#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景，但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎？別擔心，今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】，近日推出的多款中秋限定燒肉組合，品質新鮮、品項齊全，為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾，輕鬆下單，上等食材直送到家，讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。

🔥中秋限定｜上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」，取自下肩胛肉捲（比臉大牛排）的凹處部分，因價格實惠，經常被作為家庭常備菜！職人手工精修去除難咬的筋膜後切片，超低溫急速冷凍確保肉質完美，完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。

🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g

🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖，每頭牛僅有不到2％的取肉率，帶著細緻油脂以及牛肉香氣，軟嫩不油膩口感令人著迷。

🍀美國頂級牛肋條,250g

🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」，位在豬頰和下巴連接的部位，一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油，煎至金黃微焦「恰恰」的表面，再配上海鹽，就可以完美上桌！

🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」，其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部，油脂與肉分佈均衡，肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元，無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常

🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦，直接鹽烤就非常非常美味！肉質甜嫩、新鮮，不會肉質粉粉，絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。

🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高，薄鹽處理過後風味更好！市售大規格XL，每尾重達190g，帶有厚度口感更好，配白飯或是夾吐司吃都超美味！

㊙前一百組下單再贈《櫻桃鴨胸燒烤片》
🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技！老師傅烤肉醬》、《美味x100！老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》

🛒哪裡買：
https://www.easychefresh.com.tw/products/上等燒肉組合

簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線：(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13：00～20：00
🈺星期六 13：00～20：00
🆔官方LINE：@easychef(需加@)
🌎粉絲團：https://www.facebook.com/Easychef2019
🤳網路訂購：https://www.easychefresh.com.tw/
㊙快速取貨請先撥打電話或跟粉專客服下訂單，讓我們先包好您的肉肉哦。

#防疫美食 #宅配美食 #自取美食 #牛排推薦

#美式口烘焙坊 IG抽獎
忙碌的生活也別忘記吃早餐，如果你跟我一樣，起床想不到吃什麼早餐，那「美式口披薩厚片吐司」會是你的好選擇，直接線上訂購就能在家享用美味早餐，而且口味多達18種鹹甜都有，選擇多天天吃也不怕膩，任選15款免運費，自己吃或跟朋友一起團購都很適合。
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🔺干貝杏鮑菇
🔺奶油白醬蝦仁
🔺青蔥五花肉
🔺洋蔥鮪魚
🔺泰式打拋豬
🔺龍蝦沙拉
🔺芋泥尬肉鬆
🔺沙茶炒豬豚
🔺黑胡椒素雞香腸
🔺夏威夷素火腿
🔺芋泥尬素鬆
🔺花生抹醬（2入）
🔺芋泥抹醬（2入）
🔺紅豆抹醬（2入）
🔺高鈣抹醬（2入）
每款均一價60元，厚片是手工製作生吐司，添加獨家專用酵素，減少腸胃脹氣，每一片都是滿餡用心調味、炒料，不需退冰可直接使用烤箱、氣炸鍋或微波爐料理，讓你快速又方便吃到美味早餐。
我個人推薦幾款我喜歡的口味
「芋泥尬肉鬆」鹹甜滋味讓人難忘。
「奶油白醬蝦仁」就像在吃義式料理一樣，味道很香有高級感。
「龍蝦沙拉」用料完全不手軟，常常在日式料理吃到的龍蝦沙拉壽司，放在厚片上也超好吃。
「泰式打拋豬」打拋豬厚片還是第一次吃到，味道香辣帶勁讓人一吃就愛上。
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📣滿15片免運優惠，任選20片加贈2片
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IG： @zxliasgoo
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#美式口 #披薩吐司 #台中美食 #麵包控
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👉🏻和小編分享你喜歡吃厚片吐司還是薄片吐司呢？喜歡厚片的按♥️，喜歡薄的按🙌

✔️在家工作忙碌之餘，也要享受PREMIUM的美味
以前學生忙碌的時候拿著一片吐司一杯牛奶就匆忙去上課，對於食物的味道也不會特別注意，在當上營養師之後，才知道營養的重要性，還有好的食物品質口感也差很多

✔️這次試吃瑞穗鮮乳土司RPEMIUM不僅好吃、美味，且有淡淡的鮮奶香，土司體極柔軟，在拍攝的時候超小心不敢捏太大力XD

✔️健康飲食小技巧：

一：吃吐司的時候可以搭配豆漿、鮮奶、雞蛋、或是肉類食物，增加蛋白質的比例，也可以讓營養更均衡且能夠吃得飽

二：搭配蔬菜一起吃，例如：番茄、小黃瓜、生菜，蔬果可以增加纖維量，美味又健康喔

✔️大家應該好奇要去哪裡買?
瑞穗鮮乳土司PREMIUM製程不加一滴水,乳源珍貴,工藝技術難度高,所以每天產出有限, 是限量供應的喔!小編是去台北市政府站的7-11買的~(之前五月還可以自由行動時候買的) 有興趣的NUNU們也可以上統一PECOS官網查詢購買據點
防疫在家也可以動動手指宅配訂購，訂購網址:pse.is/3hcvc2

#瑞穗鮮乳土司PREMIUM #鮮乳土司 #製程不加一滴水 #吐司 #美味邀約 #營養 #健康 #飲食 #健康飲食

大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
★★★ 新書哪裡買 (實體/網購) 總覽 ★★★：https://www.briancuisine.com/?p=11059

《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

　　本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，研究從小麥到麵包所發生的所有歷程；從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等，是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。

　　超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅；用科學的方法，做出健康美味的麵包。

這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信對於你的自學之路，將有著很大的助益。

希望你們隨著書中不同的食譜，逐漸鍛鍊出自己的手感，從歸納好的字字句句裡，實現在家做麵包，從90分進階到100分出爐的滿意成就。

By Brian Lin

本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型，不必依賴運氣；一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維，在科學篇章裡，處處是手藝不斷精進的職人祕笈！

●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前，「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項，統統在這8堂課一覽無遺。

●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……，想要開始學習做麵包，就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感，並贏得讚賞的麵包著手吧！

　　●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Ｑ軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……，讓天然酵種麵包，一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧！

●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法，它擺在麵包旁，永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀！就是少不了這些抹醬們的陪襯，在這個章節裡，你將學會迷人的麵包私房調味魔法。

●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝，流暢的剪接與清晰的口語說明，在YouTube頻道上，觀眾對影片內容滿意度，更達到98.3％的超滿意評價，是學習麵包人最佳鎖定的頻道，QRCODE一掃，專業麵包大師Brian，如同跟你在同一個廚房裡，隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。

超商蔬食開箱！最近好多新品上架，喜愛蔬食的族群有福啦~
竟然出了豆乳優格😭感動...適合乳糖不耐或Vegan族，燕麥奶咖啡、奶茶、濃豆乳、全素冰淇淋、無酒精啤酒...最新口味🔥麻婆豆腐泡麵！等不及要來嘗鮮啦😋

0:22 福樂豆乳優格 (黑糖)
🌱 全素/生產線素
💰 $30 /150g
📍 哪裡買：各大超商
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0:22 福樂豆乳優格 (原味/黑糖)
🌱 全素/生產線素
💰 $62 / 四入 100g
📍 哪裡買：全聯&大賣場

2:15 陽光葡萄吐司
🌱 全素/生產線素
💰 $25 / 130g
📍 哪裡買：全家

2:45 光泉濃豆乳 光泉黑濃豆乳
🌱 全素
💰 $32 / 375g
📍 哪裡買：各大超商&大賣場

2:45 義美厚豆奶
🌱 全素
💰 $32 / 400g
📍 哪裡買：全家&義美門市&大賣場

4:52 隨緣麻婆豆腐
🌱 全素
💰 $25 /54g
📍 哪裡買：各大超商

5:33 烤飯糰
🌱 全素
💰 $29 /110g
📍 哪裡買：萊爾富

6:30 桂格燕麥咖啡 桂格燕麥奶茶
🌱 生產線素
💰 $30 /290g
📍 哪裡買：各大超商

8:07 海尼根無酒精啤酒
🌱 全素
💰 $38 /330g
📍 哪裡買：各大超商

8:07 樂事大波浪洋芋片 人森好難
🌱 全素
💰 $38 /90g
📍 哪裡買：全聯&大賣場

10:16 莊記綠豆鑽
🌱 全素
💰 $30 /90g
📍 哪裡買：全家

11:25 遠東泡泡冰 台灣花生口味
🌱全素(標示為蛋奶素有誤)
💰 $59 /140g
📍哪裡買：7-11

12:10 IZE COCO 椰子冰淇淋 泰奶冰淇淋
🌱 全素
💰 $99 /100g
📍 哪裡買：7-11


#蔬食 #素食 #超商

👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹

設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/