為什麼這篇甜小米粥怎麼煮鄉民發文收入到精華區：因為在甜小米粥怎麼煮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chenyitu (Jacqueline)看板cookclub標題[問題] 小米粥該如何調味?時...
甜小米粥怎麼煮 在 H͟A͟N͟N͟E͟ Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 11:50:08
. #跌跌撞撞的母奶之路 第一集 母奶之路真的很辛苦，但是心裡又甜甜的。 一直到懷孕後期，胸部都沒什麼漲奶，本來還擔心會不會沒母奶（那時候連溫奶器都不敢買），事實證明我錯了！生完第三週，沒有吃任何追奶的食物，一天已經可以擠1000c.c，我的兩顆廢物小籠包終於有貢獻。 生完隔天去找森親餵，奶頭...
如題
因為原po的教授得癌症在放療中! 總是食欲不好!
想說熬個小米粥給教授喝,以補充體力!
但是褒好的小米粥,嚐起來沒有甚麼味道欸!!!
想要放糖下去熬,是想說教授總是說想喝點冰冰涼涼的,所以想說這當甜品喝!
可是又不知道這口感如何?
又,之前去一間餐廳喝過小米粥,也不是冰甜冰甜的!嚐起來甚麼鹹,甜都沒有!
就是這樣"乾乾淨淨"的口感! 以為老闆甚麼都沒加,可是剛剛熬好了粥,
嚐了一口,怎麼感覺自己的嚐起來,就是跟老闆的不大一樣欸! 甚至自己的還有種"土"味!
(我很確定再熬煮之前有先洗,並且泡水12小時以上)
所以想請問:
(1) 如果我想要把這鍋小米粥變成甜品的話,是不是應該要再多加點水,有種"水比米多"
的感覺! 大約是 水1:1.5米 ??
(2) 請問有版友知道該怎麼煮出那種"乾乾淨淨"的口感的小米粥嗎? 不大甜也不大鹹
這樣!!??
很抱歉我的描述不是很清楚! >.<
先謝過各位的耐心閱讀了!!
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◆ From: 97.93.33.68
推 s910600:餐廳的小米粥不是都自已加糖的嗎？ 09/03 10:28
→ cloverba:直接熬不加調味不就是乾乾淨淨小米粥了嗎 = =?? 09/03 10:30
推 weco:有很多餐廳小米粥不是純小米 會加玉米碎片 你吃到的是哪種? 09/03 12:03
→ mrschiu:去傳統市場找賣豆豆的店跟老闆說要熬小米粥的..多試幾家 09/03 12:09
→ mrschiu:如果你是在古亭公館東門那邊我覺得都不錯.. 09/03 12:10
→ chenyitu:我吃到的蠻確定就是沒有加玉米碎的小米粥喔~~~ 09/03 13:55
→ chenyitu:我也感覺直接敖不加調味就是了阿!可是味道還是有差欸! 囧 09/03 13:56
→ yyouu:原料買好一點，到有機商店買回來煮一定不一樣 09/03 14:25
→ chenyitu:Y大,其實我買的都是有機的欸!可是味道還是很重..... 09/03 15:27
推 Tevety:加番薯煮會甜甜的 可以試試看 @@ 也很清爽 09/03 15:52
→ mrschiu:小米的品種也有很多..就像黃豆一樣..建議你換一家買.. 09/03 16:30
→ mrschiu:換到你喜歡的口味為止.. 09/03 16:30
推 zvezda:以前在餐廳吃到的小米粥沒加糖 店家讓客人自己加砂糖 09/03 20:25
→ chenyitu:謝謝各位的建議,我會試試看的! ^^ 09/04 05:07
推 lgsgirl:你的水米比是1:1.5？煮飯都要1:1了，煮粥最少也要1:5~6吧 09/04 07:40
→ lgsgirl:在網上搜到的小米粥食譜，大多都是1:9的 09/04 07:40
→ vorstehen:想吃冰冰甜甜的只能有小米粥一種選擇嗎 搞不好人家喝粥 09/04 20:59
→ vorstehen:喝怕了 想喝銀耳蓮子湯啊 09/04 21:00
→ chenyitu:樓上,小米粥是我教授的所愛!就不勞煩你費心提供意見了! 09/05 12:32
推 suikas: 加桂圓 紅棗 冰糖 一起熬煮 10/05 22:34