【爆炒豆芽】清脆的療癒口感！襯托出一抹清香！好開胃！

「平常都吃外食重口味，想學清淡料理！」
「炒豆芽菜什麼時候會吃到呢？」
每次我去吃鐵板燒的時候
鐵板燒的炒豆芽都吃得意猶未盡
很想再來一份
但是單點又有點貴
所以自己做最快拉！
今天教的方式小小改良
風味會跟一般的鐵板燒不一樣
但一樣省時、省錢、便利又超美味！
趕快一起來學啦！

（今日份量：4-5人份）
🍲要準備的材料🍲
👉豆芽菜 350克
👉辣椒 10克
👉蔥段 25克
👉黑胡椒粒 適量
👉薑 10克

🍲調醬汁的材料🍲
👉鹽巴 6克
👉米酒 2大匙
👉水 2大匙
👉糖 4克
👉太白粉 適量

🥣開始簡單製作🥣
①煮滾水加鹽巴，將豆芽菜下鍋川燙5-10秒
②加入水、米酒、太白粉、糖、鹽巴拌勻
③下蔥段、薑絲爆香，再放入豆芽菜一起翻炒
④加入味水、黑胡椒粉、辣椒、蔥翻炒幾下，即可起鍋


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【無敵早餐三明治】在家DIY，健康營養輕鬆做！

早餐不知道吃什麼嗎？
覺得吃外食不健康太油膩？
今天簡單哥教你們一道
健康低負擔，而且無澱粉的早餐
就是我們的【無敵早餐三明治】

（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 (2顆)
👉雞胸肉 (半副)
👉美生菜 (1/3顆)
👉番茄 (1顆)
👉火腿 (4片)
👉米酒 (10克)
👉醬油 (20克)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
👉小黃瓜 (半根)

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煎蛋至半熟。
②煎火腿至雙面微焦。
③雞胸肉加入醬油、米酒、胡椒、鹽醃製靜置五分鐘。
④將雞胸肉煎至雙面焦黃。
⑤將醃製的醬汁淋上雞胸肉，上蓋燜煮7分鐘。
⑥準備保鮮膜及碗，依照影片所示放入材料。


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減肥也能不忌口！？東方「小人蔘」居然這麼厲害！【蘿蔔豬骨湯】

大家好我是簡單哥啦！！
這一道菜很適合在外打工的人
因為我們都是在吃外食
在外面喝到的湯，大部份都是有加味精的湯
所以呢! 我今天教在外打工的年輕人
煮一個鮮甜好喝又方便的湯
現在我們一起來做這道 蘿!蔔!豬!骨!湯!

🍴需要準備的材料🍴
👉豬骨 300公克
👉玉米 半根
👉紅蘿蔔 1根
👉水 800-1000毫升

👩‍🍳開始簡單製作啦👩‍🍳
①川燙豬骨，把豬骨的血腥味煮出來
②撈出來備用
③斜切紅蘿蔔，玉米切成2公分厚
④全部食材一起放進去煮30分鐘
就大功告成!!!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
玉米切小塊比較容易熬出味道喔!!

📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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