夏天來囉~ 相信又是愛美人的減肥季，瘦身方法何其多，這個飲品我還蠻推崇的，可促進身體循環、暖身又可瘦身！

『生薑汁紅茶減肥法』對不愛喝咖啡、綠茶，但又想利用減肥的人來說，紅茶是絕佳的替代品！紅茶能有效地控制體重。過去幾年研究－茶葉中的成分，擁有能幫助控制體重的咖啡因和兒茶素。它們有助於改善整體健康、心臟、肺、腎臟，最重要的是對減肥有更大的幫助，並且搭配薑母可以溫熱身體、促進代謝，有人喝過還可以3天可減掉1公斤哦！

生薑汁紅茶減肥法的功效
◆利尿作用
◆促進血液循環、保暖身體
◆溶解排出多餘油脂
◆ 提升代謝
◆ 淨化血液
◆ 消除浮腫
◆ 美化肌膚
◆ 緩解便秘

試一試日本當紅的生薑紅茶減肥法，讓你輕鬆去掉肥肉，今夏變身迷人窈窕人不再是夢哦。

生薑紅茶斷食法

對於整整斷食一天，會覺得有困難的人來說，推薦此法。排泄功能會因此加強哦，而且可以在茶內加紅塘和蜂蜜，習慣甜食的人也很容易接受。習慣的話，平時早飯只喝生薑紅茶，減肥效果非常明顯的。

適合人群：經常手腳冰涼的人，減肥過程想吃甜食的人，很難讓自己休息2天的人，整整斷食一整天絕對無法忍耐的人。生薑

紅茶斷食法時間表

第一天：
早：正常飲食 中：正常飲食 晚：正常飲食.
第一天準備期可以正常飲食，但是注意晚飯後別吃任何東西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水

第二天：
早：胡蘿蔔+生薑紅茶(400ml)
中：胡蘿蔔+生薑紅茶(400ml)
晚：雜糧粥
一天下來你會發現小肚子變柔軟了，精神也集中了。

第三天：
早：斷食，喝生薑紅茶2杯(400ml)
中：雜糧粥
晚：雜糧粥

第四天：早：生薑紅茶 中：正常飲食 晚：正常飲食　　

從中醫的角度我們已經知道，紅茶和生薑有暖身作用。飲用生薑紅茶有益增強身體代謝機能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的廢物排泄體外。斷食結束後，可以持續減肥的效果。

◆生薑汁紅茶作法－
材料：老薑、黑糖、紅砂糖（或是用蜂蜜也可以）、紅茶
1. 紅茶：茶包或茶葉都可。
2. 生薑：去皮洗淨，作成薑末或薑汁都可。
3. 紅糖、冰糖或蜂蜜：砂糖最好不要選精製的，建議紅糖和冰糖，其中含有礦物質，具有暖身作用。要點：如果感覺到肚子有灼熱的感覺時，要考慮減少生薑的用量一天飲用2至6杯就好。

小提示：
＊如果有便秘，建議作成薑汁以助排便，把薑末放在紗布中用力擠壓即可。
＊一定要加入足量的糖，不要認為加入糖份就會發胖。
＊另外，建議不要使用零卡路里的人工合成糖。

◆ 生薑泥紅茶作法－
材料：茶包1包、生薑18g、黑砂糖1g、熱水1000c.c.
1. 把薑洗淨，切小塊後用食物處理機絞碎成薑泥。
2. 把薑泥放入燉鍋，加入兩碗水，開小火。
3. 水滾後慢慢加入紅糖、冰糖或蜂蜜，將全部的糖都煮融，鍋裡的薑糖液會有點黏稠狀，此時就可以關火
4. 煮好的薑泥用乾淨的湯匙裝進玻璃罐裡，放涼之後就可以冰到冰箱，要用的隨時就可以拿出來泡了。

小提示：
＊因為加糖之後會把薑的水份逼出來，所以不用太多水
＊1天4-5杯量薑泥能吃進更多的纖維質，可促進腸胃蠕動，達到瘦身作用。

今天你幸福了嗎?

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生薑汁紅茶減肥法的功效
◆利尿作用
◆促進血液循環、保暖身體
◆溶解排出多餘油脂
◆ 提升代謝
◆ 淨化血液
◆ 消除浮腫
◆ 美化肌膚
◆ 緩解便秘

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生薑紅茶斷食法

對於整整斷食一天，會覺得有困難的人來說，推薦此法。排泄功能會因此加強哦，而且可以在茶內加紅塘和蜂蜜，習慣甜食的人也很容易接受。習慣的話，平時早飯只喝生薑紅茶，減肥效果非常明顯的。

適合人群：經常手腳冰涼的人，減肥過程想吃甜食的人，很難讓自己休息2天的人，整整斷食一整天絕對無法忍耐的人。生薑

紅茶斷食法時間表

第一天：
早：正常飲食 中：正常飲食 晚：正常飲食.
第一天準備期可以正常飲食，但是注意晚飯後別吃任何東西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水

第二天：
早：胡蘿蔔+生薑紅茶(400ml)
中：胡蘿蔔+生薑紅茶(400ml)
晚：雜糧粥
一天下來你會發現小肚子變柔軟了，精神也集中了。

第三天：
早：斷食，喝生薑紅茶2杯(400ml)
中：雜糧粥
晚：雜糧粥

第四天：早：生薑紅茶 中：正常飲食 晚：正常飲食　　

從中醫的角度我們已經知道，紅茶和生薑有暖身作用。飲用生薑紅茶有益增強身體代謝機能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的廢物排泄體外。斷食結束後，可以持續減肥的效果。

◆生薑汁紅茶作法－
材料：老薑、黑糖、紅砂糖（或是用蜂蜜也可以）、紅茶
1. 紅茶：茶包或茶葉都可。
2. 生薑：去皮洗淨，作成薑末或薑汁都可。
3. 紅糖、冰糖或蜂蜜：砂糖最好不要選精製的，建議紅糖和冰糖，其中含有礦物質，具有暖身作用。要點：如果感覺到肚子有灼熱的感覺時，要考慮減少生薑的用量一天飲用2至6杯就好。

小提示：
＊如果有便秘，建議作成薑汁以助排便，把薑末放在紗布中用力擠壓即可。
＊一定要加入足量的糖，不要認為加入糖份就會發胖。
＊另外，建議不要使用零卡路里的人工合成糖。

◆ 生薑泥紅茶作法－
材料：茶包1包、生薑18g、黑砂糖1g、熱水1000c.c.
1. 把薑洗淨，切小塊後用食物處理機絞碎成薑泥。
2. 把薑泥放入燉鍋，加入兩碗水，開小火。
3. 水滾後慢慢加入紅糖、冰糖或蜂蜜，將全部的糖都煮融，鍋裡的薑糖液會有點黏稠狀，此時就可以關火
4. 煮好的薑泥用乾淨的湯匙裝進玻璃罐裡，放涼之後就可以冰到冰箱，要用的隨時就可以拿出來泡了。

小提示：
＊因為加糖之後會把薑的水份逼出來，所以不用太多水
＊1天4-5杯量薑泥能吃進更多的纖維質，可促進腸胃蠕動，達到瘦身作用。

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【健康小tips】
上次介紹過生薑紅茶減肥法，有粉絲就講唔鐘意薑味，所以就同大家介紹另個減肥方法－香蕉檸檬減肥茶 。

我地需要：新鮮香蕉一片，鮮檸檬一片同埋菊花9朵

點做？ 將菊花同檸檬加熱水浸泡五分鐘，之後將檸檬同菊花茶去渣，加香蕉入茶到再浸泡陣就得啦。

呢個茶可以控制飢餓感，降低食慾。仲可以清熱、通便同解酒。做法簡單又方便，各位sis仲唔行動？

資料同相片來源:互聯網

進入冬季以後，身邊一片咳嗽的聲音。我們的新戲剛好進入了配音效和調色的後期工作，這些地方都堆滿了不能潮濕不能見太陽的機器，所有的窗都是封死的，門也緊閉，人蹲在罐頭一樣的工作室裏一泡就是幾個星期，也不要提甚麼新鮮空氣了，可以想像，在這裏日夜上班的同事更辛苦。

在調畫面顏色的工作間，為了看清楚影像的顏色，更是一點光也不能有，在黑暗中全神關注盯着一個發亮的畫面，幾個小時以後我的眼已經開始痛了。在封閉的環境中工作，很容易得呼吸系統的毛病，現代人很多都在辦公室上班，日復一日都生活在中央空調中，加上不注意飲食作息和缺少運動，變成免疫系統羸弱，遇到天氣變化就容易得感冒。為我們的電影畫面調色的年輕師傅，俊男美女師徒兩個都有鼻敏感，兩個人上班的時候都稀喱嘩啦，調色進行了一個星期以後，年輕師傅開始感冒了，流黃鼻涕、鼻塞、口容易乾、乾咳、有時候有濃痰，他還抽煙，這樣鼻敏感不會好，也更容易感冒。


感冒有兩種，一種是熱感冒，一種是冷感冒，這位師傅得的是熱感冒，一般來說，在辦公室得的大都是熱感冒，熱感冒有一劑茶，可以沖水當茶水喝。

熱感冒（風熱感冒）良茶：
金銀花 3g，麥冬 2g，薄荷 3g，菊花 2g，甘草 6g，加蜜糖。
做法：把材料放在保溫杯中，沖滾水，焗 40分鐘，倒在另外一個杯中，加蜜糖調勻，趁熱喝，同時再沖滾水在保溫杯中，再焗，再喝，一直喝到沒有味道。喜歡喝茶的人可以把泡好的湯水當滾水泡綠茶，其間多上厠所。

冷感冒的病徵，是怕冷怕風、流清鼻涕、乾咳、痰白色、不稠。熱感冒的患者可以吃水果，冷感冒的患者連水果也不要吃。

冷感冒（風寒感冒）良茶：
葱白 6條、生薑兩片、紫蘇葉四塊、紅糖一湯匙、一個紅茶包。
葱白就是平時用的青葱，要白色的一段，生薑最好可以切幾刀讓味道容易出來，紫蘇葉就是吃大閘蟹用的那種，在中藥店有賣，如果怕辣，紅糖放兩湯匙也可以。
做法：把材料放保溫杯中，沖滾水，焗 40分鐘，倒在另外一個放紅茶包的杯中，趁熱喝，同時再沖滾水在保溫杯中，再焗，再喝，一直喝到沒有味道。最好可以讓自己發汗，如果出汗要注意不能再着涼，帶一套衣服回辦公室換最好。當然如果是命好的話，喝完以後，上床蓋厚被子睡覺拉倒。


冷感冒患者多吃核桃，喝「冷感冒良茶」送核桃最好。
如果辦公室都是一片稀喱嘩啦的聲音，自己便要小心中招被傳染，可以用以下的感冒預防茶。

感冒預防茶
太子參 6克、麥冬 3克、金銀花 3克。每日一劑，連續服用 5天。做法參考以上。

嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。

（原文刊於2012年859期《飲食男女》）

食譜
感冒預防茶
材料：
太子參 6克
麥冬 3克
金銀花 3克

做法：
把材料放杯中，沖滾水，焗 40分鐘，放入紅茶包，趁熱喝，同時再沖滾水在保溫杯中，再焗，再喝，一直喝到沒有味道。每日一劑，連續服用 5天。

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開心要吃甜品，不開心嗎﹖更是吃甜品振作一番！近年日本甜品店在城中愈開愈多，過江名店的梳乎厘班戟，本地薑的美味刨冰，用當造生果製作的雪糕雪葩，還有更多更多。暫且忘記減肥這念頭吧，今天一於來個甜品大作戰！

1.A Happy Pancake
地址：鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
電話：2338 4315
營業時間：11:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2OLLIBn

來自大阪，被譽為三大班戟名店之一，銅鑼灣店是海外首間分店，裝修跟當地一樣，走簡約風格，餐牌和當地大同小異，六款甜四款鹹的班戟口味，還有咖啡、紅茶等。

梳乎厘班戟即叫即做，需要20分鐘；標榜蛋白霜即叫即攪拌，入口輕柔如羽，配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力，每口都最柔順的甜香；食材講究，北海道牛油、日本雞蛋、新西蘭蜜糖。


價錢比其他班戟名店貴，從$108至$138不等，分量亦更大，正常少女應該要二人分享才成。原味最佳，能嘗出鬆軟輕柔的質感；朱古力香蕉班戟充滿朱古力甜香。整體而言，味道稍甜。人氣盛，平均要等1小時才能入店，加上即叫即製，再等半小時才能開餐，要有耐性。

2.雪ノ下
地址：銅鑼灣希雲街1-5號
電話：3460 3989
營業時間：2pm-10pm
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2xcgNGX

班戟，也不止如吃一陣風的梳乎厘班戟，可以一嘗厚班戟。於日本有多間分店，曾被當地食評網評為最佳甜品店。招牌菜是厚達4CM的日式厚燒班戟，只以雞蛋、麵粉、牛油及糖漿為材料，比成人手掌更厚，入口厚實綿滑，是原始的美味﹗可選配冰島藍莓、法國草莓、宇治紅豆等配料。


另一名物是刨冰，以軟水製作，用日本水果、咖啡等熬煮自家糖漿，較特別是生薑口味，質感輕柔。還有法式多士、玉子三文治等。絕對是長龍店，未開門已有人在店前等候，飯後時間往往要排一個小時。

3.Nishiyama Farm Fruit House
地址：尖沙咀天星碼頭KP-6號鋪地下
聯絡：無
營業時間：12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2w1swZ7

喜歡吃水果甜品的，一定要來這間。來自日本，於岡山自設農場，並於當地設有甜品專門店，今年暑假靜悄悄來港，宣傳不多加上地點不算方便，客人不太多。於不同季節採摘水蜜桃、士多啤梨、藍莓，然後以製作甜品如刨冰、軟雪糕，香港分店會定時更換店內甜品，早前就是蜜桃，現在就是香印提子等。

4.成城
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號地鋪
電話：2354 9700
營業時間：2pm-11pm
推介指數：3.9
詳情： http://bit.ly/2CGpb6v

同樣以日本生果為賣點，這店就以泡芙、蛋糕、卷蛋、果凍甜品、芭菲等為主。品牌來自東京，於當地有4間分店，香港店裝修跟日本店大同小異，一室潔白。定時推出時令甜品，夏天有甜香桃肉，秋冬天就自然有栗子。價錢貴，客人不多，環境清靜。

5.京林屋
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1203號鋪
電話：3580 1838
營業時間：星期一至四11am-10pm，星期五至日11am-11pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2yuFdMi

來自京都宇治超過260年歷史的抹茶老字號林屋茶園，在當地設自家茶園，茶葉以人手採摘，經三次烘乾及人手篩選，最後磨成上等抹茶粉，出品的抹茶深得日本皇室喜愛，更首創抹茶芭菲打響名堂。

於香港有三間分店。佈置帶着和式茶室風格，格調雅致。甜品都採用自家茶園生產的抹茶粉製作，茶味鮮，甜度恰當。香港限定芭菲最受歡迎，一杯有齊抹茶雪糕、蕨餅、啫喱及白玉，吃罷大滿足。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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紅茶利尿消水腫，生薑就驅寒及溫肺止咳，兩者結合，仲有祛斑、減磅效果添！
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