夏朗嬤嬤的諾曼地鄉村小屋My French Country Home by Sharon Santoni

60歲的夏朗嬤嬤是網紅.

她找我去聊天, 地點竟然選在梵登廣場邊的名店街rue Saint-Honoré一棟豪宅裡, 二樓窗戶看出去對面就是LV.

看起來就是法國藝術家那種輕微的不修邊幅, 不特意化妝整髮, 沒有小針玻尿酸, 也沒有隆胸微整, 很有一批法國女人是崇尚自然老的, 皺紋膚班, 任其自然, 認為那是自然的生命過程, 不必大驚小怪. 對於年輕一代那些喜歡大刀闊斧隆這個墊那個的, 非常不以為然.

不過夏朗嬤嬤是英國人, 一個住在法國諾曼第鄉下的英國太太.

說起來夏朗嬤嬤的故事沒有很驚天動地, 也不是苦盡甘來的感人勵志. 很平凡尋常的人生故事: 她年輕時到法國來念書, 愛上某個法國年輕男子, 結婚, 生了4個小孩. 先是住在蔚藍海岸的尼斯, 後來搬到巴黎.

孩子大了, 各分東西後, 她也搬住到諾曼第鄉下去了.

歲月靜好, 清淡無波, 50歲的有一天半夜她忽然覺得自己好像沒甚麼用, 決定振作起來做點甚麼.

原本還弄不清楚怎麼玩社群媒體, 怎麼開臉書, 拍視頻的她, 兩個月後弄出一個被年輕人視為史前網路社群的部落格和臉書.

她把一個步入半百的英國女人在法國諾曼第的鄉村生活放到社群媒體上: 怎麼上舊貨市場挑東西; 如何做出美味的法式鄉村派餅; 挑乳酪, 種花蒔草; 如何過得像個法國太太. 很快圈粉一群美國和加拿大的英美太太們.

然後她也開始賣東西. 每年四次她親自挑選法國手工製品組成一個禮盒My French Country Box – 每一次的內容物都不同, 我收到的這個裡面有: 一塊手工香皂, 兩瓶手工果醬, 四個白瓷小碟, 一塊高級茶巾, 一張水彩畫, 一塊陶土乳酪/香腸盛盤, 一本食譜書, 一個麻質皮革手提購物袋, 一小盒八角糖果, 以及一根銀製大叉.

有些是知名品牌, 如香皂是Fragonard, 或是Jacquard Français的茶巾; 有些則是小眾工坊的製品, 如手提袋來自Charvet或是小磁碟則是Epure.

老實說, 我還滿佩服她的眼光品味. 最感興趣的是那根銀製叉子, 是她從舊貨市場上挑來的, 每個禮盒裡都有一把銀製餐具, 可能是奶油刀, 可能是切蛋糕刀, 每個都不一樣.

她說: 我這個年紀除了聖誕生日已經很少有人願意送禮物了, 我發現不少和我一樣的太太們很願意送禮物給自己. 這個禮盒Box裡面的內容每次都不一樣, 對期待收到的客人來說是一份來自法國的驚喜.

事業越做越大, 她最近推出英語雜誌My French Country Home Magazine, 裡面介紹”真實的法國”(而不是觀光客的法國): 法國城堡裡的裝潢; 法式鄉間廚房應該是甚麼樣子; 知名度不高卻自成風格的調香師; 另類的手工包包品牌(www.maisonbaluchon.fr)...

總之, 是她眼中的法國, 深入生活裡層的法國.

一個英國女人要當法國生活藝術的代言人並不容易, 很多法國人會認為一個英國女人能了解多少法國.

但是這種人往往不知道, 其實外國人比他們更懂得法國.

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🦀 《蟹膏蟹粉配陳村粉•自家製甲殼油 Shanghai Mitten Crab Roe, Tomalley & Crab Meat on Chencun Rice Noodle sheets. 3 Years Aged Yellow Wine & Crustacean oil》. 比例係拆 3隻公蟹♂加 1隻雌蟹♀. 自己食法覺得不能缺少後者的橙色膏再加埋蟹腳蟹鉗肉, 黃酒唔好太陳年, 咁先有 alive 香味同色澤漂亮有層次感 🙈.

講起順德 陳村粉 (黃但粉), 原産地最出名的食法都不外乎放在荷葉排骨底一起蒸, 配當地閒名的咖哩蟹及汁 🦀, 醬油炒加豬油或者齋食配醬汁, etc. 唔知多唔多人見過陳村粉係點樣製作, 因為蒸起後本身好大塊圓圓的似足一件大米漿 Crepe 🙌🏻⚪～但後期為了方便通常好少見到真身, 因為去到舖頭已經切開了嚟賣而且係用手執起去磅秤的. 最棹忌就係陳村粉俾切到一岩一忽或運輸過程中壓縮到變型 🤦🏻‍♂️, 成個馮淬帆食咗縮水藥咁款. 我自己食陳村粉都有少少 Case by case particular, 因為有些人喜歡用手搣番開一層層變番大概原先模樣, 層次分明地吃 (例如我大多數都係), 而炒陳村粉就是最佳例子. 但現時佔大多數係食卷埋再切條的有點似皺皮腸粉, 但呢種食譜一唔夠多汁, 隔幾分鐘就嗱埋一舊變乾同硬得好快, 有時真心食得唔太愉快 🤔
•
其實我食 '蟹粉配陳村粉', 係貪佢有米香同少少煙韌質感, 本人覺得好食過跟粉皮少少, 始終大多數蟹係要嚟配米最好食. 不過好明顯我係當 Fazzoletti/Lasagne sheets 咁用

很想認真寫個氣炸鍋介紹文，但是生母一直分心，我想兩個兒子的過動應該都是遺傳到我。

還記得尚謙小學一年級時班導師請我到學校，很嚴肅地表示他認為尚謙需要吃過動兒的藥物來控制，不然會一直干擾她上課，後來生母直接跟學校表示不能接受過動兒那我們不讀就是了，我們主動退學可以嗎？

這件事情驚動了校長，創校超過五十年沒有學生家長說過要讓孩子退學，於是我又再一次被叫去學校，跟校長、教務主任以及班導師開會，當天我請班導師說明尚謙是一個怎樣的過動法，班導表示尚謙上課都不把課本拿出來，一直看課外讀物，請他收起來他就一直干擾隔壁的同學。

『幹你上課那麼無聊而且就都已經會了是我也會想看其他的書啊！！』（生母當時心中的ＯＳ）

進度也沒跟不上，而且排名都在前幾名，看自己的書也沒去打擾其他同學這樣也不行（下略三千字），總之後來校方同意尚謙上課時只要不吵不鬧不干擾同學，他可以看他自己想看的書。生母從此獲得恐龍家長的稱號，謝謝大家（鞠躬

等等、我是想寫氣炸鍋介紹的啊（拉回主題）

上週處在一個重感冒的狀態，目前已經逐漸好轉只剩下稍稍有痰以及偶爾咳幾聲，想說既然要寫業配了就弄個厲害一點的一餐吧？我隻身前往家樂福採購食材，買了塊牛排打算算做慢烤牛肉與烤蔬菜，甜椒、櫛瓜、蘑菇、小蕃茄，再拿了顆南瓜打算全部一起烤，結果最後通通沒使用ㄏㄏ

回到家後突然好想做披薩，因為我高雄老家大樹的母親寄了一大箱金鑽鳳梨給我，送給楊梅香吉士 兩支後還剩下好多，很怕吃不完壞掉會浪費，所以決定做個邪門歪道夏威夷披薩。

餅皮的部分有參考網路上的食譜

高筋麵粉200g
低筋麵粉100g
水160ml
油脂4g
鹽巴、酵母粉適量

全部和在一起揉成團靜置四十分鐘發酵，然後取出排掉空氣切成四份，我家沒有桿麵棍所以我是直接手掌壓扁而已，餅皮戳洞以免烘烤時中間膨起來，塗上蕃茄醬，鋪上鳳梨與切片的煙燻德國香腸，撒上大量乳酪絲後就丟進去氣炸鍋，選擇披薩後就直接開始。

預設的披薩是170度20分鐘，結果第一次烤出來後太乾，表面幾乎都焦掉了，第二次我就調整成15分鐘，成品好很多，第三次是最理想的時間，170度烤12分鐘。預設的應該是一般厚皮的披薩，我的皮壓得很薄，不需要烤那麼久，但我也不愛看食譜，我覺得這樣比較有趣ㄏㄏ

揉完披薩麵團後突然覺得我好像很有當麵點師的天份？說不定可以開發第二專長，以後行走江湖就叫鋼棍花師傅，我突然好想做饅頭，加雞蛋下去應該沒問題吧？再加點牛奶下去感覺會很香？比例要多少？三顆蛋會太少嗎？

啊管他的通通給他下去啦！！！！（倒）

結果最後變成一盆麵糊完全無法成團，花師傅眉頭一皺，喚來了正在打電動的尚宇叫他幫我再倒點麵粉下去，結果他一個手滑整包全部倒下去了，麵團是成團了，但是盆中一大堆麵粉已經完全無法吸附上去，只好硬著頭皮再倒牛奶下去試著看看會不會好些。

過程多驚悚我們就別深入討論了，反正最後順利成團了，一樣靜置給它發酵。

發酵完成後麵團變成跟我的頭差不多大，完蛋了這不知道要吃到什麼時候，於是只好傳訊息給香吉士問他要不要吃，身為一個體貼的紳士，而且身份又是男朋友，此時的他應該也是硬著頭皮說好的吧，總之那一大堆饅頭不用擔心沒人吃了。

當花花的男友好難ㄏㄏ

誒、我其實這篇是想業配 #鍋寶 #大容量數位觸控氣炸鍋 ，結果整篇不知道自己在寫什麼，這樣還會有人想買嗎？

好啦我還是稍微認真介紹一下

👍🏻 4.8L超大容量
👍🏻 40~200度可調
👍🏻 1~90分鐘可調
👍🏻 內鍋與配件皆有做不沾處理
👍🏻 磨砂塗層更抗刮耐磨
👍🏻 全觸控面板沒有任何按鍵
👍🏻 質感黑外觀時尚
👍🏻 價格含配件不需另外加購
👍🏻 八種預設食材快捷功能
👍🏻 記憶功能不怕斷電跳電
👍🏻 面板安全鎖裝置不怕孩童誤觸功能
👍🏻 保固兩年

鍋寶數位觸控氣炸鍋完全就是結合了市面上所有氣炸鍋的優點於一身，這麼多優點還不手刀買爆嗎！？

怕很貴？三千有找還送野餐籃啦👏🏻👏🏻👏🏻

＄2690元）氣炸鍋+配件： http://bit.ly/2uQkp45
＄2990元）氣炸鍋+配件+野餐籃： http://bit.ly/2wpoMUf

#付款方式
⭕️ 信用卡
⭕️ ATM
⭕️ 貨到付款
⭕️ 可分期付款

格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y28j92b5

00:00 開始
00:08 鳴謝各位網友, 我的家興超市影片”成為youtube熱爆榜”
00:26 過往我一向有拍攝又平又正的購物分享
00:38 大生生活超市賣什麼
00:47 大生生活超市分店地址
01:06 大生生活超市跟家興超市比較
01:42 第一必買
02:13 如何儲存一杯香滑泰式奶茶
02:31 如何製作一杯香滑泰式奶茶
04:34 第二必買
05:22 第三必買
06:05 第四必買
07:41 第五必買
08:54 第六必買
09:50 第七必買
10:49 第八必買
11:28 第九必買
11:40 第十必買
11:55 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #灣仔 #中環 #北角 #天后 #銅鑼灣 #香港仔 #分店 #平價抵買 #筲箕灣 #鰂魚涌 #炮台山 #堅尼地城 #土瓜灣 #旺角 #油麻地 #九龍城 #九龍灣 #紅磡 #慈雲山 #太子 #藍田 #長沙灣 #荃灣 #沙田#大埔 #元朗 #天水圍 #青衣 #將軍澳#屯門 #泰式奶茶

Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

“大生生活”, 首先要多謝各位有收看、點讚、訂閱我頻道所有網友

原來我的”家興超市”影片, 上了youtube熱爆榜,

我在這裹好衷心多謝各位，日後我要更加努力

做好每一條影片出品，證明你們真的有眼光

我並非因為近排疫症才開始買又平又好的東西

買又平又好的東西，一向都是我做人的作風

趁住現在未可以去旅行，你們可看我徒前的舊片就知道

説回大生生活百貨超市,這間分店在深水埗,

雖然它的價錢沒有家興超市那麼便宜

但比家興超市更多分店，全香港九龍新界總共有30多間分店

我會將它的分店地址放在留言置頂，

連同我之前拍過的平價超市，都一樣會放在同一位置

好等大家番看這些影片時，容易格價，

比較那間方便你們，在你家或公司附近

雖然它的價錢不及家興超市平，但貨品比家興超市更加優質

怎算也平過香港其他大型連鎖超市

所以看完我這條影片，大家購平物又多個選擇啦

我亦在這裏買了些東西，煮給大家看，

一邊會跟大家分享一下廚房的冷知識，

在分享資訊的同時， 片尾亦有你們最喜歡‘是咁的’環節

所以你們一定要將影片看到最尾呀，看完識做啦

幫我用whatsapp facebook分享給朋友，留個表情符號以示支持

事不宜遲，快些來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 泰式奶茶專用茶葉手標牌Cha Tra Mue，

400g包裝，乜乜TV mall, 要買兩包才75元,

即平均一包37.5元，我們太耐沒去旅行了，

就在飲食方面懷緬一下過往在外國的日子

這個紅色包裝，原味；另外一隻金色包裝，賣貴好多，

經典茶味，我覺得買紅色已經夠，我剪開個包裝之後，

即刻聞到濃濃的泰國茶葉味， 你沒可能一次過飲完,

如果你想保存得好, 除了用密封的容器去儲存之外

另外一定不可以透光，因為如果你用透明的器皿，

一旦被光線影響到，茶葉會走味，所以大家要在開封後

用不透光不透氣的器皿儲存，打開包裝之後,

一般人會放兩羹茶葉落茶隔, 再去沖滾水

由於我家的茶隔是有, 但不夠大，這隻茶葉好散

好容易煲到一會兒，走到四散，

所以我就用了這個在12元店買的茶袋

你們可以嘗試將茶葉放在絲襪度的，做絲襪奶茶

但要make sure隻絲襪洗過的，和沒有香港腳

首先將三湯羹的茶葉放入茶袋，

水滾後放入茶袋再煲多四分鐘

當然要視乎個人喜好、濃淡分量而定，

但最緊要是在煲的同時，你要觀察茶的顏色，

深竭啡色就適合了，亦都不能煲得過耐

否則會有苦澀味呵，煲完之後，

我將它倒落四分一隻杯裏面

倒三湯羹煉奶，有些人會喜歡這時落砂糖，

但我唔喜歡飲太甜，所以我skip了這個步驟

當煉奶溶在茶裏面，你可以試是否夠甜，

這個時候甜些都不緊要，因為茶剛剛煲好,

會好熱， 一齊見又會加冰和凍水，會將甜味沖淡,

所以現在落三湯羹煉奶ok的

當煉奶溶在熱茶裏面，我們準備一杯冰

將凍水加落去剛已經溶了的煉奶和茶，

溝好之後，就可以倒落杯冰入面，

你想杯泰式奶茶靚仔些，這個時候才落花奶

完成了，落了花奶，茶會滑好多

亦有回甘的茶味,現在覺得自己好像去了泰國

才煲多了的茶,我可以keep在落雪櫃

遲些可以喝,不用再沖過,

只需加花奶和煉奶就ok啦，另外溫馨提示,

罐頭打開之後,要另外用容器儲存裏面的食物

避免細菌滋生, 試過年少畤無知，飲了肚痛

經一事，蔡一智；識時務者蔡一傑，

飲番杯泰式奶茶，來狂情 狂歌 起舞吧

第二必買, 澳洲Red Tractor Flax Seeds 500g,

出面賣45元，這隻是啡色,

另外Flax Seeds有金黃色的

金黃色的價錢比較貴, 一般應用在焗蛋糕上

啡色多數用來炸油或加在日常食品

例如加在粟米麥片,麥皮、沙律都可以做早餐

亞麻籽營養價值非常高,含有多種維他命、

蛋白質、纖維、omega-3

可以保護心臟、減肥、平衡血糖、滋潤皮膚、

促進關節肌肉移動、改進社會風氣，

風魔萬千少男少女，提高年青人的內涵，

刺激經濟，令你玉樹臨風, 提高免疫能力，

是一級防癌高手, 另外亦有亞麻仁籽粉

用來做蛋糕的，冇加糖 ，超級健康 ，

第三必買，奇亞籽的蛋白質更加豐富，

非常適合素食者，出面賣67元

好多人將這兩樣食物撈亂，倆營養差不多

但食法好不一樣 ，我好耐之前都拍過影片

食用之前，需要浸在液體最少15分鐘，

等待奇亞籽外層有一層薄薄黏液釋出，

更能潤滑腸道。兩者比較 ，

食亞麻籽就比較方便 ，不需要等浸水，

立即可以食用，食奇亞籽一定要飲好多水

因為它會在你個胃裏面發大，令你有飽肚感

所以好多人減肥都要用奇亞籽溝水飲，

食了奇亞籽，包你唔會屙爛屎

第四必買，台灣筑拌麵，椒麻香蔥味，

出面賣58元 , 一盒有四包 ，每個麵有三包調味料 ，

油蔥酥、醬油 、椒麻油

高筋麵粉手工日曬， 高筋麵粉彈性比較高

所以入口仍然Q彈,彈高高, 手工日曬，

麵條煮了五分鐘，都不會軟爛，

令到個麵夾起來不易斷, 煲滾水，

才放個麵落去五分鐘, 煲完麵,

你都不會見到麵條 黐住一嚿嚿

放咗落個碗嗰度，首先落咗包醬油同埋椒麻油先，

聞到個香味超級期待，撈勻兩隻油之後，

再落油蔥酥，這樣更加入味，食起上來，

麵條掛上醬料，一齊送入口，更加感覺味濃，

食入口椒麻好香，好順滑，不會太辣

適合不太食得辣的人士，但你有看過我的影片

知道我好食得辣，但個口麻完之後，

辣味慢慢在口裏面滲出來，有些餘韻，

而且一點都不鹹，不像吃即食麵的湯料那麼鹹

所以食完不特別覺得口渴，價錢方面，

在台灣眾多的拌麵之中是比較平的一個，

唯一我覺得麵的size太細,

我不可以當正餐，除非吃兩個才夠

但如果用來做下午茶或宵夜，份量就fit曬

不過如果份量大小小， 價錢可能又貴些

筑拌麵，椒麻香蔥味；分量細少不怕肥

夜晚宵夜是最大權利，食完不會在被竇屙屁

第五必買，Cetaphil 護膚產品, 老實講,

這個牌子價錢跟出面一樣，但我想講一講

這個牌子的背後故事給大家聽

這個牌子曾經在香港消委會60種類的護膚產品

測試報告當中，被形容為平價又滿分的品牌之一

超過70年醫學護膚品牌歷史，溫和不刺激，

0香料 0藥性 0類固醇，適合中性、乾性、敏感

及濕疹肌膚使用，是No.1 美國皮膚科醫生推薦

臨床醫學証實能有效舒緩過度敏感丶紅腫丶痕癢

及乾燥感的泛紅敏感肌膚，

我曾經有一段時間不知是否因為壓力，

搽什麼上面，都好像馬騮屎忽紅色一達達

直到有朋友介紹cetaphil給我，我就冇敏感

有段時間我實在長期用它，之後由於年紀關係

我自己又貪新鮮，轉了用其他牌子

但如果你想買平價的護膚品

選擇一些比較有信心的，我會首選這個牌子

現在轉天氣，你們可以買它的moisturizer，

一大罌可以搽好耐，

舒特膚護膚產品；用後不會乾燥身痕

第六必買, 澳洲蜂膠糖 Propolis Candy

蜂膠（Propolis）是蜜蜂從植物採集而來的

樹脂和樹膠加上自身的分泌物

和蜂蠟而制成的天然膠狀物。

蜂膠多數被蜜蜂用來築巢，具有預防病毒、

細菌和真菌感染的作用。研究指出，

蜂膠含有超過300種天然衍生化合物；

其活性成分具有抗氧化、抗菌、抗炎等特性，

現製成糖果，近排轉天氣，喉嚨乾涸就最好

感冒初期, 嗒返一粒蜂膠糖

好讓蜂膠裏面的營養成分，感冒初期對抗病菌

但最治標治本，當然是預防勝於治療啦

大家記得帶口罩，不要鬆懈呀，

過多兩個月又開始冬天

又到流感高峰期，

預防勝於治療，嗒糖保健唔野少

第七必買， 多款Ritter Sports 朱古力，

綠色是果仁味,出面賣15.9,

有些超市買到20.5, 深紅色是提子果仁、

來自德國的，Ritter Sport以其豐富的產品線

和廣受歡迎的口味，在德國最受歡迎的朱古力品牌。

全世界的Ritter Sport 都是生產於德國

亦會根據各個季節氣候的不同，出售特色的朱古力，

而且限時下架，所以你要收集齊所有包裝，

真的一點都不易 ，只說經典口味都有25款，

如果將來你有朋友去歐洲公幹或旅行

記得叫他們買Ritter Sport 較罕見的口味給你做手信

我小學時候成日食橙色這隻club朱古力餅乾

我會含住塊餅，任由它在口裏融化, 不會咬,

我覺得這樣食可以將朱古力食得耐些,

嗒得耐的朱古力；含多陣好抵食

第8必買，黑豆粉， 黑豆中含有大量不飽和脂肪酸

高達80%，除了滿足人體對脂肪的需求之外，

可以提高腦細胞的活性，增強記憶力、

防止大腦退化的作用。 黑豆是超強抗氧化劑，

可以清除自由基，增強活力減少皺紋的出現，

有延緩衰老、美容養顏的功效。

你可以飲豆漿鮮奶時放些黑豆粉落去一齊飲

容易吸收， 黑芝麻和黑豆磨成粉，都可以

兩種都能保持頭髮烏黑， 如果你不想太早染髮

就要及早認識這些食品啦，第九必買，

台酒花雕酸菜牛肉麵、和花雕雞麵

這個牌子在台灣香港，名字響噹噹,

經常在台灣超市賣斷市，銷量驚人

第十必買， 洽洽 香瓜子，

超市真的賣到痴線那麼貴29.9元

雖然我知道有些辦館是賣緊12.9元,

但非四處有得賣，一場來到，

踏破鐵鞋盧覓雪，當然要幫襯下啦

你們不要走呀，聽完是咁的先

又來到是咁的環節,
......................


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請用片右下角調4K睇片。

近日流行食即製腸粉，觀塘這家新開的皺皮腸粉店，就是人氣店之一。地方小，可以立食或外賣。

主打石磨米漿，最特別是有三款米漿供選擇：白米、紅米和黑米。師傅每朝6時開始磨米，有多款配料作配搭。白米葱花蝦米腸$19，加$3就有菜脯。白米腸有米香，足料蝦米，加菜脯更有口感。紅米羅漢齋腸$23，加$3粟米，紅米腸粉皮最煙韌。採用泰國紅米，含花青素，有美容護眼功效。

黑米雞蛋豬肉腸$25，加$3蟲草花，採用黑龍江黑米，黑米纖維素最多，但要打磨兩次才能成就順滑的米漿，米香味較濃，有蛋香。還有手磨機讓客人體驗，放入指天椒辣椒粒磨成粉，可用作調味。

採訪、攝影：李詠儀

鳳鳴石磨腸粉
地址：觀塘開源道68號觀塘廣場地下G34號鋪
電話：2488 6928
營業時間：8am-7pm（售完即止）
詳情： http://bit.ly/2TS96PE

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近期櫃桶皺皮腸粉遍地開花，旺角街頭也開了一家，名叫「一條腸粉」，開宗明義賣腸粉，而且24小時營業，深夜突然忽發奇想想食腸粉也非難事。

門口擺放了一座石磨機，每日新鮮即磨米漿，老闆 Wyan特意選用廣西珍桂米 ，外形像珍珠米 ，圓身，口感帶硬， 磨出來的米漿保留米香味，又不失煙韌口感。除了腸粉還賣其他汕尾特色小食，比如海豐小米、海豐扁食、手工捻面猴等，滿滿家鄉風味。

採訪：李妍樺
攝影：陳秉謙

一條腸粉
營業時間：24小時營業
電話：6768 8879
地址：旺角旺角道26號地下A鋪
詳情： http://bit.ly/2TIaaWi

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