雖然這篇白斬雞腿做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在白斬雞腿做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 白斬雞腿做法產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過8,293的網紅蒲公英的飛翔，也在其Facebook貼文中提到， 防疫外帶餐盒－新竹老爺酒店 - 新竹老爺的午間限定的百元外帶餐盒評價也很不錯，但因為少量不能預訂，到現場又不一定買得到，所以一直沒有行動，不過昨天終於吃到了！ 老爺的午間限定百元餐盒定價皆$160，分別由1F咖啡廳、2F明宮廳和6F中山廳提供西式、中式及日式餐盒，而且每週更換菜色。這週的菜色我還...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！ 這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試...
白斬雞腿做法 在 ⇡羽毛小姐ღWINGღ寵物／美食／開箱 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 12:36:33
🍸 信義餐酒館 ． 號稱台北信義區最大餐酒館 光門面就壯觀到不行 主打創意台菜 設計也融合時尚與中國風🥢 復古的空間～還有超大舞池 佔地300坪、近200個座位 相當寬敞可以容納超多人💃🏻 ． 此間特色在於 星期三、五、六還有live band 表演 也有超強調酒師的吧台 舞池中式風格投影光陰交錯十...
白斬雞腿做法 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 21:16:12
宴客菜冷盤—水晶油雞 . 今天想跟大家分享一款喜宴、超市、市場或夜市都能看到的一道料理─水晶油雞，有別白斬雞、蔥油雞的做法，因為有經過冷藏浸泡，雞肉會產生彷彿水晶般的雞凍，加上經過鮮雞湯以及鹽巴的提味，再配上香到不行的特製紅蔥油才能成就這道料理！ . 這道料理網路上的做法並不多～今天用簡單好操作的方...
白斬雞腿做法 在 minyisister Instagram 的最讚貼文
2020-07-09 18:01:16
說到新加坡～你會第一個想到什麼呢？！ 嗯....我的答案是『 海南雞飯 』🤩🤩 (我愛吃、我愛吃、我愛吃...😋) 是的！編編今天要分享的就是它 你別看它白白的好像白斬雞 其實它的味道是很有層次～ 而且...而且...”超下飯”🍚🍚 因這是一道單純的🐔雞料理... 所以小編會特別對雞肉有所要求！ “...
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白斬雞腿做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-04-22 19:00:15★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！
這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試看！
三個重點提醒：
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙，順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」，肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍，就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開，直接冷藏。沒切開的雞肉，肉汁能鎖在表皮跟肉之間，經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言，量可能過大，另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓，改用半土雞（仿仔雞）的去骨雞腿，一樣用煮+燜的方式，做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞，不用剁，切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法，真的太美味了！上桌瞬間被秒殺的心情，相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧！
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
去骨仿仔雞腿3隻
清水1鍋能蓋過全部雞腿的量
鹽適量
米酒適量
《基礎沾醬》
醬油
蒜頭
辣椒
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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白斬雞腿做法 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文
防疫外帶餐盒－新竹老爺酒店 -
新竹老爺的午間限定的百元外帶餐盒評價也很不錯，但因為少量不能預訂，到現場又不一定買得到，所以一直沒有行動，不過昨天終於吃到了！
老爺的午間限定百元餐盒定價皆$160，分別由1F咖啡廳、2F明宮廳和6F中山廳提供西式、中式及日式餐盒，而且每週更換菜色。這週的菜色我還滿喜歡的，我選了西式的【坦督里烤雞腿】及日式的【馬鈴薯豚肉丼】。（如果保證買得到其實還想買中式的【蔥油白斬雞】給爸媽，但因為怕買不到，所以沒有包下爸媽這天的午餐。）
【坦督里烤雞腿】餐盒裡有充滿印度風味的香料烤雞及黃澄澄的香料飯。前陣子買了香料烤雞披薩被粲粲打槍，但這次的香料烤雞尤其香料飯卻很得粲粲讚賞。香料飯有彈性、粒粒分明但不硬，烤雞腿肉皮香肉滑嫩，而且好大一支！【馬鈴薯豚肉丼】不是我想像中的馬鈴薯燉肉，而且壽喜燒做法的洋蔥豬肉丼，炸帶皮馬鈴薯是配菜之一。洋蔥和豬肉片量都很多，肉片口感不錯，灑了些七味粉增添香氣但有一點辣度。粲粲不太吃豬肉（只吃炸豬排），但他說洋蔥很好吃。勉強他吃了一塊豬肉肉片，之後就夾大塊一點的雞腿肉給他了，真挑。
老爺的餐盒份量也不少哦！兩個餐盒三個人吃，留了一些飯和主菜，晚餐我再炒盤青菜，就解決了。
口味佳、份量大，單價160，也有免下車取餐服務。
我覺得老爺防疫外帶餐盒cp值相當高！
但是就是不好訂。（一種口味要五個以上才能預訂）
昨天我請果先生11:20就要到老爺大門口，但因為老爺位在車水馬龍的光復路上，怕塞車，所以我建議他騎車去，若買不到老爺的餐盒，臨時換目標也方便（但我沒指示下一個目標，所以他必須使命必達。）。後來我問果先生，現場人多不多？他說：很多啊！根本群聚。（他很怕群聚，早上也不肯去買雙溪超好吃麵線糊）
新竹老爺酒店
新竹市光復路一段227號
老爺百元外帶餐盒官網介紹：
https://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu/news.aspx?no=3518&fbclid=IwAR1VcE3QqUrHeaZAOpAG6__TF8oEaRzroKETPYasQZHERYET3hFB3j19RJg
新竹老爺外帶商品介紹
https://tl.ec-hotel.net/webshop/0232?_rand=09ordify1aj4
白斬雞腿做法 在 Facebook 的最讚貼文
＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片
白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！
這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試看！
三個重點提醒：
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙，順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」，肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍，就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開，直接冷藏。沒切開的雞肉，肉汁能鎖在表皮跟肉之間，經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言，量可能過大，另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓，改用半土雞（仿仔雞）的去骨雞腿，一樣用煮+燜的方式，做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞，不用剁，切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法，真的太美味了！上桌瞬間被秒殺的心情，相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧！
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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白斬雞腿做法 在 Facebook 的最讚貼文
＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片
白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！
這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試看！
三個重點提醒：
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙，順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」，肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍，就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開，直接冷藏。沒切開的雞肉，肉汁能鎖在表皮跟肉之間，經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言，量可能過大，另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓，改用半土雞（仿仔雞）的去骨雞腿，一樣用煮+燜的方式，做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞，不用剁，切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法，真的太美味了！上桌瞬間被秒殺的心情，相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧！
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