雖然這篇瓠瓜米粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在瓠瓜米粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 瓠瓜米粉產品中有19篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 借問一下,大家都怎麼切蒲瓜(瓠瓜)… 每一次,真的是每一次,要煮蒲瓜的時候都會猶豫,想著怎麼切比較恰當,圓滾滾的蒲瓜跟偏瘦長的蒲瓜,落刀的方式也不一樣。 曾經看過有人不削皮,直接切很厚的厚片,那個有震驚到我,蒲瓜皮可以吃?後來又發現有人吃棗子要削皮,這也震驚到我,棗子皮不能吃? 還有奇異果,毛絨...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 200g 瓠瓜/Bottle Gourd/ヒョウタン 70g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 50g 黑木耳/Black fungus/きくらげ 適量 餃子皮/Dumpling wrappers/餃子の皮 調味料: 5g 醬油/Soy sauce/醤油 適量 鹽/Salt...
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瓠瓜米粉 在 我是Fish★辰辰的媽 Instagram 的最讚貼文
2021-08-17 20:44:52
元园圓手工水餃🥟 媽媽每天的煩惱就是三餐要吃什麼 前陣子居家辦公 公婆每晚支援熱騰騰的晚餐 免煩惱吃什麼有夠幸福🧡 方便又能快速上桌的水餃是我們家冰箱的常備食品 市場賣的現包水餃添加味精很正常 大賣場的水餃成份更驚人 化學成份加好加滿🥲 吃過元园圓的手工水餃真的已經回不去了!! 我跟老杯都很怕豬...
瓠瓜米粉 在 踢那 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 23:03:44
阿霞的故事:13 阿霞新婚篇 Photo credit//老張 看以前的點👉🏻#_阿霞的故事 歸還禮服時,阿霞拿到先前向老闆娘訂做的洋裝, 那是一件漂亮的粉橘色洋裝,阿霞打算穿去蜜月旅行。 現代人度蜜月都是海外旅行居多, 但民國 40 年代時的他們覺得去日月潭就很好了。 這趟旅程老張帶了一...
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2020-05-10 20:20:08
與大摩在山海樓相遇的美好夜晚 昨晚很榮幸能夠收到 @gqtaiwan 的邀請,前往參與大摩 X 山海樓珍稀摘星饗宴,我從來也沒有嘗試過臺菜與威士忌的搭配(也很難想像),也終於圓了一直想去山海樓享用酒家菜的夢。 甘蔗燻雞、炸肝花、人參豬心、刺蔥滷鮑魚、手工黑豬香腸組成的豪華拼盤和瓠瓜封最深...
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瓠瓜米粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
2021-04-14 18:32:49材料:
200g 瓠瓜/Bottle Gourd/ヒョウタン
70g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
50g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
適量 餃子皮/Dumpling wrappers/餃子の皮
調味料:
5g 醬油/Soy sauce/醤油
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
純素菜脯蛋材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
6g 菜脯米/Dried Radish/干し大根
10g 香菜/Coriander/パクチー
少許 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリック粉
10g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
【2021.4月排行】
1【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
2【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
3【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
4【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
5【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
6【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
7【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
8【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k
9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
10【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康美味
https://youtu.be/WoH7YfYfHaI
11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
https://youtu.be/tUZFc89VDJc
12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
13【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
14【純素花枝串燒】像花枝般Q彈有嚼勁
https://youtu.be/yJn72IH0QgU
15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs -
瓠瓜米粉 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
2018-07-13 22:54:53材料
1瓠瓜….……………...……200g
2紅蘿蔔……………….……30g
3青蔥末……………………..1大匙
4蝦米(開陽)……………….1大匙
5玉米粉…………………….30g
6中筋麵粉...................120g
7雞蛋……………….……...1顆
8鹽……….….………………2小匙
9白胡椒粉…………….…1小匙
10水………..…….…….....130~150ml
11油…………………………適量
(步驟)
1、瓠瓜去籽切絲、紅蘿蔔切絲,蝦米用少許米酒水泡過瀝乾備用。
2、調理皿裡放入麵粉、玉米粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、水拌勻備用。
3、將步驟1、2拌勻。
4、平底鍋中放入油,倒入步驟3瓠瓜煎餅麵糊,用中小火煎至兩面金黃熟透即可。
5、起鍋後切片食用即可。
廚房小秘訣~~
1、煎餅時,瓠瓜面糊不宜太厚(約0.3~0.5公分),口感較佳。
2、面糊的水量要視麵粉的吸水性做微調。
瓠瓜米粉 在 Facebook 的精選貼文
借問一下,大家都怎麼切蒲瓜(瓠瓜)… 每一次,真的是每一次,要煮蒲瓜的時候都會猶豫,想著怎麼切比較恰當,圓滾滾的蒲瓜跟偏瘦長的蒲瓜,落刀的方式也不一樣。
曾經看過有人不削皮,直接切很厚的厚片,那個有震驚到我,蒲瓜皮可以吃?後來又發現有人吃棗子要削皮,這也震驚到我,棗子皮不能吃?
還有奇異果,毛絨絨的外皮,直接連著果肉一起吃…然後茄子堅持削皮才能吃…。
今天準備便當的時候心裏ㄧ直播放這些小劇場,眉頭一直皺起來😂 有夠困惑@@
大概白天太燒腦,晚餐很想吃清淡的,流水解凍新合發的誠實蝦和軟絲,簡單煮了一鍋海鮮米粉、燙了黑木耳來涼拌,餐桌上大家稀哩呼嚕一下子就吃光,我又在想到底是煮太少還是煮太好,怎麼吃那麼快…。
等等來翻農民曆,為什麼今天從早糾結到晚🧐
瓠瓜米粉 在 Facebook 的最佳解答
昨天邀請對門的兩位鄰居共進晚餐,準備了瓠瓜炒米粉、沒皮蛋的三色蛋,涼拌雞絲,烤雞腿,洛神花茶,飯後甜點是蔓越莓桃膠皂角子銀耳,被她們誇到我以為自己是廚神下凡😝 羅馬尼亞女孩是從小就在廚房混大的,但我其實廚齡才不到5年吧!
想到以前煮飯真的超級難吃的,以前也好怕請朋友來我家,不懂如何招待,覺得壓力好大😅想要做好一件事,魔羯座就是不管有沒有天份,拼了就會上😆
昨天好多關於渴愛的(大齡)單身女子如何尋愛的對話,好像值得好好整理一下跟大家分享(是有人要看嗎?😝) 我又老師上身,忍不住要鄰居給我看她的網路交友照片(登登!果然不及格!),還給她回家作業要她限期改善~(有沒有這麼逼人的鄰居?🤣)但是啊~在求愛的這條路上,不是只有妳挑人,也是要有被人挑心理準備,從心理到外表都是要好好地先自我準備好,才不會總是帶著自卑的心理選擇了不適合的對象啊!
這幾天雖然看不到奧運轉播覺得有點可惜,但看到一直傳出捷報就是沒看轉播都覺得爽✌️✌️✌️台灣加油💖
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瓠瓜米粉 在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文
瓠瓜五吃~瓠瓜豆腐蒸、瓠瓜肉丸、瓠瓜大阪燒、鱈魚香絲炒瓠瓜、瓠瓜海鮮羹
上星期妹妹拿了一顆瓠瓜給我,因為她知道老爸最愛吃絲瓜及瓠瓜 ,這顆瓠瓜真大,我秤了一下,居然快1400g,如果全都清炒,量又有點多,而且天天都吃清炒瓠瓜,我想老爸也會腻,再愛吃也需要多些變化,於是想做瓠瓜五吃給老爸嚐,我已很久沒做五吃料理,比較偷懶,做是很容易,就是寫文章較費時,五道菜在同一篇文章裡,要花的時間當然也加數倍,這次做的瓠瓜五吃是以老爸做考量,不只好入口,菜也儘量清淡不油膩,而且做法要簡單,才能在短時間做好5道菜,四菜一湯適合一家四、五口人吃。
我用電鍋做了瓠瓜豆腐蒸及瓠瓜肉丸,這兩道可同時入鍋蒸,另外三道在瓦斯爐上做,在煎瓠瓜大阪燒及炒瓠瓜的同時,另一個爐子就可煮湯,電鍋及瓦斯爐同時動工,就可在短時間做好5道菜,我將一顆瓠瓜分成4部份,先對半切,半顆拿來切片,切成不同的大小,大片拿來做瓠瓜豆腐蒸的圍邊及鋪底,小片就拿來炒,先醃再快炒,不只可縮短烹煮時間,瓠瓜也可保持脆綠及口感,搭配一樣秘密武器來炒,瓠瓜味道美極了,秘密武器就是鱈魚香絲,我買寬條的,炒過後的鱈魚香絲,比直接當零食吃還好吃,比韓式的薄片魚板,還更鮮嫩,這道掛保證的好吃,另外半顆瓠瓜,刨了一些細長絲做了大阪燒及瓠瓜肉丸,刨剩下的瓠瓜,就是中間較軟又帶籽的部份,這部份已不適合刨絲或切片,所以切丁加蝦仁及魚肉煮海鮮羹,這部份的瓠瓜,就算煮到軟爛成糊,反正要煮羹也沒差,軟軟糊糊也不會影響羹的口感,瓠瓜籽在羹湯裡也不會覺得很唐突,這就是我做的五吃,疫情期間大家較少出門,也減少外食,所以都在家自己煮,如果你正在煩腦不知該煮些什麼?可以試試瓠瓜五吃,材料簡單,做法更是容易,除了瓠瓜,還有很多食材也適合做多吃料理。延伸閱讀格內的文章分類~ 多吃料理系列
瓠瓜豆腐蒸
材料: 絞肉 100g 蛋豆腐 1盒(要用嫩豆腐或板豆腐也可以) 瓠瓜片 300g 紅蘿蔔泥 1Tbsp(裝飾用可不加) 蒜 3瓣(切末)
調味料: 萬家香壽喜燒露 2~3Tbsp(依加入的水調整用量)
瓠瓜肉丸
材料: 瓠瓜絲 150g 絞肉 250g 蝦米 2tsp 香菜梗末 1Tbsp(可不加)
調味料: 萬家香壽喜燒露 1Tbsp 鹽 1/4tsp 胡椒粉 太白粉 2tsp
瓠瓜大阪燒
材料: 瓠瓜絲 150g 高麗菜絲 75g 洋蔥丁 1/4顆 蝦仁 70g 魚肉 80g 蛋 2顆 低筋麵粉 80-95g 無鋁泡打粉 1/2tsp(可不加) 鹽 1/4tsp 烹大師柴魚粉 1tsp 植物油 1~2tsp
其他材料: 沙拉醬 甜醬油(我用醬油膏加點糖和烏醋拌一拌,讓醬油鹹味降低) 海苔粉 柴魚片
鱈魚香絲炒瓠瓜
材料: 瓠瓜片 350g 寬條鱈魚香絲 30g 川耳 1小撮(或用新鮮木耳) 紅蘿蔔 1/3條(切片)
瓠瓜海鮮羹
材料: 瓠瓜丁 300g 蝦仁 70g 魚肉 120g 太白粉或玉米粉 2Tbsp
調味料: 鹽 烹大師柴魚粉 1tsp 胡椒粉
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558324717-%e7%93%a0%e7%93%9c%e4%ba%94%e5%90%83
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