#娘娘今天煮什麼 午安哇🌞🌞🌞 最近身邊好多人都打疫苗，每天打開ig限動都能看到「彷彿被卡車輾過」～ 長公主：這種比喻真的很神奇，明明大部分人都沒被卡車輾過😂 小太監：就跟鯷魚罐頭一樣，都說聞起來像死老鼠，大家真的有聞過死老鼠味嗎😂 皇上：有喔😱以前朕的阿嬤家有養貓，貓都會把死老鼠塞到沙發縫⋯（滔滔不絕） 宮裡人：不要吃晚飯的時候說這些！！ ✨話題雖然難以下嚥，娘娘牌晚餐依舊美味無比～來看看宮裡週間怎麼吃吧😍 ◼️週五晚膳 🔸菜包肉+韓式泡菜 🔸西洋芹炒蝦仁 🔸涼拌豆芽菜 🔸紫菜蛋花湯 🔸蘋果 ◼️週三晚餐 🔸滷味四合（豬腳/雞翅/海帶/筍絲） 🔸豆乾炒雪裡紅 🔸醃蘿蔔泡菜 🔸炒小松菜 🔸番茄豆皮湯 🔸蘋果 ◼️週一晚膳 🔸紅醬筆管麵 🔸清炒香料雞胸義大利麵 🔸花椰菜溫沙拉 🔸時蔬菇菇清湯 🔸柳橙 ✨這麼多道好料，小太監心中的MVP居然是⋯娘娘牌「醃蘿蔔」啦！！娘娘在週末時先把蘿蔔切塊灑鹽，擱置一晚去除苦水，再用味醂、白醋、幾顆酸梅醃漬～別小看這個小小的配角，有醃蘿蔔去油解膩就像畫龍點睛，開胃的效果也是一絕啦👍謝謝娘娘！！！ 【最近比較忙都一次補齊】 【看起來更新很少捏😂】 【懶惰的小太監對不起認真煮食的娘娘】 【每天都能吃好好的宮裡人太幸福惹】 #小太監的偷師日誌 #晚餐 #晩ご飯 #快鍋 #壓力鍋 #快鍋料理 #不沾鍋 #飲食記錄 #飲食日誌 #飲食日記 #食譜 #家常菜 #晚餐吃什麼 #自己煮 #今天也是吃很好的一天 #多謝娘娘賜教

★很忙的時候想做的4種快速料理★ 下班沒力氣做菜的話，就用這些料理配碗飯解決🍚（右滑第2頁➡️） ✅【和風燴豆腐】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐—1盒 紅蘿蔔—1/2根 青蔥—1支 ●調味料 水—400ml 鰹魚粉—2大匙 米酒—2大匙 味醂—2大匙 醬油—2大匙 砂糖—1茶匙 鹽巴—1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將豆腐切成好入口大小。 紅蘿蔔刨絲，青蔥切蔥花。 [2] 將調味料與紅蘿蔔一同放著鍋中煮沸。 [3] 煮沸後加入豆腐及蔥花。 紅蘿蔔煮軟後，加入太白粉水，煮到勾芡即可起鍋。 [4] 簡單又美味，十分鐘內就能快速上桌，推薦你試試。 ★小撇步 吃完剩餘的芡汁也很適合與白飯拌在一起吃。 此外，加入高湯做成茶泡飯也是不錯的選擇。 ✅【金針菇番茄蛋花湯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 金針菇—1袋 牛番茄—1顆 蛋—2顆 ●湯頭 水—1000ml 雞粉—3-5大匙 ●起鍋前加 香油—1茶匙 白芝麻—適量 ☆作法步驟☆ [1] 將湯頭混合加熱溶解後，放入切好的番茄及金針菇加熱。 [2] 煮沸後，一邊攪拌一邊加入蛋液。 ＊在湯沸騰時加入蛋花會比較漂亮唷！ [3] 最後加入香油及白芝麻，並用鹽巴調整鹹度就完成。 [4] 快速美味的湯品就上桌！ ★小撇步 蛋液一次全下的話，會造成湯底的溫度快速下降，就不能作成漂亮的蛋花了，建議一點一點加入比較好。 ✅【糖醋根莖時蔬】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 蓮藕—半根 牛蒡—半根 里芋（小芋頭）—5-10顆 竹筍—半根 ●調味料 砂糖、醬油、白醋—各2大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有蔬菜全部切好。 ＊如果根莖類蔬菜買回家，可以先處理好放冷凍，料理時會更快喔！ [2] 為了讓糖醋充分包裹食材，將不易沾附的蔬菜撒上太白粉。 ＊此次使用蓮藕。 [3] 接著平底鍋放入多一點油熱鍋，將蓮藕2面煎出金黃色。 [4] 再來放入其餘蔬菜後翻炒一下。 [5] 所有蔬菜都沾上油脂炒熟後，倒入調味料再翻炒一下即可起鍋。 [6] 酸酸甜甜的味道，不僅下飯，而且也很下酒喔！ ★小撇步 撒上太白粉後煎，調味料會比較容易沾裹上食材。 同為根莖類的地瓜、紅蘿蔔等也都相當適合，你可以選擇自己喜歡的食材做做看！ ✅【番茄鯖魚罐頭義大利麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 義大利麵—1人份 番茄鯖魚罐頭—1罐 蒜末—1瓣 辣椒—1支 ●調味料 烏醋—1大匙 番茄醬—1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。 水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。 （水與鹽巴為100:0.5~1） [2] 平底鍋加入1大匙橄欖油、蒜末及辣椒切細小火爆香。 [3] 待香味散出後，加入番茄鯖魚罐頭中的湯汁煮沸。 接著加入鯖魚後搗碎，再加入調味料煮沸。 [4] 最後將煮好的義大利麵撈起加入平底鍋中拌勻即可起鍋。 [5] 喜歡的話可以灑點起司粉一同享用。 ★小撇步 推薦撒上帕瑪森起司一同享用更加美味。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #快速料理 #簡單 #便當菜 #小資族料理 #晚餐吃什麼 #義大利麵

減脂期不能吃麵食? 營養師眼中才沒這回事 我這一天午晚餐都吃麵食 說到底就是份量的問題 但既然我們把麵食分量減少 就需要把其他食材增加，增加營養價值 看看我都做了什麼小技巧? 午餐炒了義大利麵 用的是番茄糊、洋蔥、胡蘿蔔、金針菇(全是蔬菜類) 大量的蔬菜煮成醬汁，再與海鮮一起拌炒 肉類中，海鮮的熱量較低，所以整體算起來熱量會降低 且因為放了金針菇與蔬菜，看起來體積也變大了 飽足感也會增加 晚餐買了涼麵回來 我吃半碗涼麵 另外煮了味噌豆腐蛋花湯與炒肉片青菜 增加蛋白質與蔬菜量 涼麵就不會吃太多了 如果想要減醣的人可把澱粉量再減半 例如義大利麵或涼麵的重量再減少 並把蔬菜增加 這樣熱量會降低不少喔 【閒聊時間】 再過兩天我的新書就要上市了 #就算天天外食也能瘦 裡面有許多外食技巧與菜單可參考 我蒐集各種外食、便當、小吃甚至是速食店的吃法 讓大家更了解營養師是怎麼拆解外食 書中的知識量很足夠(很厚一本) 我相信一定對你們很有幫助的 #初稿寫太多被編輯制止說放不下了🤣 #留言告訴我下一本書要寫什麼主題 #會不會想太多🤣 #減肥 #減肥餐 #一日飲食日誌 #健康飲食 #健康飲食生活 #健康料理 #飲食紀錄 #飲食日記 #飲食日誌 #一日飲食日記 #health #健康生活 #熱量 #減肥食譜 #低卡 #減重 #健康 #營養師 #每日飲食紀錄 #飲食紀錄 #防疫日常 #每日飲食日記 #飲食日誌