國家治水新思維 #在地滯洪👍
全台首推在雲林褒忠❤

今天 蘇貞昌 院長來視察 #褒忠有才寮在地滯洪，宣誓要在全國推動在地滯洪，以因應氣候變遷的挑戰。治芬真歡喜🥰一直大力支持的在地滯洪，已然成為 #國家級的治水策略！

我也跟蘇院長提到，治水要 #大步走，院長果然很務實，他幫大家翻譯我的意思，就是 #卡濟錢，行政院一定全力支持！

在地滯洪是選擇地勢低窪的耕地，平常種植耐淹植物例如甘蔗，暴雨來襲時則借來存放水，無論有無淹水，政府 #每年都發獎勵金每甲地1萬元，遭受天災也可 #照領災害救助。這種工法不需要徵收土地、建造硬體設施，只要把田埂加高當作擋水牆。

這種工法好處多多，不只不用耗費人力時間徵地，#工期短又省錢、維護農村景觀，農民朋友也不必擔心失去農保或天災救助的條件。

去年水利署完成2公頃的示範區，今年八月急降雨時，就大大發揮了成效。治芬在六月爭取到的 #前瞻水環境經費8200萬，就是要來執行今天視察的「雲林縣有才寮在地滯洪治理工程」，一、二期面積共1150公頃，約可蓄水209萬立方米，並減少淹水面積約358公頃。

治芬要再次提醒鄉親，#燦樹颱風 最大影響時間為星期日晚間10點，降雨集中在山區，沿海低窪地區要注意強降雨！

#週日咖啡故事館 #台灣咖啡的困境與轉機
【週日咖啡故事館：為什麼台灣咖啡價格高昂？台灣咖啡的困境與轉機】
今年四月份在採訪「嘉義阿里山生豆後製邀請賽」時，我曾經寫過一篇關於台灣咖啡的採訪紀錄——《台灣咖啡的希冀》，這次我想從一個更廣的角度與大家分享，關於台灣咖啡的現況、面臨的問題與有可能的轉機。

有長期在喝咖啡的朋友們一定能感受到：台灣咖啡就是比較貴！而有些朋友可能會進一步發現，同價位帶的台灣咖啡在杯測分數上往往還不見得會比同價位的國外咖啡豆高。既然如此，消費者為什麼要買台灣咖啡豆？只是因為所謂的台灣情懷？還是我們財大氣粗？我想上述兩個答案都不該成為我們支持台灣咖啡的理由。那麼，身在產業中的我們是如何看待這些現實呢？而咖啡產線又該如何在「照顧台灣咖啡農」與「保障消費者權益」中取得適當的平衡點？

#台灣咖啡的困境
在我們拜訪台灣咖啡莊園的過程中，我們發現台灣咖啡昂貴的原因來自於「產量」與「成本」兩大壓力。根據世界咖啡協會2020年的公告，台灣咖啡的產量只有世界咖啡產量的「萬分之一」。而根據我們實地探查，如果算上種植、採收、管理等成本，台灣咖啡的取得成本是進口咖啡的四到七倍！簡單地說，台灣咖啡受限在規模太小與人工成本太高，所以希望台灣咖啡在短時間之內（也許是長時間）要在價格上具備市場優勢是不現實的。因此，如何提高台灣咖啡的生產品質，並且在風味上具備產區的風土特色（例如南投與阿里山的咖啡豆，因應著氣候與土壤條件不同而有不同的風味），將會是台灣咖啡努力前進的方向。因此，我們每次拜訪莊園時總會跟著農園主到園裡走走，並藉著每次的交談分享一些國、內外的經驗。我們甚至談過，等到疫情和緩適當的時候，組團一起到其他國家的咖啡莊園拜訪取經，或是帶著他們參加國外更具指標性的咖啡展覽，與更多更有經驗的咖啡從業人員聊聊。我們真心的希望，台灣咖啡農不要輸給現實！更不要成為商人眼中操作民粹的一顆棋子。

#台灣咖啡的轉機
在透過更好的田間管理提高生產品質之外，我們也很欣喜地發現，台灣咖啡在風味上擁有其他國家產區沒有的特殊風味！例如烏龍茶與綠茶的尾韻（國外許多產區的茶感偏紅茶）、例如烘烤過的龍眼殼或是地瓜甜感、例如我們在杯測時發現台南產區有芒果香氣等等，這都是在在的台灣風味！這讓我相信，我們可以透過咖啡，讓自己甚至是國際友人認識台灣的風土！而這些，需要農民、烘豆師、咖啡師等相互了解與配合，而我們咖啡產線所自詡的，就是成為他們的橋樑，並進一步把好的台灣咖啡推薦給我們的每一位朋友，也就是正在看這篇文章的你們。
受限於台灣咖啡的產量問題，我們也開始了「風味印象系列」計畫，我們先前推出的《祈禱》以及《絮語》兩支作品就是我們的試金石。這個計畫的概念，是把我們對於味道的印象，透過咖啡豆拼配的方式表現出來。例如在《祈禱》裡我們藉由展現出細微的草本風味，體現台灣多山的環境，並藉由尾韻的甘蔗甜感與烤地瓜香氣代表台灣曾經繁盛的作物等，而在滿足這些風味條件下，加入適當的進口咖啡豆調整味道的平衡感與細緻度，並降低整體成本讓熱愛咖啡的人都可以輕鬆入手。老實說，這個計畫並不容易，都是我們咖啡團隊不斷思考、溝通、測試才得來的成果。我也不諱言的說我們做得還不夠好，但同時我也抱持著感恩的心情想與每一位支持我們的朋友說聲：謝謝你們！

說了這些，只是希望愛喝咖啡的你，能了解台灣咖啡農友的辛苦與現狀。當然，我並不支持你「無腦」的去購買關於台灣咖啡的一切產品。讓我們一起合理的支持並督促台灣咖啡整體的進步與成長，才是我寫這篇文章的初衷。同時，我們也會更努力地推出我們認為不錯的台灣咖啡產品，屆時希望大家能夠給予指教。

延伸閱讀：
【嘉義阿里山生豆後製邀請賽-採訪紀錄：台灣咖啡的希冀】https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3396687920432126

🔥產地空運直送🔥【美國華盛頓櫻桃。台灣梨山上海蜜水蜜桃團】
#櫻桃季最後一團 #孩子超愛吃 #下單3天出貨
✅優惠團購：https://ababa.tw/Za8Oo/bf (7/29結團)
✅心得輕量文：請看此貼文分享

本月的茜茜嚴選水果團來囉‼️
每一季都給大家吃到當季最盛產新鮮好吃的水果，遠從國外新鮮空運來台。
去年超受歡迎、上個月有團大家也說好吃的華盛頓櫻桃，開團拉🔥

這次的品質也很不錯，孩子都很愛吃，現在是美國華盛頓櫻桃最好吃的時候唷～
這也是此品種的今年最後一團，不想錯過櫻桃季就買起來！

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本來這次還會有白櫻桃，但美國氣候不好，影響了水果品質，所以廠商沒有空運引進，這次好可惜吃不到白櫻桃，但還好還有紅櫻桃，上次茜茜買了好多箱送給親友呢！
沒法回娘家婆家看爸媽，買個水果寄送給他們，也表達關心之意唷💕

🍒 美國華盛頓櫻桃～好甜好好吃！大人小孩都很愛！必買！
🍑 台灣梨山上海蜜水蜜桃～香甜多汁，小孩超級愛！

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💗 【#華盛頓頂級空運櫻桃】
►尺寸：嚴選8.5~9ROW超大顆。30-34mm
►甜度：18-20度以上，超甜超好吃！！！茜茜最愛💕
►特色：綠梗、硬度夠、色澤最甜最好吃
►保存：可達1~2週（茜茜買2kg，大約分一週吃完，一樣好吃）

台灣一年中只有兩次吃櫻桃的機會，分別是5月～8月的華盛頓櫻桃及12月～1月的紐西蘭、智利櫻桃，想吃櫻桃不能錯過這次的團購唷～

每顆櫻桃都是人工採摘、清洗到完成包裝，全部過程於24小時之內完成，以空運的方式進口到台！新鮮空運到台，保有剛摘時的品質與美味與海運的品質有絕對上的差異！
每一口都享受到新鮮而又香甜的櫻桃。果糖含量高、一入口柔和的甜味及香氣馬上佔領您的味覺，甜中帶點微微酸，多汁清脆，令人難以忘懷！酸甜比例適中，體驗果汁在口中綻開的絕佳口感！
選擇吃時令水果，趁鮮吃最合適！

甜度與大小會隨產季越來越高，顆顆飽滿、甜美超多汁，令人無法忘懷的好滋味，讓你一吃就會愛上它！

🍒櫻桃等級8R/9R/10R是什麼意思？
應該有不少人都會有疑問，究竟櫻桃等級8R/9R/10R是什麼意思，今天就為大家科普一下，櫻桃果實的大小分級依生產國標準而定，目前世界訂定標準，大致以「ROW」和「MM」兩種分類。

以 ROW 為標準的地區有美國和加拿大，其它則以公制單位MM為準，如紐西蘭、智利和澳洲。「ROW」前面的數字越小，代表櫻桃的果實就越大顆；「MM」前面的數字越大，代表櫻桃的果實也越大顆。

ROW其實就是代表「排」的意思，由於以前採收櫻桃的箱子寬度約為27cm，幾ROW的意思就是指，在27cm的寬度中，能夠放上幾排的櫻桃。所以說，「ROW」前面的數字越小，代表櫻桃的果實就越大顆，價格也愈高。果實就越大顆，價格也愈高。（#可參考留言處的照片）

🍒保存期限跟方式
未食用的櫻桃盡量不要碰水，賞味時間放冷藏約是一週，吃多少洗多少，若是提前洗淨放入冰箱回容易造成櫻桃軟爛，櫻桃本來就是酸甜酸甜！沒有甜到跟吃糖一樣的，覺得不夠甜的可以放個1-2天再吃，櫻桃自然退酸後甜度更高哦！

🍒溫馨小提示
櫻桃最好吃的溫度是0度 ！ 記得吃多少拿多少喔。 不要拿出來放在室溫。 櫻桃經過室溫幾個小時就會變軟啦 。

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💗台灣梨山上海蜜水蜜桃
►特色：土壤是甘蔗地，所以種植出來的瓜瓜會比較甜，口感好！
►保存：置於通風陰涼處約可保存3天，放置冰箱不要超過7天。
►最佳食用時期：
水蜜桃收到還沒有成熟的話請放室溫一到兩天，可用手摸，軟了就是熟了。

梨山擁有得天獨厚的生長條件，因海拔高日夜溫差大加上豐富的天然資源，所孕育出的水蜜桃口感鮮嫩多汁、果肉綿密細緻，濃郁的水蜜桃香氣讓人驚嘆。

上海蜜為眾多水蜜桃品種之一，在地水蜜桃🍑的壓軸！
特色為果肉綿蜜、香甜多汁，散發濃厚水蜜桃香氣，齒頰留香！

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📍團購時間：即日起~7/29(四) 23:59止
📍出貨時間：下單後3-5個工作天出貨，不含例假日，收到請冷藏！

#跟茜茜團有保障
收到水蜜桃及櫻桃，請務必收到後先檢查果況，水果若有問題，請於收到6小時內，第一時間拍照或攝影，個人口感酸甜不在瑕疵範圍內喔！