TGIF，給自己來碗喝了會微笑的銀耳桃膠湯
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#目前銷售排行第一
我從小就愛甜食，精確地來說，應該是甜品/湯。冬瓜露、黑糖蜜、蓮子/綠豆/紅豆/銀耳湯、紅糖麵疙瘩、仙草米苔目......是小時候奶奶常準備給我們這些孫子吃的課後點心。也似乎從那時，甜湯與被愛、療癒自然的被畫上等號。

長大，雖然開始了解甜食對身體的老化相關連，我還是戒不了甜食，與其逼自己戒斷，然後在某一刻報復性補償的大吃，不如好好幫自己選擇吃了不會有損健康也讓自己能開心的甜品。

而銀耳桃膠湯，則是我愛的幾款養生甜湯之一。一來它幾乎零熱量。二來是它們的營養價值。桃膠富含高纖、高植物性蛋白質，銀耳則有豐富的膳食纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收。三來它們可以依照時令或體質需求，搭配不同的中藥材一起煲煮，除了喝甜甜，又有溫補的功效。

今天分享的是芍品軒的棗花金釧糖水藥膳包。裡面除了我愛的銀耳桃膠外，中醫師還調配了桂花跟東洋蔘，並用甜菊葉帶出天然的甜味，如果是螞蟻人也可以再加包裝內附的冰糖，我覺得甜度調配的很恰到好處的舒服。

特別一提的是，以往我買桃膠，都會請中藥房特別幫我選台灣產的，雖然比較貴，但比較乾淨品質也比較好。而芍品軒的桃膠，幾乎泡開就可以直接煮，品質超好超乾淨，桂花的香氣也很足，重點是白木耳完全沒有可怕的硫磺味。泡開後是完整漂亮的一朵，看得出用料的講究。

煮法也很簡單先把糖水包裡的銀耳跟桃膠洗淨後泡涼水八小時(我前一晚睡前泡好)。再把泡好的銀耳桃膠跟其他的材料一起放入鍋中，加1500-1800CC的水，煮開後轉小火，湯面微滾的狀態煲兩小時(或是電鍋電子鍋煮兩小時)，煮好後依個人喜好添加冰糖。我自己覺得放隔天甜味更明顯，桃膠跟銀耳也更入味好吃。

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棗花金釧｜桂花東洋蔘甜湯(2-3人份）
➣適合：氣虛、男性族群也適合飲用的一款。＊請避開經期間食用➣中藥材清香，加上桃膠白木耳口感層次增加有飽足感。讓愛美的你養顏美容、調理體質、營養補給、青春美麗。
➣是一款大人小孩可一同飲用的甜品
➣不計成本使用高品質台產桃膠，更容易清洗，料理起來方便，成品口感也很棒

今天這團【OWNLIFE孅孅】特級雙倍白木耳飲我好喜歡，老早就敲好開團時間，一直很期待，終於……終於登場啦🎉🎉🎉！

做試管療程的關係，特別要減醣加原型食物，所以很多好吃的甜點、冰品都只有眼巴巴望著山姆獨享的份，但這罐真材實料的白木耳飲，就是我專屬的甜品。裡面的食材都是透明看得見的原型食材：整朵的銀耳、紅棗、蓮子、枸杞，和超珍貴的桃膠，以冰紅糖燉煮，飯後想來點甜點也不會有負擔。

微微甜度，滑溜順口，超級好喝又好吃，兼顧飲料和甜點雙重享受，就跟以前阿嬤煮的一模一樣，想到要復刻阿嬤的銀耳蓮子湯，就覺得有點高難度又麻煩，要先把白木耳泡開、然後再花長時間燉煮把膠質熬出來，桃膠更是超級費工！！！【OWNLIFE孅孅】特級雙倍白木耳飲一罐用料實在滿滿，不用自己在那邊顧火熬煮超方便👍👍👍

✅古早味純手工製成
✅豐富配料營養升級
✅香氣濃郁，不黏糊更順口，順口自然清甜
✅整朵銀耳，口感爽脆，高膳食纖維助消化
✅無添加化學、無農藥殘留，喝得更安心

✅兩倍南投生機白木耳，營養加倍
✅多種胺基酸、礦物質 一瓶營養滿分
✅人氣養顏聖品桃膠，多種氨基酸、礦物質，營養upup
✅添加桃膠、紅冰糖、紅棗、蓮子、枸杞，富含鐵元素及多種維生素，滋補養顏

✅白木耳通過Best ISO，品質與食品安全認證
✅通過各項生菌數檢測，食得安心
✅已投保1000萬產品責任險

飲用方式
👉冷飲
1.放置冰箱冷藏室自然退冰
2.放置室內常溫環境，約三小時即可飲用
3.置於常溫內泡水，約一小時即可飲用

👉熱飲
1.解凍後盛入碗內，放置電鍋加半杯水，待電鍋跳起即可
2.亦可放入微波爐加熱約一分鐘後飲用

・容量：900g / 瓶
・成分：水、白木耳、紅冰糖、桃膠、枸杞、蓮子、紅棗
・保存方式：無添加防腐劑，冷藏可保存5天，冷凍可保存30天，解凍後請儘速飲用完畢，確保品質新鮮

真的覺得白木耳真的是健康又好喝的甜品，不管冰冰飲還是熱熱喝，都好好喝，一整罐的包裝，可以冷凍保存很方便，買越多罐不只更便宜省運費，還會再多送一罐，買十罐送兩罐，欸，我自己要去補貨了😏😏😏。

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開團時間2021/08/04 00:00​
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「TOSHIBA全球盲盒開箱活動-本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋(RC-18DHNTW)」

#限時折扣 #MysteryBox ＃直播食譜在文末
👉辣媽Shania粉絲專屬優惠折扣碼CREA67223
👉蝦皮Toshiba電子鍋賣場 https://bit.ly/9820831272

看過昨天的盲盒直播開箱，與兩道Toshiba電子鍋料理示範後，今天用圖文方式，更詳細介紹本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋(RC-18DHNTW)的功能。
這台CP值超高的電子鍋，光煮飯就有8種模式，另外還可以蒸, 煮湯，或是一邊煮飯一邊蒸，一鍋多用喔！

📌獨特內鍋設計，米飯粒粒分明
這台電子鍋的內鍋，是採用2.2mm厚釜內鍋，搭配黃金62度鍋底、備長炭塗層與蜂窩內膽設計，聚集與傳導熱能，都非常快速且均勻。
另外，內鍋的備長炭塗層，能吸收米飯中多餘濕氣，讓米粒不糊化。而且塗層持久耐用，也非常好清潔。

📌8種米飯模式+3種烹調功能+6段古法烹煮行程
東芝這台電子鍋，光是煮飯模式，就一共有8種可選擇。除了經典白米飯模式外，還有快速炊飯、稀飯、什錦飯、糙米飯、糯米飯、鍋巴飯、壽司飯等模式，超級多樣化，
其中快速炊飯模式，只要30分鐘，很適合忙碌下班後，趕時間做飯的家庭。
這台電子鍋的3種烹調功能：蒸煮模式(示範黑糖糕)、湯品模式(示範牛肉麵)、蛋糕模式。
在使用蒸煮模式時，也可以在下面煮另一道菜，上蒸下煮，一鍋兩用，一次完成兩道菜。另外，蒸籠也可以拿來復熱饅頭、粽子等，對於沒有電鍋的家庭來說，真的好方便。
蒸煮功能也很好用，湯品模式可以滷豬腳、滷牛肉還有甜湯，像是白木耳蓮子等等很適合夏天的甜品。
蛋糕模式，則可以烤海綿蛋糕。這台電子鍋真的好多用。

📌24小時預約＋5小時保溫
這個預約與保溫功能超重要的。尤其很多雙薪家庭，每天下班後，煮飯時間都非常趕，若能前一天先預約煮飯模式，就可以省去很多時間。預約煮好後，有5小時的保溫功能，提早煮好，自動進入保溫模式，到家吃飯時，還是有熱騰騰現煮的米飯。

📌白色圓弧外型，美觀漂亮
這台Toshiba電子鍋，白色圓弧設計，容易搭配家中裝潢，且具有提把設計，可以輕鬆方便移動鍋子。所有功能都在蓋子上方儀表板上，大面積的功能鍵，操作簡單即使沒看說明書也會操作。

📌配件設計具小巧思，功能多樣
配件除了一般的飯勺、量杯外，還有可掛式湯勺與蒸籠。其中的飯勺，設計成可立式飯勺，放在桌上時，不怕飯勺直接接觸桌面，衛生許多，且不會讓桌面變成黏黏的。且因為可以煮湯，所以附有可掛式湯勺。而蒸籠的使用方式，就像前面說的，上蒸下煮，可以一次完成兩道料理。
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看過這台電子鍋的介紹，下面就來分享昨天直播的詳細食譜，與電子鍋的操作方式。
『辣媽家常牛肉麵』
❤️牛肉湯麵食譜

薑片 2-3片
蔥 1根切成段。
蒜片 4-5片
牛暔 500克
醬油 120g
砂糖 1-2茶匙
鹽巴 一小撮

水 600g
番茄 2顆。
紅蘿蔔 半根 切塊
白蘿蔔 半根 切塊
滷包 一包

❤️牛肉湯麵製作步驟

1.牛暔洗乾淨之後擦乾，去除多餘的油脂部位並且切塊，長度約5公分長。
2.番茄與紅蘿蔔, 白蘿蔔切大份備用
3.蔥薑蒜與適量的油，在炒鍋裡面爆香後，放入牛肉煎上色，倒入醬油與砂糖炒上色，並且煮到水滾約1分鐘。
4.將步驟3整鍋倒入電子鍋內鍋，加入水之後，再放入紅蘿蔔, 白蘿蔔,番茄。
5.放入電子鍋裡面，設定『湯品』時間為2小時，時間到就完成囉！

『軟Q黑糖糕』
❤️黑糖糕食譜
高筋麵粉 35g
低筋麵粉 45g
太白粉 35g
泡打粉 4.5g
黑糖 60g
蜂蜜 10g
水 110g
白芝麻 適量

❤️黑糖糕製作步驟

1. 所有材料放入食物處理器，打約10-20秒，確定材料都混合均勻即可。 如果沒有食物處理器，建議先將水＋黑糖微微加熱到黑糖融化，降溫之後，加入蜂蜜。將所有粉類過篩之後，再倒入混合均勻。
2. 將麵糊過篩，倒入杯子裡面，撒上適量的白芝麻，入電子鍋選擇『蒸煮』模式，設定20分鐘，就完成了！。

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現在Toshiba在蝦皮的東芝賣場，有這台電子鍋的優惠活動，只要輸入辣媽粉絲專屬折扣碼，立即現折300元(可與蝦皮7月7日當天現時全館89折優惠合併使用)，詳細辦法如下:
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#東芝 #Toshiba #本厚釜多功能微電腦10人份電子鍋 #ToshibaXShopee Toshiba Lifestyle Taiwan

白木耳
含有豐富的膠質.屬於多醣體的一種
可以保濕.潤澤肌膚.養顏美容

紅棗
能使人體血液中的含氧量增加
滋潤身體內的細胞.活絡氣血
不但可以安神養血.還可以潤澤肌膚

枸杞
含有枸杞多醣以及胡蘿蔔素
都是強力的抗氧化劑
枸杞含有維生素A
可維持上皮組織的生長與分化
防止皮膚和毛囊角化
從而起到美容養顏.滋潤肌膚的作用

材料：
10g 白木耳/White fungus/しろきくらげ
15g 紅棗/Red jujube/赤いなつめ
10g 枸杞/Wolfberry/くこの実
20g 冰糖(甜度隨意)/Rock sugar/氷砂糖
800ml 水(白木耳:水=1:8)/Water/水

【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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5【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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10【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
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11【電鍋蜜芋頭】冰店級軟Q口感
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12【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
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13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
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14【電鍋烤地瓜】試出最美味的烤法
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15【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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如果運動讓妳感到疲憊，
也許可以在運動前給自己一點小小的期待～
這次我在運動前，放了白木耳下去煮，
運動完可以有點心吃，這是一件多幸福的事。
小時候我曾為了零用錢偷偷去鄰居家打工搬磚，
在水泥味的工地裡奮力勞動過後，
一碗冰冰的綠豆湯，簡直是升天美味！
那是用汗水鋪出來的天堂階梯，
現在領悟了！原來食物美味的秘訣，
就在於先把自己操到半死呀！

我每次大約花上一小時運動，一週大約三天，
如果工作很忙碌，或身體不舒服，
一兩週沒運動也是常有的事，
煮婦原本就是這樣，
要跟忙了一整天的先生說：
『肚子餓自己處理，老娘要運動！』
這種豪氣的台詞雖然很帥，但還是留給下輩子吧！
我也很想做備餐系列，一次做好一整週的飯盒，
但這些飯盒最後一定會面臨給豬吃的命運，
（不是自己吃就是餿水桶，一樣是豬）
電鍋與烤箱料理，
都是可以偷時間運動的好物，
煮婦我要跟這兩樣廚房神器好好混熟才行！

運動清單：
單腳臀橋20X3
單腳登階20X3
伏凳挺身20X3
撐地拍肩20X3
伏凳抬臀20X3
側姿蛤蠣20X3
捲腹20X3
側捲腹20X3
（一開始只能8X3. 然後12X3 .最近20X3沒問題了）

蓮子已經泡過熱水冷凍過，
木耳泡開洗好幾次剪碎，
電鍋外鍋倒三碗水插電上蓋壓開關就去運動，
動完電鍋開關早就已經跳起來了，
倒入蓮子（泡過凍過較快熟）跟去籽紅棗，
外鍋再倒兩杯水插電上蓋壓開關，
再做一下運動，拉個筋，洗完澡，
出來就可以好好感受升天美味，
只要經歷汗水浩劫，再簡單的食物，都是珍饌呀！


＃地方媽媽Ａ力的廚房小練
＃地方媽媽的健身小劇場
＃銀耳紅棗蓮子湯
＃維持體態
＃翹臀計畫
＃邊煮邊練
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配樂-
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剪輯-彭佳琳

這道甜湯完全沒有難度
多數時間都是在等食材泡水和燉煮
過程只能用好無聊來形容
但這段時間你就可以去做家事追劇遛狗了
也算是一道簡單到極致的懶人料理

重點！一鍋到底的作法你不學真的沒天理

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白木耳 ...30-40克(份量可自行調整)
蓮子 ...80克（份量可自行調整）
枸杞 ...適量
紅棗 ...適量

【白木耳蓮子湯做法如下】

❶白木耳乾需事先泡水2-3小時，若是乾燥的蓮子需事先泡水至少1小時
❷白木耳乾泡開後去除黃色地頭切成小塊加入內鍋，依序將蓮子、枸杞和紅棗一併放入，外鍋3-4杯水(米杯)，跳起後可用冰糖、黑糖或砂糖調整甜度，即可上桌。