[爆卦]甜不辣冷凍是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇甜不辣冷凍鄉民發文沒有被收入到精華區:在甜不辣冷凍這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,除了餐廳,小吃店,市場的攤商同樣拼命苦撐。傳統市場在分流管制以後,人潮減少許多,金山市場,有好一陣子幾乎空空蕩蕩,賣甜不辣,賣香腸,螃蟹粥,賣地瓜球的老闆們,用盡各種辦法,做宅配做冷凍商品,用創意,開創全新商機。 店家資訊: 金山大碗螃蟹 電話:0913-316-825 網址:https://ww...

甜不辣冷凍 在 小方糖?Amile Instagram 的最佳解答

2021-09-24 01:42:38

📍Taichung, Taiwan @littletong1207 沾醬雞排與一般的鹽酥雞比起來 總是有特別一番風味! 秘制沾醬更能突顯店家的特色👏🏻👏🏻👏🏻 與一般鹽酥雞最大的不同 一般鹽酥雞攤食材直接平鋪在檯面上 任由顧客夾取挑選 (與空氣接觸,無形間就會接觸到一些灰塵、昆蟲、飛沫等,天氣熱的...

甜不辣冷凍 在 Didi Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 01:55:21

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甜不辣冷凍 在 土土少女長肉日記|花蓮美食 × 台灣住宿旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 07:38:25

-210914- /花蓮新城。烤友社花蓮直營店 @bbqhualien / !本文為合作邀約文章,內容皆為真實心得! 中秋將至,因為疫情今年沒辦法和朋友聚會 那這次就待在家裡和家人們開個烤肉派對吧 專辦烤肉、露營器材出租、烤乳豬、桶仔雞的烤友社 這次提供食材、烤肉用具組 讓我們省下到大賣場採購與搬運...

  • 甜不辣冷凍 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-07 08:22:41
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    【晚餐餐桌亂亂記】
    #1_泡菜炒豬肉

    韓國超市賣很多種泡菜,以前我們都是買罐裝的那種,後來歪嘴雞突然想試試散裝的,說散裝的看起來比較有手工感,一定比較好吃,結果買了幾次發現散裝的味道沒那麼好吃又不入味,而且這種散裝的冷藏不了幾天,泡菜都還沒變酸,泡菜汁就變葛葛了。

    我叫歪嘴雞不要再買散裝的了,他還是又買,買了又不吃,我一個人吃到賭爛,真是別人的女兒西美廖耶他。

    那天姐姐的韓國朋友漢娜來了,我就叫她吃看看,她吃了也嫌不好吃,還說他們家從來不買散裝的泡菜,都是買專業工廠做的比較好吃。

    我問漢娜難吃的泡菜怎麼辦?

    她說跟五花肉一起炒就好了,我就問她怎麼炒,她說五花肉片先炒出油,再丟泡菜一起炒,加鹽加糖就好,不用加任何辣椒粉或辣椒醬。

    剛好冰箱有一盒帶皮五花肉片,我先把五花肉片炒到出油微微焦香,撒點鹽和白胡椒和蒜片再炒一下,接著丟入一大把黃豆芽炒一下,再把泡菜用剪刀剪小塊,連同泡菜汁一起倒進去煮,試試味道太淡了,我就加一點醬油和一點鹽,結果味道還是不夠,可能是泡菜太少,味道被稀釋了。

    於是我加了一點路易斯安那辣醬,欸~~酸酸辣辣的很對味,最後加一咪咪糖調和一下味道,雜牌東西軍的泡菜炒五花肉,我覺得還蠻好吃的說,結果叫歪嘴雞吃,他看起來興趣缺缺疑似不想吃。

    #2_甜不辣
    冰箱冷凍庫一堆歪嘴雞釣回來又不吃的黑毛魚,前天他的釣友打電話給他說釣到很多魚想要分送他,歪嘴雞一口答應並且立刻去拿回來了。

    看到他勤快地在後院殺魚,我氣著說前一天才丟掉兩條冰到發黃變乾的魚,你又不吃魚,為什麼又拿一堆魚回來,都是我在吃,別人的女兒西美廖耶你!

    他說這魚很好吃。

    我問他怎樣好吃?

    他說他也沒吃過這種魚。

    我說你沒吃過會知道好吃是有靈異體質膩?還是你觀落陰觀到的,這一堆魚你最好負責任給我吃完。

    他說用煮的雖然他不吃,但做成肉羹或甜不辣他一定吃。

    又在那邊別人的女兒西美廖了!

    然後我這個犯賤體質的別人的女兒見不得浪費食物就真的做了。

    幸好有美膳雅11杯食物處理機,非常夠力,4隻魚片下來總共有550克的魚肉蠻多的,全部殘殘一次丟進去打。

    本來以為會打不動,結果一下下就打好了,我還加了碎冰耶,一樣咻咻咻就打好了。

    以前打魚漿我會加豬絞肉,這次只用魚,打的時間縮短很多,魚漿一下就打好了。

    炒鍋裡面倒一大碗油,用中火半煎半炸就好,油不要太熱,不然魚漿一下鍋就會焦黑,炸到有點金黃就翻面,炸到澎起來就好了。

    剛炸好的甜不辣撒點胡椒鹽好好吃,我懶得去後院剪九層塔,如果再炸九層塔就更讃了,自己做的純魚漿甜不辣比外面買的加很多粉的好吃太多了!

    沒吃完的甜不辣冷凍起來,煮韓國泡麵的時候丟幾塊進去,超對味。

    #3_蒜炒菜心

    菜心在華人超市價格不便宜,削掉皮再去掉頭上的葉子只剩一點點肉,冬天時菜心還算肥美,天氣熱時菜心瘦巴巴皮又厚,削皮削到賭爛(對,家庭主婦在廚房就是會常常key賭爛)。

    三番兩次拜託歪嘴雞不要買了,他還是買,見不得浪費犯賤體質的我只好煮了。

    這一盤菜心成本超過兩百元台幣(還不包括橄欖油和電費),上流珠如果看到應該會說夭壽,下次炒白蘿蔔就好。

    #4_乾煎虱目魚

    這片虱目魚是前一陣子逛華人超市看到的,原來超市有賣進口去骨虱目魚片我都不知道,而且還不止一個牌子。

    我想買,歪嘴雞表示不同意說要吃魚家裡冰箱就很多。

    我不管他,還是挑了一款台灣進口的試試看。

    不沾鍋放一點油,再開火熱鍋,把虱目魚的水分擦乾,魚皮那面先下去,用中火兩面煎到洽洽,放到盤子後撒點胡椒鹽。

    其實我不愛吃虱目魚的,不過可能是在國外的關係,吃到台灣進口的虱目魚覺得蠻好吃的,尤其是撒了台灣帶來的胡椒鹽味道更好了。

  • 甜不辣冷凍 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

    2021-08-31 20:00:02

    除了餐廳,小吃店,市場的攤商同樣拼命苦撐。傳統市場在分流管制以後,人潮減少許多,金山市場,有好一陣子幾乎空空蕩蕩,賣甜不辣,賣香腸,螃蟹粥,賣地瓜球的老闆們,用盡各種辦法,做宅配做冷凍商品,用創意,開創全新商機。

    店家資訊:
    金山大碗螃蟹
    電話:0913-316-825
    網址:https://www.dawanseafood.com.tw/?fbclid=IwAR3A046w5HvWALtZp5SPT60CJbyGU42o_NX8ini6vZiNsF1uJ4HKN-lPafQ

    汪汪地瓜園
    地址:新北市萬里區大鵬里加投197-6號
    電話:02-24080745
    網址:https://www.before-sunset.com.tw/story/about.php

    阿郎甜不辣
    地址:新北市金山區金包里街61之1號 (金山市場第49號攤位)
    電話:0937-873-441
    網址:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd5g5Cbp5b95PSRob6uBaHC8DnFBsoRQJ_gvy0tUYEVeCPkKQ/viewform?c=0&w=1&fbclid=IwAR3dgXAX6qCVmiJGozTp16n8hNKFdZ1D3fxDw7zu-uYUoTvd0Ckuoj3YkVQ

    長榮肉舖
    地址:新北市金山區金包里街61之1號(金山市場第53攤)
    電話:02-2498-7030 // 0930-855-788
    網址:https://www.azong.com.tw/

    阿泓潤餅
    每週日一:永和勵行街63號
    每周二四五:吳興街189號
    每周三:三重中央北路63-2號
    電話:0989-950-851

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

    #台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #小吃 #金山市場 #冷凍食品 #螃蟹粥 #地瓜 #甜不辣 #豬肉 #潤餅

  • 甜不辣冷凍 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

    2021-08-30 20:00:16

    台灣1001個故事-20210829分集大綱:

    part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
    https://youtu.be/W4cFLXFFRYs

    part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
    https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk

    part3:【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
    https://youtu.be/BhNv6O5vtOs

    part4:【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
    https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ

    part5:【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
    https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E

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    UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

    #疫情 #餐飲業 #日本料理 #罵子蛋 #金山市場 #螃蟹粥 #地瓜 #紅龜粿 #恆春 #早餐 #蔥油餅 #蘆洲 #廟口 #日本料理 #生魚片 #菜市場

  • 甜不辣冷凍 在 Comfort Cuisine Youtube 的最讚貼文

    2020-12-14 12:47:11

    韓國大醬跟辣醬一直是家中常駐醬料因為實在太好用!
    鹹度不夠(加一下)
    層次不夠(加一下)
    濃度稠度不夠(加一下)
    沒有辣度(加一下)
    甜辣勾芡(加一下)
    豐富調味(加一下)
    沒啥調味梗(加一下)
    總之是很好用,很萬用~

    另外還有其他常備好物,像是影片裡面的蛤蠣
    真的是超級好用!幾乎是任何料理都可以嘎上一角
    安安份份只做配角不搶戲,效果卻非常好
    有時缺了他還少個味呢 ~ 

    百搭沒騙
    雜炊飯放個幾顆蛤蠣包鮮甜
    跟蔬菜、菇類一同煮也是簡單又好吃
    葡萄牙料理會用蛤蠣跟豬肉一同燉煮
    至於雞湯、絲瓜、三杯就更不用說了~你懂的

    所以沒事冷凍庫裡頭我都會有一定的存量
    保存方式就同影片那樣,先吐沙洗淨後用新鮮急凍結 ”急速冷凍”
    *吐沙要吐乾淨確保口感不卡卡
    *開殼率9成9

    其他常用的辛香料~蒜苗、蔥花、大蒜
    我也會先處理好,用保鮮盒裝起來放到 -3度C微凍結室保存
    爆香、起鍋前增色、增香,隨傳隨到隨時支援
    打開冰箱就有!

    一次切起來,用上一週以上不是問題
    省時間+省力氣,真心推薦!狠、好、用

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