▍在人際關係中堅定守護心靈

￭ 人際關係是永遠的課題

我們總以為不嚴重的人際問題能讓我們變得堅強，不，是我們總是以為自己已經非常堅強了，但有時還是會因為人際關係而心灰意冷。人與人之間的問題大抵都是如此，人際關係是考驗我們成熟和堅強程度的最佳試鍊。如果我們都能像孤島一樣獨自生存，就沒有必要變成熟，也不必煩惱如何讓自己的心更加堅強。

但是，因為我們需要與他人一起生活，所以我們不得不學習變得更有智慧，否則會很痛苦。因此，心理學家阿爾弗雷德‧阿德勒（Alfred Adler）也說過：「人類所有的煩惱都源於人際關係。」

「源於自己的煩惱，比如內心的煩惱是不存在的，不論是什麼類型的煩惱，必然有他人的影子。」
─岸見一郎、古賀史健，《被討厭的勇氣》

我在面對衝突時尤其脆弱，即使我不是當事者，只是旁觀者，也容易感到害怕。雖然經歷過許多事件後，我自認得到了足夠的訓練，但如果處在衝突的狀態中，我的心臟仍會砰砰直跳，並驚慌失措。看著這樣的自己，我明白：「啊，我還差得遠呢！」

大家在與他人的關係中也會存在特別脆弱的部分，比如，無法忍受自尊心被他人傷害、因為不能忍受無禮的人而憤怒，導致衝突變大，或因為內向，所以站在群眾面前就會很痛苦等等。每個人都因為自己的個性而有各種各樣的苦衷。我們什麼時候才能習慣這些呢？

也許我們永遠不可能變得完美。許多七、八十歲的老人們也會吵架，並因為人際關係而受傷，或許我們一輩子都會因此而煩惱。無論我們多麼成熟且堅強，遇到問題時仍會痛苦，所以我們只能盡力尋找避免痛苦的方式。
隨著經驗的累積，我們逐漸了解如何避開最糟的情況，也愈來愈知道該如何明智地應對。有些方法對於在人際關係中守護自己的心特別有幫助，現在我想談談其中幾個。

(1)不要浪費力氣證明自己是對的

認同需求是非常重要的，因為那是驅使人行動和成長的原動力。孩子們為了得到父母或老師的認可不斷努力並逐漸成長，成人們則為了獲得能在社會中生存的能力而付出努力。在親近的朋友和夫妻之間，如果自己的努力得不到認可，也容易產生失望的情緒。但也正是這種「認同需求」引起許多人際問題，使我們在人際關係中變得很脆弱。

反向思考後會發現，我們只要能從「認同需求」中獲得自由，就能活得更開心。被他人眼光所綁架的人，會強迫自己把心思花在許多不必要的事物上，當我們的認同取決於他人時，我們就無法自己掌控，結果就是再怎麼努力都得不到自己想要的回饋。

尤其韓國是特別喜歡批評的社會。看著最近的新聞報導，我有時會覺得，別說認可和支持了，只要不挨罵就萬幸了。隨著網路的發展，許多人在匿名的保護傘下說出許多可怕的話。另外，我們藉由手機聊天工具不斷與人接觸，所以幾乎二十四小時都在接受他人的評論。我們在學校學習國文、英文和數學，但卻沒有學到智慧溝通的方法。在職場，甚至家人之間也經常互相批評。愈是親近的人，說話愈尖酸，愈讓人感到痛苦。我們會覺得對方似乎完全不了解自己，因而傷心且委屈。這樣的情緒讓我們很容易崩潰，任何人都一樣。

但是，說話傷人的人，內心往往有著傷痛。無論他們多努力希望獲得認可，也不會有太大收穫。因此，守護自己的方法不是費盡心思證明自己是對的，不是將精力放在強調「那個人是錯的，我是對的」上，相反地，應該把焦點轉到自己身上，了解自己為什麼這麼傷心。這樣就能看到隱藏在這些情緒後的認同需求，並且能了解到「啊，我是因為想得到認可才這樣啊！」、「原來那個人不知道我的真心，所以我才會傷心。」這樣一來，我們反而會減少向外尋求認同，也能節省心力，因為我們已經了解自己了。

請記住，不要因為尋求他人認同而浪費力氣，甚至失去自己。如果是不會造成太大影響的問題，他人不認同也沒關係，乾脆讓自己挨罵也是一種方法。若我們可以相信自己，能夠為自己的言行負責，即使沒有他人的支持，也完全沒問題。就算他人不認同，你所做的事依然是正確的。別人詆毀、討厭自己，或者嫉妒自己，事後回過頭去看，往往會發現那對我們的人生並沒有多大影響。反而是為了討好別人，或者為了證明自己正確才會消耗過多的能量，因為這讓我們將生活的主控權放在他人手上，容易讓我們迷失方向。我想大家應該都不希望因為執著於他人的認同，而讓自己的人生朝不願意的方向發展。

「你正確不是因為別人認同你，而是你實際做的事及其理由是健全的。」
─班傑明‧葛拉漢（Benjamin Graham）

(2)覺察比較的情緒

不是別人折磨自己，而是自己折磨自己的情況之一就是自卑感。因為未達到他人決定的標準而感到自己不足，這就是自卑感。自卑感需要有比較對象才會產生。我也會不知不覺把自己與他人比較，並因此覺得自己不夠好。但是你知道，其實自卑感和優越感沒有分別嗎？在佛教心理學中，比較自己和他人的心理統稱為「傲慢」。通常我們會認為感到優越是傲慢，但事實並非如此。優越感、自卑感，甚至認為自己和別人是同一等級的心態都是一樣的，都是因為「比較」而產生的。

將其他個體與自己比較，並感到痛苦的生物只有人類。田裡的花也是照著自己的步調開花，不會和別的花比較。請想想看，看著梔子花盛開的杜鵑花，會因為自己不開花而傷心嗎？花朵們都是依據季節開花和凋謝，不會費盡心力模仿其他的花，也不會因為長得比別的花好而驕傲。在這方面，人類也許比花更脆弱。

但是，如何消除這種自然而然比較的心態呢？持續研究佛教冥想的美國第一代冥想領袖約瑟‧戈爾斯坦（Joseph Goldstein）是這麼說的：每當產生比較之心時，只需要觀察一下自己的心。也就是說，當傲慢的心態出現時，沒有必要灰心喪氣，也不必責備自己或感到驚訝。只要對自己說：「啊！這個情緒又來了。」並接受它，同時了解這只是暫時而非固定不變的心態，如此一來，這種情緒就會自然消失。

我之所以認同將比較的心稱為傲慢的心，是因為人與人之間大部分的問題都是源於「我們自認為了解那些我們其實不了解的東西」。只看到他人的某一面，便與自己進行比較，其實這也是誤以為了解他人的傲慢態度。複雜的人類，能讓我們像用尺衡量東西一樣簡單地分析並比較嗎？

然而，這樣的錯誤卻以各種面貌蔓延。父母以生下孩子為由，介入子女的生活，直到他們長大成人為止，並認為自己知道什麼對子女最好。不只如此，好朋友、戀人或夫妻之間也會輕易定義對方「是某種人」，並以此作為指責的工具，甚至彼此詆毀。

但是，我們究竟為何能輕易說出「了解」誰呢？我們連自己也不了解，卻認為自己很了解別人，這實在太荒謬了。

「因此要反覆告訴自己：『我不了解任何人。』父母和子女、丈夫和妻子之間都應該要互相提醒。我們所知道的只有自己並不了解對方（……）因為不了解，所以需要對方說明，並像初次見面一樣傾聽對方。如果不打破『了解』的信念，並反覆提醒自己不了解對方，就無法逃出這個地獄。」
─李允珠，《忍耐自己的時間》（나를 견디는 시간）

正如李允珠作家所說的，我們所了解的只有我們並不了解任何人（家人、朋友、戀人）。

(3)區分他人與我的界線

因為自以為了解他人而產生的常見錯誤，就是輕易侵犯他人的領域。所以人際關係中，需記住的第三點就是「區分他人與我的界線」，我們必須記住對方是對方，我是我。

無法區分他人和我的界線會引起兩大問題。一是依賴，因為無法確信自己做的選擇是否正確，所以總是依賴父母或朋友的意見。為了安心，總是希望別人陪在身邊，如果不能如願以償，就會把責任轉嫁到他人身上，這相當於把自己生活的自主權讓給了除了自己以外的其他人。

另一個問題是干涉。就像父母希望操控子女的人生一樣，介入他人的人生。這是家人之間經常發生的情況，也很常發生在朋友、同事或戀人之間。因為愈親近愈容易越界，也愈容易讓人相信自己能改變對方。

干涉並不只是把自己的意願強加到對方身上，也包含為了幫助家人、朋友或同事，過度消耗自己的心神。舉例來說，一位母親因為覺得失業的兒子很可憐，所以繼續提供經濟援助，母親很容易覺得這是「為了兒子好」，但其實也有可能只是為了不讓自己覺得不舒服，所以持續提供兒子經濟支援。母親的支援會不會反而使兒子失去立足的機會？會不會因為這樣，兒子反而無法下定決心獨立呢？實際上這樣的情況很常發生。

很多人總是以「因為愛你」為由幫助他人，卻拖延了那個人生活中最重要的「自立」。那真的是愛嗎？

因此，我們有必要區分「為了他人」介入某件事，是真的為了那個人，還是為了讓自己心裡舒服。我們應明確區分他人和自己的界限。尤其是因為東方集體主義文化的特性，讓我們從小就生活在不區分界線的家庭環境中，這也讓我們在這方面經常感到疑惑。每個人的界線都截然不同，所以更容易無意中犯錯，並產生衝突。我們應該如何分清楚界線，並互不侵犯呢？

認為所有的煩惱都源自人際關係的阿德勒，也認為這個問題很重要。因此，阿德勒強調「課題分離」。就是要將他人的課題與自己的課題的分離。他告訴我們明確且簡單的區分標準。那就是，思考誰最終會面對這個選擇帶來的結果。

面對成績或前途問題後果的是子女本人，如果失業的兒子不求職，其結果應由本人負責，因為沒有任何人能代替另一個人生活，所以能負責選擇結果的人只有當事者一個人。我負責我的生活，你負責你的生活。

不要把自己的課題推給別人，也不要把別人的課題攬在自己身上。再親近的人對自己指手畫腳，也不能被對方動搖。我們人生的決定權在自己身上。

到目前為止介紹的三種方法都不是容易實踐的方法。但如果對這三點掉以輕心，不僅心靈會受到威脅，甚至會失去自己生命方向的鑰匙。在人際關係中堅定守護自己的心，就像是自己堅強地主導自己的生活一樣。如何？這三點是不是值得一試呢？以下提供在實踐過程中能給予勇氣的短祈禱文來幫助大家。

「我做我的工作，你做你的工作。
我不是為了符合你的期待而活在這個世界上。
你也不是為了我才存在於這個世界。
你就是你，我是我。
如果我們的心偶然相合，那是美好的事，
若不是如此，那不是沒辦法的事嗎？」
─弗雷德里克．皮爾斯（Friedrich Salomon Perls）

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《#我的心也需要呵護》
快樂會消逝，情緒也會過去，你需要的是奪回心靈方向盤，照顧脆弱的心
내 마음을 돌보는 시간： 연약한 마음을 단단하게 지켜내는 셀프 심리학
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作者：金慧伶

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各位朋友好：

這是今天（9/15）晚上9點半贈書直播我要討論的書，抽書三本，歡迎參與。

在人我關係中，要能守護自己的心，對我來說，最直接的方法，就是交友簡單，減少不必要的互動。這包括社群網站上面的朋友，還有我們選擇關注的對象。

還有多花時間在自己身上，這要刻意排時間給自己，而不是有了空閒時間再說。照顧自己的心靈是責無旁貸，可是多少人不願意對自己好好負責。

祝願您，能藉著這本可愛的書，持守內心，減少無謂地向外追逐！

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在直播下方留言會贈書，請記得分享直播到個人臉書版面，並設成公開。出版社會以官方粉絲團抽三位留言分享並公開的朋友贈書、寄送（不包含國外地區），三天後由出版社在直播影片下方留言公布贈書名單。

「今天妳療癒了嗎？」-
決定在此時此刻貼這篇文章，
我絕對不會承認是，
因為多年賤嘴好友覺得-
米那，妳真的很不要臉，
真的修太大，好不好意思？
我們手上可是握有妳過去黑歷史、
諸多時期的恐怖照片，
給妳公開喔！看妳怎麼繼續網美？

很抱歉，

女王，是不受威脅的。

要公開，我自己來😆
如果幻想會破滅的粉絲，
我只能說，
女王也是有過去的😂

米那是雙眼皮（看兒子就知道）
但因為遺傳到嚴重的蒙古眥，
（不知道的請google維基）
求學時期連自己都以為是單眼皮。

眼睛被拉小，
眼睫毛倒戳、
只要有長出來就趕快用手拔掉，
因為嬰兒肥加胖胖的，
所以五官又肉又扁，
嘴巴大、
上下唇又遺傳到父母各較厚的唇瓣，
在那個流行周慧敏、林心如、楊采妮玉女大眼挺鼻櫻桃小口的華神年代，
（我就說我40了...）
米那的長相就是紮實的反指標-

醜。

甚至因為長太醜，被、霸、凌。

因為去年開始學習自我成長療癒，
長年以來壓抑不說的這些事，
才算終於火山爆發，
米那媽在終於知道了之後問說

「為什麼妳都沒講？」

為什麼？如果對父母打小報告就能有效解決問題的話，現在不會還需要關懷校園暴力、大家齊心杜絕學校霸凌的呼籲，更不會時不時的爆料誰誰誰被搧耳光、哪個女孩被撕爛衣服拍下不雅照還被公開到網路上。

只有把不甘心轉成豐沛的學習能量，當你的知識與技能強大到足以用飛翔的姿態俯瞰大地時，不論這些熊孩子在地面上如何的叫囂或丟擲石子，也依然傷不了你半分。

問問自己，
你為什麼允許別人欺負你？
有什麼方法能讓你發光發熱、
像顆太陽一樣，
讓除了霸凌你以外的人們
愛你、需要你，
成為你最大的後盾保護你，
就是解決自己被霸凌最有效的辦法。

不管你向師長、父母還是更大尾的地頭蛇尋求庇護，永遠要記得一件事--

身弱忌急藥。

自身體弱多病，再好再強的藥灌下去也救不了你，絕對藥到命除。

況且，你尋求庇護的對象，
有些還是假扮靈芝的毒菇，

死的更快，相信我。

東方社會的父母與師長，遇上孩子間的衝突，多半選擇以下幾種方式：

1.誰敢欺負我孩子，我跟他拼了！我要他父母給我個交代！

（交代？膠帶比較快）

2.欺負人的同學到走廊上罰站！

（嗯，然後呢？）

3.大家彼此要相親相愛唷，不要吵架好嗎？

（可是瑞凡，這口號連幼幼班都不管用了）

4.我整天夠忙夠累了，你能不能不要給我找麻煩？出去，我要忙了

（為人父母說這話，0分）

5.你怎麼這麼沒用？人家打你你不會打回去嗎？我真不知道生你這廢物幹嘛用的！你拿球棒去這樣打他們，會不會？

（我腕隧道症候群，可能拿不起球棒，不如你來打爆顆頭給我示範示範？）

6.來！這些你拿去請同學，跟他們當好朋友，他們就不會欺負你了！

（我有說過他們家在信義計畫區裡面嗎？）

7.哎呀，學校不過就一點時間，你忍忍就過去了。

（哎呀，職場不也就那麼點時間，你OX的忍給我看看？）

8.你這麼愛打小報告，你不讓我好過我也不會讓你輕鬆！

（老師請記好，你會老，我TMD的會長大）

9.我要他父母也嚐到同樣滋味，告訴我哪個？我去打他！

（左邊數來第二個，對，就是三頭肌比老爸你頭還大顆的那個，爸，你加油）

10.我告死你們學校跟那個沒教養的家庭！

（媽，他爸是抬大法律跟財金雙碩士畢業....）

以上，
有孩子的爸媽也可以想一想，
當你看到你的孩子鬱鬱寡歡進門，
或是整天躺在沙發上昏睡，
甚至鼻青臉腫的回來，
而他願意告訴你。

「對，我被打了」

遇到這時刻，你怎麼處理？

被霸凌的孩子們
阿姨跟你們叮嚀：
一定要說、一定要講，
除非你很確認你身邊都毒菇.....

那來找米那阿姨，
我是你最強的盟友（握拳）

####

離題了離題了
拉回到米那媽問說我為什麼都不說的時候，我只有直白地說一句：

「難道要我告訴妳，妳們把我生太醜害得嗎？」

多麼殘忍的一件事，
不是因為言行、不是因為課業，
而是當時的我完全無力去改變的一個原因--基因相貌。

所以我選擇了用功、選擇了參加社團、選擇了挑戰各項比賽，努力用知識與成果活出漂亮的求學時期，讓師長肯定我是拿牌高手、讓同學知道我是神隊友。

當全世界都為你所用之時，
你又何須畏懼那渺小的霸凌螻蟻？

所以三年後，我用著全校最醜容貌，
拿著全校前前段的成績獎狀、和傑出表現榮譽學生獎牌與鮮花，唯一代表全體逾700位的畢業生，在當時的市長、師長及千位來賓面前，暢快淋漓的發表畢業生感言。

多麼大快人心，是吧？

但誰知道當時年僅13、14歲就獨自面對到霸凌的我，為了三年後的這一刻，連牙根都要咬碎了。

霸凌的事，
以後有機會再慢慢分享，
回歸主題我們來看看
全校最醜到底是個什麼模樣😆
沒有蒙古眥的兒子真帥❤️
對了
我只有去開眼頭避免睫毛倒插，
其他都是歷練給我的微❤️整❤️形

加碼附上橡皮人-米那，
體重懷孕最胖可以達近百公斤、
產後一年仍有80公斤的新媒體製作人時期照片😄

有機會再來分享瘦身不瘦奶的招

#米莉安數位媒體行銷
#來啊你們這群損友
#女王沒在怕的
#誰沒過去
#益康佳

櫻井翔所主演的《只是先出生的我》（先に生まれただけの僕）以輕鬆詼諧的喜劇手法，探討現實且嚴肅的議題，本劇別出心裁，跳脫以往校園劇的框架，從經營管理者的角度出發，帶給觀眾耳目一新的驚喜，是一部適合大人看的校園劇。
　　
《只是先出生的我》描寫一名商社精英上班族，被調職到私立高中「京命館」擔任校長的故事。年僅35歲的年輕校長鳴海涼介（櫻井翔 飾），要面對瀕臨倒閉的墊底學校、毫無危機意識的散漫教師，以及對未來喪失信心的孩子。
　　
經營學校和做生意看似兩碼子事，但鳴海必須用自己的所長來改變大家，將新觀念帶進保守的校園，挑戰不可能的任務。改革很不容易，尤其是外行人來擔任領導者，底下反彈的聲浪一定很大，劇中出現了反抗勢力三人組，他們一直在扯後腿、說風涼話，還想把鳴海拉下台。無論在哪一種職場，空降主管本來就不討喜，鳴海遇到的挫折與困難如排山倒海般湧來，壓力大到難以招架。
　　
空降主管如何贏得人心並且成功改革呢？鳴海本身是優秀的銷售員，於是他把商場的生存之道用在學校。京命館面臨招生不足的困境，他發現最大問題是老師們缺乏危機意識，因此在教職員會議上，他開門見山說：「我知道經營學校不容易，光是節省開銷還不夠，必須改變整個學校和學生才行，首先最需要改變的就是在座各位老師！」鳴海希望老師可以更用心面對學生，對他們的未來負起責任。
　　
儘管不斷碰壁，甚至被比他年長的老師瞧不起，但鳴海沒有退縮或卻步。改革的成功與否，往往取決於領導者的性格，不屈不撓的韌性、勇往直前的衝勁、有開闊的胸襟接納不同意見、願意以身作則和下屬並肩作戰，這些皆是鳴海具備的特質。他沒有被塑造成英雄人物，而是靠著踏實與熱忱，努力改善學校赤字、提升學生成績、激發教師熱情，這樣的主管令人尊敬也值得追隨。
　　
原本鳴海一心一意想回到總公司上班，不過在京明館這段時間，逐漸體會到教育的意義，因此他告訴未婚妻聰子（多部未華子 飾）：「對販賣商品來說，高超的說謊技巧是必要的，但是在學校絕對不能說謊，要對學生坦誠相待。能夠活得如此坦蕩，我覺得很開心。而且那些教師們，沒有人是衝著錢來做這份工作，他們是真心喜歡這份工作並且願意持續下去，真的很令我佩服。」
　　
剛開始看這部日劇的時候，我認為劇情有些沉悶，而且過於灰暗的色調似乎不適合青春勵志的校園劇，到第三集才開始覺得好看，接著第四集的故事進入高潮，給國中生參加的校園開放活動非常成功，內部改革也產生效果。老師的態度改變，開始覺得工作快樂且有意義、視學校的存亡為己任；學生的觀念也改變，開始以學校為榮、樂於參與學校活動，這股正向的團結力量，使京明館變得越來越好。
　　
本劇除了可以看到一所學校的重整與蛻變，還能一窺老師的日常，「教師」是偉大的職業，沒有熱情很難維持下去。繁瑣沉重的工作內容、學生惹出五花八門的問題、怪獸家長的投訴與抱怨、麻煩複雜的人際關係等等，不是只有教書這麼單純而已，每天有做不完的事情。劇中的京明館又是私立學校，所以老師必須幫忙招生，辛苦的外出發傳單，如此寫實的情節，看了感觸特別深刻。
　　
《只是先出生的我》應該是替櫻井翔量身打造的劇本，無法想像其他人來演這個角色會怎樣，他太有說服力了！鳴海涼介是一個相當有魅力的人，具備精英上班族的幹練與遠見，當上最年輕的校長之後，站在台上說話的時候，他從容不迫、侃侃而談，帥到讓粉絲尖叫，雖然是對學生說教，卻不至於使人厭煩。第九集在幻想場景中出來跳舞的畫面太迷人了，完全是造福粉絲的橋段。
　　
除了櫻井翔飾演的校長，其他配角也很出色，我好喜歡蒼井優飾演的真柴老師，如果沒有她的大力相助與支持，鳴海的改革之路不會那麼順利，而且她把單戀的心情詮釋得絲絲入扣，惹人憐愛。瀨戶康史飾演的島津老師非常逗趣，難得看他以俗氣的造型與笨拙的性格出現，那句「Never give up」把我笑翻，跟他本人帥氣花美男的形象大相逕庭，演技又更精湛了！
　　
飾演加賀谷專務的高嶋政伸根本是來表演「藝顏」的，他跟香川照之有得拼，是我心目中最有喜感的反派角色。風間杜夫飾演的柏木事務長在劇中很搶戲，即使年紀大卻不會倚老賣老，用心在輔佐校長。找來井川遙飾演保健室的綾野老師實在太貼切了，有如此溫柔美麗又療癒的老師，難怪大家都愛往保健室跑（笑）。
　　
這部日劇的名稱－「只是先出生的我」十分耐人尋味，其中的「先生」兩個字在日文的意思便是老師。如同鳴海對學生所說的：「我是這個學校的校長，但我並沒有特別了不起，只不過比你們早一點出生而已。」
　　
少子化、高齡化、就業困難、青年貧窮問題、低薪生活、環境污染嚴重……十年後、二十年後的未來似乎看不到光明與希望，在這樣一個時代出生的孩子，身為大人、身為老師，究竟該教給他們什麼呢？「培育可靠自力的人才」是鳴海的教育理念，他把高中生當成大人來對待，提早告訴他們社會的嚴苛與殘酷，並且教會他們學習的意義，還教會他們要替自己負起責任。

本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王鵬
　　　　　　
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
　　
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
　　
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
　　
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
　　
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
　　
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
　　　　　　　　　　　　　　
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
　　國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
　　
　　法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
　　
　　王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
　　
　　王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。

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以下為本段內容文稿：

在我成長的年代裡，有很多電視節目，特別是綜藝節目，非常喜歡用那種「罐頭笑聲」；就是那種你一聽喔，就知道是做效果，而且很假的笑聲。

但是不知道為什麼，每一次我一聽到「罐頭笑聲」，也會跟著傻笑起來。雖然每一次事後，都覺得自己好蠢…這有什麼好笑的！或者是，啊這就是假的效果啊！

可是呢，當我自己學了心理學之後，我才發現喔，這是一種叫做「社會認同原理」造成的效果。也就是說，我們會很習慣的拿其他人的反應，來判斷這個節目是否好笑。

所以，當我們聽到「罐頭笑聲」的時候，我們就會跟著做出笑的反應，而沒有去考慮它本質上，到底有不有趣？

其實「社會認同原理」，在我們的生活裡是無所不在的。比如說，如果你去酒吧，你會發現那些調酒師，他會在自己的小費罐子裡，先放上一些鈔票，或者是一些零錢。

他絕對不會在剛開始營業的時候，放一個空的罐子在那裡。因為，當他放了空的罐子在那裡的時候，它造成的結果，要麼就是沒有人會丟小費；再不然就是呢，當大家要丟小費的時候，心裡沒有一個標準，我到底要丟多少？

所以你會發現，無論是調酒師的小費罐，或者是慈善團體的募款箱；甚至於是街頭藝人，當他表演完之後，他可能都會安排暗樁，首先的走到前面，丟一點錢到他的打賞箱裡。

這些都是同樣的原理，也就是說，我們很容易因為別人這麼做、因為有人先這麼做，而我們跟著這麼做。

其實不只是這樣子，在「克服恐懼」這個主題裡，心理學家班杜拉，他也做過了一個設計。他讓那些患有恐懼症的人，擺脫了極端的恐懼情緒。

他找了一些怕狗的學齡兒童，讓他們看一個小男孩快樂的跟狗玩耍，這樣的影片，每天看20分鐘。透過這樣的影片的示範，那些怕狗的小孩，在反應上出現了明顯的變化。

僅僅過了4天，有67％的小孩，就願意爬進圍欄跟這些狗玩耍，而等其他人都離開了房間，他們仍然願意繼續的去撫摸、逗弄這些小狗。

在接下來的一個月之後，研究人員再次測試，這些小孩對狗的害怕程度。他們發現喔，小朋友好轉的情況，並沒有隨著時間的推移而有減退；反而比從前更樂意跟狗互動。

其實，在後續更多的實務工作裡面，我們都發現，無論是小孩還是成人，這些所謂的「示範作用」，透過「社會認同原理」都能夠有效的克服恐懼。

那如果順著這樣的邏輯，再繼續往下推的話，其實有時候，我們對於生命當中，一些讓你感覺到困擾的人際關係。

你會發現你每次見他、你每次跟他相處，你都不舒服；但是每次一想到，要放棄掉這些關係，或者是至少在這些關係裡劃清界限。

因為我們知道有一些關係，你可能沒辦法放棄，因為他可能是你的家人；但是至少你要劃清界限。有太多人只光想到這件事情，就覺得好難、好可怕。

然而這些難、這些可怕的原因，通常是來自於，你身旁那些能夠放下這些關係的人，他可能也不會再跟你提這些事情。

所以，你也就沒有可以模仿的對象，「社會認同理論」就沒有辦法發揮出來。但是，那些跟你有同樣困擾的人，你們有可能會很習慣的在一起取暖、舔傷口…；於是呢，你得到的更多的示範，就是無能為力的、更害怕、更恐懼的。

如果你已經再也受不了這樣的狀態，那麼我很鼓勵你，要為自己找一個好的示範；而嘉玲老師推出的線上課程「人際斷捨離」，就是為你產生這樣的作用。

其實讓我們困擾的關係，不一定要選擇那種很決斷式的切割，我們反而可以用一個更有智慧的方法，去建立起自己心裡的界限。

當建立好這個界限之後，你會發現他固然還是在你身旁，但是他已經不為你造成任何影響了。就像那些怕狗孩子一樣，狗依然是狗，可是他已經不會再害怕了。

那麼我想「人際斷捨離」這一門課，就是能夠幫助你走過這個過程。它不只是從觀念到實務，讓你能夠一步一步的前進。

更重要的一點是，嘉玲老師精心設計了，很多實際的做法跟練習；讓你能夠在自己真實人生裡面，再面對那些讓你辛苦的關係，怎麼樣長出自己的力量，取得一個最有效的平衡？

我常常說啊，任何事情可能都沒有你想像中的那麼難，我們或許缺乏的，只是一個示範。我相信「人際斷捨離」這一門課，會為你帶來很好的示範。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，無論是線上課程「人際斷捨離」，還是我們的實體課程；在每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

我很期待，能夠跟你一起學習、一起前進；謝謝你的收聽，我們再會。

這個周末大病一場，就感受到回到台灣的好處，後援很多，像凱莉馬上很義氣的排開她的行程來代班，談的是我很想談的英國脫歐。

在英國脫歐之前，經濟蒸蒸日上，在國際上講話很大聲。要知道在兩次大戰之後，英國國力日降，但在1973年加入歐盟之後，當年的GDP年成長率是103%，比美國跟德法都要高。看長一點，英國在1872到1914這段被英國極右稱作“glory days”的階段，平均成長是0.9% ，但在加入EU之後，英國年平均成長是2.1%。更重要的是英國的中間薪資成長了79%，較美國的16%高很多，顯示全球化貧富不均問題，英國表現比美國好。

那時英國的民族自信心是很被滿足的。不只經濟，連政治都成為楷模。美國在九零年代起，因兩黨分岐越來越嚴重，國事空轉，很多人說是美國總統制民主的問題，應該要參考英國的議會制。剛脫歐時，我訪問了一位做進出口生意的台商，會不會對英國的前途感到擔憂。她也說不會，因為對英國的政治制度很有信心。

但大家現在看到英國脫歐脫成這樣，你還會對英國的政治制度很有信心嗎?

凱莉在這次節目裡，談到北愛爾蘭的邊境是這次與歐盟談判造成最大爭議的關鍵。我實在是不知道英國要怎麼平息這個爭議。北愛一直想獨立，六零七零年代甚至不惜以恐怖行動來進行。加入歐盟之後，英國跟北愛才找到方式相處，這是BBC的報導:
「直到1998年，在歐盟和美國的斡旋下，同為歐盟成員國的英國與愛爾蘭，及北愛各方簽署了北愛和平協議。敵對各方放下武器，把精力集中到和平建設上。
雖然由來已久的種族矛盾偶爾還會在北愛冒頭，但整個愛爾蘭島實現了萬眾期盼的和平。英愛邊境不僅實現和平，還實現了一般國與國之間難以達到的熱乎程度：英國逐漸大幅度減少了駐扎北愛的軍隊和警察數量，並且拆除了絶大多數邊境軍事崗哨，鐵絲網。
兩國間共有約208條公路直通連接，實現了人員、貨物自由往來。如果你是一名遊客，不論是乘車從英國的北愛爾蘭進入歐盟國家愛爾蘭，還是從愛爾蘭進入英國北愛爾蘭，現在都可能沒有意識到已經越過國境。」
北愛盼了多久，才盼來這個和平，現在英國要脫歐，你說北愛人是不是很幹?
梅伊的提案，基本上是將北愛給了歐盟。
這樣就好啦，everybody is happy!
NO! 那很想留歐的蘇格蘭怎麼辦?很想留歐的倫敦怎麼辦?
英國這一關不好過。
這是為什麼公投不能太隨便，就好像夫妻一起去看伴侶諮商，要小心很多以前只是暗流的東西，現在都會被赤裸裸的拿出來檢驗，很多體質弱的婚姻是禁不起檢驗的。
此外美中貿易戰真是一日一變。我正在稱讚習近平真有種，能對美國姿態放軟，忍得一時之氣，圖百年大業，結果我們錄完影隔天就傳來消息，中國又硬起來了，唉！

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