週二平安愉快🤗🤗
🥵🥵天氣炎熱適合做一道簡單又快速上菜，清爽美味的溫沙拉。
👏👏防疫自「煮」健康生活今天王老師分享◎茶油秋葵豆腐溫沙拉
👍👍這一道顧胃好料理很適合全家大小吃。一般在市面上常看到的綠秋葵，叫做黃秋葵，因為它的花是鮮黃色的。現在也有小農種植變種的紅秋葵，產量較少，外觀很漂亮。秋葵的挑選要訣是大小適中、粗細一致、稜線分明、長度適中，摸起來硬度要夠，不能有空心感。此外料理秋葵要避免以金屬器皿盛裝，因為它易於氧化，也不建議過度烹調。
秋葵本身的農藥殘留低，在清洗上因為表面有絨毛，有些過敏患者碰不得，可以用鹽巴搓過，再用水沖洗乾淨即可。

【材料】
秋葵……約8根
老豆腐……1大塊
小黃瓜……1根
醬油……1湯匙
甜玉米粒……100公克
苦茶油……半湯匙
鹽……1小匙
黑胡椒粒……1小匙

【做法】
1.秋葵清洗乾淨之後，鍋中水煮開後加少許鹽，放入燙熟，不用燙太久，撈出之後切去蒂頭，再切成星星狀，放入調理碗中。
2.老豆腐切長方塊，小黃瓜切丁。
3.另起一鍋加少許苦茶油，放入老豆腐煎至兩面焦黃，轉小火加入醬油，輕輕翻拌至每一塊豆腐沾到醬油。
4.小黃瓜丁放鹽抓勻，再與甜玉米粒一起倒入裝著秋葵的調理碗。
5.豆腐放涼之後用手捏碎加入灑上黑胡椒粒拌勻即完成。

【營養小叮嚀】
最近坊間流傳秋葵可以幫助減重與血糖控制，事實上秋葵本身因含水溶性膳食纖維與咖啡鹼，確實可以增加飽足感、延緩血糖上升與短暫提升基礎代謝，如果搭配飲食的控制，想要減重或控制血糖，是沒問題的。而這道秋葵搭配豆腐的料理，也非常適合素食者及有在健身雕塑身材的族群食用，可以補充優質蛋白質與幫助肌肉生長。

看我吃的有多好😋
就跟你們說不用擔心了吧！

快離開月子中心時
疫情仍未趨緩
讓原本想北上照料產婦的廖媽媽
只能待在南部，很擔憂我一個人能否照顧好自己與寶寶
怕我過累又沒有好好吃飯
身體很快就會累垮

確實少了母親的神救援
已經能想像回家後
會有多分身乏術
有一餐沒一餐的
肯定也會影響母乳的分泌量
為了維護好身體的戰鬥力
馬上預訂了身邊媽咪友人認證過
好吃且吃不膩的月子餐😋
玉膳坊頂級月子餐

玉膳坊真的是
媽咪剛從月子中心返家的好隊友
忙到手忙腳亂沒空做飯
有三餐現煮現送的餐點
讓育嬰餵哺超容易餓肚子的階段
能餐餐吃的安心滿足

玉膳坊官網也有公布食材廠商
獲得農委會的<台灣豬>標章認證
不管是自己吃，還是餵哺母乳的媽咪 都不用擔心瘦肉精的問題

其實原本還是有點顧慮
已經連吃30天的月子餐會吃到怕
結果菜色是超乎想像的多樣化
少油少鹽卻驚艷的好吃

每道料理都能感受到
是為產後媽咪精心規劃的

午晚餐豐盛的雙主菜
補充足量的優質蛋白質
一天有四道燉湯
口口喝到的都是滿滿的營養精華
每餐還附上一包養生茶飲
增加由內而外的好氣色
也把餵哺母乳需要的湯湯水水
補好補滿

每天的午餐還有我最期待的補氣甜品，以養生食材烹煮，低糖低熱量不怕胖，享用完立即感受到充滿幸福感的好心情🥳

當了媽媽後才真正體會到
何謂睡不飽人生
睡眠時間變得好珍貴重要
珍惜現在有玉膳坊呵護照料
不必煮飯洗碗盤的時光
還能好好吃飯
有好心情、好元氣
為自己加滿正面能量 與充沛體力
愉快不慌亂的享受育嬰生活👩‍🍼🥳

#健康料理 #月子餐 #玉膳坊

第一次的生產，
離開月子中心後我還是持續的吃月子餐，
一開始我是想說：真的有必要嗎？
過了一個月後覺得：還好我有持續吃月子餐！

離開月子中心後，
我和老公選擇自己帶小孩。

還記得剛回到家的第一個禮拜真的是手忙腳亂！
那時候我還沒開始吃月子餐，
自己準備三餐，常常有一餐沒一餐，
有時候過了大半天寶寶終於睡了，
才發現自己什麼都沒吃，
正準備要坐下來想想要吃什麼的時候，
寶寶又哭了😭😭😭
總之就是當媽後要準時吃飯真的太難了！

一直到隔了一個禮拜，
我決定還是要叫月子餐，收到現煮現送的月子餐，
我才覺得終於放下心中的大石頭！

玉膳坊頂級月子餐
✅一日三餐，餐餐現煮現送送
每餐都還有飲品，發汝飲、杜仲飲、養氣飲等等。哺乳最重要的就湯水，我很挑味道的這些茶都可以下肚，非常好喝！而且午餐都有午點心甜湯，晚上還有多一份藥膳湯喔。

✅少鹽少油菜色多樣健康實在
每餐都是由專業營養師根據媽媽們產後所規劃的菜單，少油少鹽不添加味精調味粉，而且是「雙主菜設計」，也就是一份肉類＋一份海鮮，補充滿滿的蛋白質，玉膳坊還有獲得農委會的【台灣豬】標章，不用怕吃到瘦肉精，哺乳不擔憂。湯頭及藥膳湯品口味都不會太重，是一般大眾都可以接受的濃度喔！

✅可依需求隨時動態調整餐點
每個人的飲食習慣不同，身體狀況也都不一樣！像我因為出月中後還發現自己吃麻油惡露會又開始變色，我就馬上電話詢問然後把餐點在做了一次調整，之後惡露的狀況就馬上恢復了！

最後就是說，剛好我吃月子餐的這段時間遇到疫情又升溫了！有了允寶，我更是要注意防疫！我很慶幸自己有訂了月子餐，因為餐餐都熱送送到家門口，就不用擔心自己要怎麼出門買食物跟要吃什麼了！雖然因為疫情的關係有些沮喪，但謝謝玉膳坊月子餐讓我在這段時間感受到小小的幸福❤️

啊！說到最近大家都在居家防疫，
最近玉膳坊也新推出了【防疫強身燉湯組】
一套總共有五種燉湯，解凍加熱即可食用！
已經幫大家試喝過，CP值滿高的，大包料多，超讚的，是全家人都可以吃的溫補燉湯，也推薦給大家👍🏻

#羅小白育兒日記 #月子餐
#玉膳坊 #防疫美食

#79 #肉骨茶 ｜ 冬天・大雪 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 77 #新加坡 #馬來西亞 #排骨湯 #藥膳排骨 #美味 #美味い #scrumptious

溫中和胃、健脾養血、開竅活絡、散寒袪濕
平常吃這排骨可以對身體很好，寒冬吃更好

肉骨茶包是由多種藥材，如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等組合而成，多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材，在現在營養學上是能增加體內循環與新陳代謝的。
各種肉骨茶包配方，會因為添加不同香料，讓風味大大不同，並且來源多為植物成分的辛香料，不僅維生素與礦物質相當豐富，有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外，有文獻指出，肉骨茶可能具有調節免疫功能與抗發炎的作用，不僅有益提升新陳代謝，對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病，也有不錯的效果。

材料
排骨 1000g
蒜頭 25-30瓣
當歸 2錢
陳皮 1.5錢
黑棗 2粒
玉竹 2錢
甘草 1錢
川芎 2錢
丁香 5分
八角 2粒
北耆 1錢
桂皮 1錢
月桂葉 2片
小茴香 1錢
白胡椒粒 4錢
枸杞 適量


肉骨茶的調味料主要有幾種，包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。大蒜消食理氣；而大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒；陳皮具溫中、健脾、化痰功效。



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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
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40.狗尾草燉雞湯 /狗尾雞｜ 春天・穀雨 ｜【特別企劃．第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 38 #轉骨方 #狗尾雞 #九尾雞

開始進入「春生夏長・轉大人」的時節了，針對轉骨的小朋友，在這階段的養生食療，大都是在「秋收冬藏」天冷的時節給予補益類的傳統轉骨方，但這次法蘭爸特地準備了道「四季皆宜」的民間轉骨方，可以隨時補充轉骨時節的營養，而且也不用怕春夏兩季氣溫高熱，吃補會吃過頭。這一道相當簡便好吃的養生雞湯，小孩吃了顧脾胃、助轉骨，大人吃了也是相當不錯喔，可以幫忙顧好全身筋骨的問題呢。

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每月節氣前的週六早上十一點定期更新。（其他時間不定期 額外更新）
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狗尾草燉雞湯（狗尾雞）
材料：
狗尾草 100g-120g
土雞切塊 半隻(700g)
甘草 一錢
黃耆 一錢
枸杞 一錢
玉竹 一錢
黑棗 三顆


狗尾草：
性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能，民眾甚至把它煮水當茶飲用，其味芳香、甘醇，有如人參茶，所以也有『台灣人參』之稱。
本草綱目也記載，狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用。

甘草：
甘，平。歸心、肺、脾、胃經。益氣補中，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和藥性。

黃耆：
甘，微溫。歸脾、肺經。補氣升陽，益衛固表，利水消腫，托瘡生肌。

枸杞：
甘，平。歸肝、腎經。補肝腎，明目。

玉竹：
甘，微寒。歸肺、胃經。養陰潤燥，生津止渴。

黑棗：
味甘，性平。入脾、胃經。補中益氣、養血、安神、明目。

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