為什麼這篇牛肉捲電鍋加熱鄉民發文收入到精華區：因為在牛肉捲電鍋加熱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wxy369 (自耕農)看板hypermall標題[問題] 好市多紅龍牛肉捲可以用電鍋蒸嗎......
牛肉捲電鍋加熱 在 台中美食獵人R台中美食/高雄美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 06:04:52
防疫料理包也有異國風，而且只要簡單電鍋加熱就能在家吃到異國料理 椰汁綠咖哩牛肉 喜歡泰式那種重香料的，一定會喜歡這道，檸檬葉、黃薑粉和綠咖哩煮成濃郁醬汁搭配上美國牛肋條，光是這一道才就足足配了二碗飯 月亮蝦餅 這個是唯一的半成品，氣炸鍋或是平底鍋煎熟都可以，厚度超過半公分的月亮蝦餅，每一口都可以...
不知道在這邊問這個妥不妥當...
如果不行 我再自D ^^"
爬文跟看包裝說明都建議先微波再烤一下...
但我家沒有微波爐...只有小烤箱 Orz
如果從冷凍拿下來退冰一陣子後
然後放進烤箱烤到熱烤到熟...應該會糙灰搭吧 囧
所以我想說先放進電鍋蒸一下 再放進烤箱烤...
不知道這樣好不好吃..
很怕進電鍋後 牛肉捲會被水蒸氣濡溼 口感變差
有買牛肉捲回家料理經驗的大大可以給我一些建議嗎
謝謝唷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.141.43.48
推 angelliu0907:我都拿下來一下就丟烤箱了 但怕上面焦掉 所以我烤一 06/11 14:47
→ angelliu0907:半後 會用鋁箔紙蓋上面 這樣應該受熱會均勻些 06/11 14:47
推 cuddi:烤一下稍微退冰後切開再繼續烤 裡面才會熱 06/11 14:48
→ wxy369:所以光是用烤箱就能成就美味的牛肉捲嗎 (眼睛一亮) 06/11 14:49
推 angelliu0907:我都是直接進烤箱 有沒退冰好像都會熟也不會焦 06/11 14:53
→ angelliu0907:只要烤一半 記得上層蓋鋁箔紙 這樣就不會焦 06/11 14:54
推 AJS:我都先微波後再丟烤箱…口感很棒 06/11 15:57
推 DorisBaby:我就是用電鍋蒸+小烤箱烤 超美味! 直接烤會裡面冰冰的 06/11 18:44
→ DorisBaby:3F可以試試先蒸後烤 這樣裡面會熟且好吃 趁熱切開都起司 06/11 18:45
→ DorisBaby:退冰用小烤箱包鋁箔紙烤 依然會裡面不熱 外面已乾 NG 06/11 18:46
推 adon0313:我也是先蒸後烤 06/11 19:21
推 feelsgood:其實電鍋也可以當烤箱用喔 不加水按下煮飯鍵跳起就可以 06/11 19:55
→ feelsgood:而且不會烤焦喔 我曾經這樣烤過麵包 不過跳起要悶一陣子 06/11 19:55