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在 當歸羊肉湯配方產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #龍潭美食吃透透 鐘予原味當歸鴨龍潭店搬家囉！ 現址在龍潭傳統市場附近 店面的對面就是龍潭武德殿 當天前往店家的生意相當不錯 且店家還有老饕才知道的隱藏版喔！ 店家主要以鴨肉為主 也有豬肉和羊肉可以點 讓不吃鴨的有其他選擇 #鴨腿飯 我覺得必點！ 當天用餐發限時就被狂問 整碗飯很豐盛耶！ 也可以...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買LMG日式不沾熟鐵雪平鍋 按這裡→https://lihi1.com/UImSM 羊肉麵線 材料： 羊腿肉片400g mutton leg 麵線1捆 vermicelli 老薑絲50g aged ginger 黑麻油適量 black sesame oil 米酒1大匙 cooking rice ...
「當歸羊肉湯配方」的推薦目錄
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當歸羊肉湯配方 在 吃貨熊貓?中壢 桃園 新竹 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 08:14:23
🔺 鐘予原味當歸鴨龍潭店搬家囉！ 現址在龍潭傳統市場附近 店面的對面就是龍潭武德殿 當天前往店家的生意相當不錯 且店家還有老饕才知道的隱藏版喔！ 店家主要以鴨肉為主 也有豬肉和羊肉可以點 讓不吃鴨的有其他選擇 #鴨腿飯 我覺得必點！ 當天用餐發限時就被狂問 整碗飯很豐盛耶！ 也可以選擇加肉會更多...
當歸羊肉湯配方 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最讚貼文
2020-11-22 14:34:53
#附上影片介紹 🌟麵。樂亭。麵🌟 樂亭店內販售的品項還挺多元的， 從紅燒牛肉、當歸羊肉、南洋肉骨茶 到乾拌麵線及肉燥飯和雞肉飯等等~ 菜單上價位落在30元到140元之間， 真的很平價耶~☀️☀️ 入內用餐環境乾淨明亮， 進門就聞到濃厚的藥膳香氣四溢， 牛肉麵應該是樂亭...
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當歸羊肉湯配方 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2020-11-13 21:47:37📌買LMG日式不沾熟鐵雪平鍋 按這裡→https://lihi1.com/UImSM
羊肉麵線
材料：
羊腿肉片400g mutton leg
麵線1捆 vermicelli
老薑絲50g aged ginger
黑麻油適量 black sesame oil
米酒1大匙 cooking rice wine
鹽1/2茶匙 salt
枸杞少許 goji berry
羊肉湯底900㏄
作法：
1.麵線放入沸水中，煮約2分鐘撈出裝碗。
2.冷鍋下黑麻油，加薑絲後開小火，煸炒薑絲至微焦、香味溢出。
3.放入羊腿肉片，炒至肉色變白。
4.加米酒和羊肉湯底，撒上適量枸杞和鹽調味，煮至滾沸即可。
5.將煮好的羊肉湯淋在麵線上，就是好吃的羊肉麵線了！
羊肉湯底
材料：
羊骨600g mutton bones
水1200㏄ water
當歸6g dong quai
川芎3g chuanxiong
枸杞2g goji berry
作法：
1.羊骨用沸水汆燙至變白即撈出。
2.湯鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的羊骨和當歸、川芎、枸杞。
3.待再度滾沸後，轉小火，續煮約1小時即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01![post-title]()
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當歸羊肉湯配方 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
2020-11-10 10:00:01冷颼颼的天氣就該吃暖呼呼的食物
#下港吔羊肉爐來啦~~~
🔥秋冬進補去 https://reurl.cc/MdLmOp
來自台北超人氣羊肉爐名店 #下港吔羊肉專賣店
在Google擁有兩千多則評價，4.2顆星的高分
沒有提前訂位可是吃不到的唷~
👉湯頭有紅燒和當歸口味羊肉爐兩種可以選擇
⭕每份都含一包肉+一包湯+三包豆瓣醬
還可加購肉片、羊大骨、基隆知名手工餃
再放點愛吃的蔬菜，吼吼吼~~~
每鍋適合2-4人享用
只要400多，就能暖和全家人的胃
這個秋冬因為這鍋下港吔羊肉爐又圓滿了
絕對是你秋冬進補的最佳選擇!!
🍖當歸綜合鍋，內含三種不同部位的羊 $405
🍖紅燒羊肉爐，整隻小羔羊厚切成塊 $405
🍖當歸羊排爐，羊肋排咬勁十足 $405
🍖當歸涮羊肉鍋，嚴選紐西蘭80廠頂級小羔羊肩 $315
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▍下單網址 ▍https://reurl.cc/MdLmOp
▍團購時間 ▍11/10~ 11/17 PM23:59準時關單
▍運費說明 ▍除了免運超值組合外，本島滿2000免運，未滿收$200。外島滿2000運費110，未滿收$260。
▍付款方式 ▍貨到付款、ATM付款、信用卡付款
▍宅配方式 ▍使用黑貓冷凍宅配，配送日為週一至週六，訂單付款成功後兩日內出貨。
▍客服資訊 ▍
客服電話： 02-2567-9225 (週一~週六 10:00~20:00)![post-title]()
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當歸羊肉湯配方 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
2019-10-09 09:32:16店名：後車頭蔡記岡山羊肉店
電話：02 2558-4856
地址：台北市台北市大同區華陰街42-5號
營業時間：am09:00 - pm17:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/herbmutton/?locale2=zh_TW
關於：
羊肉可補虛勞、益血氣，養生家注重平日食補，羊肉最宜
本坊美食合乎營養衛生之外，兼顧美味及實惠，這是我們恆常的理念。累積以往多年的料理經驗，特選岡山羊肉，採用頂級配方，操控火侯，長時熬煮湯汁，去盡羶氣，存其天然滋味，再沾上風味不凡之醬露，每獲講究美食者之青睞，助立口碑。
#Meck大叔#後車頭蔡記岡山羊肉#當歸燉肉麵線![post-title]()
當歸羊肉湯配方 在 Facebook 的最讚貼文
#龍潭美食吃透透
鐘予原味當歸鴨龍潭店搬家囉！
現址在龍潭傳統市場附近
店面的對面就是龍潭武德殿
當天前往店家的生意相當不錯
且店家還有老饕才知道的隱藏版喔！
店家主要以鴨肉為主
也有豬肉和羊肉可以點
讓不吃鴨的有其他選擇
#鴨腿飯 我覺得必點！
當天用餐發限時就被狂問
整碗飯很豐盛耶！
也可以選擇加肉會更多唷！
龍潭店的鴨腿飯跟其他分店不同
有加入筍子和梅乾菜
搭配起來口感上更加層次
鴨肉的肉質紮實
#當歸鴨肉麵線 亦可換油麵或冬粉
店家的麵線是選用紅麵線
吃起來口感Ｑ彈、有咬勁
我很喜歡店家的當歸鴨湯
喝起來濃郁順口，還有薑絲的香味～
店家的當歸湯可是自己獨家配方熬煮的
#玫瑰鴨肉飯 隱藏版
要吃的話菜單上是沒有的唷～
直接告訴店員就可以了
鴨肉片直接圍繞成一朵玫瑰花
視覺感真的很加分耶！
鴨肉片切的薄厚適中，吃起來嫩口～
店家的米血吃起來很Q軟
脆腸咀嚼時口感很爽脆
小菜都會淋上特製的醬汁喔！
—
🔸 鴨腿飯 $90
🔹 當歸鴨肉麵線 $70
🔸 脆腸 $70
🔹 米血 $40
🔸 燙高麗菜 $40
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📍 鐘予原味當歸鴨-龍潭店
地址：桃園市龍潭區東龍路202號
營業時間：10:00-20:30(週一公休)
當歸羊肉湯配方 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最讚貼文
天氣變冷了，濕漉漉的台北已經一星期沒見到太陽啦！
這時後來上一碗熱呼呼的羊肉湯是在好不過了～
這次我用了鬆軟好吃的栗子跟當季好吃的白蘿蔔來搭配，
而配方裡的一片當歸則是用來提味，
所以我選擇在最後才放進去，
這樣的話會有淡淡的當歸香，又不會有太重的藥膳味！
但是…這碗羊肉湯料理唯一的小缺點，
就是燉煮帶皮骨的羊肉需要花一點時間。
這次我就是用壓力鍋，讓燉肉湯變得更簡單快速。
鍋寶智慧型壓力鍋操作超級簡單～
有內建微電腦預設功能，包含：煮飯、煮粥、豆類、保溫、手動定時、燉湯、肉類、豬腳、再加熱。
以常見的料理命名，使用時更容易理解應該選擇適合烹調的時間拉。
讓我覺得特別實用的是「預約」功能，可以事先安排好，起床或是回家就有熱呼呼的食物可以吃囉。
想買鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋在這裡～ https://bit.ly/39VtbzJ
清燉蘿蔔栗子羊肉湯材料
1羊肉塊…………………..600g
2白蘿蔔…………………….1根
3去皮鮮栗子………….…..300g
4薑…………………………1小塊
5青蔥………………………2枝
6芫荽……………………..適量
7當歸………………………1片
8花椒……………………….1小匙
9白胡椒粒…………………1大匙
10白荳蔻……………..…….5顆
11米酒………………………2大匙
12清水……………………..2500ml
13鹽………………………..適量
註：川燙用材料：花椒粒1小匙、薑片3片、米酒2大匙
(步驟)
1、鍋中放入冷水、薑片、花椒粒、米酒、羊肉塊，開火後煮至快滾(約90度)，熄火浸泡3-5分鐘，撈後用冷水沖洗雜質備用。
2、將白蘿蔔去皮後切滾刀塊，薑拍裂，青蔥打成蔥結備用。
3、花椒粒、白胡椒粒(拍裂)、白豆蔻(拍裂)，放入棉布袋(或濾茶袋)備用。
4、當歸用少許水浸泡(淹過當歸約0.5公分即可)備用。
5、將步驟1、步驟2、步驟3、栗子、清水，放入鍋寶萬用壓力鍋內鍋，蓋上蓋子，選擇燉湯12分鐘。
(如喜歡羊肉較軟爛一些則選擇15分鐘)
6、時間到，待感壓安全棒下降洩壓後打開鍋蓋。
7、按下加熱鍵，放入步驟4當歸片(含水)、米酒續煮5分鐘。
8、起鍋下芫荽、鹽調味即可。
當歸羊肉湯配方 在 Amyの私人廚房 Facebook 的最佳解答
今天是入冬以來，終於感受到寒意的一天，趕緊來幫家人補一下(其實是我自己很想吃啦🤣)
這道羊肉爐🍲是以紅燒方式來製作，一定要將豆瓣醬炒出香味，再和羊肉塊一起拌炒，其中我特別加入高粱酒🍾來替代米酒，光是一下鍋炒更是香到不行😂藥材我是在中藥店購買老闆已配好的「羊肉爐滷包」，再加入甘蔗來增添湯頭的鮮甜味，🍖甘蔗還可以吸附羊騷味呢~讓湯頭變得無敵好喝👍
天冷了~大家想好要吃哪一道料理呢?Amy推薦🍲這道以中藥滷包結合紅燒的羊肉爐，再配上豆腐乳調配的沾醬，真的會好吃到嫑嫑的喔💖
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
羊肉塊 1200g
中藥包 1份(中藥店或超市、賣場都有賣)
豆瓣醬 1大匙
高梁酒 100cc
醬油 2大匙
糖 ½大匙
麻油 1大匙
豆腐乳 3塊
砂糖 1小匙
豆瓣醬 1大匙
開水 適量
甘蔗 1小節
蘿蔔 1根
胡蘿蔔 2根
高麗菜 半顆
配菜 適量
📌關於 #羊肉爐中藥材 我是在熟識的中藥店買的，配方比例大同小異，基本上都有當歸、川芎、黃耆、桂枝、紅棗、熟地、枸杞、八角...等中藥材，比例也會和你煮的羊肉份量有關，除了中藥店、超市或賣場也有賣羊肉爐的中藥材滷包喔 🙂