#日本製vermicular 平底鍋開團
一直以來我都使用不沾鍋較多
但使用了小V鍋一兩個月以來
我竟然沒有再拿出不沾鍋來使用了耶
其實也不是說不沾鍋有不好用
每個鍋都各有優點
但是我默默的愛上這個小V鍋
它讓我家常菜美味升級我能不愛嗎😍
先來說說我自己覺得很不錯的優點
#...
#日本製vermicular 平底鍋開團
一直以來我都使用不沾鍋較多
但使用了小V鍋一兩個月以來
我竟然沒有再拿出不沾鍋來使用了耶
其實也不是說不沾鍋有不好用
每個鍋都各有優點
但是我默默的愛上這個小V鍋
它讓我家常菜美味升級我能不愛嗎😍
先來說說我自己覺得很不錯的優點
#重量算輕
✔️26cm 才1.1kg
✔️24 cm 才1.05kg
之前有買一支日本的鐵鍋~超重!!!
我炒完裝盤的時候完全無法用單手(會抖)
兩隻手握著把手又不知道怎麼用鍋鏟
煮沒幾次我真接放棄(手會廢) 🤦🏻♀️
小v鍋一樣是琺瑯平底鍋卻很輕薄
連女生都是可以駕馭的
#導熱快速 #食材水份瞬間蒸發
#保溫效果佳 #也可做燉煮鍋來使用
這點就是讓食材料理變高級的密訣了😍
年紀大了我比較喜歡吃食物原本的鮮甜味
口味比較輕淡的話食材升等完全吃的出來
不是用大量的油跟醬汁去蓋掉食物的美味
孩子的飲食也是讓它吃食物原本最棒的味道
才不會越來越重口味影響健康
煎烤排餐/炙燒肉品/煎炒蔬菜這些都可在家裡辦到👏
#愛美食的人一定要試試看用它來烹調
#琺瑯鑄鐵平底鍋 #不需要開鍋也免養鍋
開鍋跟養鍋對我來說是件麻煩事
雖然養鍋也是個習慣小動作啦
但我就廢 😌(雖然都是老公在洗)
但要不要特別養鍋就是看個人的習慣嘍
#不用特別做什麼保養就是方便啊💯
#耐用性
不沾鍋我買一支也是日本品牌4000多的
好用但一年後要丟掉覺得好可惜喔
但又不能留下來繼續使用真得滿傷荷包的
小V鍋就是比較高耐用性
#以長期算下來真得是值得投資的單品
懂它價值的人就知道👍
#質感木質握把
這點很方便
對我來說煮飯料理就是一場戰役💦
時間快速很重要
有些鍋子握把是鑄鐵還要特別拿手套或抹布才能握住
我常常一心多用
以前還真得有忘記拿手套手去摸把手過
所以有木質的握抦對我來說是加分的部份
#質感居家高顏值
收到這個鍋一定會覺得很有質感
我們家都是老公在洗碗的
老公洗鍋子的時候說過好幾次
「這鍋子真得做的很不錯耶很有質感」
我自認為是高標準的人
但老公比我更龜毛啊😆
連男生的都看的懂的美感
收到一定會愛不釋手
重點是它是 #質感美感實用兼具
#追求世界第一的製造工藝
這公司本來是做日本紡織廠用的機器
「鑄鐵」跟「精密加工」本來就是職人們的強項
他們開發出鍋具改善原本鑄鐵鍋的缺點
這次開團有「送鍋蓋」喔
收到就可以感受到那個密合度超威啊!
一般鑄鐵鍋都很厚,氣密度沒有到很好
但小v鍋的鍋蓋跟鍋身超緊實密合
有一些料理蓋上鍋子瞬間熱氣鎖在裡面
重點是手工可以做成這種密合度
真得是職人花了很多心血跟堅持才能達到
好的氣密度可以不用加一滴水
食材在烹調的時候利用熱能釋放出水份
讓食材可以吃到最原始的鮮甜🤤
以下是常常收到的訊息問題
&整理出比較適合小V鍋的族群💛
#什麼類型的家庭適合這支小v鍋呢?
✔️小家庭適合(家庭人數眾多的可以跳過)
約五人左右的家庭可以的喔
✔️想要廚藝提升,家常菜再升等的
最普通的高麗菜跟豆芽菜都覺得吃起來更鮮甜了
有些人真得吃不出來好吃不好吃
有吃就好不要求那就跳過不要注費錢了嘿
✔️覺得每年花費在不沾鍋上有一點浪費錢
想要耐用性高一點且質感不錯又實用的鍋子
✔️不沾鍋塗層對於全家人健康有疑慮的
建議可以換鐵鍋試試
料理升級外,心理也比較安心
✔️廚藝不好的話怎麼辦?
有附贈一本精美質感的食譜喔
其實料理跟烘焙一樣沒有別的「就是練習」
食譜裡面會教火的大小/清潔方式/料理的小細節等等
我覺得是一本很用心的食譜
有些食譜真得很敷衍新手常常有看沒有懂
這裡面還有很多貼心的小提醒(限動精選有介紹)
✔️新手/廚藝不好的也可以嗎?
其實新手廚藝不佳的不是更需要好的鍋具來幫忙嗎?
就像我烘焙新手用到很爛的器具會更覺得沮喪
失敗率提高自然更沒有信心
但好的機器(鍋具)來幫忙煮出來的料理會很滿足
#好的鍋具絕對值得投資
✔️會沾鍋嗎?
它本身是鐵鍋喲~
不能用不沾鍋的標準來要求它
有琺瑯塗層是「不易沾鍋」
酥脆魚片怎麼辦到的?要注意什麼?
不沾的方法「限動精選」有教大家煎魚👌
✔️可以熱鍋直接清洗嗎?
一般琺瑯質很怕溫度冷熱造成破裂
但小V鍋可以喔👍
它耐冷熱溫差而且不會溶出重金屬
這一點其它同性質的琺瑯鍋很難做到
✔️鐵鍋聽說不適合煮酸類的像是蕃茄/酒精/柑橘等
其實一般生鐵鍋有做好養鍋動作不要長時期煮還是可以的
而小v鍋有琺瑯塗層抗酸性完全不擔心這個問題
✅抗酸/抗鹼適用於各種食材
✅通通都可以煮的喔
表層也不容易殘留氣味
也就比較不易附著細菌👏
其他字數問題有限
我再補充再限動精選上面囉💛
▫️小V鍋開團時間: 2021/09/06-2021/09/13 24:00止
#全數有附鍋蓋及精美質感食譜一本
以往官網鍋蓋要另外加購價2000元
09/30起從日本抵台開始陸續出貨喔💛
琺瑯盤缺點 在 王傑的繪畫天堂 Facebook 的最讚貼文
【第一期直播班的成果分享】 - 幸蓉大姐
小時候玩具比較匱乏,自己畫紙娃娃畫娃娃的衣服,進階一點會用黑人牙膏盒子做電視機,當然也要畫會轉動的螢幕畫面。但是,從沒想過有一天會拿起水彩筆。
直到幾年前朋友分享了一本王傑老師的旅途上的畫畫課,心中頗為震撼,這不就是我朝思暮想的退休生活嗎:一直玩一直畫⋯當然後來才知道畫畫可沒那麼簡單。
2019年初,從王老師的Lesson One 開始,斷斷續續地,在基隆,在溫州街老師的畫室,開始了我開心學畫的歷程。去年底老師開了水彩直播課,兒子特別送上iPad 讓我可以隨時隨地,看個夠,看個仔細。
直播課可以在期限之內不限次數反覆觀看,我也常停格比較老師表現筆法與紙本畫稿之間的不同,上課進度的快慢可以配合個人的習慣不同而有所調整對我來說真的是一大優點。另外還可以從老師對上課同學畫作的點評,來了解別人的困難與自己的瓶頸要如何突破。不同的眼睛看同一幅畫稿,表現的方式也有好多種,每一種都有獨特的味道,從其他同學的畫作中也常常使我得到啟發和養分,這是原先沒想到的意外收穫
上課的目的除了學畫之外,觀看老師如行雲流水般的作畫也是一大享受,想起第一次上實體課時,親眼目睹老師僅用11公分長的小筆,14色的牛頓水彩盤以及不足50mI的清水,20分鐘不到一盤鮮艷欲滴的蔬果,一扇彷彿開𥦬在面前的風景,就這樣栩栩如生的呈現在我眼前,至今仍然覺得很不可思議!
學畫開啟我退休生活的新頁,學畫讓我即使身處斗室一隅,也能海濶天空
#王傑老師的水彩直播課
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王傑老師的水彩直播課
▍繪畫打開你美感的開關 ,美學即是生活 ▍
🎯王傑老師設計了九堂水彩速寫直播課,帶您從生活及旅途中取景,沒有侷限題材,幫助你打開美感的視野。
透過繪畫,你將會發現,眼睛是過瀘器,水彩是魔術筆,透過畫家的眼及手,帶你體會美學即生活,生活處處是美景。
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/一起來上課吧 /
💡你已經上過水彩基礎課或自學許多水彩課程,但總是不滿意成果?
仍然對於水彩實際操作有困難嗎?
💡在旅途上、生活中,總有想要用水彩記錄下來的美好,
卻不知如何開始嗎?
💡時間太少,距離太遠,老是報不到王傑老師的實體課程嗎?
歡迎你即刻來參加「王傑老師的水彩速寫全俢班」!
⭕學到什麼?
▪️構圖技巧
▪️留白份量
▪️水份的控制
▪️筆觸練習
▪️顏色的掌握
▪️基礎透視
▪️質感的表現(金屬、玻璃、琺瑯…等)
⭕題材多樣
▪️廚房與餐桌
▪️雜貨與花草
▪️建築與街道
⭕單堂太少,9堂剛剛好
透過9堂的課程練習,一點一滴的累積繪畫的能力。
⭕直播社團的好處
不受時間空間限制,想看就看,累了就休息,期限內可重覆觀看,節省車錢及時間。
同學可於社團內盡情交流,互相打氣成長。
⭕人在國外
人在哪裡都沒問題,期限內可回放看到飽。
⭕專業講師
王傑老師大學、碩士、博士皆為美術相關科系,
深厚的美術底子能給你正確的知識與為你解決在繪畫上的難題。
⭕文字點評
於指定時間內繳交作業,王傑老師會給予適切的文字點評,讓同學能了解自己的優缺點,是進步的保証。
⭕ 為您的生活增添樂趣及興趣
走到哪都可以畫,什麼題材都能畫,一技在手,不怕生活無趣。
⭕費用便宜
除了省去車資以及來回的時間成本,王傑老師的實體課程以往一堂收費$2000以上,
直播課程早鳥則不到$900,請把握。
⭕新手可
本期直播社團中,我們預錄了幾段小練習,若您是水彩新手,不用擔心,請先利用時間預習,而每次的直播課程完都可以觀看六個月,新手同學可以重覆的觀看,透過一次一次的練習,熟悉各種技法。
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【上課時間】:
📅2/18 - 4/29九堂
(3/11、4/8休)
⏰每週四晚上 7:15 開始(上課時間依當堂課程難度變動,通常在90-150分鐘之間)
琺瑯盤缺點 在 Facebook 的最佳貼文
20201029國中生便當
早上感到有點焦慮,趕快把各個黑洞的便當盒快速瀏覽一遍,順便把還沒用過的拿出來發現⋯還可以湊個20個😌。
不過有部分的便當盒對威的食量來說有點太大、得想辦法應用哈哈。是說為什麼要這麼實在啊、明明也可以做來拍照即可、幹嘛一定要實際運用才可以?
❤️今天吃:
燒肉醬烤雞腿翅
咖哩肉末玉子燒
奶油白菜
起司條(好市多)
玉米排骨豆腐湯
最近買的水果玉米甜到讓我欲罷不能耶,沒上市場買肉就在全聯買了台糖的龍骨,煮一鍋媽媽味的湯。早上廚房有湯的香味倍感溫馨😂。
特地留下一些乾咖哩的肉末來加在玉子燒裡面。晚上還要做一份給沒有帶便當的小佑吃!
昨天晚上帶貓咪吐司看醫生,沒有備料。早上起床時快速的用敘敘苑燒肉醬、紅椒粉、黑胡椒醃一下雞腿翅。烤色仍然很漂亮。
✏️阿拉丁烤箱:
180度/10分鐘
刷一下烤盤上的油脂
200度再烤3-5分鐘
威看到便當盒裡面有烤雞翅相當開心。昨天晚上他看到晚餐有剩餘白飯還跟我要了塑膠袋。說社會課時老師說把白飯揉捏成團、裹上花生粉就是麻糬。
甜食控的他念念不忘,結果他揉超久的!最後我幫他加了紅豆泥,好像吃的很開心😂。
愛吃的小孩特別的單純哪!
✏️今天的便當盒是無印良品的琺瑯保鮮盒,2015-2016年的81折活動時我把大中小、深型、淺型都買齊了。
曾經也是備菜及冷藏保存的好幫手。不過用久了覺得它的盒蓋真空會失效(大概是膠條疲乏了)、有時候會蓋不緊。
就這個缺點、不然全白的琺瑯盒真的很好用啊!也用過他烤蛋糕、蒸蘿蔔糕、油飯。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
琺瑯盤缺點 在 Grace的煮婦札記 Facebook 的最讚貼文
"準備一個孩子們看了就有好胃口的便當料理, 除了需要菜色搭配與擺盤技巧外, 裝載著料理的便當盒也扮演著關鍵性的角色喔! ”
-- Grace廚藝學習的心得小筆記
當初為孩子準備的第一個便當盒是斑馬牌可蒸式的雙層圓形便當. 早上做好裝盒後, 中午可以復熱吃...但漸漸地孩子反應不喜歡蒸便當的味道, 而我也因持續閱讀與關注許多厲害的粉專, 開始陸續購入不同款式的便當盒, 希望藉由多元的便當呈現來提高孩子們的胃口. 當然, 不同的便當盒材質也有不同的優/缺點, 以下是針對我家有的便當盒來做說明:
🔳 木質便當盒(不可微波/不可蒸)
⭕️ 較能吸收水氣, 讓白飯相對容易維持軟Q
⭕️ 用來做冷便當, 就是有一種好吃的氛圍
❌ 不適合裝有醬汁的料理, 除了沒放好會溢出, 盒子也易吸收醬汁的味道
❌ 清洗完一定要晾乾, 否則容易發霉
🔳 竹製便當盒(不可微波/不可蒸)
⭕️ 很適合用來做戶外教學的冷便當
❌ 不適合裝有醬汁的料理
❌ 清洗完一定要晾乾, 否則容易發霉
🔳 琺瑯便當盒(不可微波/ OK蒸)
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 清潔保存容易
❌ 不適合裝有醬汁的料理, 沒放好會溢出
🔳 不鏽鋼便當盒(不可微波/ OK蒸)
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 可以裝有醬汁的料理
❌ 有膠條的話要拆下來清洗乾淨, 否則易發霉
❌ 蒸的時候要記得把膠條拆下, 否則蒸好會打不開
🔳 不鏽鋼保溫便當盒(不可微波/ 不可蒸)
⭕️ 天氣冷就需要出動它了
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 可以裝有醬汁的料理
❌ 膠條要拆下來清洗乾淨, 否則易發霉
如果預算或家裡收納空間有限, 我個人的建議是購入"不鏽鋼保溫便當盒" & "木質便當盒", 一個冷天用, 一個冷天以外的時間用😊
更多的說明可以參考照片嚕~
#如果有說明不清楚或不夠之處再跟我說😊
#歡迎大家轉貼分享與指教