幸福到不行的泰式料理🍤
街邊豬肉串💰240
綠咖哩雞肉💰320
泰式炒河粉💰280
嘎拋豬💰250
芒果糯米💰180
以下是先預訂的私房料理，在菜單上找不到(´▽｀)
芭蕉花鮮蝦沙拉💰250
烤泰國蝦💰1180
火山排骨💰499
醃生紅蟳💰800
青胡椒炒海鮮💰忘記價格惹
香蕉煎餅💰150

首先在寫這篇文章之際，要大力感謝我崇拜又嚮往的美麗知性小姊姊 @miss_howgood 好好小姐的揪團和貼心先預訂了美味餐點，大家和me才能享用到這麼好吃的泰式料理，我想一直追隨尼吃美食❤️❤️
這家位於信義區吳興街小巷裡的@zaaptaipei 是今年8月新開幕的預約制泰式料理店，所以身為東南亞料理的我，自從報名了Zaap團後，非常期待當天的到來，而當天用餐時間是晚上七點，入座時我有先喝了店裡的冰水，是有香茅香氣的開水～非常香，使從小細節就能感受到店家用心的我，開始對接下來的泰式料理充滿了期待及信心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#芭蕉花鮮蝦沙拉
🌕🌕🌕🌕🌑
這是我第一次吃芭蕉花，沒想到它的調味及口感顛覆了自己想像，原以為芭蕉花的應該鹹中帶辣，沒想到是酸甜味中，另外沙拉內還有肉末，所以還帶些鹹鹹的香氣，把沙拉和餐盤邊的檳榔葉一起入口味道後則多了一種清爽草香味，總而言之它雖然不是我對沙拉認知的樣子，但吃起來的經驗感滿分，也適合當初登場的開胃菜！
#醃生紅蟳
🌕🌕🌕🌕🌕
這盤生醃紅蟳的味道屬於重酸鹹，一入口時會有嘴巴麻麻的感覺，接著口腔會散發檸檬大蒜和薄荷的味，蟹肉帶有少許生味，而蟹殼裡有滿滿味道濃郁的蟹膏，整體來說醃生蟹吃起來會有一種直衝腦門的快感，不過也因為味道重，所以建議多人分食。
#街邊豬肉串
🌕🌕🌕🌕🌕
這裡豬肉串打破我對一般烤豬肉串的印象，太好吃了啦！豬肉的醬汁非常入味，口感軟嫩外吃起來不會有油膩感，甜鹹甜鹹的很順口，我可以自己完吃一份！
#泰式炒河粉
🌕🌕🌕🌕🌕
這道炒河粉是這次的最愛！首先河粉不過是軟硬度還是酸甜度都很剛好，另外河粉中還加入的炒蛋，讓整體口感層次變高，我喜歡的程度是會控制不住手的一直夾，直到河粉被掃光為止，是ㄍ甜蜜的負荷ಥ_ಥ
#綠咖哩雞肉
🌕🌕🌕🌕🌑
單吃綠咖哩醬是甜鹹中的味道，及帶著可以讓人接受的辣度，雞肉的口感軟嫩不乾柴，整體來說沒有驚艷的料理，但下飯程度大概是兩碗飯！
#嘎拋豬
🌕🌕🌕🌕🌑
嘎拋豬吃起來的辣度不高，但卻炒很入味，而且單吃也不會死鹹，也是一道很下飯的品項！
#烤泰國蝦
🌕🌕🌕🌕🌗
一撥開蝦殼後滿滿的蝦膏湧出來，光蝦鮮香氣就已經先虐我鼻一波，蝦膏毫無質疑的濃郁，而蝦本身的肉質彈牙，口感緊實卻好咬，吃起來有淡淡烤氣味聞，是身為海鮮控的人必點的一道品項( ̀⌄ ́)
#青胡椒炒海鮮
🌕🌕🌕🌕🌑
青胡椒是一種使用大量香料的胡椒，常見於泰國菜中，它還有個暱稱叫做綠寶石，實際吃到綠胡椒後，覺得他的香辣度比黑胡椒更勝一籌，而搭配這盤新鮮又炒的入味的海鮮，真的是色香味俱全，其中我最愛的是花枝，是一咬就斷的口感，好爽ㄜ
#火山排骨
🌕🌕🌕🌑🌑
這碗湯以華麗程度就讓大家驚呼聲連連，不過已經吃太飽的我，只嚐了湯的部分，雖然湯的顏色跟白蘿蔔湯一樣，讓我誤以為它很清淡，結果實際喝起來味道酸味蠻重，我對它的味道只有不討厭，只能推薦給喜歡泰式酸湯的人！
#芒果糯米
🌕🌕🌕🌕🌕
芒果糯米一上桌後我就迫不期待的想趕緊吃掉它，果然女人有兩個胃沒錯！zaap的芒果很甜，淋上甜郁的椰奶和搭配溫熱Ｑ軟的糯米，吃起來很順口，我平常不愛椰奶，但這道熱甜點我覺得很可以，來這邊必點ㄟ
#香蕉煎餅
🌕🌕🌕🌕🌕
zaap的香蕉煎餅很特別，跟以前在越南夜市吃過的人不一樣，這裏的煎餅邊煎的很焦脆，有種在吃千層餅的口感，煎餅內裡的阿華田粉、香蕉和外層淋上的滿滿煉乳，讓整體的甜點香氣及味道，有多重層次的口感，我也很喜歡。
#總評
啊～從用餐到現在大概已經過了兩個月，感謝兩個月前有回家後就立刻紀錄美食味道的自己，讓我打這篇文章的同時也能嘴角上揚，zaap真的很值得吃的一家泰式料理啊～另外因為當天點的品項太多，所以ig放不下環境照，不過由於預約制的關係，這裏的環境還蠻好的，除了空間寬敞外，環境也不會太吵雜，總而言之推薦給喜歡泰式的讀者們，請你們快點拿起電話預約ㄅ！喜歡這篇文章的人就趕緊收藏按讚跟追蹤我吧～我們下次見🧡
另外文章的最後我要跟 @miss_howgood 好好姐姐告白一下，真的是很喜歡你吃飯的品味，我要一直當你的小粉絲❤️
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📍Zaaptaipei
🏠台北市吳興街345巷6號
🚉紅線 101站
💳現金
#台北美食 #台北 #泰式料理 #預約制 #相機先食 #手機先食 #taipei #taipeifood #tailand #instafood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #dcard美食板 #alli吃泰式

Dcard跟Ptt上面真的很好找到網路高評價的餐廳跟外送，連雷區也清清楚楚，超級適合人生地不熟的朋友💕

這裡標榜有台灣其他韓式料理店吃不到的 #醬油螃蟹 ，小時候真的很喜歡吃，但小六後爸爸常帶我去的那間收掉了真的再也沒吃過超級想念😢醬油螃蟹是生醃的、一年四季都有提供而且蟹黃好多，老闆會介紹三種正宗韓國的吃法。韓式的香麻油老闆說韓國人一定會拿來配飯，香油一小滴香味就整個在口腔散開，原本想說直接吃油很噁心沒想到蠻厲害的～再用海苔包飯吃味道非常香😋

醬蟹的套餐有附湯因為這裡是 #吃到飽 我們有點火鍋所以換成麻辣鴨血，套餐還附五樣小菜都是親自醃製的，味道很重很開胃，跟醬蟹自醃製的醬油一樣很下飯，不會死鹹而且甜甜的，日式醬油雖然有甜味但鹹味也很重，這個比較甘甜能提升鮮味。火鍋的選擇性很多，湯頭有8種選擇，而且不用加價，蝦子全部都是泰國蝦，肉質扎實飽滿，新鮮到我把蝦頭跟蝦卵吃的一乾二淨❤️

蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹
☎️04-2315-0786、0909-757-529
📍台中市西屯區櫻花路131號
⏰平日17:00-24:00週末11:30-14:00、17:00-23:00（週一公休）

#冬瓜檸檬 #芒果蘇打 #冰藍色泡泡 #冰水果茶
#全台首家醬油螃蟹專賣 #韓式料理 #火鍋吃到飽 #泰國蝦吃到飽
#安心旅遊 #振興卷 #三倍卷 #瀞食記 安瀞

大眾圈粉料理【韓式炸雞양념치킨】微甜微辣的上癮滋味！吮指再回味！

「韓式炸雞的醬料調配？」
「炸雞如何鮮嫩多汁？」
簡單哥準備了最簡單的作法
讓你在家能夠邊追劇邊吃這道
紅遍全球的「韓式炸雞」！
讓你也能體會到被炸雞圈粉的感受！

⛱簡單哥小前置：
將雞翅劃兩刀並沖洗

（今日份量：12隻）

🥣需要準備的材料🥣
👉雞翅 12隻
👉蛋 1顆
👉水 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉蜂蜜 1.5大匙
👉番茄醬 3大匙
👉二砂糖 1大匙
👉白芝麻 適量
​​👉低筋麵粉 適量
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉鹽巴 1.5(1/8小匙)
👉胡椒 1.5(1/8小匙)
👉蒜泥 10克醃/15克醬

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①雞翅醃入鹽巴、白胡椒、蒜泥、蛋、麵粉拌勻
②將盤鋪滿粉，將雞翅雙面鋪上麵粉
③將雞翅裹勻麵粉後，靜置使雞翅反潮
④油炸雞翅至雙面金黃後撈起
⑤待油溫升高後，將雞翅搶酥後撈起
⑥醬料加入醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉
⑦微熱鍋加入醬料、炸雞拌勻即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#韓式炸雞
#炸雞
#韓式
#양념치킨
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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🍳簡單哥的好物推薦🍳
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥

巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
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