咖啡週報 第十七期：2021 轉運配方 ➠近期我們準備了幾支限量版的瓜地馬拉，會安排陸續上架，量很少希望大家都能喝到 第一棒是低溫厭氧薇薇特南果，有興趣的人跟緊了!!! ➠安清玻璃壺抵達台北，陸續安排出貨 !!! 本期推薦的豆子：2021轉運配方 ▶ https://bit.ly/3tKmCbu 會員限量50組15元折扣碼 F92CA 先複製起來，在官網結帳時輸入 國家：衣索比亞 (Ethiopia) 產區：Limu 海拔：1850-1900M 品種：Geisha 處理法：日曬、水洗處理法 參考風味 : 花香氣息、蘋果、成熟柑橘、溫潤的蜂蜜、紅糖，平衡度佳。 烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前 沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1 今天就開門見山了 「這次一定要轉運！」 中秋吃月餅的時候，吃吃喝喝總是分不開， 煮上一杯犒賞自己一下，也不至於破壞口感， 2020年，重磅推出限量配方「藝伎的法槌」，剛上架就賣完了， 讓多少人念念不忘，今年中秋，終於要回歸，而且必須有點不一樣。 作為轉運配方，原料也要很講究， 來自衣索比亞莉姆的日曬藝伎跟水洗藝伎的搭配， 每一口都相當飽滿有力，能打能扛！超級香吶。 馥郁的香氣和順滑無比的口感有絕對優勢， 無論喜不喜歡淺焙的人，應該都能輕鬆接受它的味道， 入口滑順就不用說了，鼻子呼出香香甜甜的花香給整體多了點立體感， 分明但不打擾，又平衡了整體的甜味， 喝一口後我覺得我開始轉運了～ 關注虎記 遇見一支豆子 祝好‧待續～

❤️乾貨訂購表格已放上IG首頁嘅連結🔗linktr.ee大家請在表格下單➡️9月7-8寄出乾貨代購團 - ☕️ 你也像👦🏻店主一樣 每天需要一杯咖啡嘛？今次又幫大家訂購魏爵，上次反應很好呀☺️魏爵咖啡創辦人係空軍退伍，因為熱愛咖啡同推廣屏東大武山原住民種植既農作物，創立自家品牌，致力生產品質好、價格合理同濃醇香既咖啡 👉綜合特調系列 1️⃣南義風情咖啡 中深焙 👍美式愛好者必買！ (水洗，日曬/ 堅果，奶油，榛果，焦糖尾韻，濃厚甘醇) [5包] $42 2️⃣黃金曼巴 中深焙 👍老饕最愛！ (溼刨法、日曬/ 奶油，黑巧克力，堅果，榛果，甘草，核果甜，麥芽，水果香，濃郁甘醇厚實) [5包] $46 3️⃣白牡丹 中烘焙 👍台灣大武山+哥斯大黎加黑密完美配方 (水洗/ 天然花香，堅果，巧克力，松子，榛果，焦糖尾韻，甜度佳，濃香醇) [5包] $53 4️⃣金小姐的咖啡 淺中焙 👍選用頂級西達摩+台灣大武山 (水洗日曬/ 莓果，堅果，榛果，水果香) 👉單品咖啡系列 5️⃣坦尚尼亞圓豆 中焙 (水洗/ 坦尚尼亞/ 堅果調性，焦糖，巧克力) [5包] $43 6️⃣哥倫比亞薇拉 中烘焙 (水洗/ 哥倫比亞 /水果，甜瓜，黑糖) [5包] $43 7️⃣薇薇特南果 淺中焙 (水洗/ 瓜地馬拉/ 蜜李，甜桃，茉莉花香，可可) [5包] $43 8️⃣秘魯高山小農 淺中焙 (水洗/ 秘魯/ 榛果，巧克力) [5包] $43 9️⃣耶加雪菲 淺中焙 (水洗/ 衣索比亞/ 柑橘，佛手柑) [5包] $47 🔟薇薇特南果之星 淺中焙 (水洗/ 瓜地馬拉/ 蜜李，甜桃，茉莉花香，可可) [5包] $49 1️⃣1️⃣綠寶曼特寧 中焙 (傳統濕刨法/ 印尼蘇門答臘/ 奶油，黑巧克力，焦糖，麥芽) [5包] $49 1️⃣2️⃣茉莉花 淺中焙 👍厭氧發酵驚豔著迷 (厭氧日曬/ 緬甸/ 莓果，柑橘，夏季水果，茉莉花香，堅果，白酒香調，回甘濃郁) [5包] $53 1️⃣3️⃣黃金曼特寧 中深焙 (溼刨法/ 印尼/ 黑巧克力, 焦糖, 奶油, 甘草) [5包] $53 1️⃣4️⃣野櫻花 淺中焙 (日曬/ 衣索比亞/ 柑橘，伯爵茶，野薑花) [5包] $53 1️⃣5️⃣肯亞 TOP AA 中焙 (水洗/ 肯亞/ 黑醋栗、莓果、柚子香、柑橘、焦糖甜感、甘甜明亮多汁) [5包] $53 1️⃣6️⃣草莓甜心 果丁丁 淺中焙 (慢速乾燥日曬/ 衣索比亞/ 草莓，柑橘香，莓果，熱帶水果多汁，風味平衡細緻，甜度高) [5包] $53 1️⃣7️⃣果丁丁水洗 淺中焙 (水洗/ 衣索比亞 科契爾/ 野薑花、多層次果酸、蘋果、蜂蜜、橙花、柔滑立體、花果香甜、尾韻回甘) [5包] $53 1️⃣8️⃣罕貝拉之星 淺中焙 (慢速乾燥日曬/ 衣索比亞 古吉罕貝拉/ 莓果、咖啡花、桃子、熱帶水果汁、風味層次豐富、尾韻甜度高) [5包] $53 1️⃣9️⃣帕卡瑪拉日曬精選豆 淺中焙 (日曬/ 瓜地馬拉 黑內拉莊園/ 花香、檸檬、柑橘、莓果、哈密瓜、榛果巧克力、焦糖)[5包] $53 2️⃣0️⃣瓜地馬拉 雪天使 淺中焙 (水洗/ 瓜地馬拉 奇瑪特南果 雪天使莊園/ 乾淨，溫帶水果調，蘋果，柑橘，可可調，桃子，蜂蜜甜，回甘甜) [5包] $53 2️⃣1️⃣花神圓豆咖啡 (水洗/ 瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩納莊園/ 杏仁、糖蜜胡桃、堅果、口感細緻溫潤、滑順香醇) [5包] $53 2️⃣2️⃣花神咖啡+可可豆(浸泡式) (瓜地馬拉 貝拉卡摩納莊園/ 糖蜜胡桃，烤杏仁脆片，堅果巧克力，甜度佳) [5包] $62 2️⃣3️⃣山茶花 淺中焙 👍2019全非洲日曬冠軍莊園咖啡 (非洲床日曬/ 衣索比亞 布榖阿貝兒 / 山茶花香氣，伯爵茶調，百花蜂蜜甜，葡萄，經典葡萄酒味，果汁感，輕柔果酸香) [5包] $67 2️⃣4️⃣牡丹 淺中焙 👍2018全非洲日曬冠軍莊園咖啡 (非洲床日曬/ 衣索比亞 布榖阿貝兒 / 草莓、百香果、蜂蜜、焦糖、風味細緻、飽滿豐富) [5包] $67 2️⃣5️⃣衣索比亞 莉姆 藝伎 (微厭氧日曬/ 衣索比亞/ 莉姆 風味：百香果，芒果，酒香熟果，焦糖，蜂蜜甜感，餘韻乾淨) [5包] $67 2️⃣6️⃣巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 (日曬/ 巴拿馬 翡翠莊園/ 藍莓、桃子、覆盆子、巧克力、野薑花香、尾韻細緻) [5包] $67 2️⃣7️⃣台灣大武山 淺中焙 (水洗/ 台灣屏東大武山/ 甘蔗，花蜜，甜桃，香柚，蘭花香) [5包] 75 2️⃣8️⃣音樂家系列 莫札特咖啡 淺中焙 (葡萄乾蜜處理/ 哥斯大黎加 塔拉珠/ 草莓、玫瑰香、熟果甜味、熱帶水果、風味細緻) [5包] $67 2️⃣9️⃣巴拿馬藍標 翡翠藝伎 (水洗/ 巴拿馬 翡翠莊園/ 花香，柑橘，青檸，青蘋果，蜜桃，香草牛奶，口感細緻滑順香甜) [5包] $96 ✔️咖啡新鮮烘焙 ✔️保存期限 12個月(耳掛包內填充氮氣，故能放久一點) - 交收方式: 台灣直送✈️順豐到付 大概$34-35/kg 寄貨日: 7-8/9 - ❇️搜尋索引，以上產品在 本期限定專區

咖啡週報 第十四期：粉紅藝伎 女戰神雅典娜 降價預告!!! COMANDANTE c40 8/27起售價調降，售完為止。 DF64 8月30日開始陸續出貨 !!! 本期推薦的豆子： 粉紅藝伎 女戰神雅典娜 限量50組15元折扣碼 49CCD 先複製起來結帳可用 「8/26～9/2 限時限量！」 https://www.tigercoffee.tw/products/粉紅藝伎-女戰神雅典娜 國家：瓜地馬拉（Guatemala） 產區：薇薇特南果 海拔：1600-1700M 品種：粉紅藝伎 處理法：水洗處理法 參考風味 : 水蜜桃、水果軟糖、橙花、果香，玫瑰花、佛手柑、伯爵茶。 烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前 沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1 先說說藝伎 Geisha， 原是生長在衣索比亞藝伎山的野生咖啡品種， 和日本藝伎文化一點關係也沒有，只是發音有點像而已， 起初因為產量少，個頭高，味譜不佳，被拿來當作咖啡莊園旁的防風林， 而後移植至中南美洲，落地生根，演化出許多混血新品種， 直到2004年巴拿馬藝伎咖啡不斷在杯測賽瘋狂得獎， 漸漸就成為咖啡中的傳奇了。 巴拿馬、非洲、瓜地馬拉、哥倫比亞的藝伎哪個好喝？ 只能說都帶有柑橘及花果香的調性，但不同種植環境、風土條件等， 於是就讓藝伎們產生獨特的差異，所以呢，不要問，問就是都好喝。 藝伎咖啡自然不用說，在咖啡世界裡的熱度一直沒涼過， 近幾年悄悄的扎根到瓜地馬拉，並擁有一席之地， 這次粉紅藝伎，來自百年玫瑰咖啡莊園，少量到貨，我們今年就喝這一回啊～ 以橙花香與伯爵茶為主軸，水蜜桃清新的香氣漸漸瀰漫開來， 溫度稍降，柑橘、玫瑰香漸漸融入其中，一股特別令人愉悅放鬆的酸爽， 說實在，這味覺豐滿實屬別緻，怪不得在2020日本杯測賽中得到第二， 且品且珍惜。 這一期的藝伎，入手特別親切，合情合理，沒有鑲金戴玉，沒有距離感， 口感還令人愛不釋手，分享著喝剛剛好，還不委屈荷包， 咖啡嘛～這種每天的快樂水，源於生活，雅而不俗， 如果拿來送人，也能滿足中秋送禮的需求，總之～行了行了～ 關注虎記 遇見一支豆子 祝好‧待續～