為什麼這篇生肉 電 鍋鄉民發文收入到精華區：因為在生肉 電 鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者saiyuki520 (齊噗啾)看板Hunter標題[非關] 想請問美食獵人 生肉用電鍋蒸?時間...
生肉 電 鍋 在 Eateatforfun Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:23:57
捲捲人生🌟台北美食/台北甜點🌟 🌟新品牌的奶油捲專賣店，9/5新開幕~ 🌟門市在台北火車站一樓的南二門附近 🌟口味超多款可選擇，看菜單有15種 🌟中午12點半是第一批奶油捲出爐 檯面的品項擺齊後，店家才會開賣 🌟建議早點去排隊，以免想吃的口味早早賣光!! 🌟每款的肉桂捲都內含核桃 核桃超大一塊，...
如果要用電鍋蒸生肉片
大概要蒸多久呢?
因為肉片有點厚
有點擔心
ps.
我是先看了獵人和靈異e接觸
然後最近才看了幽遊白書，覺得仙水好帥喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 133.51.84.244
推 skyways:蒸一次不熟， 11/01 23:30
→ Decill:我都雞胸肉切小塊 薑片去腥後灑點米酒下去一杯水蒸熟 11/01 23:39
推 watashiD:用火鍋肉就不用擔心了。豬肉不調味又嫩又甜 11/02 00:09
推 capri75:有點厚是多厚? 可以切條或塊或用叉子戳些洞 一米杯水蒸到 11/02 09:24
→ capri75:跳起來後再等個5~10分很難不熟 11/02 09:24
→ shine32025:加水蒸 11/02 17:12
感謝大家!!!!
其實我的肉好像也沒有想像中那麼難熟!
加水蒸真的蠻有用的
希望大家以後蒸肉不再迷惘
※ 編輯: saiyuki520 來自: 133.51.84.244 (11/02 20:08)
推 aptx4869n:呃@@大同電鍋不是本來就要加水蒸嗎? 我有誤會嗎? 11/02 20:52
→ aptx4869n:(書上似乎是說 一杯量米杯的水 大約是20分鐘) 11/02 20:53
※ 編輯: saiyuki520 來自: 133.51.84.244 (11/02 21:54)
推 shaiker:不用水要怎麼蒸？ 蒸不是本來就是利用水蒸氣的嗎？ 11/03 20:41
推 DoraShort:難不成原po一開始沒用水!!? 11/03 20:45
哈哈哈
大家誤會了
我的意思是把水加到肉旁邊!!!
雖然我不知道樓上回我加水蒸是不是一樣的意思XDDDD
電鍋要在外鍋加水這種事我勉強知道的哈哈
※ 編輯: saiyuki520 來自: 133.51.84.244 (11/03 22:25)
推 chen31:你的肉片如果在1.5公分以內都是可以不用內鍋加水的 11/04 01:26
→ chen31:其實如果你的外鍋放夠多水 3公分左右的應該也會熟了 11/04 01:27
→ chen31:除非你是把肉塊 ex 整隻雞 整個放進去 11/04 01:27
→ scores:外鍋洗乾淨 可以炒菜 11/04 09:22
推 aptx4869n:哈 因為標題是"蒸"所以我就認為是一定要用加水法XD 11/04 12:57
→ aptx4869n:電鍋雖然可炒菜 但是不放油應該會沾鍋吧 假如不放油和醬 11/04 12:57
→ aptx4869n:還是用蒸的較好(電鍋大約只有對付冷凍食品慢一點 普通的 11/04 12:58
→ aptx4869n:生鮮食材甚至是煮湯都很容易熟 如果是冷凍粽子又沒先行 11/04 12:59
→ aptx4869n:解凍，都要放超過一杯的水才會內外都有熱^^a) 11/04 12:59
→ aptx4869n:不過我不會特別在食材旁放水 只要外鍋加水就很熟了~~~ 11/04 13:00
超級感謝各位熱心的電鍋美食獵人們!!!!!!!!
學到更多電鍋知識!!!!!
話說我還蠻想學學看用電鍋炒菜
※ 編輯: saiyuki520 來自: 133.51.84.244 (11/04 22:15)