【認識體質】你和體質相近的人特別投契嗎?
⭐體質會影響性格
⭐記住體質是可以靠後天努力改變的
#星期一踢走BlueMonday
火星撞地球的兩類體質
心急人 vs 豬油膏
體質除了反映身體狀況,也能略略反映性格。當陰虛和濕熱體質的人體內熱偏盛,遇上陽虛和痰濕體質的人,隨時像火星撞地球一樣,因...
【認識體質】你和體質相近的人特別投契嗎?
⭐體質會影響性格
⭐記住體質是可以靠後天努力改變的
#星期一踢走BlueMonday
火星撞地球的兩類體質
心急人 vs 豬油膏
體質除了反映身體狀況,也能略略反映性格。當陰虛和濕熱體質的人體內熱偏盛,遇上陽虛和痰濕體質的人,隨時像火星撞地球一樣,因為一般陽氣偏盛的人性格較為急躁;而陽氣不足的人卻缺乏朝氣,性格多會是沉默、安靜、內向。
這兩類體質性格的人各走極端,最理想是各自調理身體,做事不疾不徐才是最佳狀態,以下來看看各種體質的調理方法。
陰虛體質
宜:滋陰潤燥,適量食用滋陰食物如百合、雪耳、花旗參、雪梨等。
忌:晚睡熬夜
✔️CheckCheckCin 紙包米水推介:桂花梨米水
材料:紅米、白米、桂花、梨、冰糖
功效:紓緩皮膚乾、聲音沙啞、煩躁。
濕熱體質
宜:清熱祛濕,適量食用綠豆、赤小豆、生薏米、冬瓜等清熱祛濕食物。
忌:喝咖啡、奶茶、啤酒
✔️CheckCheckCin 美茶推介:熱氣
材料:雞蛋花、胎菊、白花蛇舌草
功效:清熱解毒,紓緩口臭、多眼垢、目赤眼乾、煩躁易怒、小便短赤或偏黃。
陽虛體質
宜:多曬太陽,適量食用羊肉、生薑、高麗參、舞茸菇等溫補食物。
忌:工作過勞
✔️CheckCheckCin 美茶推介:紅粉緋緋
材料:紅棗、桂圓、枸杞子、菊花、桂花、花旗參、毛尖茶、冰糖
功效:養血安神,紓緩脾胃虛寒、面色偏白、手腳冰冷等症狀。
痰濕體質
宜:健脾化濕,適量食用淮山、白扁豆、茯苓、陳皮等祛濕食材。
忌:生冷食物
✔️CheckCheckCin 美茶推介:濕重
材料:赤小豆、眉豆、扁豆衣
功效:健脾祛濕,紓緩疲倦、睡了好像還沒睡過、四肢重墜、水腫。
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When two body constitutions collide
Short-tempered vs laggard
Body constitutions do not only reflect the condition of the body but also individuals‘ personality. When someone with yin deficiency or damp heat body constitution meets another person with yang deficiency and phlegm-dampness body constitution, it would be as if Mars hit the Earth.
Normally, individuals with an abundant yang energy will be more impatient, whereas those with yang deficiency would lack enthusiasm in things they do. Hence, they are quiet, soft-spoken, and introverted.
People with these two body constitutions can be at the extreme ends. The best way to tackle this problem is to improve the wellbeing of the body. Do not rush into things, and at the same time, do not procrastinate. Let us look at ways to improve the body conditions.
Yin deficiency body constitution
Suitable: Nourish yin and relieve dryness. Appropriately consume ingredients that will replenish the “Yin” energy, such as lily bulb, snow fungus, American ginseng and pear.
Avoid: Staying up and sleeping late
✔️CheckCheckCin Paper Pack Drink Recommendation: Osmanthus & Pear Rice Water
Ingredients: Red rice, white rice, sweet osmanthus, pear
Effects: Suitable for dry skin, voice coarseness and irritability
Damp heat body constitution
Suitable: clear heat and dispel dampness. (To be cont in comment column)
百合的功效食用方法 在 Facebook 的最讚貼文
一直以來霸王花是媽咪很愛宣傳的煲湯材料之一,
日前因應疫情媽咪接受新聞採訪也是大推霸王花湯,
很多人都誤會煲湯是中藥,總說孩子不能吃中藥,
其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
香港人喝煲湯沒有對象年齡之分,任何食物只要分量及配搭合宜,沒有甚麼能不能的問題,霸王花湯更是我在懷孕期間,經常用於調節身體、預防感冒及加強呼吸道的的優選靚湯...溫潤好喝的營養,保我跟寶貝安康!
抗疫期間,手邊在照顧的孕婦們我也經常煲這湯給他們喝.... 很棒的!
但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡面的警花嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同,台灣懂得或認識它的人不多,也不容易購買所以不懂得,這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花,每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節,花朵的形状非常碩大,给人一种非常霸气的感覺,因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到,霸王花風乾制品中主要所含物質有,水,蛋白质,粗纖維以及钙,磷等微量元素成分,在所含蛋白質的成分測試中,霸王花至少包含十三种氨基酸,這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面,霸王花属於性寒而甘的药材,起到清熱解毒,潤肺止咳化痰的功效,用于治療肺结核和支氣管炎,腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細長部扭曲呈條束狀,外側有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數輪粘貼在一起,花被內有多數雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料:霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法:所有材料洗淨;肉類川燙洗淨;水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
有需要專屬配搭或是媽咪代製歡迎洽詢喔~
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日前因應疫情媽咪接受新聞採訪也是大推霸王花湯,
很多人都誤會煲湯是中藥,總說孩子不能吃中藥,
其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
香港人喝煲湯沒有對象年齡之分,任何食物只要分量及配搭合宜,沒有甚麼能不能的問題,霸王花湯更是我在懷孕期間,經常用於調節身體、預防感冒及加強呼吸道的的優選靚湯...溫潤好喝的營養,保我跟寶貝安康!
抗疫期間,手邊在照顧的孕婦們我也經常煲這湯給他們喝.... 很棒的!
但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡的警花媽嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同,台灣懂得或認識它的人不多,也不容易購買所以不懂得,這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花,每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節,花朵的形状非常碩大,给人一种非常霸气的感覺,因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到,霸王花風乾制品中主要所含物質有,水,蛋白质,粗纖維以及钙,磷等微量元素成分,在所含蛋白質的成分測試中,霸王花至少包含十三种氨基酸,這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面,霸王花属於性寒而甘的药材,起到清熱解毒,潤肺止咳化痰的功效,用于治療肺结核和支氣管炎,腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細長部扭曲呈條束狀,外側有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數輪粘貼在一起,花被內有多數雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料:霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法:所有材料洗淨;肉類川燙洗淨;水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
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百合的功效食用方法 在 煲湯媽咪 Facebook 的最讚貼文
立夏,代表著夏天的到來。立夏前後冷暖空氣交匯頻繁,人們免疫機能隨之逐漸下降,病菌易感性增強,造成腸胃抗病功能較弱,感冒發燒、腸胃不適也益發猖獗起來。民俗裡,立夏有「嘗新」的風俗,在這天吃一些新鮮蔬果、合理的調配飲食,將可以給整個夏季打下健康的好基礎。
對於人體臟腑來說,立夏時肝氣漸弱、心氣漸強,此時的飲食原則是增酸減苦,補腎助肝。保證胃腸功能正常,抵禦暑熱侵襲,是夏季養生的重要一環。
立夏之後,人們大量排汗會造成人體陽氣不足;皮膚易於開泄,而多食用酸性的食物及藥品,可以使皮膚適當收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性,可以用來治療泄瀉、虛汗等病症。夏季裡,可以動手做山楂糕,烏梅汁、五味子芝麻糊..等等,經常食用,美味又健康。
立夏後陽氣上升,天氣逐漸升溫,吃多了油膩,或易上火的食物,會造成身體內、外皆熱,易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂,飲食上宜清淡、多補水,多吃易消化、富含維生素的食物。
多吃稀食是夏季飲食養生的重要方法,早、晚食粥,午餐喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解熱,又能補養身體,有利於調節身體的陰陽平衡。此外,鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等,同樣具有增進食欲、補充營養、消暑健身的功效。
夏養心可以在中午時候小睡片刻也是很好的調養。
心與夏天相通應。自然界的四時陰陽消長變化,與人體五臟功能活動是相互通應的。到了夏天,心陽最為旺盛,功能最強,當氣溫升高後,人們極易煩躁不安,好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺所致。此時不僅情緒波動起伏,機體的免疫功能也較為低下,起居、飲食稍有不妥,就會發生各種疾病。
立夏以後飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在“養心”。因此,在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。養心可以多喝牛奶,多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給,能起到預防動脈硬化的作用。
立夏之季,保持心情舒暢、切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許,晚飯宜飲紅酒少量,以暢通氣血。
立夏之後,應適當調整個人的生物鐘,養成晚睡早起的習慣,順應自然界陽盛陰虛的變化,增加午休。中午1時到3時是一天中氣溫最高的時候,人容易出汗,稍活動就會因出汗多消耗體力,極易疲勞。所以,中午可以聽聽音樂或閉目養神,最好不要加班工作。午睡時間要因人而異,一般以半小時到1小時為宜,時間過長反而會讓神氣受損。
立夏養生的飲食,水果青菜不可少。腸胃不好的人,絕對不可以吃冰鎮水果,最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果,反季節的水果儘量少吃。涼性的水果包括:梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃);溫性的水果有:蘋果(無論什麼人都可以吃的一種最好的水果,營養也較好)、檸檬、番茄(胃酸過多者少吃);容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。也可以簡單的區分白色食物不宜,多吃紅色食物為佳喔!
飲食上也要以「清淡」為主,因夏天炎熱,人們就會覺得煩躁上火,飲食原則是「春夏養陽」,養陽重在養心,養心可多喝牛奶、多吃雞肉、豆製品、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心作用,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏前後,氣候變化顯著,早晚溫差大(溫差大約在12-15攝氏度),容易生病,消耗體力的運動對身體都會有一定損傷,所以應適當地做一些有氧運動,每次大約15分鐘,讓身體微微出汗,
立夏養心清補潤燥湯
麥冬、太子蔘、紅蓮、百合、淮山、枸杞、玉竹、無花果、雪耳、椰子、佛手瓜煲排骨
立夏五味子核桃芝麻糊
手工熬製法:
材 料:黑芝麻(粒)粉 100g、核桃30g、五味子20g、白米飯150g (煮熟)、鮮奶200cc、冷開水300 cc、糖適量
作 法:
1.生核桃及五味子放入烤箱用160度烤2分鐘,(或是放入乾鍋裡慢火炒)不宜過久會燥。
2.將所有材料(除了鮮奶和糖)放入果汁機中攪打成細緻的泥狀
3.將芝麻核桃糊倒出用小小火煮沸(要邊煮邊攪拌才不會黏底)
4.依照自己口味添加適量的糖, 最後放入牛奶煮滾即可。
簡易法~
材料:黑芝麻(粒)粉、核桃、五味子、粘米粉、糖適量
做法:
1.將黑芝麻、核桃、五味子洗淨瀝乾水分,放入烤箱150度,烘烤5分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟亦可)。
2.將最法1的所有放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入瓶中密封保存。
3.粘米粉放入乾鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用;(一次可以炒多一點放入密封容器保存)。
4.將炒制好的綜合粉、粘米粉和糖以2:1:1的比例用沸水沖調即成為芝麻糊,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。
跟者節氣養護身體,我們就是家人最好的守護者!
#健康 #習慣 #生活 #煲湯 #養生
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