為什麼這篇牛肋條料理煎鄉民發文收入到精華區:因為在牛肋條料理煎這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者dtmsimon (賓士級電冰箱)看板cookclub標題[食譜] 乾煎牛肋條時間Sat Mar...
牛肋條料理煎 在 小白吃(´≖◞౪◟≖)|台北·中壢·超商美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:10:18
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之前去COSTCO逛的時候正好在促銷冷藏牛肋條,一組三大包才不到700,
二話不說先拿在講。雖然一般來說,料理牛肉的火候並不好控制,一不小心
就很可能把牛肉煮成橡皮筋。不過,有兩種牛肉可是別擔心會煮壞,
一個是牛小排,另一個就是牛肋條。因為這兩種肉的部位油花比較多,
所以不用擔心會煎老或煮壞。當天在賣場推銷的試吃,就是用乾煎的方式,
加上韓國風味的醬汁。買回家後,因為不甘心就此把他們送進冷凍庫,
所以就取了幾條先煎來吃吃看。調味方式其實很簡單,就是一般常見的
西式香料加上海鹽,了不起再滴幾滴檸檬汁就很棒了。只要食材新鮮,
對冰箱來說其實鹽巴就是最的調味料。
材料:
1.牛肋條。
2.現磨海鹽。
3.現磨西式香料隨喜。
作法:
1.熱鍋後不加油,將牛肋條下鍋以小火慢煎到面金黃酥脆。
2.起鍋後用剪刀剪成適當尺寸裝盤,灑上調味料即可。
乾煎新鮮牛肋條,其實口感不會輸一些高檔的牛排唷。
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賓士級電冰箱
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