我也可以是五星級的大廚！ 收到產品的時候外盒包裝非常的有質感 裡面還有附小食譜～給每一位用心生活的人 不會煮菜的人也可以讓你的食物變得更加分好吃😋那因為我非常喜歡吃辣 所以我一定會想要來體驗這次的椒麻醬跟辣...
川味牛肉麵食譜 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 16:57:11
川味牛肉麵 . 謝謝善心人士提醒～還有超對不起剛剛按讚跟留言的各位⋯上一波後面照片都沒顯示，我居然沒檢查，只能忍痛刪除重po了😭 . 生在臺灣，除非不吃牛肉，我想每個人家中都有著一碗自己最習慣也最喜歡的牛肉麵，繼之前分享過清燉牛肉麵及紅燒牛肉麵後，今天再分享一個簡易家常川味牛肉麵，喜歡的人不妨耐心看...
川味牛肉麵食譜 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文
2020-05-11 16:57:37
大象牌特製—雞湯牛筋牛肉麵 . 嗨～大家好，大家瘋狂問的牛筋食譜出爐囉！滷牛筋其實跟各位滷牛肉一樣，只是時間比較長而已，一點也不難唷！ . 順便想說接下來一個月我要準備西餐考試，食譜不會發得那麼勤，大家要想我唷😘 . 牛肉麵是我的愛，記得小時候老爸會帶我去北車附近的牛肉麵街，永遠記得中碗60塊牛肉麵...
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川味牛肉麵食譜 在 開心料理 Youtube 的最佳貼文
2018-05-07 20:00:04詳細比例影音食譜:https://goo.gl/cSQLkX
💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
圖文食譜:https://goo.gl/rRikxY
薑:一塊
蒜頭:一粒
(香料2)
乾辣椒:25G
花椒:15G
桂枝:4G
荳蔻:2G
草果:2顆
八角:2顆
(香料3)
香葉1G
買肉滷料:一包
醉香:一包
做法:
1:蘿蔔切大塊
2:蒜頭、草果拍裂,薑切厚片
3:牛腩切適當大小放冷水鍋中川燙洗淨
4:紅油爆香(香料1),放入牛腩翻炒 煎一會
5:放(香料2)煸炒至出香味,同時把牛腩煎炒至焦香 取出
6:一茶匙油放冰糖炒成焦糖,倒牛腩與豆瓣醬拌炒一會
7:加醬油水和(香料3)蓋著煮滾
8:先把蘿蔔鋪在二合一低溫肥慢燉鍋中,倒入牛腩,移至外鍋蓋好
用慢燉模式高溫4~5小時
9:中間翻面一次讓顏色更加均勻
10:烹調完成取出過濾,就是好吃的麻辣牛腩了
11:蘿蔔切片或滾刀塊
12:麵條與青菜煮熟撈出
13:鋪上蘿蔔與牛腩,淋湯汁放蔥絲即可!
小撇步:
1:牛腩煸炒後會更香,喜歡外層軟嫩口感可取消此步驟
2:覺得香料過濾太麻煩,可炒過放紗布袋中
3:冰糖炒至焦糖色即可,炒太久會變苦
4:滷牛腩(不配麵條)需減少湯汁,這樣味道會更加濃郁
5:或用湯汁勾芡燴飯都很美味!![post-title]()
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川味牛肉麵食譜 在 假鼻子姊姊 Youtube 的精選貼文
2018-03-05 01:59:53假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy
詳細食譜:https://goo.gl/qZCHgU
其他料理:http://goo.gl/nYZa97![post-title]()
川味牛肉麵食譜 在 胖胖麻 Facebook 的最佳貼文
🍜胖麻川味牛肉麵食譜來了
我這一千零一到川味牛肉麵在我家有點像是傳家之寶的概念
因為挑嘴的另一半和胖胖都超級愛吃的!!
雖然不像他心目中永康街牛肉麵的味道
但我特製調味的川辣口味也深得他的喜愛
可是可以把整碗吃光光
我很久以前還沒有壓力燉鍋時都用湯鍋慢慢燉
同時另一邊用電鍋煮沒有辣味的版本
現在有壓力鍋的話我會先用蔥薑蒜把牛肉炒香再加辣豆瓣醬(吃不辣的就用無辣豆瓣醬)
最後再把所有調味料倒進去壓力鍋設定30分鐘.
用湯鍋熬就是至少90分鐘中小火慢熬
電鍋就是外鍋2杯水讓他慢慢蒸燉
很久以前有寫食譜
#分享文-\-\> http://www.ppmfam.com/blog/post/364991228
還有什麼問題都可以問我喔!!!!!!!