/ 天氣冷的時候 很適合做一些燉煮類的料理 聽著啵囉啵囉的聲音 伴隨陣陣香氣 就會覺得莫名的療癒耶(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 好像裡裡外外都被滿足了 食物 真的很能治癒吃貨的心 哈哈 ASMR🎧 戴上耳機 聽一下 心都暖了 還要接一下口水 . 暖到你心便當 水煮蛋 蔥燒番茄燉牛肉 川燙玉米筍娃娃菜 . 番茄燉牛肉 •材料 牛肋條、香菇、洋蔥、蔥、牛番茄、花椒粒、白胡椒粒、月桂葉、豆瓣醬、醬油、冰糖 •備料 1. 將所有材料切成適當大小 洋蔥、番茄、香菇切片 蔥白切段 蔥綠切末 牛肉切塊 2. 在濾袋中放入數顆花椒粒、5-10顆白胡椒粒及1-2片月桂葉製成滷包 •步驟 1. 熱鍋乾煎牛肋條 將表面煎至變色帶點焦黃起鍋備用 2. 利用牛肉的油脂炒香蔬菜 依序放入蔥白、洋蔥、香菇 炒至洋蔥呈半透明狀 3. 將牛肉重新加入鍋中拌炒 同時加入適量冰糖、豆瓣醬及醬油調味 4. 炒出醬香氣 才再加牛番茄 炒到番茄微微變軟 5. 將所有的料倒入陶鍋 加入略和食材等高的熱水及滷包 番茄會釋放水份 不要一下加太多水喔 6. 淺嚐味道 調整到喜歡的口味後 轉中小火燉煮1個小時 7. 偷偷吃一口牛肉 如果夠軟嫩入味的話 關火灑上蔥花 完成 . ⭕️滷包可依個人口味調整 ⭕️ 注意牛肉不要切太小塊 要保留縮水的空間 ⭕️燉煮一大鍋的牛肉放冷可以分裝冰冷凍 想吃的時候拿出來解凍加熱 加個麵條、青菜 牛肉麵馬上上桌 . 上午讓教練做按摩與肌肉調整 從頭唉到尾 整個右半邊全部壞光光 工作上使用過度的右手 緊繃的肩頸真是要我命 結果調整完 上班馬上破功😭😭😭 刷刷動態才發現今天是平安夜呀！ 大家都在交換禮物過聖誕節 嗯⋯希望今天手術的貓咪趕快康復出院 我想這就是最好的禮物了🎁 . 每個人都有屬於自己生活裡的無奈 就算無法感同身受 至少做到不惡意評論 永遠不會知道無心的一句話 會有多少的影響 . 滴滴答答下雨的夜晚 內心有種久違的平靜感 靜靜的也很好 像杯無糖熱紅茶 . 聖誕快樂 #菜鳥獸醫的小廚房#215#就想每天帶便當#飲食日記 #fooddiary#2eat2gether#cooking#instafood#lunchbox #foodie#bento#弁当#便當#便當日記#兩人暖食 #燉牛肉#番茄燉牛肉#暖心暖胃

🍱《右滑有料理影片👉🏻》 原本咖喱沒有要發的🤪 結果竟然超多人問的😅 / 💡#今天吃什麼 ✔️ 泰山紅咖哩牛肋飯 / 作法💡 1️⃣不用加油用不沾鍋直接乾煎牛肋條，煎出香氣後，加入洋蔥拌炒爆香，在加入紅蘿蔔拌炒一下 2️⃣將藍象咖喱的醬包加入整個炒勻，之後將調理包的椰奶加水調好，加入拌勻，再加人自己喜歡的材料（ex:歸類、玉米筍），整個炒勻就可以關火了 3️⃣整鍋倒入鍋燉鍋中，加入包裝裡面的香料跟魚露，之後我喜歡椰奶味道重一點，再多加一罐，多功能料理鍋燉煮1小時（電鍋也可以） 4️⃣在加入馬鈴薯在燉煮20分鐘就完成囉🎉 / 藍象咖喱真的很好吃，最愛其實是綠咖哩，只是吃完了😂，全聯有賣蠻貴的，可以上蝦皮買很多代購！日和的自然牛牛肋條真的很香，燉起來好好吃！團購有跟上的寶包，之後一定要跟我分享哦🥰，記得牛肋要燉大約1.5小時，燉軟才會好吃的😍，馬鈴薯不能太早加，不然會整個化掉哦😉 / 美國自然牛牛肋條👉🏻 日和肉舖 @hiyorimeat / 分類搜尋🔍 #瑞丘feat日荷肉舖 / 瑞丘生活分享👉🏻 @rachel_sharinglife 瑞丘食譜分享👉🏻 @rachel_cookinglife / #便當#便當日記#早餐日記#午餐#晚餐#簡單料理 #懶人食譜#一鍋到底#吃貨#yahoo特級廚師#料理日記吃貨日記#手作便當#美食#健康飲食#自己煮#吃貨#家常菜#台灣#foodstagram#foodphotography#bento#2eat2gether

< 料理記錄 > 咖哩牛肋 🐮🍛 咖哩應該是家家戶戶都會常常出現的料理，但是不知道為什麼，好像每個人煮出來的味道就是不一樣。其他的愛咪不敢說，咖哩牛肋可是我的招牌好菜，牛肉入口極化，吃了真有一種幸福感！這次的教學是針對牛肉的部分，下次來做做雞肉的～也有幾樣食材會更增加美味喔！ 材料： 1. 牛肋條 ( 一包裝 ) 2. 馬鈴薯五小顆 3. 紅蘿蔔一小條 ( 各人不愛紅蘿蔔 😅 ) 4. 洋蔥一大顆 5. 蒜頭適量 ( 忘記放入圖片 ) 6. 黑巧克力兩片 ( 忘記放入圖片 ) 7. 牛奶少許 ( 忘記放入圖片 ) 8. 咖哩塊 ( 請看備註 ) 調味料： 1. 醬油兩匙 做法： 圖片1️⃣：備好料。 圖片2️⃣：馬鈴薯切塊 ( 不要太小以免融化 )、紅蘿蔔切塊、洋蔥切塊、牛勒條切塊 ( 不要太小，會縮 )、蒜頭洗淨去皮備用。 圖片3️⃣：熱鍋乾煎牛肋條 ( 不需要放任何油因為牛肋本身已經有足夠的油脂 )。 圖片4️⃣：牛肋條煎香後陸續放入>洋蔥拌炒至香>紅蘿蔔>馬鈴薯>醬油拌香後再加入蒜頭。 圖片5️⃣：當所有食材與醬油炒香後加入水 ( 水量剛好淹沒食材即可 )。這時候就可馬上加入咖哩塊攪拌均勻 ( 咖哩塊要在低溫時才能均勻的全部溶解 )。 圖片6️⃣：等水滾後，把所有食材倒入電鍋，蒸煮一個半小時後開鍋，加入黑巧克力以及適量牛奶，再煮半個小時後電鍋跳起可繼續燜 ( 我通常會再悶個半至一小時 )～超級無敵好吃！ 備註： 👉 這邊跟大家分享～煮咖哩時建議用不同口味的咖哩塊去做搭配，這樣會有更提升不同層次的味道喔！這次用的牌子是第一次用，還不錯比較鹹了些，非常很下飯！ 👉 一定一定要加黑巧克力！黑巧克力能幫助軟化牛肉，會讓牛肉更細緻～ 牛奶的部分則會讓咖哩湯汁更香更濃郁！ 👉 煮咖哩牛肉時，愛咪會建議用電鍋燜煮，因為牛肉越煮越嫩但因為愛咪喜歡有湯汁的咖哩，所以不希望被瓦斯燉滾太久少了些湯汁 😅😄。#咖哩飯 #牛肉 #好好吃 #食譜 #自己煮 #健康吃 #料理記錄 #部落客 #在家吃 #beefcurry #curryrice #homemade #recepies #cookingathome #lovetocook #enjoycooking #foodbloggers #sogood