為什麼這篇生火腿保存鄉民發文收入到精華區：因為在生火腿保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cvj (飛不動的魚)看板cookclub標題[問題] 請問Prosciutto的保存方法？時間...
生火腿保存 在 莓姬? Instagram 的最佳貼文
2021-03-14 04:48:56
這個蛋太犯規了，好想戳破！ 好吃的Pizza在BANCO🍕 好久沒吃窯烤披薩了，人多才有Fu嘛，前幾天在BANCO跟好姐妹們聚會 ❤️ 吃到尾聲才發現麵包可以免費續。 供應多款Pizza 及義大利麵，並且採用「自製生麵」，這是比較特別的地方。生麵減少加工過程與添加物，所以保存期限短，因此口感跟一...
最近買了半隻的Prosciutto(義大利生火腿)，
而包裝上只寫了需要冷藏或冷凍，
保存期限到明年的七月(不過應該是指在未開封的狀態下)。
想請問如果兩三個月內都吃不完的話，
放冰箱可以嗎？還是需要放冷凍庫？
直接丟冷凍庫的話，怕一直拿出來重複解凍也不太好。
另外想問一下，南部有哪些店家可以幫忙(或低收費)削成薄片？
自己切的實在厚到很可怕，有點後悔因為貪吃+貪便宜買了整塊的...
謝謝
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◆ From: 59.113.163.42
→ babeby:先切片好再放冷凍，以後要多少拿多少出來解凍。 09/15 19:15
→ babeby:第二個問題可以到一些有賣生火腿的大賣場問問看 09/15 19:16
→ Junchoon:在稍微凍硬的狀態下拿削皮刀削？ 09/15 19:18
→ babeby:切片冷凍這個是火腿製造商教我的。 09/15 19:55
→ babeby:上面說保存七個月，那你若用冷藏的話是沒問題的。ps.我上面 09/15 19:56
→ babeby:指的冷凍跟冷藏是同樣的....好像其實也都一樣... 09/15 19:58
→ cvj:我會去試試看的，謝謝回答 09/15 21:11
→ yyouu:切厚片的話就拿來炒飯、炒義大利麵很快就消耗光 09/16 01:02
→ ONLYYUYU:(￣﹁￣)好像很好吃 09/16 01:47