／蕃茄海鮮濃湯、水梨果醬鬆餅、氣泡水、甜菜根果汁、堅果黑糖饅頭。Vitamix 食譜／

分享給大家我家一日三餐的廚房得力助手！像是濃湯、抹醬、果醬、飲品或食材打碎等，無論甜的鹹的都可以包辦！

這次的蕃茄海鮮湯和以前寫過的食譜不太一樣，做法改成我家蕃茄湯的小秘密：我會使用烤箱先烤將蕃茄烤出水，烤過的蕃茄味道比較濃郁，取代了以前丟進湯鍋和高湯一起煮的時間，烘烤的時間可以拿來備料或做其他家事唷！

0:15 蕃茄海鮮濃湯
2:09 水梨果醬鬆餅、氣泡水
3:41 甜菜根果汁
4:39 堅果黑糖饅頭

🔹詳細食譜點收藏：
https://youtu.be/o9Wy26qmsyg

📌 逛逛Vitamix A2500i
https://bit.ly/2V3W7Ay

大侑 Diet-U

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#Vitamix
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#A2500i開箱
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#Vitamix食譜 #調理機料理 #調理機食譜
#蕃茄海鮮濃湯 #水梨果醬 #甜菜根果汁

👶🏻 #育兒日常 #嬰幼兒健康食品篇🍝🥬
#小魔怪與迷你妹 兩姊妹都好鍾意食麵類，例如意粉、烏冬同通粉
通常我煮嘅時候除咗加入肉類同蔬菜，仲會加埋 #寶寶專用調味料 提味（貪佢🚫無味精、人造色素、防腐劑同反式脂肪）
🍲煮湯粉時會加 #蔬菜高湯粉
🍝拌麵的話就加 #西式燒醬粉 方便又好味😋

🥣今次就煮咗 #蔬菜高湯彩虹螺絲粉
🌈色彩繽紛好吸引，迷你妹好快就清曬，哈哈
做法很簡單， 15分鐘便完成（做法見圖）
**大家可以加入唔同嘅肉類或者蔬菜，營養更均衡

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
🥬 #蔬菜高湯粉
✔️由脫水洋蔥、大蒜、棕櫚油、芹菜粉等製成
🍅 #西式燒醬粉
✔️由蕃茄粉、脫水洋蔥、大蒜、甜菜根汁、棕櫚油等製成
🔅兩款都🚫無味精、人造色素、防腐劑、反式脂肪
✔️適合18個月或以上寶寶

🌈 #彩虹蔬菜意粉
專為小寶寶而設，選用高級小麥粉與 #13種新鮮蔬菜汁 製成，營養豐富，容易消化
🚫不含蛋、鹽、糖、添加色素、味精和防腐劑
✔️質地較腍、易於咀嚼，7️⃣個月以上嘅寶寶已經可以進食喇

🛒以上食材喺Double Happiness Hongkong 寶寶食品-香港 就可以買到喇

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《森林麵食-kitty系列寶寶麵》
森林麵食最近出了kitty系列產品寶寶麵
收到實品真的是少女心大噴發
粉色系列的麵看了心情都變好好
我們家兩個小女孩想當然也愛不釋手
收到麵時開心的說好可愛的kitty
每次煮麵前姐姐和妮妮都會討論
今天要先吃什麼顏色的麵😆

Kitty系列有4種口味
✅紫薯
✅甜菜根
✅南瓜
✅紅蘿蔔

❌無添加鹽
❌無添加色素
❌無添加防腐劑
都是利用新鮮食材去做出來的
鮮豔的顏色和自然香甜的味道
更能提升孩子的食慾
也給家中孩子吃的更安心

我家孩子2個孩子都很喜歡吃這款麵
吃起來的口感Q彈不軟爛
搭配不同料理方式都好吃唷

這次我做了2款湯麵2款醬拌麵和1款炒麵
用寶寶麵條直接取代義大利麵和ㄧ般麵條
讓孩子多了很多不同口味變化的麵料理
做法連結🔗都在照片裡唷！

雖然這星期已經微解放降到2級
但還是保守一點少出門
麵食還是要再囤ㄧ下吧！
妮妮粉絲限定9折優惠（500免運費）
大家快點買起來
優惠訂購網址：
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#寶寶麵 ＃森林寶寶麵 ＃彩虹麵 ＃森林麵食 ＃forestnoodles ＃無鹽寶寶麵

3道適合跟朋友家人一起做的蔬食聖誕食譜，一次放送給你們！
一起烤南瓜、做豆腐豬排真的很好玩！
分享給想一起做飯的朋友一起玩✨
不能出國就一起做飯吧～！

0:00 開場 Opening
0:14 烤南瓜湯 Butternut squash soup
2:46 球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
3:29 麥氏炸朱排 Tofu katsu
4:58 歡樂用餐時間 Dinner time
6:14 日本超市買菜 Japan supermarket

你最想嘗試哪道料理？

歡迎加入我們的社群，看更多日本蔬食和麥可上菜小短片♥
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蔬食食譜 Vegan Recipes:

♥烤南瓜湯 Butternut Squash Soup

- 材料 INGREDIENTS
南瓜1顆 Squash/ pumpkin
蒜頭3大顆 Garlic
高湯1包 Broth
大蔥 2段 Green Onion
紅蘿蔔 半根 Carrots
洋蔥 半顆 Onion
香菇 5-6朵 Mushroom
椰奶 1小瓶 Cocona milk

不吃五辛：可以把五辛拿掉，改加一點薑和多一點紅椒，再依個人口味調整！

- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
黑胡椒 Black pepper
迷迭香 Rosemary
橄欖油 Olive Oil
肉豆蔻 Nutmeg ground （可略）
白胡椒 White pepper
料理酒 Japanese Sake

-器材 TOOL
烤箱 Oven
攪拌機/調理機 Blender

♥球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
- 材料 INGREDIENTS
小甘藍 Brussels sprouts
小紅蘿蔔 Radish
蒜頭 Garlic （不吃五辛可略）

- 調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
小辣椒 Chili
蒜粉 Garlic powder
白酒 White wine
甜菜糖 Beet sugar
楓糖 Maple syrup

♥麥氏炸朱排 Tofu Katsu
- 材料 INGREDIENTS
豆腐 Tofu
麵粉 Flour
玉米澱粉 Corn starch
日式麵包粉 Panko

- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
辣椒粉 Chili Powder
黑胡椒 Black pepper
白胡椒 White pepper
蒜粉 Garlic powder （可略）
橄欖油 Olive Oil

- 沾醬 SAUCE （可自由發揮）
素美乃滋+生洋蔥＋橄欖油＋芥末 Mayonnaise＋onion＋olive oil＋wasabi
素牛排醬 Tonkatsu sauce
黃芥末醬 Yellow mustard

✦炸朱排記得先把豆腐凍一晚上，或者找台灣一整塊的凍豆腐拿回來解凍壓水份節省時間哦！

✦壓豆腐的時候要用面積大的重物壓，不然豆腐可能會碎掉，要小心🤣

謝謝收看！好期待你們一起做聖誕蔬食料理！
Thank you and Merry Christmas❤️

主題：私房羅宋湯(Borscht)料理示範
台灣時間：2020-09-29 (周二) 晚間21：30 ~ 22:30 (進行約60分鐘)
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【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
這也是一份在2014年，自己在Montreal經營咖啡館期間，一道用於搭配午間套餐的每日例湯湯品之一。2020年，加拿大Quebec的秋天降臨的特別得早，讓我懷念起這道暖胃且也能帶來飽足感，以番茄為基底風味的湯品。

過去不會做麵包，都是搭配著超市現成白吐司一起吃，沒想到這幾天，與酸種麵包一起沾著吃，天呀！好搭襯的風味，與過去白吐司一沾到羅宋湯，就變得軟爛情況截然不同。

這是一份在東歐、中歐 (烏克蘭、波蘭、俄羅斯...) 相當熱門的家常湯品。基底湯又分為兩大類，有以甜菜根呈現的紫紅色板，出餐時表面會再加上一匙酸奶 (Sour Cream)，或是如自己熟悉，以番茄為基底的橘紅色版。不過這份食譜是我個人偏愛的做法與風味，少了些根筋類澱粉，而是採用亞洲常見，略帶自然甜味的高麗菜，以提供享用後的飽足感，既可吃到大量蔬菜但又不擔心攝取過多澱粉的大量蔬菜湯品。

#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

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我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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