#今日午餐自己快速動手做 #蔬菜綠咖哩

最近的午餐都是在公司自己來，一樣都是使用YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒喔！昨天吃蓮子木耳甜湯，今天則是蔬菜綠咖哩，配料我基本上是把假日買的蔬菜先切丁備料放在保鮮盒內，本來還想加料放些肉片BUT我忘了。

時間我習慣都是使用預設的 #蒸煮模式30分鐘，只是有個小提醒像木耳這種煮完會膨脹的時候就建議先不要煮太久，先試試15分鐘，如果覺得口感不夠鬆軟可以中途打開再加水以免溢出來。
像煮咖哩這種很簡單的料理就可以直接配料連同咖哩塊或是咖哩粉再加水即可以快速料理，記得不要超過8分滿，一人份量剛剛好。
這次使用的是在全聯買的綠咖哩粉，煮起來不是濃稠那種但滋味很不錯，另外買的S&B金牌咖哩（中辣）但我覺得稍稍有點鹹，好像要混別的咖哩塊比較適合，不曉得大家有推薦的品牌嗎？

//

話說昨天帶兒子去吃 #田季發爺燒肉 發現人好多啊！明明是平日用餐的人還不少耶，目前田季發爺燒肉有分3種價格，昨日預算有限吃的是中價位，但如果想吃生食級干貝、廣島大生蠔、伊比利豬、和牛建議還是直接吃899元（另加一成）吃起來比較爽快啦！
PS兒子很不解我為啥吃個燒肉也要和他自拍不顧肉燒焦XD~~~就是要拍下來做記錄不然媽媽老了會忘記啊！

電熱餐盒團購優惠，現省千元以上喔！ ▼▼
YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒
🔺團購連結:https://gbf.tw/g24ck
團購價NT$2,100原價NT$4,690
型號：YLB-23DM010
🔺團購日期：9/27~10/4晚上23:59截止
🔺付款方式：信用卡/虛擬帳號
🔺台灣本島運費90元
🔺客服電話：02-29990618

📣網友狂敲碗！超好吃【 新加坡琉元堂 鮮雞湯、干貝、伊比利豬、智利鮭魚菲力】開團！
▲團購表單➔ https://gbf.tw/7q9d0
▲更多介紹➔ https://reurl.cc/ZjAo16
食材太好吃，零廚藝媽媽也能輕鬆變大廚🤤
🎁 單筆結帳金額滿5000元(含)以上再享95折優惠

‼️缺貨超久的智利鮭魚菲力有少量現貨到，要手刀搶喔！我已經下單補貨了😆

網友狂敲碗新加坡琉元堂食材，終於等到現貨了！👏
加熱一下就有美味雞湯，乾煎就能有好吃干貝、伊比利豬
不用到市場購物備料，冷凍庫打開就有滿滿頂級食材
縮短備料時間，煮飯變得很輕鬆
加上食材太頂級，乾煎就非常好吃，廢媽我瞬間愛上料理耶！
剛好冰箱庫存也煮完了，趁開團我也要趕快補貨，各位媽媽們快跟上👍

.
【 #西班牙伊比利豬】世界上最好吃的豬肉
伊比利豬含豐富不飽和脂肪酸，又被稱為「會走路的橄欖樹」
擁有如同和牛般的油花，肉裡頭蘊藏橡樹果實的芳香
沒有一般豬肉常見動物腥味，不會有油膩感
不小心煎過頭也不會柴，超像又多汁，灑點海鹽就超好吃🤤
急速冷凍獨立真空包裝，一包兩片剛好煮一餐
好吃到讓寶哥狂說吃不夠，他自己就可以吃掉兩片，必囤！

.

【 #澳洲頂級野生雪白干貝A+++ 】
身為干貝控，在家就能吃到鮮甜美味的干貝，真的太幸福了😍

澳洲西岸的鯊魚灣優質的環境讓澳洲干貝呈現雪白色
口感也比加拿大、日本等產區更加鮮甜
被視為世上品質最佳、最高等級的干貝
生食級的干貝，高品質天然純野生干貝非養殖
體型扁平重量輕，一顆干貝等同其他兩倍重的甜度與鮮度
零廚藝的我只會乾煎，灑點海鹽就超美味鮮甜
餐桌上只要出現干貝，菜色就立刻變高級了
干貝控不能錯過啊～～～～～😋

.

【 #頂級智利鮭魚菲力】老饕最愛的無骨厚切鮭魚
來自大西洋純淨冰冷清澈海域的智利鮭魚
肉質緊密細緻、口感滑順富有彈性，成為饕客最愛的頂級食物
而且每一條鮭魚只能取兩條菲力，非常珍貴！👍
鮭魚有豐富的高蛋白、OMGA-3脂肪酸、膠原蛋白、DHA
幫助腦部發展，提升注意力及防止心血管疾病
是全方位的營養補給食材

急速冷凍，獨立真空包裝，讓品質、鮮度維持在最好狀態
去除頭尾、去骨、去刺，讓小孩吃也很放心喔😊

.

必狂囤貨鮮雞湯，直接加熱就能喝到厲害的雞湯
一包可以1-2人食用，一家三口煮兩包超滿足❤️

【 #牛蒡鮮雞湯】我們家最喜歡的口味💕
嚴選台灣在地新鮮牛蒡，搭配枸杞、山藥養生食材
經長時間慢火高壓燉煮、山藥溶於湯中
讓口感更加溫潤、營養完整
並搭配CAS認證氣冷雞的雞腿肉，軟嫩好咬、多汁入味
湯頭甘醇好喝，老少咸宜養生雞湯

【 #四物鮮雞湯】女生必吃的補湯🙆🏻‍♀️
四物湯「當歸、川芎、白芍、熟地 + 枸杞、紅棗、甘草」
長時間溫火慢熬，中藥香氣四溢，藥膳精華溶於湯中
中藥味不會太重，每一口都甘醇濃郁順口、滋補全身
搭配通過CAS認證氣冷雞的雞腿肉，長時間慢火燉煮
雞肉飽含藥膳精華軟嫩入味，我超愛😍

【 #菇菇鮮雞湯】居然有加白木耳！
溫潤養生 山珍鮮菇清甜美味
嚴選台灣在地「白木耳、杏鮑菇、鴻喜菇、柳松菇、金針菇」
五鮮菇細火慢熬，擁有豐富的膳食纖維
白木耳燉的超透軟，香氣撲鼻，湯品清甜可口
雞肉也很嫩，就跟現煮的一樣好吃😋

.

【 #元氣燉烏骨雞】比餐廳吃到的還要夠味
一整隻烏骨雞完全是年節大菜等級，太適合廢婦的一到菜色了
雞肚裡滿滿的糯米，完整吸附雞肉營養精華
烏骨雞肉質緊實彈牙，煲湯湯頭更是鮮味十足
還有很多的松茸，用料很實在！👏

.

【 #新加坡正宗肉骨茶】
嚴選「台灣珍豬」上等豬肋排、豬大骨
全程以溫潤養生的中藥材、蒜頭12小時長時間細火慢燉
不添加醬油調味，遵循經典醇厚的胡椒香氣，是最道地的新加坡迷人風味
超推薦肉骨茶可以加麵、菜、肉或自己喜歡的食材下去煮，吃起來更澎派
一包容量煮兩碗湯麵是沒問題的喔！😆

新加坡琉元堂食材必須囤起來，零廚藝也能輕鬆出好菜
料理輕鬆有成就感，美味健康更照顧家人健康☺️

▲團購時間➔ 9/29～10/5 晚上11點59分
▲出貨時間➔ 依序由10/13開始出貨，若訂單中的商品，有「現貨+預購」的品項，將統一於10/25開始出貨，如有提前到貨則會提前出貨。
▲運費➔ 冷凍本島運費180元（台灣本島單筆滿2000元免運費），外島運費340元。（限同一地址）
● 暫不接受海外寄送
▲付款方式➔ 刷卡 / 虛擬帳號匯款
▲客服電話：(02)2750-6810 週一至週五(09:30~17:30)
▲客服請洽：https://zh-tw.facebook.com/lytbirdsnest/

✨文文團購排程✨ https://smallwen.tw/schedule/

#沙鹿必吃 #台中美食推薦 .
這間燒肉竟然無低消❗無服務費❗不限時❗
.
沙鹿原來有這一家隱藏版燒肉私人招待所😎
位在一間無招牌且不顯眼的獨棟透天內
正所謂的“黑矸仔裝豆油”🤭🤭
.
聽店家說原本只招待親朋好友
後來口碑相傳，至今開放給外客預約
💥💥只能預約才能吃到的燒肉大餐💥💥
.
全店以套餐形式🍴 線上APP點餐📲
另外飲品、雞湯可以無限續用
個人特別要提一下雞湯🐔
是使用全雞下去熬煮再加一些調味料
好喝到幾乎半壺都我在喝😂😂
.
🔅 雙人牛牛餐 $1880
含雪紋牛、板腱牛、翼板牛、牛小排、雞腿肉、豆腐雞、活凍白蝦、薄鹽鯖魚、米飯、無酒精飲品、綜合蔬菜盤
🔅 澳洲和牛厚切牛舌 $398
🔅 日本生食級大干貝 $398
🔅 日本生食級廣島大生蠔 $498

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

📍台中市沙鹿區沙田路30-1號
⏰17:00～23:00 週二、三公休
☎️0928-798-899
📝採預約制，無服務費、無低消、不限時用餐

糧薪客棧 #燒肉私人招待所
#沙鹿燒肉 #沙鹿美食 #台中燒肉
#台中海線美食 #台中美食

【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要！才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁！

「煎干貝的時間照著做才最剛好！」
「如何做才不會浪費食材？」
用簡單的方式煎出金黃的干貝，
時間掌握、詳細步驟、美味撇步
一併全部都在這影片裡面！
-
⛱簡單哥小前置：生食級干貝使用前須提早半天放至冷藏解凍

（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉生食級干貝 10顆
👉小豆苗 15克
👉小番茄 150克
👉奶油 15克
👉蒜泥 5克
👉黑胡椒粒 適量
👉海鹽 適量
👉檸檬汁 1大匙
👉糖 1.5小匙
👉水 50毫升
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將干貝水份吸乾後加入海鹽、黑胡椒粒醃製
②下油熱鍋，下干貝大火煎至兩面金黃後瀝起
③熱鍋下奶油、小番茄、干貝唇一起拌炒
④炒均勻後下檸檬汁、糖、海鹽、黑胡椒粒、水調味
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#生食級干貝
#海鮮料理
#干貝料理
#簡單料理
#居家料理
#簡單哥

蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜，醬汁充滿濃郁香味！讓你的味蕾被征服！

「干貝好貴啊！怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢？」
像干貝這種比較不常吃到的食材，
有時候心血來潮買了又怕煮壞！
✨此影片你會學到✨
⚡️處理干貝最重要的小秘訣，你不可不知！
⚡️簡單煎出最原味的干貝，單吃不配飯也很棒！
⚡️讓你的醬汁充滿干貝的香味，口口都是鮮美啊！

（今日份量： 1-2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉干貝 8-10顆
👉蒜頭 35克
👉無鹽奶油 35克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉味醂 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 1大匙
👉水 4大匙

🥣裝飾調味的食材🥣
👉七味粉 適量
👉柴魚 適量
👉蔥花 適量
👉海苔 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①用餐巾紙擦乾干貝上的水份
②加入鹽巴、黑胡椒粒抓均勻
③開火下油，大火把干貝煎至兩面金黃
④熱鍋狀態下奶油，稍微融化後開火下蒜頭
⑤稍微變色後加入米酒、醬油、味醂、水煮滾
⑥煮滾後下干貝，讓醬汁黏在干貝上即美味完成

簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#干貝蓋飯
#生食干貝
#簡單哥
#干貝料理
#簡單料理
#居家料理

▼文字食譜在下方喔▼
冬天最喜歡跟朋友躲在家裡，舒服又溫暖的吃鍋！
以前要籌備晚餐，常得跑好幾家店才能買齊，這支影片教你如何用 @foodpanda 準備超厲害食材，躺在家像大爺，就能跟朋友爽吃高級火鍋一波！

用簡易食材自製三款暖心湯底，配上各樣食慾滿點的高級食材，穿著睡衣就能完成的料亭鍋物！

謝謝 foodpanda 爸爸贊助此影片
六樣食材幫大家整理在下面嘿

晶饌食品/ 廣島牡蠣、生食等級干貝
國際牛肉店/ 脆牛火鍋肉片（不是入口即化路線，是爽快的筋膜嚼勁喔）
湯瑪仕肉舖/ 舒康雞雞腿肉
棉花田/ 產銷香草豬五花肉片
Chef’s Mart/ 松葉蟹
foodpanda 生鮮雜貨/ 泡菜、味增與蔬菜們
--
食譜
日式清湯鍋
昆布 8g
水 1.5L
柴魚 15g
鹽 少許

1.昆布泡水30分鐘
2.煮滾後加入柴魚，煮1分鐘
3.熄火放30分鐘後瀝掉柴魚昆布
4.加少許鹽巴調味

酸辣泡菜鍋
日式清湯底 1.5L
韓式辣醬 2-3大匙
泡菜 適量
韓式醃蘿蔔 適量

1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖或醬油提味

濃口味噌鍋
日式清湯底 1.5L
白味噌 3-4大匙
鹽 少許
糖 少許
醬油、清酒 少許

1.所有材料混合煮滾即可
2.試吃後可下少許鹽、糖、醬油或清酒提味
--
0:00 開始
2:55 日式
6:40 泡菜
10:07 味噌
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈