【成熟一枝 推出一枝】

呢幾日馬不停蹄，番左一箱貨都好，即刻擺上網率先發售！黎緊呢幾日，會逐漸放更多上網比大家買，手快有，手慢就唯有等下次了！

大家可以上 好生活 選購：https://goodlife.com.hk/product-category/popup-store/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%b8%85%e9%85%92%e5%bf%ab%e9%81%9e/

同大家講下新黎三枝有咩特色：
1. 《一之藏》係季節限定酒，宮城縣「藏之華」酒造好適米，用山廢技術釀製，可以常溫儲藏，味道偏向香醇。
2. 《天之戶》雖然每年推出，但果味濃郁，酒造話最適合配搭刺身食用。
3. 《初孫》價格相宜，買時係覺得要入番少少可以暖飲（熱燗）的酒，佢完全為此而生，生酛，味道濃厚，又係限定製造。
＃專推限定　＃真係諗過採購原因
＃得一箱根住會再繼續黎
#一路打post一路影無特別影貨品有怪莫怪

今日晚餐：蒜煎黃鰭鯛，蔥燒火腿綠竹筍，山菠菜魚丸湯，糙米飯。佐餐酒是日本奈良美吉野釀造 花巴 水酛 純米 無濾過生原酒。餐後甜點是麻豆正老欉文旦柚。


⊙ 佐酒筆記：流傳於奈良的古老「 水酛」釀造法，以天然乳酸菌發酵而成的純米清酒。一嚐果然有特色，香氣口感豐厚飽滿，清晰的酸度勾勒出鮮明個性，佐餐極佳。


※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU

求解？日本和牛應該搭什麼清酒呢？

有爬文也有努力做過功課了，但是還是沒能找到適合油脂量高的日本和牛的沙朗。

來到大阪當然吃就近的神戶牛排，因個人喜好總是點沙朗部位帶油花的，娛樂不忘工作，總是要搭點酒來喝。

而既然地酒配地菜，神戶位在產『酒米之王』山田錦的兵庫縣旁，又是離灘區近在咫尺，其實離伏見也不遠，所謂『灘之男酒，伏見女酒』，其義是說男酒為豪邁辛口，女酒為柔軟滑細，所以抱持著能試盡量試的心態，一邊大快朵頤吃著牛肉，一邊細細品味著搭酒的感覺。

但是，硬水、軟水、原酒、生酒、生儲藏、生詰酒、生酛、山廢、山田錦、五百萬石等為特色的酒款都搭過，但因為清酒本身宿命的膨脹感，酸度相對不足，搭配過多油脂的牛肉總是會換來油膩到作嘔的感覺。

直到最後，還要點一杯生啤來壓壓油膩感，引起服務人員的側目，哪來一個先喝清酒再喝啤酒的怪人。所以想集思廣益，是否有推薦適合搭配神戶牛排、黑毛和牛等的清酒呢？

請先排除以下原因：
1. 因為習慣葡萄酒的酸度，所以無法接受清酒相對較低的酸度
2. 因為年紀有可能太老，所以無法再接受油膩的口感
3..因為清酒原物料所產生的飽足感，所以會降低食慾，所以日本人的身材才都維持那麼好，平均壽命居世界之冠的冠冕堂皇之說

你會最推薦用哪一款清酒搭配神戶牛排呢？

p.s. 擔心是健康問題引起的反胃並不是清酒的緣故，所以有一餐點了一杯美國Cabernet Sauvignon來搭配神戶牛排，因為酸度均衡了油膩，不但沒有反胃的感覺還有點沒吃飽的fu，難道這就是為什麼美國人平均比日本人胖的原因嗎？